Pat de requeijo caseiro com talos de agrio

1 colher (sopa) de cebola picada

1 dente de alho (no usei)
2 colheres (sopa) de azeite
1 xcara de talos de agrio picados finamente (ou couve)

Doure a cebola e o alho no azeite e refogue os talos de agrio. Reserve.

Faa o requeijo
3 xcaras de leite
1/3 xcara de vinagre
2 colheres (sopa) manteiga
sal a gosto

1) Esquente o leite at quase ferver. Junte o vinagre e deixe coalhar. Espere esfriar na
geladeira.

2) Coe em peneira bem fina. Bata no liquidificador com sal e manteiga at ficar cremoso. Junte
os talos refogados e misture bem, sem bater. Sirva com torradas.