Metodologia

A pesquisa foi desenvolvida, com o objetivo de avaliar os hbitos

alimentares de crianas com faixa etria entre 6 e 23 meses, no estado do Rio
Grande do Norte, nos bairros Dom Jaime Cmara e Centro, nos municpios de
Mossor e Jandus respectivamente.
Esta pesquisa teve como instrumento de coleta uma entrevista realizada
com os responsveis pelas crianas, com perguntas referentes aos hbitos
alimentares das mesmas, com as quantidades e tipos de alimentos recebidos,
com o intuito de comparar tais informaes com os preceitos desenvolvidos no
Guia Alimentar para crianas menores de 2 anos, elaborado por Cristina Maria
G. Monte (UFCR), Elza Regina Justo Giugliani, Maria de Ftima Cruz Correia
de Carvalho (CGPAN/MS), Snia Tucunduva Philippi (USP), Zuleica Portela de
Albuquerque (OPAS/OMS) e outros colaboradores, e proposto pelo Ministrio
da Sade.
As famlias entrevistadas foram questionadas em seu aspecto social,
econmico e cultural. O objetivo foi analisar de que forma seus filhos recebem
alimentao, separados por faixa etria.
As perguntas utilizadas foram:
1. Idade;
2. Peso;
3. Estatura;
4. Bairro;
5. Escolaridade dos pais;
6. Renda familiar;
7. Nome da criana;
8. Tipos de alimento e
9. N de pores recebidas.
Os dados coletados revelam uma alimentao inadequada, em virtude do
baixo valor nutricional dos alimentos ingeridos por essas crianas, h uma
restrita variedade de vitaminas e minerais, mas por outro lado os carboidratos
so ingeridos em excesso sem a preocupao com suas conseqncias.
Dar a criana o alimento errado durante os primeiros anos de vida, gera
uma carncia de nutrientes, o que pode comprometer o seu desenvolvimento,
e, alm disso, desencadear processos alrgicos, obesidade infantil e ainda, o
surgimento de doenas crnicas e limitao da capacidade fsica e intelectual
no futuro. Pesquisas recentes mostram que cerca de 10% das crianas
brasileiras esto acima do peso, e 60% dessas crianas sofrem de hipertenso.