Alguns alimentos de fonte animal que contm protena

Para saber qual a sua necessidade de ingesto diria de protena, consulte a

seo Tabela/Recomendaes dirias.

Alimento (100 g) Protena
(g)
Calorias
(kcal)
Queijo, parmeso, ralado 38 431
Carne bovina contra-fil sem gordura grelhada 36 194
Carne bovina, patinho sem gordura grelhado 36 221
Leite de vaca desnatado em p 35 362
Carne bovina, fil mignon, sem gordura grelhado 33 220
Carne bovina, lagarto cozido 33 221
Carne bovina contra-fil com gordura grelhada 32 278
Carne bovina, coxo duro, sem gordura cozido 32 216
Carne bovina, coxo mole, sem gordura cozido 32 219
Carne bovina, picanha sem gordura grelhada 32 238
Carne bovina, fgado grelhado 30 225
Bacalhau salgado cru 29 136
Carne bovina, costela de boi assada 29 373
Carne bovina - acm modo cozido 27 212
Atum fresco cru 26 118
Leite de vaca integral em p 25 497
Queijo, provolone 25 351
Queijo, cheddar 24,9 403
Carne bovina, fraldinha, com gordura cozida 24 338
Queijo, mozarela, leite semi-desnatado 24 254
Lentilha crua 23 347
Carne bovina, peito sem gordura cozida 22 338
Carne de frango, peito sem pele, sem osso crua 22 118
Queijo, mozarela, leite integral 22 300
Sardinha, inteira crua 21 114
Carne de frango inteiro, sem pele, sem osso crua 21 129
Carne de frango, peito com pele, sem osso crua 21 148
Feijo preto cru 21 331
Porquinho cru 20 93
Feijo carioca cru 20 336
Queijo, brie 20 334
Pintado cru 19 91
Carne de frango, coxa sem pele, sem osso, crua 18 120
Carne de frango, sobrecoxa sem pele, sem osso
crua
18 162
Merluza, fil cru 17 89
Carne de frango, coxa com pele, sem osso, crua 17 161
Pescada branca crua 16 111
Carne de frango inteiro, com pele, sem osso crua 16 226
Carne de frango, sobrecoxa com pele, sem osso
crua
15 255
Aveia em flocos crua 14 394
Queijo, cottage, magro, 2% gordura 13,7 90
Ovo de galinha, inteiro cru 13 143
Queijo, ricota, leite integral 11 174
Queijo, ricota, leite semi-desnatado 11 138
Queijo, "cream cheese" 7,5 349
Leite, vaca, semi-desnatado, fluido, 2% de 3,3 50
gordura, com vit A
Leite, vaca, fluido, 3.25% de gordura 3,2 60


Referncias:
Tabela Brasileira de Composio de Alimentos UNICAMP. Disponvel em:
http://www.nutritotal.com.br/tabelas/?acao=bu&id=47&categoria=3.
Acessado em 6/09/06.

Tabela de Composio Qumica dos Alimentos Unifesp. Departamento de
Informtica em Sade Universidade Federal de So Paulo Ministrio da Educao.
Disponvel em:
http://www.nutritotal.com.br/tabelas/?acao=bu&id=33&categoria=3.
Acessado em 6/09/06.

Autora: Camila Garcia Marques Nutricionista Nutritotal