Bolo sem ovos

2 xcaras de gua, 1/4 de xicara de leo, 1 xcara de acar

mascavo, um cc de canela em p, 1 cc de cravo em p, 100 grs de
passas. Ferver tudo e deixar esfriar.Depois de frio acrescentar 1
xcara de farinha de trigo integral e 1 xcara de farinha de trigo
comum, e 1 CS de fermento em p.Misturar bem e levar a assar em forno
quente.
PS ( eu acrescento amendoas,castanhasou nozes).
Margarina de soja
INGREDIENTES:1/2 xcara de ch de extrato de soja em p (sem acar)
1/2 xcara de ch de gua
1/2 xcara de ch de leo de soja
Sal a gosto
MODO DE PREPARO:Junte tudo e bata no liquidificador. Guarde em um
pote tampado na geladeira.
Veludi

Pega um monte de cebolas, descasca e pica - no precisa ser mido,

pode cortar em pedaos a de uns 2 cm. Panela no fogo (quanto mais
grossa melhor), uma pouquinho de azeite pra no grudar, fogo mdio,
refoga bem toda a cebola at ficar transparente; abaixa bem o fogo,
coloca uma pitadinha de sal, mexe at soltar lquido; tampa a panela,
abaixa mais ainda o fogo (ou coloca uma chapa, uma grelha, qualquer
coisa do tipo sob a panela para que o fogo seja o menor possvel) e
deixa cozinhar. Mexe de dez em dez minutos mais ou menos (depende do
fogo; quanto mais baixo, menos vezes voc precisa mexer.) preciso
ter ateno para no deixar queimar. Em caso de necessidade, pode
pingar um tiquinho d'gua. Deixe cozinhar algumas horas at virar um
creme dourado, doce e maravilhoso.
A Sonia Hirsch chama de "manteiga de cebola", mas eu acho mais
parecido com mango chutney (um tempero indiano feito de manga e muito
tempero).