ENROLADINHO DE QUEIJO E PRESUNTO

Ingredientes e modo de preparo

Junte os ingredientes secos e misture
4 xcaras e 1/2 de farinha de trigo peneirada (+ o suficiente para dar o ponto a massa
soltar das mos) + 1 xcara de farinha de aveia + 3 colheres de sopa de acar + 2
colheres de ch de sal + 2 colheres de sopa fermento biolgico seco instantneo

Acrescente os ingredientes lquidos
2 xcaras de gua morna + 3 colheres de sopa de azeite

Mexa bem e, se necessrio, v acrescentando farinha de trigo aos poucos at chegar
ao ponto (a massa soltar das mos)
A massa soltou da mo, agora s sov-la bastante
Deixa descansar coberta por papel filme ou pano limpo, por uma hora.

Recheio e montagem
Divide a massa em duas partes iguais (vai dar 2 enroladinhos se quiser fazer menor
divida em mais partes)
Numa superfcie lisa espalhe farinha de trigo e abra cada massa com um rolo de
macarro comprimento da massa uns 35 cm ou o comprimento da sua assadeira e
largura uns 20 cm.
Ento espalhe o queijo e o presunto fatiados por toda a superfcie da massa.
Enrole e leve ao forno pr-aquecido em temperatura mxima por 15 a 20 minutos
at a massa ficar dourada