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Voc j ouviu falar em "po delcia"?

O pozinho delcia no tem o mesmo status de comida tpica, como o Acaraj ou o Abar, mas uma tradio em Salvador. Vai bem de manh, no lanche da tarde e para acompanhar um cafezinho. Ingredientes (para 100 pezinhos) Massa - 1 quilo de farinha de trigo - 4 ovos inteiros - 100 gramas de fermento fresco - 1 lata de leite condensado - meio copo de leo de soja - 1 copo de gua morna - 1 colher de sopa de sal Cobertura - 150 gramas de margarina - 200 gramas queijo parmeso ralado Modo de Preparo Bata no liquidificador, o leite condensado, a gua morna, o leo, o fermento, o sal e os ovos. So trs minutos mais ou menos. "Bata tudo at ficar uma mistura bem consistente". Depois voc vai juntar a mistura farinha de trigo. A mo na massa. "Quanto mais fina for a farinha, melhor e vai misturando com a mo, no tem jeito". Depois de pronta, coloque a massa para descansar por uma hora. Ela deve estar tampada e no pode receber vento. Hora de fazer as bolinhas. Unte as mos e ateno para o truque. "Voc vai fazer uma bolinha puxando de forma que feche ele todo, para ele poder crescer. Esse o segredo do pozinho". Antes de ir ao forno, o pozinho deve descansar por mais uma hora. Cinco a sete minutos no forno a 180C e o pozinho est assado. Para no deixar o fundo do pozinho queimar, uma dica colocar uma assadeira na grade de baixo do forno. Assim que ficar pronto, s passar a margarina, o queijo ralado.