Na parte B do experimento foi possvel calcular a porcentagem de etanol na gasolina e

aps analisar os resultados discutiu se sobre os acontecimentos quando se mistura

gua e gasolina.
Foi adicionado 20,0 mL de gasolina, e logo aps 20,0 ml de gua, totalizando
assim, um volume de 40,0 mL, aps agitar por cerca de um minuto percebeu-se
um aumento do volume da fase aquosa, lembrando que a gasolina (apolar) e a
gua (polar) no se misturam. 9 O volume da fase aquosa teve um aumento,
passando de 50,0 mL iniciais para 61,0 mL, onde 11 mL corresponde ao volume de
lcool outrora presente na gasolina. Por ser uma substncia anfiptica, ou seja,
apresenta interao apolar e polar ao mesmo tempo, o lcool pode se misturar
tanto com a gua que polar quanto com a gasolina que apolar, portanto o
aumento do volume da fase aquosa est relacionado a migrao do lcool para
esta fase.
O lcool facilmente extrado da gasolina pela gua porque na gua, possui
ligao de hidrognio, ou ponte de hidrognio, sendo assim em um sistema que h
gasolina, gua e lcool, a gua extrai o lcool pois a ligao de hidrognio mais
forte que uma ligao dipolo-induzido, que a ligao da gasolina, estas pontes
auxiliam na maior solubilidade da gua.
Com o aumento do volume da fase aquosa de 50,0 mL para 61,0 mL,
consequentemente a gasolina passa a ter 39,0 mL. Para saber o teor de lcool
existente na gasolina fez se uma regra de trs simples: como dos 61,0 mL da fase
aquosa o volume de agua de 50,0 mL, os 11,0 mL adicionais representam o
lcool presente nos 50,0 mL iniciais de gasolina, aplicando a regra de trs tem se
que a gasolina teve um teor de 22% de lcool.