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ReceitasdaAnaMaria(http://gshow.globo.com/programas/maisvoce/ReceitasdaAnaMaria/)
08/10/201509h44Atualizadoem08/10/201510h52
Cookieaos4chocolates:AnaMariaensinareceitairresistvel
Coberturadestadelciafeitacomchocolatesbranco,aoleiteemeioamargoanote!
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Ingredientes
xcara(ch)decreamcheeseemtemperaturaambiente(90g)
xcara(chrasa)demanteigaemtemperaturaambiente(90g)
xcara(ch)deacar(60g)
xcara(ch)deacarmascavo(60g)
1ovoemtemperaturaambiente
1xcara(ch)defarinhadetrigopeneirada(150g)
1colher(ch)debicarbonatodesdio
xcara(ch)decacauemppeneirado(20g)
xcara(ch)dechocolatebrancocortadoemcubospequenos(75g)
xcara(ch)dechocolateaoleitecortadoemcubospequenos(75g)
xcara(ch)dechocolatemeioamargocortadoemcubospequenos(75g)
Acardeconfeiteiropeneiradoagosto
Cobertura
2colheres(sopa)dechocolatebrancocortadoemcubospequenos(20g)
2colheres(sopa)dechocolateaoleitecortadoemcubospequenos(20g)
2colheres(sopa)dechocolatemeioamargocortadoemcubospequenos(20g)

MododePreparo
1Emumabatedeiracoloquexcara(ch)decreamcheeseemtemperaturaambiente,xcara(chrasa)demanteigaemtemperatura
ambiente,xcara(ch)deacar,xcara(ch)deacarmascavoebataemvelocidadealtapor30segundos.Obs.:Nopodebatermuito,
senoeleficarmuitofofo.
2Desligueabatedeira,acrescente1ovoemtemperaturaambiente,depois1xcara(ch)defarinhadetrigopeneirada,1colher(ch)de
bicarbonatodesdio,xcara(ch)decacauemppeneirado,ligueebatanovamenteatmisturar,raspandoabordadabatedeirapara
aproveitartodososingredientes.Desligueabatedeira.
3Comumaesptulaincorporexcara(ch)dechocolatebrancocortadoemcubospequenos,xcara(ch)dechocolateaoleitecortadoem
cubospequenos,xcara(ch)dechocolatemeioamargocortadoemcubospequenos,misture,coloqueamassaemumpotefechadoelevepara
ofreezeratfirmar(cercade1hora).
4Retireamassadofreezere,comumboleadordesorvete,pegueporesdemassa(cercade40g),formebolas,varrumandoemuma
assadeiraforradacompapelmanteigauntadoelevenovamentenofreezer.Dica:Estas"bolas"podemserarmazenadaspor4semanasnofreezer.
5Quandoestiverbemfirme,retireasbolasdemassadofreezeredeixedescongelarumpouco(cercade10minutos).Emseguida,passeo
acardeconfeiteiropeneiradosnapartedecimaecoloqueemumaassadeiraforradacompapelmanteiga,levementeuntada.Dica:passeas
bolasdecookienoacardeconfeiteirosomentenahoradeassar,poisoacarvaisedissolvendoconformeocookiefordescongelando.
Cobertura
6Achateligeiramentecomasmosasbolascongeladas,salpiqueumaporodechocolatebrancocortadoemcubospequenos,umaporode
chocolateaoleitecortadoemcubospequenos,umaporodechocolatemeioamargocortadoemcubospequenoseleveparaassaremforno
mdiopreaquecidoa180Cporcercade14minutos.Retiredofornoe,comcuidado,transfiraparaumagradeparaesfriarporcompleto.Sirvaem
seguida.
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ReginaZanussi
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humdia(20151008T11:15:15)
eupossousarumiogurtefirmenolugardocreamcheese?
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