Alimentos com Baixo ndice Glicmico

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Tatiana Zanin (Nutricionista)

Os alimentos com baixo ndice glicmico so os alimentos que no

elevam muito o acar no sangue e por isso so bons para os
diabticos. Alm disso, os alimentos com baixo ndice glicmico evitam
que se tenha fome a toda a hora ajudando a emagrecer, a fazer melhores
escolhas alimentares e a ter uma alimentao mais saudvel. Todos
estes alimentos tm um ndice glicmico menor do que 55 e por isso so
considerados alimentos de baixo ndice glicmico. Quando o ndice
glicmico varia entre 55 e 70 o alimento tem moderado ndice glicmico e
acima de 70, elevado ndice glicmico.
Alguns exemplos de alimentos com baixo ndice glicmico so:
Leite integral ou desnatado, iogurte natural ou light; TUDO SEM
LACTOSE.
Feijo, soja, ervilha, gro de bico, lentilha, arroz integral;
Batata-doce, Cenoura, pepino, berinjela, nabo, abobrinha, tomate,
maxixe, palmito, pimento, quiabo, rabanete, cebola alho, jil,
vagem, cogumelo;
Brcolis, espinafre, alface, repolho, couve flor, aipo, couve,
espinafre, acelga, agrio, almeiro, aspargo, , cebolinha, coentro,
rcula, salsa;
nozes, pistache, amendoim
Aveia (55)

Frutas: ma, pera, ameixa, abacaxi, uva, goiaba, pssego, laranja,

melo, abacate, tangerina, carambola, damasco, figo, cereja,
morango;