Nutella

Receita:
400 grs de chocolatte bco
100 grs de chocolatte ao leite
1 caixinha de creme de leite
1 copo de nutella ( ou creme de avel )
essencia de avel
Modo de fazer:
Derreta os dois tipos de chocolattes, misture a nutella, a essencia e o creme de leite... mexa at dar o ponto
de truffa...
Deixe gelar a massa... e banhe com chocolatte ao leite.

Suflair...
Ingredientes:
1/2 lata de creme de leite
1/2 lata de leite moa
300 grs de chocolatte ao leite
1 colher de margarina
10 gotas de essencia de caramelo
Modo de fazer:
misture todos ingrediente menos o chocolatte... deixe comear a ferver e misture o chocolatte... qdo
comear a desgrudar do fundo ja esta pronto... deixe esfriar e banhe com chocolatte ao leite!!!
Doce de leite
A Trufa de Doce de Leite eu fao a massa da truffa normal... coloco um poko... depois coloco doce de
leite... cubro com truffa denovo e depois banho no chocolatte... Na verdade nao banho... eu fa;o em
forminhas!!!
Bjs...
TRUFA DE LICOR DE AMARULA
Therezinha
200g chocolate branco
100g chocolate meio amargo
1/2 x cha de licor de Amarula
1 col mel
1 col manteiga ou margarina sem sal
1 col cafe de essencia de amarula ou pequi
1 col creme de leite
400g chocolate ao leite
LICOR
1 lata leite condensado cozido
1 cx creme de leite
3/4 lata de vodka
1 col sobremesa de essencia de pequi ou amarula
3 col chocolate em po
Bata os ingredientes do lico no liquidificador e engarrafe. VALIDO POR 90 DIAS.
Para as trufas misture os chocolates e derreta,junte o creme de leite e misture ate a massa ficar homogenea
e brilhante,acrescente os outros ingredientes e misture bem. Leve a geladeira por 4h, modele as trufas e
banhe as mesmas no chocolate ao leite.
TRUFAS DE DAMASCO
ALINE
600g de cobertura de chocolate branco
300g de creme de leite
1 col xarope de glucose
1 col cafe de aroma para chocolate sabor damasco
500g de cobertura de chocolate branco
200g de damasco picado
200g de cobertura de damasco

corante gel para chocolate na cor laranja.

Pique a cobertura de chocolate branco em pedaos bem pequenos e coloque em um recipiente. acrescente o
creme de leite despejando-o aos poucos. misture bem e derreta os juntos em banho maria ou microondas.
adicione o xarope de glucose, misture o aroma para chocolate e mexa ate formar um creme liso e
homogenio, acrecente o damasco picadomisture bem formando um creme liso e homogenio, reserve. Em um
recipiente coloque um pouco de gel comestivel.
junte a cobertura de damasco , colocando aos poucos. comn uma colher , mexa bem para misturar. junte o
creme do bombom reservado a cobertura de damasco feita no passo anterior misture ate himogenizar e
formar um creme liso e homogenio . coloque em um recipiente. hermeticamente fechado e leve para a gelar
por seis horas. modele as trufas ou coloque em forminhas para bombons. banhe na cobertura branca .
decore com chocolate ao leite a gosto.
Trufa de Amarula
Cristiane
500g de chocolate ao leite
1 L creme de leite sem soro
1/4 x licor de amarula
10 gotas de essncia de pequi
Aquea em banho-maria o chocolate e o creme de leite. Retire e misture bem. Acrescente o licor e a
essncia de pequi. Leve geladeira por 24h e faa bolinhas. banhe-as no chocolate e deixe escorrer. Passe
as trufas pelo chocolate em p.
Trufa com morango
Eliza
20 Mai(3 dias atrs)
Clenia
Esse bombom de morango realmente uma delcia.
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina.
Leve ao fogo at desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Envolva os morangos com esse brigadeiro.
D banho com o chocolate da sua preferencia.

25 mai
Igraine
TRUFA FLORESTA NEGRA
Ingredientes:
> 500g de chocolate meio amargo
> 1 caixinha de creme de leite sem soro (250g)
> 1 colher (sopa) de essncia de baunilha
> 3 colheres (sopa) de licor de cacau
RECHEIO: >500g de chocolate branco
> 1 caixinha de creme de leite
> 1 colher (sopa) de essncia de cereja
> 2 colheres (sopa) de rum
> 35 cerejas cortadas ao meio
COBERTURA: > 700g de chocolate ao leite
> Raspas de chocolate ao leite para decorar
Preparo:
Derreta o chocolate meio amargo com creme de leite, junte o restante dos ingredientes e mexa bem. Leve
geladeira por 5h.
RECHEIO: derreta o chocolate branco com o creme de leite, junte o restante dos ingredientes (menos a
cereja) e mexa bem.Leve geladeira por 5h. Monte as trufas. Enrole cada metade da cereja com chocolate
branco. Em seguida, abra um pouco a massa do chocolate meio amargo na palma da mo e enrole o
chocolate branco. Reserve.
COBERTURA: derreta o chocolate ao leite em banho maria e mexa atj esfriar. Banhe as trufas recheadas e

depois decore com as raspas de chocolate.

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Antes que perguntem, o tempo no est errado, so 5 horas mesmo.