Pizza de Aveia com Chocolate

Tipo de Culinria: Outros

Categoria: Pes e Pizzas
Subcategorias: Pes com e sem recheio
Rendimento: 8 pores
Ingredientes:
- 500 gr de farinha de trigo
- 300 ml de leite gelado(s)
- 45 gr de fermento biolgico fresco
- 100 gr de acar
- 20 gr de manteiga
- 30 gr de aveia em flocos
- 10 gr de sal
- 250 gr de chocolate meio amargo
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- quanto baste de marshmallow
Modo de preparo:
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite gelado. Coloque toda a farinha, o acar,
a manteiga, a aveia e, por ltimo, o sal (o sal, em contato direto, mata o fermento).
Misture tudo e sove muito bem a massa, at que a mesma fique lisa e elstica. Forme
uma bola, salpique um pouco de farinha de trigo e cubra com um pano. Deixe a
massa dobrar de volume.
Derreta o chocolate em manho-maria ou em micrroondas (no pode queimar o
chocolate). Acrescente o creme de leite sem soro, mexa bem e reserve.
Corte a massa em dois pedaos de mesmo tamanho. Faa duas grandes bolas de
massa, salpique um pouco de farinha, cubra com um pano e deixe dobrar de volume.
Abra cada um dos pedaos de massa em um disco.
Leve ao forno pr-aquecido a 170 graus por aproximadamente 10 minutos, a fim de
pr-assar a massa.
Retire do forno, espalhe sobre o disco o chocolate reservado, respeitando, claro o
limite da borda. Utilize marshmallow para decorar sobre o chocolate. volte a colocar
no forno, rapidamente, apenas para aquecer o chocolate.
Sirva imediatamente.
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