FRALDINHA COM CREME DE BATATAS INGREDIENTES Carne 1 kg de fraldinha limpa 1 colher (sopa) de alho xcara (ch) de molho shoyu

u (50 ml) 2 colheres (sopa) de molho ingls (30 ml) 50 g de cebola ralada ( xcara de ch) Pimenta do reino preta moda e sal a gosto Creme de batata 600 g de batata Asterix descascada e cortada em cubos pequenos (+/- 5 batatas mdias) 25 g de cebola ( cebola pequena) xcara (ch) de creme de leite fresco (150 ml) 10 g de manteiga ( colher de sopa) Sal a gosto 40 g de queijo parmeso ralado ( xcara de ch)

MODO DE PREPARO Carne 1- Tempere 1 kg de fraldinha limpa com 1 colher (sopa) de alho, xcara (ch) de molho shoyu, 2 colheres (sopa) de molho ingls, 50 g de cebola ralada e pimenta do reino e sal a gosto. Reserve. Creme de batata 2- Num liquidificador coloque 600 g de batata Asterix descascada e cortada em cubos pequenos, 25 g de cebola, xcara (ch) de creme de leite fresco, 10 g de manteiga e sal a gosto e bata bem. 3 - Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo mdio mexendo sempre, at formar um creme homogneo (+/- 15 minutos) 4- Em uma assadeira com um fio de azeite e sobre a chama do fogo coloque a carne temperada e doure por todos os lados (v virando a pea com auxlio de um garfo). Montagem 5- Sobre a carne dourada espalhe o creme de batata (feito acima), polvilhe 40 g de queijo parmeso ralado e leve ao forno mdio pr-aquecido a 250C por +/- 20 minutos ou at que o creme de batata esteja dourado. Retire do forno e sirva em seguida com salada verde.