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Paella Valenciana
Tempo de Preparo: 2h 30min 6 pores Rendimento: Receita enviada por: Igor Lawrence

Ingredientes: 1/2 kg de frango 1 kg de polvo 1 kg de lula 2 kg de mexilho 1/2 kg de camaro mdio 1/2 kg de arroz parborizado 2 unidades de cabea de alho grande 3 unidades de tomate para molho 1 unidade de pimento amarelo Aafro e sal a gosto Decorao: 6 unidades de camaro grande ou lagostim grande 6 unidades de mexilho com casca 1 unidade de pimento vermelho 1 unidade de tomate

Modo de preparo:

Parte ? 15 minutos 1. Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite 2. Acrescente os frangos temperados 3. Cozinhe at dourar 4. Reserve o frango 5. Em uma panela a parte cozinhar o mexilho com casca e o camaro grande Parte ? 20 a 30 minutos 1. Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite 2. Acrescente as lulas 3. Cozinhe at dourar Parte ? 40 a 50 minutos 1. Acrescentar o polvo, frango e o mexilho 2. Acrescentar gua do camaro at cobrir os ingredientes 3. Acrescentar o tomate e pimento picados 4. Deixar ferver at pegar gosto e ficar suculento Parte ? 20 a 30 minutos 1. Colocar gua fria (3 de gua para 1 de arroz) e alafro 2. Colocar o arroz 3. Espelhar o camaro mdio 4. Enfeitar a gosto 5. Cobir com papel alumnio Decorao

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Parte ? 20 minutos 1. Ferver gua com sal 2. Cozinhar os carames grandes inteiros ou lagostim at ficarem avermelhados 3. Cozinhar o mexilho com casca 4. Obs Lembrar de acrescentar sal e temperos a gosto

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