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  • Empadâo de Frango Com Arroz

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    EMPADÂO DE FRANGO COM ARROZ

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    EMPADO DE FRANGO COM ARROZ Ingredientes: Frango Arroz agulha Cebola Alho Louro Azeite Chourio Bacon Cravinhos

    MISE-EN-PLACE Fazer um mirepix para cozinhar o frango+ 3 cravinhos Picar cebola Picar alhos Pesar o arroz Desfiar o frango Ligar o forno

    MTODO DE EXECUO 1. 2. 3. 4. 5. 6. Triturar o bacon e o chourio Refogar em azeite Acrescentar o alho e a cebola +louro e deixar refogar Adicionar o frango desfiado Refogar um pouco e adicionar o arroz Acrescentar o dobro do caldo da medida do arroz deixar cozer e a meio da cozedura levar ao forno para tostar

    Formadora: Rosa Martins

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