Escola de Veterinria Graduao em AquaculturaLaboratrio de Aquacultura (LAQUA)

Disciplina: Introduo a Aquacultura

(Carcinocultura)
Profa. Cintia Labussire Nakayama

 Introduo
Biologia Produo

Camaro Marinho
Principais espcies produzidas correspondem a famlia dos Penedeos
Filo: Artrpoda Subfilo Crustacea Ordem Decapoda Famlia Penaeidae

PASES PIONEIROS NA CARCINOCULTURA

Japo
1934 - Dr. Motosaku Fujinaga inicia os estudos
com Marsupenaeus japonicus (desova).

1940 - Primeira larvicultura at ps-larva.

1966 - Primeiras fazendas de cultivo de camaro.

EUA
1963 - Fujinaga e Cook: desovas e larviculturas de Litopenaeus setiferus e Farfantepenaeus aztecus.

1968 - Laboratrios e fazendas de cultivo de Farfantepenaeus duorarum instaladas na Flrida.

1965/1975 - Instalao de laboratrios em Galveston, no Texas. Tecnologia transferida para Amrica do Sul e Central (Equador, Panam e Honduras).

Frana
1965/1975 - Instituto Oceanogrfico do Pacfico, no Taiti, pesquisa P. monodon, M. japonicus e L. stylirostris. Desenvolvem tcnicas de cruzamento e reproduo em

laboratrio e prticas intensivas de cultivo de camaro em

viveiros.

China
1965/1975 - Produo comercial semi-intensiva de P. chinensis em viveiros.

CARCINOCULTURA NO BRASIL
Dcada de 70 Governo do RN criou o Projeto Camaro alternativa para a extrao de sal. - Cultivos extensivos, pouca expresso comercial. - Marsupenaeus japonicus problemas com salinidade - Farfantepenaeus brasiliensis falta de raes adequadas - Farfantepenaeus subtilis - falta de raes adequadas - Litopenaeus schmitti - falta de raes adequadas -1974 Purina faz testes com L. vannamei. - Dcada de 80 Carter empresarial da atividade vrias espcies, nativas e exticas, para produzir o ano inteiro. - L. stylirostris, L. schmitti, F. penicilatus. P. monodon e vannamei. L.

Ciclos de Vida e Migrao

Camares

Reproduo Larvicultura Engorda Despesca Beneficiamento - Comercializao

Setores
Maturao Larvicultura Estufas de crescimento = engorda

Reprodutores
Manejo alimentar = alimento fresco + rao Alimento fresco

Lula

Mexilho

Peixes

Rao = comerciais

Alimentao dos reprodutores

Alimentos a base de organismos marinhos. Por que?

Qualidade, principalmente dos lipdios e protenas

Manejo dos reprodutores

Induo da desova Programada

Processo de ablao da base do pednculo ocular

Desova

Diferenciao sexual

Tlico

Ablao unilateral do pednculo ocular

Fmea madura

Sala de maturao

Fmea copulada

Espermatforo aderido na fmea

Sala de desova

Desenvolvimento embrionrio

12-16hs at a ecloso

Estdio larvais

Nuplio

Protozoea

Misis

Larvicultura
Alimento vivo fase inicial

Microalgas

Artmia

Diversas raes, conforme a idade

 Tanques de larvicultura

Crescimento/Engorda

Estufa

Principais parmetros de qualidade de gua

Oxignio dissolvido
O parmetro mais importante.
Processo de troca gasosa respirao dos animais aquticos, pelas brnquias.

3 9 mg/L

Ideal: > 5 mg/L

Salinidade

Osmo e ionoregulao

Promovem alteraes fisiolgicas nos organismos para se adaptar ao novo ambiente

Sensibilidade varia de espcie para espcie (eurihalina e estenohalinas), idade, peso, condio sanitria, etc.

Temperatura
Importante por influenciar no metabolismo

Temperaturas maiores, maior metabolismo, o

contrrio tambm verdade.

Nitrogenados
Conhecidos como: Amnia total Amnia NH3 Amnio NH4+ Nitrito Nitrato

Cuidados sanitrios
Limpeza dos equipamentos
Limpeza das salas Retirada de restos de alimento dos tanques Cada tanque deve conter seus prprios utenslios A higienizao pode ser feita por imerso em soluo de cloro e soluo de iodo.

Bandejas para imerso

Cuidados: Preparar diariamente a(s) soluo(es) (cloro)

 Cada setor deve ter seus prprios equipamentos,

quando no for possvel, proceder lavagem dos equipamentos de forma adequada

Pedilvio