Composio bromatolgica da serapilheira em reas de caatinga sob pastejo caprino na estao seca Mrcio Eduardo Freire Silva2, Mariah

Tenorio de Carvalho Souza3, Paula Frassinetti Medeiros de Paulo3, Albercio Pereira de Andrade4, Divan Soares da Silva4, Riselane de Lucena Alcntara Bruno4
1 2 3

Parte da Tese de doutorado do segundo autor, financiada pelo CNPq Discente do Curso de Graduao em Engenharia Agronmica UFPB, PB. email: meduardo_freire@hotmail.com Discentes do Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia UFPB, PB. Bolsista Capes. email: mariah_tenorio@hotmail.com 4 Professor do Programa de Ps-Graduao em Zootecnia UFPB. e-mail: albericio@uol.com.br, divan@cca.ufpb.com.br

Resumo: Objetivou-se com este trabalho, avaliar a qualidade da serapilheira disponvel para o pastejo de caprinos na estao seca, em diferentes reas de caatinga com sucesso secundria. O experimento foi conduzido na Estao Experimental pertencente a UFPB, localizada no municpio de So Joo do Cariri-PB. O experimento foi realizado em cinco reas de 3,3 ha cada. Em cada rea experimental marcou-se um sub-rea de 10.000 m, sendo que somente as reas 1 e 2 possuam animal em pastejo. Cada sub-rea foi tracejada formando 100 parcelas contiguas com dimenses de 10 x 10 m cada. Para a anlise da qualidade bromatolgica da serapilheira foi lanado aleatoriamente um molde quadrado de 0,5 X 0,5 m, em cinco pontos em cada parcela e coletou-se todo o material, em seguida misturou-se e fez-se uma sub-amostra. Para a anlise dos dados foi utilizado o programa Assistat Beta v.7.6. A rea 5 apresentou maior teor de fibra com 70,45%. A serapilheira da rea 5, apesar de ter apresentado um maior teor de MST, apresentou pouca protena (2,64%) e muita fibra (70,45%). J a liteira da rea 1, que apresentou menor teor de MST (94,69%), proporcionou maior teor protico (5,16%) e uma frao fibrosa intermediria entre as demais com 59,47%. A presena de animais em pastejo no altera (p>0,05) a composio bromatolgica da serrapilheira. Palavraschave: liteira, pastejo,pequenos ruminantes,qualidade Chemical composition of litter accumulated at Caatinga with stocking goats1 Abstract: The objective of this study was to evaluate the quality of litter available for grazing goats in different areas of caatinga with secondary succession. The experiment was conducted at the Experimental Station belonging to UFPB, located in So Joo do Cariri-PB. The experimental area represented 5 hectares, in five areas totaling 10.000 m of which only areas 1 and 2 had stocking animals. The method used for the data analysis was to contiguous parcels and quality analysis of litter was collected an aliquot part of each parcel and formed a composite sample per area. For data analysis program was used Assistat Beta v.7.6. The area 5 showed higher fiber with 70.45%. The litter in area 5, despite having a higher content of MST, showed little protein (2.64%) and plenty of fiber (70.45%). Already the litter at area 1, which presented the lowest content of MST (94.69%), showed higher protein content (5.16%) and a fiber fraction intermediate between the other with 59.47%. Thus, the presence of goats at Caatinga contribute to an improvement in the quality and renewal of litter. Keywords: grazing, litter, small ruminants, quality Introduo Em sistemas semiextensivos com a criao de caprinos em reas de caatinga, a serapilheira serve para a alimentao desses animais em perodos de escassez. Tal hbito alimentar foi comprovado em estudos de herbivoria em regio semirida no nordeste brasileiro (Parente, 2009). Alm disso, autores afirmam que mudanas sazonais na qualidade das forragens provocam mudanas na seleo da dieta e no tempo gasto para pastejo, por caprinos e tal mudana enfatiza a importncia da diversidade vegetal de uma pastagem para manter esses animais pasto, especialmente durante a estao seca (Safari et al., 2011). Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade da serapilheira disponvel para o pastejo de caprinos, em diferentes reas de caatinga com sucesso secundria. Material e Mtodos O experimento foi conduzido na Estao Experimental pertencente a UFPB, localizada no municpio de So Joo do Cariri-PB nas coordenadas 7o2330S e 36o3159W, numa altitude de 458 m. O experimento foi realizado em cinco reas de 3,3 ha cada. Em cada rea experimental marcou-se um sub-rea de 10.000 m georeferenciados com auxlio de um GPS (Global Positioning System) , sendo que somente as reas 1 e 2 possuam animal em pastejo. As reas 1 e 2 possuam carga animal da seguinte forma: rea 1 com 10 animais 1 animal/3.200 m2, rea 2 com 5 animais 1 animal/6.400 m2 e as reas 3,4 e 5 sem animais. Os animais pertencentes s reas foram caprinos machos, adultos, sem idade padro e sem padro racial definido. Cada subrea foi tracejada formando 100 parcelas contiguas com dimenses de 10 x 10 m cada. Para a anlise da qualidade
________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Pgina - 1 - de 3

bromatolgica da serapilheira foi lanado aleatoriamente um molde quadrado de 0,5 X 0,5 m, em cinco pontos em cada parcela e coletou-se todo o material, em seguida misturou-se e fez-se uma sub-amostra. A serapilheira acumulada sob a superfcie do solo foi colhida aps um longo perodo de seca (janeiro de 2013). O material foi pesado e em seguida, seco em estufa com circulao e renovao forada de ar ( 55C) at atingir peso constante, triturado em moinho tipo willey e posteriormente analisado quanto ao contedo de gua, determinadas as quantidades de matria seca (MS), matria orgnica (MO), cinzas (CZ), protena bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente cido (FDA), segundo a metodologia descrita por Silva e Queiroz (2002). As anlises foram realizadas no Laboratrio de Nutrio Animal (LANA) do CCA/UFPB. As mdias foram avaliadas atravs da anlise de varincia pelo teste de Tukey com 0,05 de probabilidade para o erro tipo I. Resultados e Discusso Pode-se observar na tabela 1 a composio qumica do pool da serapilheira em reas de caatinga no cariri paraibano. Tabela 1. Composio qumica do pool da serapilheira em reas de caatinga no cariri paraibano. Variveis reas A1 A2 A3 A4 A5 CV(%) MS (g.m-2) 534,83 a 484,70 ab 277,33 ab 233,52 b 262,65b 34,42 MST (g.kg-1) 946,9 b 945,4 b 962,6 ab 961,7 ab 974,2 a 1,17 PB (g.kg-1) 51,6 a 44,0 ab 54,4 a 33,4 b 26,4 b 19,67 FDA (g.kg-1) 591,8 a 584,1 a 502,4 a 537,8 a 628,9 a 11,68 FDN (g.kg-1) 594,7 bc 653,4 ab 557,2 c 565,2 bc 704,5 a 6,830 Cinzas (g.kg-1) 12,9 a 10,8 ab 13,0 a 10,8 ab 09,2 b 14,41 EE (g.kg-1) 17,7 a 13,7 a 16,0 a 24,1 a 21,6 a 97,10 MS = matria seca; MST = matria seca total; PB = protena bruta; FDA = fibra em detergente cido; FDN = fibra em detergente neutro; EE = extrato etreo. As mdias seguidas pela mesma letra nas linhas da tabela no diferem estatisticamente entre si. Foi aplicado o Teste de Tukey ao nvel de 5% de probabilidade para o erro tipo I. Nota-se que a variabilidade dos dados foi alta, por se tratar de um experimento a campo e por no se tratarem de reas totalmente homogneas. A maior produo de matria seca foi observada para a rea 1 (534,83g/m). Para a MST a rea 5 apresentou-se maiores valores (974,2 g/kg), o que pode-se atribuir a grande quantificao do material lenhoso presente em tal rea. A tabela apresenta valores baixos de protena para todas as reas estudadas. Esses valores indicam que a serapilheira no atende s exigncias mnimas para mantena de pequenos ruminantes, pois de acordo com o NRC (Nutrient..,1996), a exigncia mnima para a manuteno de pequenos ruminantes de 80-100g/kg de PB. Podemse explicar os baixos teores de protena por se tratar de um material morto e por possuir muito lenho. Mesmo assim, os tratamentos das reas 1 e 3, apresentaram-se com os melhores teores de protena bruta (51,6 g/kg e 54,4 g/kg, respectivamente). A qualidade desse material varia segundo as espcies dos estratos presentes em cada rea, segundo a idade fenolgica da vegetao e o estdio de decomposio da liteira. Segundo Minson (1990), as gramneas de clima tropical possuem nveis de PB inferiores ao das espcies de clima temperado, o que pode ser explicado pela alta temperatura e radiao de regies com clima tropical, quando comparados com os dados de regies com climas temperados. A alta radiao e temperatura aliadas baixa pluviosidade fazem com que os estratos vegetais de reas de caatinga tornem-se mais lenhosos, e como consequncia a serapilheira (composta de folhas, galhos e cascas de rvores) tambm prover de muita lignificao. A quantificao de cinzas e de E.E. foram altas, quando comparadas a outros trabalhos de composio bromatolgica. Pode-se explicar tal fato porque no pool da serapilheira esto presentes algumas partes de insetos e de areia muito fina, assim a quantidade de mineirais presentes na liteira torna-se alta. Quanto aos valores de FDA e E.E. no apresentaram diferena significativa para todas as reas em estudo, enquanto que a frao de FDN apresentou diferena significativa (P<0,05). Segundo o NRC (2001), recomendvel o mnimo de 25% de FDN na dieta. Como esperado, os valores de FDN e FDA apresentaram-se altos, variando de 500 a 700 g/kg. A rea 5 apresentou maior teor de fibra com 704,5 g/kg. Pode-se dizer que a serapilheira da rea 5, apesar de ter apresentado um maior teor de MST, apresentou pouca protena (26,4 g/kg) e muita fibra (704,5 g/kg). Sendo assim, a qualidade do material torna-se baixa para o consumo de pequenos ruminantes. J a liteira da rea 1, que apresentou menor teor de MST (946,9 g/kg), proporcionou maior teor protico (51,6 g/kg) e uma frao fibrosa intermediria entre as demais com 594,7 g/kg. importante salientar que apesar da baixa qualidade da serapilheira, os pequenos ruminantes so bem adaptados a reas de caatinga e alimentam-se desse material na poca seca, tornando-se um componente principal na dieta desses caprinos.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Pgina - 2 - de 3

Parente (2009) estudando reas de caatinga no Cariri paraibano verificou que a serapilheira, composta por grande parte das folhas das espcies arbustivas e arbreas (e.x. catingueira, pereiro, marmeleiro etc), responsvel pela alimentao de pequenos ruminantes no perodo seco, no entanto exerce funo importante na manuteno da cobertura do solo e no incremento do teor de matria orgnica que mantm as condies qumicas, fsicas e biolgicas do mesmo, devendo, portanto, fazer parte das premissas do manejo a ser adotado. importante salientar que a qualidade nutricional da serapilheira varivel, uma vez que as reas estudadas possuem variabilidade no seu estrato vegetativo, segundo os dados de Arajo (2010). Concluses A qualidade da serapilheira varia segundo as fraes depositadas dos estratos vegetativos presentes na rea de estudo. Referncias Bibliogrficas ARAUJO, K. D. Anlise da vegetao e organismos edficos em reas de caatinga sob pastejo e aspectos socioeconmicos e ambientais de So Joo do Cariri - PB.Campina Grande - PB, Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, UFCG, fevereiro de 2010. 151 p.il. Tese. Programa de Ps-Graduao em Recursos Naturais. MINSON, D.J. Forage in ruminant nutrition. St. Lucia: Academic Press, 1990, 483p. NUTRIENT requeriments of beef cattle. 7.ed. Washington: National Academy of Sciences, 1996. 242p. PARENTE, H. N. Avaliao da vegetao e do solo em reas de caatinga sob pastejo caprino no Cariri da Paraba. Tese (Doutorado em Zootecnia). Areia: UFPB/CCA, 2009. SAFARI, J.; MUSHI, D.E.; KIFARO, G.C.; MTENGA, L.A.; EIK , L.O. Seasonal variation in chemical composition of native forages, grazing behaviour and some blood metabolites of Small East African goats in a semi-arid area of Tanzania. Animal Feed Science and Technology. Ed.164, pag. 62, 2011. SILVA, D.J.; QUEIROZ, A.C. Anlises de alimentos (mtodos qumicos e biolgicos). 3.ed. Viosa, MG: Editora UFV, 2002. 235p.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Pgina - 3 - de 3