Receita de empada de queijo fcil e

irresistvel
Aprenda os segredos do salgado que sucesso h 29
anos no Rio de Janeiro
17/08/2017| POR REDAO | FOTOS ALEXANDER LANDAU/DIVULGAO

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Sucesso em qualquer festa, a popular "empadinha" uma opo certeira de salgado para
servir aos convidados. Criada h 29 anos pela Dona Alzira, fundadora da Casa da
Empada, a receita a seguir ensina a preparar a massa da empada e rechea-la com queijo
minas - mas vale adicionar outros sabores tambm! E se quiser incrementar o menu de
salgados, confira ainda os dadinhos de tapioca e a arancini, conhecida como a "coxinha
italiana".

E MAIS: Po doce com coco: aprenda receita tradicional portuguesa

Empada de queijo
Rendimento: 25 unidades

Ingredientes para o recheio

1 xcara de ch de leite
250 g de queijo minas
3 ovos
1 colher de margarina
Sal a gosto.

Ingredientes para massa

3 xcaras ch de farinha de trigo

250 g de manteiga ou margarina
2 gemas
1 colher de caf de sal

Modo de preparo da massa

Coloque a farinha, a manteiga, as gemas e o sal em um refratrio. Misture at que vire

uma massa uniforme. Reserve.

Modo de preparado do recheio

Misture o queijo, o leite, os ovos, a margarina e o sal (se necessrio). Aquea o forno
em temperatura mdia, aproximadamente 200C.

Montagem

Forre o fundo e a lateral das forminhas com a massa (25 unidades). Preencha as
forminhas com o recheio de queijo. Leve ao forno na temperatura indicada e deixe at
dourar (tempo entre 10 a 15 minutos). Sirva as empadinhas ainda quente.