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CLCULO DE MACRONUTRIENTES
Os macronutrientes so as substncias nutritivas que fornecem energia ao organismo e cuja ingesto
recomendada se calcula em funo da ingesto energtica total.

Os macronutrientes so os hidratos de carbono, lpidos e protenas. Cada uma destas substncias

tem uma percentagem recomendada sobre as Kilocalorias totais da dieta. Como referncia tomamse as seguintes percentagens recomendadas:

Hidratos de carbono: 55%

Lpidos: 30%

Protenas: 15%

Realmente, conhecendo estes valores e qual a ingesto energtica diria, pode calcular-se:

A ingesto energtica recomendada de hidratos de carbono, lpidos e protenas.

A ingesto recomendada de hidratos de carbono, lpidos e protenas expresso em gramas.

Exemplo
Para um indivduo que consome diariamente 2.500 Kcal, pode calcular-se:

A energia que deve fornecer cada macronutriente.

As gramas que deve consumir de cada macronutriente.

Apesar, de a seguir, se explicarem os passos e os clculos a seguir, no devemos esquecer que se

trata de um exemplo concreto e que por mudarem as caractersticas do indivduo (neste caso a
ingesto energtica total), mudaram os resultados obtidos.

Energia que deve fornecer cada macronutrientes. Parte-se da ingesto recomendada de

macronutrientes que se toma como referncia:

Hidratos de carbono:
55%.

Lpidos: 30%.

Protenas 15%.
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Sabendo que a percentagem recomendada e as Kcal totais, podem-se calcular as Kcal que
correspondem percentagem recomendada com uma regra de trs simples:

Hidratos de carbono: a percentagem recomendada de hidratos de carbono de 55% e

corresponde a 1.375 Kcal.

100% ---- 2.500 Kcal

x = 55 x 2500/100; x = 1.375 kcal
55% ---- x

Lpidos: a percentagem recomendada de lpidos de 30% e corresponde a 750 Kcal.

100% ------ 2.500

x = 30x2.500/100; x = 750 kcal
30% ------ x

Protenas: a percentagem recomendada de protenas de 15% e corresponde a 375 kcal.

100% ------ 2.500

x= 15x2.500/100; x = 375 kcal
15% ------ x

Gramas de macronutrientes Sabendo que as kcal de cada macronutriente, calculadas

anteriormente, e as kcal que fornece cada grama desse macronutriente, podem-se calcular as
gramas que correspondem a determinadas kcal. Assim, se recorda que:

1g hidrato de carbono:
4 kcal.

1g gordura: 9 kcal.

1g protena: 4 kcal.

Hidratos de carbono. Das 2.500 kcal totais, 1.375 kcal devem fornecidas por hidratos de
carbono.
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1g ---- 4 kcal
x.= 1 x 1.375/4; x = 343,75 g
x ------ 1.375 kcal

Lpidos. Das 2.500 kcal totais, 750 kcal devem ser fornecidas por lpidos.

1g ---- 9 kcal
x = 1 x 750/9; x = 83,33 g
x ------ 750 kcal

Protenas. Das 2.500 kcal totais, 375 kcal devem ser fornecidas por protenas.

1g ---- 4 kcal
x = 1 x 375/4; x = 93,75 g
x ------ 375 kcal