BARRA DE CEREAIS CASEIRA

Ingredientes:
1 xcara de frutas secas deixadas de molho em gua por 2 horas (pode escolher apenas
uma, ou pode fazer um mix como tamaras, ameixas, uvas passa, cramberry..)
3 colheres de mel ou agave ou melado ou maple syrup
1 xic de aveia em flocos (substitua caso no consuma aveia por outro ingrediente seco)
1/2 xicara de amaranto em flocos (ou quinoa)
1/2 xcara de amndoas picadas
1/2 xcara de mix de outras castanhas picadas, ao seu gosto
3 colheres de semente de girassol (ou abbora)
2 colheres de gergelim
3 colheres de coco ralado sem acar (opcional)
1/3 xcara de gua

Modo de preparo:
Bata no liquidificador as frutas secas sem a gua e o melado utilizado. Despeje em um
recipiente e acrescente os outros ingredientes exceto a gua. Mexa bem com uma colher,
ele tem que ficar grudento. Adicione a gua e se necessrio um pouco mais do melado.
Coloque e uma forma forrada com papel manteiga e despeje essa mistura, aperte bem
com as mos para fica um bloco da altura que desejar mas bem grudado. Leve ao forno
baixo pr-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou at dourar (gosto de deixar 15 minutos
e depois ligar o grill e deixar 5 minutinhos, mas opcional). Retire do forno e deixe esfriar
COMPLETAMENTE, retire do papel manteiga e corte com uma faca de lamina lisa (tipo de
chef) as barras no tamanho desejado! Est pronta!
Elas duram cerca de 1 semana.
Voc ainda pode adicionar cacau, protena, ou variar os ingredientes secos para deixar ao
seu gosto!
A e eu acho que combina super com o natal, faa e corte em pedaos aleatrios, coloque
em um copo ou enfeite de vidro e deixe para as pessoas irem beliscando!