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Agosto, 2008
223
CGPE 7538
ISSN 1517-5111
Agosto, 2008
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Embrapa Cerrados
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Documentos 223
Manejo do Solo, Nutrio e
Adubao do Maracujazeiroazedo na Regio do Cerrado
lvaro Vilela de Resende
Cludio Sanzonowicz
Mariana Coelho de Sena
Marcelo Fideles Braga
Nilton Tadeu Vilela Junqueira
Fbio Gelape Faleiro
Embrapa Cerrados
Planaltina, DF
2008
Embrapa 2008
Autores
Apresentao
Sumrio
Introduo.................................................................................... 9
Escolha da rea.......................................................................... 10
Preparo do Solo.......................................................................... 11
Anlise do Solo........................................................................... 11
Calagem..................................................................................... 13
Gessagem.................................................................................. 14
Adubao Corretiva..................................................................... 15
Adubao de Implantao............................................................ 18
Conservao do Solo................................................................... 20
Nutrio do Maracujazeiro............................................................ 21
Diagnstico Nutricional pela Anlise de Solo e Folha........................ 26
Adubao de Produo................................................................ 27
Consideraes Finais................................................................... 30
Referncias ............................................................................... 31
Abstract ................................................................................... 34
Manejo do Solo,
Nutrio e Adubao do
Maracujazeiro-azedo na
Regio do Cerrado
lvaro Vilela de Resende; Cludio Sanzonowicz;
Mariana Coelho de Sena; Marcelo Fideles Braga;
Nilton Tadeu Vilela Junqueira; Fbio Gelape Faleiro
Introduo
Para a implantao de uma cultura, um dos pontos mais crticos o
planejamento das etapas que vo da escolha da rea para o plantio
at a fase de estabelecimento inicial das mudas no campo. A correta
realizao das operaes de preparo e condicionamento qumico
inicial do solo primordial ao sucesso das etapas subseqentes da
produo. O planejamento de um pomar de maracuj-azedo deve ser
feito utilizando estudos bsicos que orientem um plano de explorao
da propriedade, cujos procedimentos podem viabilizar o agronegcio.
Esses estudos compreendem o levantamento das caractersticas
climticas e fsico-qumicas do solo, com definio da classe de solo,
da textura e da profundidade do solo e a flutuao do lenol fretico
no perfil nas diferentes pocas do ano. Alm disso, deve-se levar em
conta os recursos hdricos disponveis, como a qualidade e o volume
de gua no perodo mais crtico do ano. Principalmente tratando-se de
uma espcie semiperene, como o maracujazeiro, as condies da rea
de cultivo devem ser otimizadas o quanto antes, pois a correo de
problemas de solo posteriormente ao plantio, quando possvel, bem
mais complicada.
Um estado nutricional adequado pr-requisito para a obteno de
maior produtividade do maracujazeiro. O conhecimento dos pontos
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Escolha da rea
A escolha da rea onde ser instalado o pomar dever ser feita
considerando a topografia (declividade) do terreno, o tipo de solo e
a localizao das vias de acesso. Esses so fatores preponderantes
e de influncia direta nas prticas agronmicas e no escoamento da
produo. Deve-se evitar reas sujeitas a ventos fortes e freqentes.
O maracujazeiro se desenvolve em praticamente todos os tipos de solo.
Entretanto, seu plantio deve ser feito em reas de solos profundos
(sem impedimentos fsicos at pelo menos 60 cm de profundidade) e
bem drenados. Deve-se evitar solos muito arenosos, muito argilosos
ou pedregosos, dando preferncia a solos ricos em matria orgnica
(teores acima de 30 g kg-1) e de textura mdia (areno-argilosos). Solos
mais argilosos localizados em reas de baixada esto mais sujeitos
ao encharcamento, que no tolerado pelo maracujazeiro. Tambm
se deve preferir reas com relevo plano ou levemente inclinadas, com
Preparo do Solo
Recomenda-se que uma arao a 30 cm de profundidade seja feita
com pelo menos um ms de antecedncia ao plantio das mudas,
seguida de uma gradagem (STEINBERG, 1988; BORGES, 1999). Por
ocasio do plantio, devem ser abertas covas de 30 cm x 30 cm x
30 cm, ou sulcos com pelo menos 20 cm de profundidade (MANICA,
1981).
O preparo com grade niveladora, se necessrio, deve ser feito com
o mnimo de operaes e prximo poca de plantio das mudas. A
presena de compactao no solo pode acarretar baixa infiltrao de
gua, ocorrncia de enxurrada e razes deformadas. Identificada a
existncia de camada compactada, por meio da abertura de trincheiras
ou uso do penetrmetro, seu rompimento deve ser feito com um
implemento que alcance profundidade imediatamente abaixo ao
seu limite inferior. Podem ser empregados, com eficincia, arado,
escarificador ou subsolador, dependendo da profundidade a ser
atingida.
Anlise do Solo
Antes de se definir a aplicao de corretivos e fertilizantes, deve-se
proceder anlise qumica do solo. Para isso, so necessrios cuidados
na amostragem, j que no laboratrio no h como corrigir os erros
cometidos nessa etapa. Uma amostragem mal feita resulta em anlise,
interpretao e recomendao inadequadas e, conseqentemente,
em prejuzos ao produtor (CANTARUTTI et al., 1999). Assim sendo,
a amostra deve representar, o mais fielmente possvel, as condies
mdias de fertilidade da rea.
11
12
Calagem
A calagem eleva o pH do solo e neutraliza o alumnio txico, alm de
proporcionar maior suprimento de clcio (Ca) e magnsio (Mg) e reduzir
a fixao de fsforo (P) (ANDRADE, 2002). Alm disso, o calcrio,
quando utilizado adequadamente, proporciona um estmulo atividade
microbiana e o aumento da disponibilidade de vrios nutrientes para as
plantas (ALVAREZ; RIBEIRO, 1999).
A calagem dever ser realizada sempre com base na anlise do solo. A
saturao por bases a ser atingida funo do tipo de solo, ocorrncia
de toxidez de alumnio e mangans e disponibilidade de micronutrientes.
Em solos do Cerrado, a elevao excessiva do pH (acima de 6,0) pode
acarretar srios problemas de deficincia dos micronutrientes catinicos
cobre (Cu), ferro (Fe), zinco (Zn) e, principalmente, mangans (Mn).
Para o maracujazeiro cultivado nas condies do Cerrado, de acordo
com Andrade (2002), deve-se elevar a saturao por bases (V) na
camada de 0 cm a 20 cm a 50 %, com um teor mnimo de Mg de
0,5 cmolc/dm3. Alvarez e Ribeiro (1999) recomendam, para o Estado de
Minas Gerais, elevao da saturao por bases a 70 % e teor mnimo
de Ca+Mg de 2,0 cmolc/dm3. Para o Estado de So Paulo, Piza Jnior
et al. (1996) recomendam aplicar calcrio para elevar a saturao por
bases a 80 % e o Mg a um teor mnimo de 0,9 cmolc/dm3.
Para o clculo da quantidade de calcrio necessria, considerando
aplicao em rea total e incorporao a 20 cm de profundidade,
utiliza-se a frmula:
Quantidade de calcrio = [(Ve-Va) x T] / PRNT
Em que:
Ve = saturao por bases esperada (%).
Va = saturao por bases atual na anlise do solo (%).
T = capacidade de troca de ctions potencial (CTC em cmolc dm3).
PRNT = poder relativo de neutralizao total do calcrio a ser
utilizado (%).
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Gessagem
A aplicao de gesso agrcola (CaSO4.2H2O) recomendada em caso
de reas com subsolo cido, com saturao por alumnio (Al) maior que
20 % e teor de Ca menor que 0,5 cmolc/dm3 em alguma camada na
profundidade de 20 cm a 80 cm (SOUSA et al., 1996), poro do perfil
onde a calagem no tem efeito. Portanto, para saber se h necessidade
de uma gessagem, preciso analisar o solo em profundidade abaixo de
20 cm. O gesso pode ser aplicado a lano, no momento da calagem, e
a quantidade a ser aplicada depender da textura do solo, podendo ser
calculada da seguinte maneira (SOUSA et al., 1996):
Necessidade de gesso (kg/ha) = 75 x teor de argila (%).
A dose de gesso assim determinada apresenta efeito residual de pelo
menos 5 anos, podendo chegar a 15 anos, dependendo do solo.
Corrigindo-se o solo por meio desse critrio, no ser necessrio
reaplicar gesso por esse perodo, e o suprimento de enxofre para as
plantas ser suficiente por um perodo ainda superior aos citados acima
(SOUSA; LOBATO, 2002).
Desse modo, o gesso agrcola, que contm 15 % de enxofre (S),
pode servir tambm como fonte desse nutriente em caso de solos
deficientes (ANDRADE, 2002). importante destacar que o gesso
no altera o pH, apenas diminui a toxidez por alumnio e fornece Ca
Adubao Corretiva
Os pomares de frutferas, por apresentarem perodo produtivo mais
longo, exigem maiores cuidados com as correes de deficincias de
fertilidade do solo. Em reas recm-abertas na regio do Cerrado, as
limitaes nutricionais precisam ser diagnosticadas e sanadas antes da
implantao das culturas; caso contrrio, at mesmo o pegamento das
mudas pode ser prejudicado.
A deficincia de fsforo um dos principais fatores limitantes ao
crescimento das plantas cultivadas na regio. Por ser pouco mvel
no solo e pelo fato de a maioria dos solos tropicais apresentarem alta
capacidade de fixao de fsforo, o nutriente deve ser aplicado de
maneira a elevar sua disponibilidade na regio de crescimento radicular.
A partir da anlise do solo, interpreta-se a disponibilidade de P
(Tabela 1) e faz-se a recomendao da adubao corretiva (Tabela 2).
O fertilizante deve ser aplicado a lano, seguido de incorporao com
grade at 10 cm de profundidade (ANDRADE, 2002).
Tabela 1. Interpretao dos teores de fsforo na anlise de solo para a regio
do Cerrado.
Teor de fsforo(1)
(mg/dm3)
Mdio
Adequado
Igual ou < 15
<12,0
12,1 18,0
> 18,0
16 35
<10,0
10,1 15,0
> 15,0
36 60
<5,0
5,1 8,0
> 8,0
> 60
<3,0
3,1 6,0
> 6,0
Extrator Mehlich 1
15
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Cu (Extrator Mehlich 1)
Cu (Extrator DTPA)
Mn (Mehlich 1)
Mn (Extrator DTPA)
Zn (Mehlich 1)
Zn (Extrator DTPA)
Fe (Extrator DTPA)
Fonte: Adaptado de Galro (2002).
Teor no solo
(mg/dm3)
Disponibilidade
0 a 0,2
0,3 a 0,5
> 0,5
0 a 0,4
0,5 a 0,8
> 0,8
0 a 0,2
0,3 a 0,8
> 0,8
0 a 1,9
2,0 a 5,0
> 5,0
0 a 1,2
1,3 a 5,0
> 5,0
0 a 1,0
1,1 a 1,6
> 1,6
0 a 0,5
0,6 a 1,2
> 1,2
0a4
5 a 12
> 5,0
Baixa
Mdia
Alta
Baixa
Mdia
Alta
Baixa
Mdia
Alta
Baixa
Mdia
Alta
Baixa
Mdia
Alta
Baixa
Mdia
Alta
Baixa
Mdia
Alta
Baixa
Mdia
Alta
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Adubao de Implantao
Essa adubao refere-se ao fornecimento de nutrientes na cova ou
no sulco de plantio das mudas do maracujazeiro. O espaamento
recomendado para a cultura varivel, podendo ser de
6 m x 3 m, 6 m x 4 m ou 3 m x 5 m, o que corresponde a
densidades de 416 a 666 plantas por hectare. Para a regio do
Cerrado, Andrade (2002) recomenda adubao em covas de acordo
com o volume de solo, conforme a Tabela 5. Os fertilizantes
devem ser misturados com o solo de enchimento da cova de
forma homognea e com 30 dias de antecedncia ao plantio. Esse
procedimento evita desequilbrios nutricionais e a queima das razes.
Caso seja utilizada adubao orgnica na cova, a utilizao de N e K
no plantio pode ser dispensada. As adubaes de cobertura com N
e K devem ser repetidas trs ou quatro vezes a cada 30 dias aps o
plantio das mudas, distribuindo-se os adubos em filete ao redor ou
ao lado da planta de maracujazeiro.
Tabela 5. Sugesto de adubao de cova e de cobertura para a regio do
Cerrado, pressupondo que a calagem e adubaes corretivas j tenham sido
efetuadas.
Fertilizante/nutriente/corretivo
Cobertura (g/cova)
Esterco de curral ou
100 litros
Esterco de aves
25 litros
Calcrio dolomtico
1.000 g
Nitrognio (N)
20 g
Fsforo (P2O5)
700 g
Potssio (K2O)
20 g
Micronutrientes
Para o Estado de Minas Gerais, Souza et al. (1999) recomendam adubaes de plantio e ps-plantio variveis conforme as condies de fertilidade
do solo (Tabela 6). Esses autores indicam, ainda, a aplicao de 20 L de
esterco de curral ou 5 L de esterco de galinha ou 2 L de torta de mamona,
60 dias antes do plantio, misturados terra de enchimento da cova.
Tabela 6. Recomendaes de adubao para plantio e ps-plantio do
maracujazeiro em Minas Gerais.
Disponibilidade de P
Baixa
Mdia
Boa
poca
Dose de N
Baixa
Dose de P2O5
Plantio
Ps-plantio
30 dias
60 dias
90 dias
Total
Disponibilidade de K
Mdia
Boa
Dose de K2O
................................................................g/planta............................................................
0
60
40
20
0
0
0
30
40
0
70
0
0
0
60
0
0
0
40
0
0
0
20
0
30
60
90
0
20
40
60
0
10
20
30
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Conservao do Solo
Algumas prticas conservacionistas devem ser adotadas para prevenir
e controlar a eroso. Para isso, algumas medidas de carter vegetativo,
edfico e mecnico devem ser adotadas, de forma a abranger, da
forma mais ampla possvel, os diversos aspectos desse problema.
Deve-se lembrar que a conservao do solo constitui-se em um sistema
de manejo e no apenas em algumas prticas isoladas (BERTONI;
LOMBARDI NETO, 1999).
Entre as medidas de conservao de carter vegetativo, destaca-se
a manuteno de vegetao, espontnea ou cultivada, cobrindo a
superfcie do solo para proteg-lo da eroso. O manejo do mato com
roadas em vez de capinas ou dessecao qumica mais conveniente,
pois associa o aporte peridico de resduos orgnicos (cobertura morta)
e a manuteno de plantas vivas, com razes ativas, que agregam as
partculas do solo e ciclam nutrientes. Nesse caso, somente o local em
volta da planta de maracujazeiro deve ser mantido no limpo, de forma a
impedir a competio de plantas daninhas com a cultura. Andrade
et al. (2002) cultivaram em consrcio, entre as linhas de maracujazeiro,
espcies capazes de proteger o solo, atenuar perdas de nutrientes
por lixiviao e diminuir a oscilao trmica do solo. Concluram
que, alm de proporcionar proteo contra eroso, o consrcio de
leguminosas, tais como a crotalria, o feijo-de-porco e o amendoimforrageiro, contribui na ciclagem de nutrientes e aumenta a populao
Nutrio do Maracujazeiro
Cada nutriente desempenha determinadas funes nos vegetais, as
quais so essenciais para que possam se desenvolver adequadamente,
completando seu ciclo de vida, desde o crescimento inicial aps
a germinao at a fase reprodutiva com a produo de frutos e
sementes. Quando h deficincia de algum nutriente, as funes a ele
relacionadas no so realizadas ou ocorrem de forma precria. Como
conseqncia, acontecem distrbios fisiolgicos que acabam por provocar
modificaes tpicas na aparncia das plantas ou no seu padro de
crescimento. Assim, possvel descrever a sintomatologia caracterstica,
referente carncia de cada nutriente numa dada espcie vegetal. A
visualizao desses sintomas na planta ajuda a detectar e identificar
provveis problemas nutricionais, constituindo a chamada diagnose visual.
Contudo, a diagnose visual deve ser vista como uma ferramenta auxiliar na
deteco de deficincias nutricionais. Para essa diagnose, necessrio um
grande conhecimento da cultura, exigindo razovel experincia de campo,
visto que os sintomas nutricionais podem ser facilmente confundidos com
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Nitrognio (N)
O nitrognio de fundamental importncia para o crescimento e a
formao vegetativa do maracujazeiro. Tem grande efeito sobre a
produo, estimulando a formao de gemas florferas.
Plantas deficientes em nitrognio apresentam menor porte e ramos
mais finos e em menor nmero. As folhas podem apresentar colorao
mais clara e menor rea. As folhas mais velhas amarelecem e caem
prematuramente. Ocorre necrose no pice das bordas das folhas
inferiores, que murcham e caem antes de secarem completamente.
Alm disso, as gavinhas se tornam reduzidas, no se enroscam,
adquirem colorao purprea e secam nas partes terminais. No
maracuj-doce, a deficincia leva produo de poucas flores e frutos.
Fsforo (P)
O fsforo responsvel pelos processos de armazenamento e
transferncia de energia necessria aos processos biolgicos da planta.
As plantas com deficincia em fsforo se tornam menores, com
as folhas mais velhas apresentando colorao escura e passando
Potssio (K)
O potssio funciona como ativador enzimtico e participa nos processos de
abertura e fechamento de estmatos e na fotossntese.
Nos casos em que h deficincia, observa-se clorose progressiva dos
bordos para o interior das folhas, com posterior necrose dos tecidos. Em
virtude de o potssio ser um nutriente mvel na planta, esses sintomas
so observados nas folhas mais velhas. H mumificao dos frutos e a
formao de frutos com colorao verde-plida, casca espessa e reduzido
nmero de sementes. Pode haver florao intensa, porm o pegamento dos
frutos reduzido, o que resulta em baixa produo. Para o maracuj-doce,
verifica-se reduo no peso dos frutos e sua queda prematura.
Clcio (Ca)
O clcio tem uma funo estrutural, como constituinte das paredes
celulares, conferindo elasticidade a elas. Participa do funcionamento de
membranas e tem papel na absoro inica.
A deficincia de clcio provoca a morte da gema apical, o aparecimento de pontuaes negras nas margens das folhas e a ocorrncia
de clorose e necrose internervais em folhas mais novas. Ocorrem
deformaes nas folhas. H necrose das gavinhas do tero inferior
da haste e ocorrem interndios mais curtos nas extremidades dos
ramos. Alm disso, a deficincia provoca necrose do pice das razes.
Os frutos adquirem uma colorao verde-plida e ficam com a casca
espessa. Para o maracuj-doce, observa-se o encarquilhamento das
folhas mais velhas, as quais adquirem um aspecto coriceo.
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Magnsio (Mg)
O magnsio componente da molcula de clorofila, alm de ativador
enzimtico. Esse nutriente participa de processos de absoro inica,
fotossntese e respirao.
Havendo deficincia de magnsio, as folhas mais velhas ficam com
manchas amareladas entre as nervuras. Depois, as manchas se unem
e adquirem colorao marrom, permanecendo com as nervuras verdes.
Observa-se intensa queda prematura das folhas, sendo que as folhas
mais novas se tornam finas e verde-claras. As gavinhas do tero
inferior da haste secam e as situadas nos teros mdio e superior
adquirem colorao avermelhada. Em maracujazeiro-doce, as folhas
ficam mais espaadas e apresentam clorose internerval, ocorrendo
tambm queda das folhas mais velhas.
Enxofre (S)
O enxofre componente estrutural de protenas e vitaminas, partici
pando de processos vitais, como a fotossntese, a respirao e a
sntese de gorduras e protenas.
Em condies de deficincia, as folhas mais novas se tornam
clorticas, com nervuras avermelhadas na face abaxial da folha. Alm
disso, os ramos ficam mais finos. As folhas dos ramos terminais no
se desenvolvem completamente e ficam amareladas. Em plantas de
maracuj-doce, aparecem folhas com bordas serrilhadas.
Micronutrientes
Embora requeridos em quantidades muito pequenas pelas plantas, os
micronutrientes desempenham uma srie de funes vitais no metabolismo
vegetal. O boro est ligado translocao de carboidratos na planta. Os
elementos cobre, ferro, mangans e zinco so ativadores enzimticos da
fotossntese, da respirao e do metabolismo de nitrognio, entre outros. J
o molibdnio est relacionado ao processo de utilizao de nitrognio pelas
plantas.
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Adubao de Produo
Na fase de produo, importante atentar para a reposio dos
nutrientes exportados com a colheita dos frutos do maracujazeiro.
Quanto maiores as produtividades obtidas, mais intenso o
esgotamento do solo. A obteno de uma boa safra pode refletir
negativamente na safra seguinte, caso o produtor se descuide
das adubaes de manuteno. Conforme se observa a seguir, as
sugestes de doses de nutrientes tm alguma variao de acordo
com a regio do Pas.
Andrade (2002) apresenta, tanto para reas onde no tenham sido
feitas adubaes corretivas, quanto para reas que j vm sendo
cultivadas na regio do Cerrado, as seguintes recomendaes
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Disponibilidade de P no solo
Disponibilidade de K no solo
< 36
Baixa
Baixa
36-55
> 55
Mdia
Adequada
Mdia Adequada
< 10
35
30
15
20
15
90
60
40
10-15
45
35
20
40
30
115
80
50
15-20
60
50
30
60
40
10
155
100
70
20-25
80
65
40
70
50
15
170
115
95
> 25
100
80
50
90
60
15
250
165
115
Para solos com 0% a 15% de argila, as classes de disponibilidade baixa, mdia e boa
29
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Produtividade
esperada
Nitrognio
(t/ha)
Dose de N
P-resina (mg/dm3)
0-12
13-30
Dose de P2O5
K (mmolc/dm3)
>30
0-0,7
0,8-1,5 1,6-3,0
Dose de K2O
>3,0
................................................... kg/ha.............................................
<15
15-20
25-30
30-35
>35
40
60
100
120
140
40
60
100
120
140
20
40
50
80
100
10
10
40
60
80
120
180
300
360
420
100
150
250
300
350
80
120
200
240
280
40
60
100
120
140
Consideraes Finais
Os corretivos e fertilizantes representam grande parte do custo de
produo do maracuj e, se mal manejados, no surtem o efeito
desejado e podem at mesmo prejudicar as plantas. Alm do impacto
econmico direto, sua utilizao de forma racional e equilibrada
contribui para o aumento na quantidade e na qualidade do produto
colhido importantes fatores de competitividade no agronegcio.
O conhecimento acerca da nutrio e da adubao do maracujazeiroazedo relativamente escasso. Assim, torna-se ainda mais importante
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Abstract
The orchard implantation and practices regarding the soil acidity
correction, nutrient supply, and soil conservation are crucial to the
establishment and sustainability of the passion fruit culture in the
Cerrado region. Soil and leaf analyses represent the base to improve
soil fertility according to plant nutrient requirement, avoiding nutritional
disorders, waste of inputs, and pollution. In this publication we present
available information for soil management, nutritional status diagnosis,
and fertilizers recommendations for the passion fruit establishment and
production.
Index terms: passion fruit, Passiflora spp., soil fertility, plant nutrition,
orchard.