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CUPCAKES DE LIMA E CHOCOLATE BRANCO

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INGREDIENTES PARA 20 CUPCAKES

3 ovos
200g de acar
150g de manteiga derretida
180g de farinha de trigo sem fermento
1 colher de ch de fermento em p
Sumo de 2 limas
Raspa de 2 limas

PARA O CREME

200g de queijo fresco para barrar

200g de chocolate branco de culinria partido em
pedacinhos
Sumo de meia lima
Raspa de 2 limas

Tempo de preparao: 40 minutos

Custo: 5.00 | Custo por cupcake: 0.25
Receita: Neuza Costa
Fotografia e Video: Sandro Vilar
Produzido para www.SaborIntenso.com

Receita em video: http://www.saborintenso.com/f23/cupcakes-lima-chocolate-branco-28575/

PREPARAO

1. Numa tigela, bata o acar e a manteiga durante 10 minutos at que fique um creme.
Passado os 10 minutos, enquanto bate, junte os ovos, a farinha, o fermento, o sumo das duas limas e a raspa.
Bata at que fique uma massa homognea.
2. Coloque uma forminha de papel frisado dentro de uma forminha de alumnio.
Divida a massa pelas forminhas sem encher demasiado.
Coloque as forminhas num tabuleiro de ir ao forno.
Leve ao forno pr-aquecido nos 180 e deixe cozer aproximadamente 15 minutos.
Depois dos bolinhos cozidos, retire-os e deixe arrefecer.
3. Num tachinho em banho maria, leve o chocolate a derreter.
Depois do chocolate derretida, mexa e deixe arrefecer um pouco.
Coloque o chocolate numa tigela e misture com o queijo.
Por fim, misture o sumo de lima.
Guarde no frigorfico at que fique bem fresquinho.
4. Depois do creme frio, mexa.
Com a ajuda de um saco ou uma seringa de pasteleiro, cubra os bolinhos.
Por fim, polvilhe com a raspa de lima.
E esto prontos a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

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