Rocambole Prtico

Receita com cacau em p, leite condensado e ovos

ingredientes
3 claras 3 gemas 3 colheres (sopa) de acar (40 g) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (20 g) 1 colher (sopa) de cacau em p (10 g) colher (sopa) de fermento em p 1 lata de leite condensado (395 g)

modo de preparo
1- Coloque em uma batedeira 3 claras e bata bem at ficar em ponto de neve. Com a batedeira ligada, adicione 3 gemas e 3 colheres (sopa) de acar e bata at formar uma mistura fofa (+/- 1 minuto). Desligue a batedeira e acrescente peneirando 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de cacau em p e colher (sopa) de fermento em p e misture delicadamente. 2- Em uma assadeira (35 cm X 20 cm) untada com bastante manteiga, despeje 1 lata de leite condensado forrando o fundo da assadeira e espalhando bem. Sobre este leite condensado, coloque a massa da batedeira (feita acima) e leve ao forno mdio pr-aquecido a 180C por 40 minutos. Retire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com acar. Enrole ainda quente e sirva em seguida.