A COMPOSTAGEM COMO FERRAMENTA DE EDUCAO AMBIENTAL NO INSTITUTO FEDERAL DO MARANHO CAMPUS COD.

Rebeca Reis Carvalho1, Adonias Almeida Carvalho2, Mria Grasiele Casado da Silva3, Wanny Mairla Carvalho da Silva4, Maria Roselane Alves Oliveira5, Adeval Alexandre Cavalcante Neto6.
Prof. Esp. Metodologia do Ensino Superior do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Maranho Campus Cod; email: rebeca@ifma.edu.br 2 Prof.Bacharel e Licenciado em Qumica,do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Maranho Campus Cod; email:adoniasalmeidacarvalho@ifma.edu.br 3 Aluna do Curso Tcnico em Meio Ambiente integrado ao Ensino Mdio, do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Maranho Campus Cod; email: grazilindafofa80@hotmail.com 4 Aluna do Curso Tcnico em Meio Ambiente integrada ao Ensino Mdio integrado ao Ensino Mdio, do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Maranho Campus Cod; email: rosinhacarvalho.7@hotmail.com 5 Aluna do Ensino Mdio integrado ao Curso Tcnico em Meio Ambiente, Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Maranho Campus Cod; email: roselany.alves@hotmail.com 6 Prof. MSc. Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Maranho Campus Cod; email adeval@ifma.edu.br
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RESUMO: A degradao ambiental gerada pelo lixo alcana ndices alarmantes na sociedade
atual. A forma de minimizar este problema atravs do gerenciamento adequado do lixo no dia a dia. Uma das alternativas de gerenciamento do lixo o reaproveitamento do mesmo em processos como a compostagem, que transforma os resduos orgnicos em fertilizantes orgnicos, utilizando para isso, a unio de vrios materiais orgnicos que, em processo de fermentao, que pode ser aerbia ou anaerbia, sob condies de umidade e temperatura controladas, produz um composto humificado, com caractersticas melhores que a dos materiais utilizados no incio do processo. Nesse contexto, considerando-se a produo diria de resduos orgnicos no refeitrio do Instituto Federal do Maranho Campus Cod, criou-se um projeto com o objetivo de implantao de processo de compostagem visando produo de composto orgnico para a adubao da horta da escola, bem como o desenvolvimento de palestras e oficinas de educao ambiental mostrando a experincia e propondo ainda, novas formas de reaproveitamento desses resduos como forma de diminuir o impacto ambiental e a proliferao de doenas ocasionadas pela destinao inadequada do mesmo. A metodologia utilizada foram pesquisas bibliogrfica, experimental e descritiva, com narrao e acompanhamento de todas as etapas de um processo de compostagem, alm da socializao de conhecimento atravs de palestras e oficinas ministradas no prprio Instituto e escolas da rede municipal, que tambm geram resduos orgnicos atravs da merenda escolar. Os resultados da pesquisa mostraram que a compostagem, alm de ser forma barata e prtica de aproveitamento dos resduos orgnicos, serve como um excelente instrumento para a promoo da educao ambiental, alertando sobre o risco de proliferao de doenas e contaminao da gua e do solo advindos pelo manejo e destinao inadequados dos resduos orgnicos. Palavras-chave: compostagem, educao ambiental, lixo urbano, resduos orgnicos

1. INTRODUO
A produo de resduos slidos faz parte do cotidiano do ser humano. No se pode imaginar um modo de vida que no gere resduos slidos. Devido ao aumento da populao humana, concentrao dessa populao em centros urbanos, forma e ao ritmo da ocupao desses espaos e ao modo de vida com base na produo e consumo cada vez mais rpidos de bens, os problemas causados por esses resduos tendem a se tornar mais visveis. Os resduos slidos manejados inadequadamente oferecem alimento e abrigo para muitos vetores de doenas, alm de contaminao do solo e de guas subterrneas com substncias

ISBN 978-85-62830-10-5 VII CONNEPI2012

orgnicas, microorganismos patognicos e inmeros contaminantes presentes nos diversos tipos de resduos (PHILIPPI Jr.; AGUIAR, 2005). Diversas atividades e setores da economia geram grandes quantidades de resduos slidos orgnicos. Exemplo: restos de alimentos da frao orgnica dos resduos urbanos (restaurantes e CEASAs a) subprodutos de matrias primas de origem vegetal ou animal de agroindstrias, lodos de tratamento de esgotos, lodos de efluentes de indstrias de alimentos, sobras das indstrias madeireiras, lodos de indstrias de papel e celulose, resduos de podas urbanas, dejetos animais e restos de culturas agrcolas no meio rural. So exemplos de materiais que podem ser includos em um programa de gerenciamento de resduos baseado no aproveitamento e tratamento por mtodos de compostagem (INCIO; MILLER, 2009). Considerado como um problema ambiental, a gerao de resduos slidos domiciliares, principalmente os orgnicos, nos ltimos anos, tem crescido bastante e no h na maior parte dos municpios brasileiros, coleta, transporte, tratamento e destinao adequados a esse tipo de resduo, que possui grande capacidade de atrair vetores e sua decomposio provoca mau cheiro e um lquido escuro e altamente poluente conhecido como chorume. A composio desses resduos varia de acordo com a poca, com a cultura, com o poder aquisitivo da populao e outros fatores. Porm, quanto destinao, podemos afirmar que a grande maioria encontra-se em lixes a cu aberto, sem qualquer tratamento adequado, como caso do municpio de Cod - MA. Pensando nisso, o Instituto Federal do Maranho Campus Cod, atravs do Curso Tcnico em Meio Ambiente, idealizou um projeto de educao ambiental que pudesse propor estratgias de reaproveitamento dos resduos orgnicos produzidos cotidianamente no refeitrio e destinados ao lixo prximo da escola, utilizando para isso, princpios da educao ambiental como forma de sensibilizao dos discentes quanto aos problemas ocasionados pelo manejo e destinao inadequados desses resduos. A educao ambiental considerada essencial para formar cidados conscientes, capazes de tomar decises incidentes sobre a realidade socioambiental, de forma comprometida com a vida do planeta (FONSECA, 2009). Incorporar a educao ambiental muito mais do que mudar comportamentos, tais como economizar gua e luz ao tomar banho, ao lavar utenslios e a calada, ou separar lixo para a reciclagem e para a reutilizao, ou mesmo no consumir demasiadamente e evitar desperdcio. Educao Ambiental um processo de educao poltica, formar atitudes que predisponham ao (PELICIONI, 2005). Para que essa ao ocorra, necessrio o desenvolvimento de projetos ambientais, com atos conscientes, crticos, reflexivos e ticos que envolvam a temtica ambiental e a comunidade. O objetivo geral da pesquisa foi elaborar uma proposta de implantao de processo de compostagem, baseada em princpios de educao ambiental, no Instituto Federal do Maranho Campus Cod. Dessa forma os objetivos especficos foram: identificar a quantidade de resduos orgnicos desperdiados pelo refeitrio do IFMA Campus - Cod e destinados ao lixo; avaliar o local de destinao final desse lixo e os impactos ambientais e de sade pblica ocasionados; identificar formas de reaproveitamento desses resduos orgnicos favorecendo a comunidade escolar, o Instituto e a sociedade em geral; demonstrar a importncia da educao ambiental na mudana de postura frente aos problemas ambientais.

2. MATERIAIS E MTODOS
A pesquisa foi realizada no Instituto Federal do Maranho Campus Cod, situada na zona rural, no Povoado Poraqu, no municpio de Cod, onde so desperdiados diariamente cerca de 80 kg de resduos orgnicos pelo refeitrio da instituio. O trabalho utilizou pesquisas bibliogrficas, experimental e descritiva.

Foram confeccionadas trs pilhas de compostagem. Para a formao destas, coletaram-se os resduos orgnicos desperdiados diariamente no refeitrio da Instituio e dejetos produzidos pelos bovinos do Campus, at atingir a quantidade desejada para que fossem montadas as pilhas. O local escolhido para montagem das pilhas de compostagem foi prximo a fonte de gua, de fcil acesso tanto para colocar o material, reviramento do composto, como tambm para posterior utilizao do mesmo. A construo das pilhas foi iniciada, espalhando-se na rea uma camada com restos de alimentos coletados at altura de 20 cm, e em seguida molhou-se a camada. Sobre esta, espalhou-se outra camada com 5 cm de esterco bovino, onde molhou-se novamente. Todo o processo foi repetido at que as pilhas atingissem a altura desejada. A altura inicial das pilhas foi de 1 m e a largura de 1,5 m, seguindo recomendaes de Kiehl (1985), o comprimento utilizado foi de mdio inicial de 6 m. As pilhas depois de prontas foram cobertas com folhas de bananeira, para proteger das intempries e reduzir a evaporao. O revolvimento das pilhas foi realizado semanalmente e as irrigaes sempre que necessrio.

3. RESULTADOS E DISCUSSES
Observou-se que na primeira etapa do processo de compostagem, que consistiu na termoestabilizao dos restos alimentares oriundos do refeitrio do IFMA Campus Cod, a temperatura atingiu a faixa entre 4550 C, entre a primeira e a segunda semana aps o incio do processo. Para Loureiro et al. (2007), isto um indicativo que h atividade de bactrias e fungos termoflicosb na degradao dos resduos. Entendimento reforado por Diniz Filho et al. (2007), os quais afirmam que no incio da decomposio predominam bactrias e fungos mesfilosc produtores de cidos. Verificou-se que entre a terceira e quarta semanas que a temperatura variou de 22 C a 32 C. Para Madaleno (2000) essa faixa de temperatura indica a colonizao de fungos actinomicetos na compostagem. Na fase termoflica, na qual a temperatura aumentou at o mximo valor foi onde a destruio dos patognicos ocorreu de maneira mais efetiva. Nessa etapa a temperatura chegou aos 67 C, resultado bem prximo ao encontrado por Hanajima et al. (2001) em experimento utilizando esterco bovino como substrato para a formao das pilhas, os quais verificaram temperatura de 65,9 C. Na fase seguinte, o composto comeou a perder calor, retornando a fase mesfila, onde a temperatura ficou por volta de 40 C. Aos 120 dias, ocorreu a estabilizao completa do composto, quando a matria orgnica humificou, a temperatura baixou mais ainda, mantendo-se prxima ou igual a do ambiente. Ao final do processo da compostagem todo material orgnico (restos de alimentos de origem vegetal e esterco bovino), tornou-se um composto estvel e rico em nutrientes (figura 1), (figura 2) sendo posteriormente incorporado ao solo da horta do Instituto, que contribuiu para melhorar o desenvolvimento da produo de hortalias e vegetais orgnicos (figura 3), ratificando o entendimento de Souza e Rezende (2006) de que a compostagem o processo de transformao de materiais grosseiros, como palhada e estrume, em materiais orgnicos utilizveis na agricultura.

Figura 1- Pilha do composto

Figura 2- Composto final

Figura 3- Preparo do substrato utilizado nas mudas

Figura 4- Mudas onde foi utilizado o composto final

Verificou-se que a compostagem de resduos orgnicos um processo que possibilita o cumprimento de itens considerados fundamentais no conceito de desenvolvimento sustentvel para o eficiente tratamento e disposio desses resduos slidos, pois possibilita a minimizao de impactos ambientais e de rejeitos e a maximizao da reciclagem. Os resduos orgnicos so biodegradveis, isto , se decompem por ao microbiolgica de pequenos animais e invertebrados quando dispostos no ambiente natural. A compostagem, sendo uma biotecnologia ambiental, traz solues integradas para problemas rurais e urbanos representando um elo de benefcios mtuos (INCIO; MILLER, 2009).

Para por Diniz Filho et al. (2007) essa gerao e as futuras dependem diretamente do manejo sustentvel do solo, de forma a se poder atualmente maximizar os benefcios scioeconmicos e utilizar esses benefcios pela eternidade. Atravs desta pesquisa pode-se afirmar que a compostagem uma alternativa interessante para contribuir nesse processo. Ainda, os resultados da pesquisa mostraram que a compostagem, alm de ser uma forma barata e prtica de aproveitamento dos resduos orgnicos, serve como um excelente instrumento para a promoo da educao ambiental, alertando sobre o risco de proliferao de doenas e contaminao da gua e do solo advindos pelo manejo e destinao inadequados dos resduos orgnicos.
CEASAs - so empresas estatais ou de capital misto (pblico e privado), destinadas a aprimorar a comercializao e distribuio de produtos hortifrutigranjeiros. b termoflica - microorganismos que crescem em altas temperaturas podem ser classificados como termofilcos (que apresentam temperatura tima de crescimento em cerca de 45C). c mesoflicas - bactrias activas a temperaturas prximas da temperatura ambiente (cerca de 35C).
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4. CONCLUSES
A compostagem um excelente instrumento de promoo da educao ambiental, pois alm de proporcionar a reciclagem dos resduos orgnicos no aproveitados, constituindo-se assim em uma matria orgnica que mantm os solos vivos e produtivos, possibilita tambm o monitoramento da qualidade desses resduos capazes de produzir compostos de alto valor agronmico e ambientalmente seguros. Apresenta-se ainda, como uma forma de reduzir o volume de lixo orgnico, consequentemente, a proliferao de doenas ocasionadas pelos vetores e a quantidade de problemas ambientais como a contaminao da gua e do solo, contribuindo tambm para a sensibilizao ambiental dos alunos envolvidos direta ou indiretamente no processo compostagem.

AGRADECIMENTOS
Em primeiro lugar agradecemos a Deus que nos deu capacidade de desenvolvermos este artigo, a professora Rebeca Reis e o professor Adeval Alexandre nossos orientadores que muito tem nos ajudado, aos servidores que nos ajudaram no recolhimento dos materiais e na montagem das pilhas, e aos nossos familiares e amigos que nos incentivaram neste projeto e acreditaram na nossa capacidade.

REFERNCIAS
DINIZ FILHO, Edimar Teixeira et al. A prtica da compostagem no manejo sustentvel de solos. Revista Verde (Mossor-RN) v.2, n. 2, p 27-36, jul/dez 2007. FONSECA, V.M. A educao ambiental na escola pblica: entrelaando saberes, unificando contedos. So Paulo: Biblioteca 24X7, 2009. 228p. HANAJIMA, D.; KURODA, K.; HAFGA, K. Enhancement of the thermophilic stage in cattle waste composting by addition of the tofu residue. Bioresource Technology, Oxford, v.78, n.2, p.213-16, 2001. INCIO, C.T.; MILLER, P.R.M. Compostagem: cincia e prtica para a gesto de resduos orgnicos. Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2009. 156p.

KIEHL, Edmar Jos. Fertilizantes orgnicos. Piracicaba: Editora Agronmica Ceres, 1985, 482p. LOUREIRO, Diego Campana et al. Compostagem e vermicompostagem de resduos domiciliares com esterco bovino para a produo de insumo orgnico. Pes. Agrop. Brs., Braslia, v. 42, n.7, p 1043-1048, jul.2007. MADALENO, I.M. A cidade das mangueiras: agricultura urbana em Belm do Par. Lisboa: Fundao Calouste Gulbekian, Fundao para a Cincia e a Tecnologia, 2002. 193p. PELICIONI, M.C.F. Educao Ambiental: Evoluo e Conceitos. In: PHILIPPI Jr., A. (Org.) Saneamento, Sade e Ambiente: fundamentos para um desenvolvimento sustentvel. Barueri, SP: Manole, 2005.842p. PHILIPPI Jr., A; AGUIAR, A.O. Resduos slidos: caractersticas e gerenciamento. In: PHILIPPI Jr., A.(Org.) Saneamento, Sade e Ambiente: fundamentos para um desenvolvimento sustentvel. Barueri, SP: Manole, 2005.842p. SOUZA, Jacimar Luis de.; REZENDE, Patrcia Lacerda. Manual de Horticultura Orgnica. 2 ed. Viosa: Aprenda Fcil. 2006. 843 p.