Grissini de Aveia e Linhaça

Ingredientes
½ tablete de fermento biológico fresco (7,5 g)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)
1 xícara (chá) de QUAKER AVEIA EM FLOCOS FINOS (85 g)
2 ½ colheres (sopa) de azeite (25 g)
2 colheres (sopa) de semente de linhaça (22 g)
1 ½ colher (chá) de sal
azeite para pincelar
Preparo
Esfarele com a ponta dos dedos o fermento na farinha. Junte a aveia e misture bem.
Acrescente o azeite, a linhaça, o sal e 1 xícara (chá) de água morna (200 ml) aos poucos.
Misture bem com as mãos.
Transfira a massa para uma superfície e sove-a por 15 minutos até obter uma massa lisa e
macia (se necessário, acrescente água em colheradas). Deixe-a descansar por 15 minutos
em um refratário untado com óleo e coberto com filme-plástico.
Abra a massa com um rolo de macarrão em retângulos de 30 cm x 15 cm e com espessura
de 0,5 cm. Corte em tiras de 1 cm x 15 cm e transfira para uma assadeira untada com
óleo.
Pincele um pouco de azeite sobre a superfície dos grissinis e asse em forno, preaquecido, a 200ºC por cerca de 15 minutos ou até a
superfície ficar levemente dourada. Sirva com patês, dips ou azeite.

Preparo:

Rendimento: 16 porções
Informação Nutricional

VCT 154,24 kcal

Fibras 1,26 g
Colesterol 0 mg
Porção (2 unidades - 10 g)
Passo a Passo
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