Arroz de leite dos pampas

1 xcara de arroz branco

1 l de leite
1 lata de leite condensado
1 gema
Acar
MODO DE PREPARO
Cozinhe o arroz com uma xcara de gua
Antes de secar completamente, adicione o leite e o leite condensado
Deixe em fogo alto at ferver, aps mantenha em fogo baixo at o final
Mexa de vez em quando, e retire a nata que se formar
Antes de retirar do fogo, bata uma gemada com acar a gosto e adicione a panela
Mexa bem
Coloque em um prato e polvilhe com canela