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recid=756&catid=6

Bife Portuglia
Doses: 2 Tempo: 20 min Preparao: Lume Dificuldade: Fcil
Receita publicada por Admin Petiscos [Mestre de Culinria]

Foto publicada por: Admin Petiscos

Ingredientes:
2 bifes de novilho 4 dentes de alho sal q pimenta q.b. margarina q.b. 2 clices de leite 1 clice de caf de cevada 1 c.de sobremesa de mostarda 1 c. de sobremesa de farinha

Preparao:

1 de 3

01-07-2013 15:57

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Tempere os bifes com alhos laminados e sal. Numa frigideira, leve os bifes ao lume em abundante margarina (para depois fazer o molho) e deixe fritar. Retire e reserve numa travessa tapados com papel alumnio para que se mantenham quentes. Em lume brando acrescente ao molho dos bifes, o leite e deixe ferver um pouco. De seguida acrescente, o caf de cevada, a mostarda e a farinha e mexa muito bem. Adicione um pouco de pimenta, e mexa at engrossar. Rectifique os temperos. Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes reservados novamente na frigideira por mais alguns minutos.

Todos os direitos reservados - 2013 Petiscos.com Receita impressa em 2013.07.01

opinies

notas&rascunhos

Ol Experimentei e acho que ficou bom embora um pouco diferente do da Portuglia. Deixo outra verso: Selar os bifes em pouco azeite, retirar e s depois derretar a margarida na mesma frigideira. Substituir o caf por cerveja e colocar o dobro da mostarda. Acho que fica mais parecido com o da Portuglia.
Comentado em 11/06/2012 por AdelaideF

Ol, aconteceu-me exactamente o mesmo que marta, ficou a saber muito a caf, e escurissimo, foi directo para o lixo!! Comprei cevada de propsito, no usei caf como refere! Revejam as medidas de caf por favor!
Comentado em 05/11/2011 por MJC

Ol Marta_e_Rui, Preparou com caf normal? Ateno que a receita recomenda caf de cevada, que mais fraco; alis nem se trata de caf na realidade. At j
Comentado em 20/06/2011 por Admin Petiscos

preciso de ajuda ja experimentei e ficou horrivel acho que meti cafe a mais apesar de ter seguido as medidas e aquilo ficou muito escuro e a saber a cafe. foi directamente para o lixo. Alguem ja experimentou preciso de ajuda.

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01-07-2013 15:57

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Comentado em 20/06/2011 por marta_e_rui

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01-07-2013 15:57

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