Ncleo de Estudos e Pesquisas em Produo Animal

www.neppa.uneb.br

UNEB

APROVEITAMENTO DOS DEJETOS DE CAPRINOS E OVINOS NA GERAO DE ENERGIA RENOVVEL E PRESERVAO DO MEIO AMBIENTE
- Projeto inovador gera biogs, biofertilizante, crditos de carbono e conservao da biodiversidade na agricultura familiar do semi-rido Danilo Gusmo de Quadros1, Renata Valladares2, Ueliton Regis3

Universidade do Estado da Bahia - Ncleo de Estudos e Pesquisas em Produo Animal campus IX. BR 242, E-mail: uneb_neppa@yahoo.com.br km 4, s/n, CEP 47800-000. Website: www.neppa.uneb.br 2 Instituto Winrock International 3 Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrcola

Para os agricultores familiares so escassas fontes energticas para fins produtivos, coco, resfriamento, aquecimento e iluminao. A lenha fonte de calor comum para uso na cozinha, mas um recurso natural que deve ser preservado. O desmatamento agrava a seca, a perda de solo por eroso e coloca em perigo a flora e a fauna do ecossistema. Alm desses impactos negativos sobre o meio ambiente, a queima de lenha para uso domstico causa graves problemas de sade, principalmente em mulheres e crianas, que ficam expostas diariamente fumaa. Nesse sentido, o querosene como combustvel de candeeiros, tambm agrava a poluio interna. A compra de gs de cozinha (GLP - Gs Liquefeito de Petrleo) representa um custo significativo no oramento familiar e as pilhas so poluentes quando descartadas negligentemente. O manejo inadequado dos dejetos 1

grave problema, freqentemente atuando como vetor de doenas, contaminando a gua e o solo. J no cenrio mundial, comunidade cientfica e populao tm discutido a mudana do modelo energtico mundial, de energia fssil e nuclear para um sistema que inclua as energias renovveis, alternativas e limpas, pois o modelo polticoenergtico balizado na interao entre crescimento e desenvolvimento insustentvel desgastou-se devido s evidencias relacionadas s aes antrpicas, promovendo mudanas climticas e o aquecimento global. O debate internacional est pautado pela necessidade de prticas sustentveis de aproveitamento dos servios da natureza e de medidas para conter as mudanas climticas globais. A utilizao de biodigestores contribui para integrao das atividades agropecurias, aproveitando o esterco, o qual normalmente dado pouco, ou nenhum, valor comercial, convertendo-o em duas bases para o desenvolvimento sustentvel: energia renovvel e adubo orgnico. Com isso, proporciona aumentos na produo agrcola e energia transformao dos produtos, agregando valor, organizando a produo, aumentando a conservao e melhorando a logstica de comercializao. Biodigestor (Foto 1) o local onde ocorre fermentao dos dejetos, que pode ser um tanque revestido e coberto por manta impermevel de PVC, o qual, com exceo dos tubos de entrada e sada, totalmente vedado, criando um ambiente anaerbio (sem a presena de oxignio).

Caixa de entrada

Caixa de sada

Biogs

Escavao

FOTO 1 Biodigestor contnuo com gasmetro em manta impermevel de baixo custo. Estao Experimental de Carabas EBDA (Jaguarari BA).

O processo de biodigesto anaerbia depende da ao de bactrias, ocorrendo em trs fases: hidrlise ou reduo do tamanho das molculas; produo de cidos orgnicos e a produo de metano. O metano o principal componente do biogs e no tem cheiro, cor, ou sabor, mas os outros gases presentes conferem-lhe ligeiro odor de ovo podre ou alho. O peso do metano pouco mais que a metade do peso do ar. O poder calorfico do biogs de 5000 a 6500 kcal/m3, equivalente a: 0,55 L de leo diesel, 0,45 L de gs de cozinha, ou 1,5 kg de lenha. O manejo do biodigestor bem simples: 1. Os animais dormem presos. Diariamente, pela manh, coleta-se o esterco das instalaes, evitando trazer terra, pedra, palhas, paus e caroos; 2. Adicionar gua na proporo de 100 kg esterco de caprino/ovino para 400-500 L gua. Comparativamente a bovinos (100 L) e sunos (130 L), a quantidade de gua adicionada para o esterco caprino/ovino maior, devido ao teor mais alto de matria seca. 3. Pr-tratamento: Aps permanncia por 24 h na gua, agitao e esmagamento das cbalas sobrenadantes; 3. Permitir entrada para o biodigestor; 4. Retirar e aplicar o biofertilizante diariamente nas reas de produo de forragem, ou nas reas de produo de alimentos, como hortas e pomares; 5. Utilizar o biogs diariamente para cozinhar, ligar motores geradores de energia eltrica, beneficiar alimentos como em casas de farinha, mini-usinas de pasteurizao de leite, mini-fbricas de doces caseiros, na conservao de produtos lcteos e crneos, secagem de frutas, entre outros.

Durante o ano de 2006 e incio de 2007 foi realizado a monitorao de um biodigestor contnuo com gasmetro em manta impermevel, instalado na Estao Experimental de Carabas, da EBDA, em Pilar, Municpio de Jaguarar, no semi-rido baiano. Com o tratamento adequado, constatou-se que o poder poluente dos dejetos foi reduzido significativamente. Microbiologicamente, a eficincia de remoo de coliformes totais e fecais 3

foi acima de 98%. Os ovos dos principais endoparasitos, maior problema sanitrio do rebanho, foram eliminados com o tratamento. A produo de biogs foi de 6,1 m3 de biogs/100 kg de esterco. O biogs apresentou em sua composio: metano (58%), gs carbnico (34%) e, em menor proporo, outros gases (8%), com bom poder calorfico. O biofertilizante (pH 7,5) foi boa fonte de nutrientes, principalmente de nitrognio (64g/100L, 80% na forma amoniacal) e potssio (214 g/100L), proporcionando aumentos na produo do capim-elefante, com pequenas alteraes na composio bromatolgica, digestibilidade e teor de minerais. Com base nos resultados obtidos, considerando a produo diria de esterco de 50 kg (100 animais presos noite), resultaria em 3,0 m3biogs/dia, ou 91,9 m3/ms, equivalente a 2,8 botijes de GLP por ms (33m3 biogs = 1 botijo de 13 kg de GLP) ou 33,9 botijes/ano. Caso a produo de biogs fosse convertida em eletricidade (5,5 kWh/m3 biogs), resultaria em 505 kWh/ms, correspondente a R$ 267 (R$ 0,53/kWh), ou 6.151 kWh/ano, R$ 3.260. Se o valor de cada botijo de GLP R$ 33, a produo anual de biogs corresponderia a R$ 1.118. A produo diria de 250L de biofertilizante forneceria anualmente quantidades de nutrientes equivalentes a 291 kg a sulfato de amnio, 35 kg de superfosfato simples e 404 kg de cloreto de potssio. Para se ter uma idia do benefcio que o aproveitamento dos dejetos de animais pode trazer, observando o efetivo de 17.139.734 de caprinos e ovinos do nordeste brasileiro, produzindo individualmente 0,5 kg esterco, somente preso noite, geraria 3.128.002 toneladas/ano. Se adequadamente manejado, produziria enorme quantidade de biogs, equivalente a 1032 GWh, suficiente para abastecer 430.100 residncias anualmente, consumindo mdia de 200 kWh/ms. No mesmo sentido, a produo de biofertilizante seria equivalente a 18, 2,0 e 25 mil toneladas/ano de sulfato de amnio, superfosfato simples e cloreto de potssio, respectivamente, englobando o N, P e K. Em novembro de 2006, um biodigestor contnuo com gasmetro em manta impermevel de PVC, dimensionado para 50 animais, foi instalado em Cacimba do Silva (Juazeiro-BA) para validao da tecnologia na agricultura familiar do semi-rido, servindo de modelo para outras comunidades rurais (Foto 2), fruto da parceria da Universidade do Estado da Bahia (UNEB), Instituto Winrock International (ONG), Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrcola (EBDA), Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq) e United States Agency for International Development (USAID). Essa iniciativa foi parte do projeto Biodigesto de dejetos da caprino-ovinocultura na agricultura familiar, ao direcionada do PROVICAPRI-PROGRAMA DE OVINO-CAPRINOCULTURA 4

DA BAHIA e do PROGRAMA RENOVA BAHIA PROGRAMA DE ENERGIA RENOVVEL DA BAHIA, que tm estudado e divulgado os benefcios do biodigestor como mecanismo de desenvolvimento limpo e inovao tecnolgica no serto nordestino, para combate a pobreza e a fome.

FOTO 2 Instalao do biodigestor em Cacimba do Silva (Juazeiro BA).

O biodigestor tem beneficiado a comunidade de diversas formas, nos aspectos econmicos, sociais e ambientais, como se segue (Fotos 3 a 7):

- diminuio da excluso energtica, pela gerao de biogs, energia renovvel e limpa, reduzindo a dependncia de programas sociais. O biogs est sendo utilizado no processamento do leite de cabra e doces de frutas, mas tambm pode ser utilizado como combustvel em motores geradores de eletricidade; - atenuao da excluso alimentar, pelo aumento da produo de alimentos para as pessoas e os animais, com a aplicao de biofertilizante, adubo de alta qualidade resultante da biodigesto dos dejetos, nas hortas e pomares comunitrios, bem como na rea de palma

forrageira, leucena e capim-Tifton-85, com contribuio marcante para segurana alimentar, nos aspectos quantitativos e qualitativos; - a diminuio na emisso dos gases promotores do efeito estufa (GEE), visando o desenvolvimento o mercado de crditos de carbono no estado da Bahia (base da proposta do Programa Renova Bahia, para atrair o capital de empresas privadas para financiar ampla replicao dessa tecnologia limpa), promovendo pioneiramente o selo socioambiental. O metano 23 vezes mais potente para o aquecimento global do que o gs carbnico. A queima do metano reduz os danos, gerando crdito de carbono. Contudo, numa viso mais ampla, deve ser considerado, por exemplo, os benefcios na reduo do uso de lenha, queima de querosene, ou na produo e transporte do GLP; - capacitao tcnica dos agricultores familiares, com conceitos agroecolgicos e sustentveis da produo agrcola; - agregao de valor, diversificao, melhoria da logstica e conservao dos produtos tradicionais da agricultura familiar, pela pasteurizao e processamento do leite de cabra para manufatura de queijo, doces pastoso e tipo cocada, iogurte sabor morango, licor sabores morango e chocolate, doces de frutas nativas (umbu) e exticas (goiaba, mamo), que antes eram desperdiadas, agora contribuem para renda, somando a mdia mensal de 1 salrio mnimo por famlia beneficiada; - promoo do desenvolvimento rural sustentvel, com a reduo das despesas domsticas. A utilizao do biogs reduziu o custo de aquisio de GLP, includos produto, transporte e armazenagem. O biofertilizante tem sido utilizado no controle pragas e doenas das culturas agrcolas. - melhoria das condies de higiene para os animais e as pessoas a limpeza diria das instalaes para recolher o esterco diminuiu a mortalidade dos animais, a contaminao do ambiente por microrganismos nocivos e a proliferao de moscas, conseqentemente aumentou a produo do leite, o ganho de peso e melhorou a qualidade dos produtos. O aproveitamento dos dejetos reduziu a contaminao de guas subterrneas e superficiais.

a)

b)

c)

d)

FOTOS 3-7 Benefcios sociais, ambientais e econmicos na comunidade de Cacimba do Silva (Juazeiro-BA) com a adoo do Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL). a) Capim-Tifton-85 adubado com biofertilizante; b) Uso do biofertilizante na horta comunitria; c) Biogs utilizado no processamento do leite de cabra, diversificando os produtos, agregando valor, melhorando logstica, c) Biogs como combustvel de motor gerador de eletricidade, na EBDA, em Jaguarari BA.

O biodigestor, como ferramenta tecnolgica de desenvolvimento sustentvel, apresentou alto potencial de replicao na agricultura familiar, pois tem alta relao benefcio/custo com a gerao de biogs, contribuindo diretamente para melhoria da qualidade de vida das pessoas, que, com maior renda, ficam menos dependentes de 7

programas sociais e, indubitavelmente, resulta na produo de adubo orgnico com alta qualidade intrnseca, fornecendo o suporte para a segurana alimentar da populao mais carente que vive no campo, introduzindo na dieta alimentos diversificados, com alto valor biolgico, tanto de origem vegetal, quanto animal. Sendo assim, somam-se esforos no intuito de difundir a tecnologia, por meios de financiamento, sejam reembolsveis, ou fundo perdido em condies de extrema pobreza, podendo se constituir na revoluo energtica no campo. Mais pesquisas devem ser realizadas, fornecendo suporte tcnico-cientfico montagem de novas unidades demonstrativas em comunidades rurais, diversificando o uso do biogs e biofertilizante conforme as necessidades.