Croquete de carne com talos

Croquete
- xcara (ch) de cebola picada - R$ 0,03
- 1 colher (sopa) de leo - R$ 0,01
- 250g de carne moda - R$ 0,75
- 2 xcaras (ch) de talos
- 1 xcara (ch) de tomate picado - R$ 0,08
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de farinha trigo - R$ 0,04
- 1 gema - R$ 0,09
- de xcara (ch) de leite (80 ml) - R$ 0,10
- 1 colher (sopa) de salsa picada - R$ 0,01
Para empanar e fritar
- 1 ovo batido - R$ 0,09
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca - R$ 0,06
- 1 xcara (ch) de leo - R$ 0,17

Croquete
Numa panela, doure a cebola no leo, refogue os talos por mais ou menos 5 minutos,
acrescente a carne moda e refogue novamente, mexendo sempre at secar. Junte o
tomate, o sal e a pimenta. Retire do fogo, coloque a farinha de trigo e a gema dissolvida no
leite. Mexa bem. Leve ao fogo novamente, mexendo at soltar do fundo da panela. Adicione
a salsa e retire do fogo. Deixe esfriar e modele os croquetes.
Empanar e fritar
Passe os croquetes no ovo batido e depois na farinha de rosca. Frite no leo quente.
Rendimento: 16 croquetes
Custo total: R$ 1,45
Valor calrico de cada poro: 364,62 Kcal