Ao contrrio do que muitas pessoas pensam, a pruna uma pelcula
de cera natural de cor acinzentada, azulada ou esbranquiada, que
envolve algumas frutas, como uvas, ameixas, mirtilo, atemia, entre outras. A pruna o principal atributo de qualidade em um fruto e a sua ausncia, em mais de 15% , considerada um defeito. Infelizmente a maioria dos consumidores confundem a pruna com resduos de defensivos agrcolas e na opinio de alguns atacadistas a pruna pode ser motivo de desvalorizao do produto por causa desta confuso. Ignorncias parte, esclarecimento muito bom e para o consumidor, saber reconhecer a qualidade do fruto melhor ainda. A permanncia da pruna intacta no fruto, sinal de capricho e cuidado no momento da colheita. Quanto menos manuseio, mais qualidade.