Wiener Apfelstrudel Estrudel de Ma

Este Strudel d um pouquinho de trabalho mas maravilhoso.... Para a Massa: 200g de farinha de trigo 1 pitada de sal !ml ou "! #olheres de sopa$ de gua morna !0 g de de margarina. % #olheres sopa de &leo. Modo de fa'er a massa. Misturar todos os ingredientes e se a massa fi#ar muito grudenta #olo#ar na geladeira por #er#a de %0 minutos. (epois que o re#heio ) estiver pronto* esquentar uma panela #om gua* )ogar a gua fora e #olo#ar a massa que foi envolvida em papel manteiga* dentro e dei+ar des#ar " sem a gua* este o segredo da massa$ por mais %0 minutos. ,e#heio: 1-g e meio de ma./s des#as#adas* sem semente e #ortadas em #ubos Ess0n#ia de ,um % gotas !0 gr de rosinen* as pequenas uvas se#as !g de margarina . Modo de montar 1brir a massa em um pano previamente enfarinhado* a massa deve fi#ar a mais fina poss2vel #er#a de !0+ 0 #m* dei+ando de borda % #m de massa para dobrar no final 3olo#ar as ma./s #om as rosinem sobre a massa* mas antes passar a margarina sobre toda a massa* #olo#ar o re#heio e por 4ltimo povilhar todo o re#heio #om 100 g de a.4#ar e no'es trituradas. Embrulhar a massa tipo ro#ambole* os % #m que foram dei+ados dobrar para dentro. 3olo#ar para assar sobre papel manteiga* por #ima da massa passar o restante da margarina. 1ssar em forno de 1 05 6 20053 por #er#a de 7! minutos.

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