Paixo Cremosa

Ingredientes

2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite
condensado
3 gemas
2 caixas de creme de leite
2 xcaras (ch) de chocolate meio amargo
derretido
1/2 xcara de castanha de caju picada
2 xcaras de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo

Coloque o leite condensado, a maisena
dissolvida no leite, bata as gemas passe-
as na peneirinha coloque junto e leve ao
fogo mdio, at engrossar o creme
branco

Deixe este creme esfriar e misture o
creme de leite

Separe 1/3 dessa mistura e no restante
coloque o chocolate meio amargo
derretido e ficar um creme escuro

Coloque em um refratrio a metade deste
creme de chocolate e leve ao congelador
por 20 minutos

Retire e cubra com o restante do creme
amarelo que ficou sem o chocolate,
salpique com a castanha picada e volte ao
congelador por mais 10 minutos, retire
do congelador e cubra com o restante do
creme de chocolate

Derreta o chocolate ao leite espalhe cima
da torta

Deixe para gelar (no no congelador) na
geladeira por 2 horas


Bolo de Leite Condensado
Ingredientes

Massa:
4 ovos
2 xcaras de acar
3 xcaras de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 xcara de manteiga
1 xcara de leite
1 colher de sopa de fermento

Cobertura:
4 colheres de manteiga
4 colheres de Nescau
4 colheres de acar
4 colheres de leite

Modo de Preparo
Bata os ovos com o acar e a manteiga
at ficar um creme homogneo. Junte a
farinha intercalada com o leite e o leite
condensado e bata bem. Acrescente o
fermento e leve ao forno quente em
forma untada e enfarinhada por 20
minutos ou at comear a dourar. Baixe ,
ento, a temperatura do forno at
terminar de assar (faa o teste do palito
antes de retirar do forno).

Cobertura:
Leve ao fogo os ingredientes misturados
e mexa at estarem bem incorporados e
formando um creme uniforme. Aplique
sobre o bolo frio.

Dica:
Voc pode utilizar outras coberturas. Eu
usei a de Brigadeiro com creme de leite
(faa um brigadeiro com 1 lata de leite
condensado, 2 colheres de chocolate do
Padre e 1 colher de manteiga e, depois de
pronto, junte uma caixinha de creme de
leite).

Strogonoff de frango rpido
Ingredientes

500 g peito de frango em cubos
1 colher (sopa) molho de tomate
1 colher (sopa) de ketchup
1 pimento
1 cebola grande
1 caixa de creme de leite
3 dentes de alho
Organo
Cominho
Sal a gosto

Modo de Preparo

Primeiro pegue o frango j limpo e
cortados em cubos tempere com alho e
cominho, reserve tampado durante 20
minutos.
Enquanto isso v cortando o pimento e
a cebola em cubos bem pequenos.
Depois pegue o frango e coloque em uma
frigideira com um pouco de leo e deixe
dourar.
Em outra panela coloque alho,cebola e
margarina, refogue at a cebola ficar
transparente, depois adicione o creme
de leite colocando 4 colheres de gua na
caixinha dele agite e coloque na panela.
Depois coloque o frango, o ketchup e o
molho de tomate e mexa tudo em fogo
baixo, por fim adicione o pimento e o
organo e sal a gosto.
Se gostar, acrescente champignon
receita e bom apetite!
Dicas:
Esse strogonoff com Arroz Carioca e
batata palha fica timo.O organo o
segredo para dar aquele gostinho todo
especial.

Bolinho de Bacalhau Fcil
Ingredientes

500 g. de bacalhau
300 g. de batata cozida
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de azeite
1 ovo batido
1/2 xcara de cebolinha e salsinha picada
farinha de trigo apenas para dar liga, se
necessrio
leo para fritar

Modo de Preparo
O bacalhau deve ficar de molho de um
dia para o outro e a gua precisa ser
trocada pelo menos 3 vezes. Amassar as
batatas em uma travessa. Juntar o
bacalhau desfiado e os demais
ingredientes. A massa dever ficar um
pouco mole. Se desejar mais consistente,
acrescente um pouco de farinha de trigo,
uma ou duas colheres de sopa. Tambm
ser necessrio colocar mais farinha se a
batata estiver muito mole. Aquecer uma
panela com bastante leo. Fazer os
bolinhos com a ajuda de uma colher. No
colocar muitos bolinhos por vez. O leo
dever estar bem quente. Retirar da
panela e deixa-los secar em papel
absorvente.





Bolo Trs Mousses
Ingredientes

Mousse
6 ovos
1 1/2 lata de creme de leite
1 1/2 envelope de gelatina em p sem
sabor
3 colheres (sopa) de caf preto forte
250 g de chocolate ao leite picado
250 g de chocolate meio amargo picado
250 g de chocolate branco picado
Montagem
1 po de l redondo de 23 cm
Raspas de chocolate

Modo de Preparo

Mousse
Separe as gemas e as claras dos ovos.
Reserve as claras e descarte as gemas.
Para a mousse de chocolate amargo,
aquea 1/2 lata de creme de leite numa
panela.
Coloque o chocolate amargo picado e
mexa at derreter.
Em seguida, adicione 1/2 envelope de
gelatina, 2 claras batidas em neve e
misture bem.
Leve geladeira at endurecer.
Para a mousse de caf, aquea 1/2 lata
de creme de leite em uma panela e
acrescente o chocolate ao leite e o caf.
Mexa bem.
Em seguida, adicione 1/2 envelope de
gelatina, 2 claras batidas em neve e
misture bem.
Leve geladeira at endurecer.
Para a mousse de chocolate branco,
aquea 1/2 lata de creme de leite numa
panela. Coloque o chocolate branco e
mexa at derreter.
Em seguida, adicione 1/2 envelope de
gelatina, 2 claras batidas em neve e
misture bem.
Leve geladeira at endurecer.

Montagem
Corte o po de l em 3 camadas iguais e
coloque uma delas em uma frma de
fundo removvel forrada com papel-
alumnio.
Espalhe a mousse de chocolate.
Em seguida, acrescente uma segunda
camada de po de l e cubra com a
mousse de caf.
Depois, coloque a terceira camada de
po de l.
Cubra o bolo com a mousse de chocolate
branco e leve geladeira por 3 horas.
Desenforme e decore com raspas de
chocolate.
Se quiser, substitua a mousse de caf por
outra do sabor de sua preferncia, como
morango.

Bolo de limo prtico
Ingredientes

Bolo:
1 pacote mistura para bolo sabor limo
1 caixa gelatina sabor limo
3 ovos
3 colheres de margarina
150 ml de leite

Cobertura:
1 lata de leite condensado
100 ml suco de limo
Raspas de limo para decorar




Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes do bolo e
bata na batedeira em velocidade alta, por
aproximadamente 5 minutos.
Despeje a massa em uma frma untada e
enfarinhada, pr-aquea o forno em
180.
Asse por 45 minutos.
Aps assado retire do forno e aguarde
amornar, enquanto isso misture o leite
condensado com o suco de limo.
Coloque a cobertura por cima do bolo e
acrescente as raspas de limo.
Sirva gelado.
Sorvete super fcil
Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 saquinho de gelatina (qualquer sabor)
1 colher de sobremesa rasa de liga neutra
1 colher de sobremesa rasa de
emulsificante

Modo de Preparo

Dissolva o p da gelatina em um
recipiente adicionando uma xcara e
meia de gua quente.
Misture bem a gelatina na gua quente
ate dissolver por completo, depois
adicione meia xcara de gua gelara, no
leve geladeira.
Coloque a gelatina junto com todos os
outros ingredientes no liquidificador e
misture bem, em torno de 3 minutos.
Depois coloque em um recipiente e leve
ao freezer (ou congelador) por volta de 4
horas.
E est pronto para servir.


Rocambole de Chocolate com Doce de Leite
Ingredientes

Massa

8 ovos
4 e 1/2 colheres (sopa) de chocolate em
p
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Recheio
2 latas de leite condensado

Cobertura
500 g de chocolate meio amargo
2 xcaras (ch) de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Massa
Bata as claras em neve usando a batedeira
em velocidade alta, at ficarem bem firmes.
Junte as gemas e continue batendo.
Diminua a velocidade da batedeira e, aos
poucos, acrescente o chocolate misturado
com a farinha de trigo, em colheradas, uma
a uma.
Aps colocar a ltima colher, desligue a
batedeira e continue mexendo na mesma
direo at que a massa fique homognea.
Unte com manteiga e farinha, uma
assadeira retangular de 50 x 2 cm de altura.
Despeje a massa e asse em forno pr-
aquecido em 150 C por cerca de 20
minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Com a massa j fria, espalhe o doce de leite
utilizando uma esptula. Enrole a massa em
formato de rocambole. Cubra-o com metade
da calda de chocolate.
Na hora de servir, fatie o rocambole e sirva
cada fatia guarnecida com mais um pouco
de calda de chocolate. Decore com cerejas
frescas ou morangos.

Recheio
Cozinhe as latas de leite condensado em
uma panela de presso por 50 minutos. S
abra depois que estiver completamente fria.
Outra opo uma lata de 500 g de doce de
leite.

Cobertura
Em banho-maria deixe ferver o creme de
leite e adicione o chocolate picado aos
poucos, mexendo sempre, at que fique
uma calda homognea. Retire do fogo e
reserve na geladeira.


Batida de sonho de valsa
Ingredientes

1 garrafa de guaran
1 lata de pinga
5 sonhos de valsa
1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Bater no liquidificador e servir gelado


Pizza de Liquidificador Fcil

Ingredientes

1 xcara de ch de leite
1 ovo
1 colher de ch de sal
1 colher de ch de acar
1 colher sopa de margarina
1 e 1/2 xicara de ch de farinha de trigo
1 colher sobremesa de fermento em p
1/2 lata de molho de tomate
Sugesto de Recheio:
250g de mussarela ralada grossa
2 tomates fatiados
Azeitona picada
Organo a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador bata o leite, o ovo, o
sal, acar, a margarina, a farinha de
trigo e o fermento em p at que tudo se
misture.
Despeje em assadeira para pizza, untada
com margarina leve ao forno pr-
aquecido por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e espalhe o molho de
tomate.
Cubra com mussarela ralada, as fatias de
tomate e organo a gosto.
Leve novamente ao forno at derreter a
mussarela.

Massa especial para pizza
Ingredientes
500 g de farinha (emege)
1 ovo
30 ml de leo
40 g de fermento biolgico fresco
(fleischmann)
xcara (ch) de acar
2 colheres (sopa) de cebola
Sal a gosto
1 xcaras de leite morno

Modo de Preparo

Bater no liquidificador todos os
ingredientes, menos a farinha de trigo.
Colocar a mistura feita no liquidificador
em uma bacia com a farinha de trigo j
peneirada e sovar.
Se ficar mole, coloque um pouco mais de
farinha.
A massa tem que soltar das mos e da
bacia.
Deixar descansar por 40 minutos.
Untar os tabuleiros com manteiga.
Abrir a massa somente com as mos,
deixar crescer at ficar na espessura
desejada.
Levar ao forno pr-aquecido por
aproximadamente 5 minutos, em forno
quente (pr-assar).
Retire a massa do forno e espalhe o molho
de tomate.
Coloque o recheio de sua preferncia,
lembrando que a mussarela precisa estar
ralada.
Levar ao forno para dourar e derreter o
queijo.

Pizza rpida de liquidificador
Ingredientes

Massa:
3 ovos
1 caixinha de creme de leite
mais ou menos 150 ml de leo
1 colher de sopa de queijo ralado
1/2 colher de ch de sal
1 xcara e 1/2 de farinha de trigo com
fermento

Recheio:
250 g de mussarela ralada (ou fatiada)
1/2 linguia calabresa cortada em rodelas
finas
2 colheres de sopa de molho de tomate
1 tomate
2 rodelas de cebola fina
tiras de pimento
Organo a gosto


Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o creme
de leite e o leo
Em seguida coloque o queijo ralado, o sal
e a farinha (aos poucos), a massa deve
ficar grossinha
Coloque num tabuleiro redondo ou
retangular devidamente untado e
polvilhado com farinha de trigo
Espalhe o molho de tomate com uma
colher por cima da massa
Coloque a mussarela, a calabresa,
tomate, cebola, pimento e organo do
seu jeito
Use o recheio que tiver em casa
Este foi o mais prtico
Leve para assar em forno quente (200C)
por 30 minutos
Estar pronto seu lanche rapidinho,
usando produtos que tem na dispensa e
na geladeira

Chocolate quente cremoso
Ingredientes
2 xcaras (ch) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em p
4colheres (sopa) de acar
1 pau de canela
1 caixinha de creme de leite



Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o leite,
amido com o chocolate em p e o acar
Despeje em uma panela com a canela e
leve ao fogo baixo, mexendo sempre at
ferver
Desligue, adicione o creme de leite e
mexa bem at ficar homogneo
Retire a canela e sirva quente




Bolo brigadeiro prtico
Ingredientes
Massa
6 unidade(s) de ovo
2 xcara(s) (ch) de acar
1 colher(es) (sopa) de leo de milho
3 xcara(s) (ch) de farinha de trigo
1 xcara(s) (ch) de gua morna(s)
2 colher(es) (sobremesa) de fermento
qumico em p
1 colher(es) (caf) de sal
4 colher(es) (sopa) de chocolate em p
1 colher(es) (sopa) de amido de milho

Recheio
1 lata(s) de leite condensado
1 colher(es) (sopa) de margarina
2 colher(es) (sopa) de chocolate em p
250 ml de creme de leite fresco gelado(s)

Calda
2 xcara(s) (ch) de gua
1 xcara(s) (ch) de acar
2 unidade(s) de cravo-da-ndia
2 unidade(s) de canela em pau
60 ml de rum

Modo de Preparo

Massa
Bata os ovos inteiros com o acar por
10 minutos. Diminua a velocidade da
batedeira e junte a gua misturada com
o leo. Desligue e misture delicadamente
a farinha peneirada, o chocolate, o
amido, o sal e, por ltimo, o fermento
em p.
Coloque a massa em assadeira untada e
polvilhada. Leve para assar em forno
mdio, pr-aquecido. Com o bolo j frio,
divida-o ao meio, regue as partes com a
calda e recheie com parte do creme de
brigadeiro.
Cubra o bolo com a outra parte do creme
de brigadeiro e enfeite com chocolate
granulado ou confetes coloridos.

Recheio
Coloque na batedeira o creme de leite
fresco geladssimo e bata em ponto de
chantilly.
Reserve na geladeira.
Numa panela, misture o leite
condensado, a margarina e o chocolate
em p.
Leve ao fogo, mexendo sempre, at
atingir o ponto de brigadeiro mole (logo
que comea a dar pra ver o fundo da
panela).
Espere amornar e misture
delicadamente ao chantilly. Reserve.

Calda
Leve ao fogo para ferver por 5 minutos a
gua com o acar, o cravo e a canela.
Retire do fogo e junte o rum. Reserve.


Sobremesa gelada de Bis
Ingredientes

Creme branco:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de Bis picados

Musse de chocolate:
200 g de chocolate meio amargo picado
1 caixa (200 g) de creme de leite
3 claras em neve

Modo de Preparo
Leve ao fogo o leite condensado com o
leite, as gemas e o amido, mexendo
sempre at engrossar. Retire do fogo,
passe para um refratrio e deixe esfriar.
Cubra o creme com o Bis picado.
Musse Leve ao micro-ondas o chocolate
picado e o creme de leite, na potncia
mdia, por 3 minutos, misturando bem
at derreter. Se for preciso, coloque por
mais 30 segundos. Deixe esfriar e junte,
misturando as claras em neve, sem bater.
Cubra o Bis com a musse e leve
geladeira por 2 horas. Sirva decorado
com chocolate granulado.


Chandelle caseiro
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 litro de leite quente
4 colheres de amido de milho
9 colheres de chocolate em p

Modo de Preparo
Dissolva o amido de milho no leite em
seguida pegue o restante do leite, o leite
condensado e o chocolate em p e deixe
levantar fervura.
Quando o leite ferver, acrescente o amido
de milho diludo no leite e mexa sempre
at engrossar, espere esfriar e leve essa
mistura no liquidificador e bata com o
creme de leite at que se forme uma
pasta bem homognea.
Coloque em uma travessa e leve para
gelar por 1 hora.
Bom Apetite!


Nega maluca- super molhadinha
Ingredientes
Massa:
2 xcaras de trigo
1 xcara de acar
1 xcara de achocolatado
3 ovos inteiros
1 xcara de gua quente
1 xcara de leo (no muito cheia)
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em p

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1/2 xcara de leite
5 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

Massa
Misture todos os ingredientes secos
(exceto o fermento), adicione os ovos a
margarina e a gua quente.
Misture bem at formar uma massa lisa,
adicione o fermento lentamente.
Leve para assar.

Cobertura
Misture tudo e leve ao fogo, at virar um
brigadeiro mole.
Derrame sobre o bolo quente.

BRIGADEIRO DE COLHER

Ingredientes
1 colher de sopa de margarina (sem sal)
6 colheres (de sopa) de achocolatado em
p
1 lata de leite condensado
5 colheres(de sopa)de creme de leite sem
soro

Modo de Preparo
Em uma panela derreta a margarina e
adicione o leite condensado e o
chocolate em p.
Ligue o fogo baixo e mexa sempre sem
parar, quando o creme estiver soltando
da panela, desligue o fogo deixe esfriar e
quando estiver frio acrescente o creme
de leite e leve para gelar.

Bolo Tripla sensao
Ingredientes

2 claras
3 gemas
xcara de leite quente
1 xcara de acar
1 xcara de farinha de trigo
3 colheres de sopa de chocolate em p
2 colheres de ch de fermento

Bata as gemas por 2 minutos. V acrescentando aos poucos o acar at formar um creme
fofo e a farinha alternada com o leite quente. Junte o chocolate e o fermento. Pare de bater e
incorpore delicadamente as claras em neve. Despeje em uma frma redonda de 25 cm de
dimetro untada e leve ao forno para assar.
Ingredientes Recheio:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres de chocolate em p + pedaos de chocolate ao leite at ficar com cor de chocolate
1 colher de margarina
1 dose de whisky

Leve ao fogo, mexendo sempre at dar o ponto (um pouco mais mole que brigadeiro).

Modo de Preparo

Cobertura Mousse:

1 e colher (ch) de gelatina em p sem sabor
2 claras
xcara (ch) de acar
1 caixinha de creme de leite
200g de chocolate meio amargo

Dissolva a gelatina em 2 colheres (sopa) de gua quente.
Em uma panela mdia, misture as claras com o acar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre
por cerca de 3 minutos. Retire do fogo e bata em uma batedeira por 5 minutos e reserve.
Derreta o chocolate meio amargo em banho Maria ou no microondas e depois junte o creme
de leite e a gelatina dissolvida.
Misture delicadamente as claras reservadas ao chocolate.
Leve a geladeira por cerca de 3 horas antes de cobrir o bolo.

Brigadeiro cremoso
Ingredientes
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de chocolate em p
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de amido de milho
xcara (ch) de creme de leite
xcara (ch) de leite
Modo de Preparo
Em uma panela, misture todos os
ingredientes e mexa at ficar cremoso e
com textura de brigadeiro mole. Para
cobrir bolo para brigadeiro a textura
quando vc levanta a colher e o creme no
escorre e sim cai de pelota coloque num
prato e passe margarina por cima.
Quando esfriar enrole