CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGRONEGCIO

Perfil Profissional
O TECNLOGO EM AGRONEGCIO o profissional que viabiliza solues tecnolgicas competitivas
para o desenvolvimento de negcios na agropecuria a partir do domnio dos processos de gesto e das
cadeias produtivas do setor. Prospeco de novos mercados, anlise de viabilidade econmica, identificao
de alternativas de captao de recursos, beneficiamento, logstica e comercializao so atividades
gerenciadas por esse profissional. O profissional do agronegcio est atento s novas tecnologias do setor
rural, qualidade e produtividade do negcio, definindo investimentos, insumos e servios, visando
otimizao da produo e o uso racional dos recursos.
O TECNLOGO EM AGRONEGCIO o profissional capaz de viabilizar solues tecnolgicas a
partir do uso de ferramentas empresariais de planejamento, organizao, direo, controle e replanejamento
aplicados aos segmentos dos sistemas agroindustriais. um profissional de formao multidisciplinar, de viso
abrangente, sistmica e critica com potencial para acompanhar os avanos tecnolgicos relacionados ao setor,
visando otimizao de produo e o uso racional dos recursos. capaz de realizar a prospeco, ameaas e
oportunidades de novos mercados, estruturar e gerir unidades de inteligncia de negcios, desenhar e avaliar
modelos de custeio e produo, investimentos e captao de recursos adequados ao mercado por intermdio
de planos de negcios.

reas de atuao
Empresas e organizaes do Agronegcio bem como instituies de ensino e pesquisa.

Competncias
Apoio tomada de deciso; Oramento; Anlise de investimentos; Anlise de risco; Custos; Fluxo de
Caixa / Capital de giro; Captao de recursos; Comercializao; Contratos; Derivativos; Fsico; Mercado
externo e interno; Polticas agrcolas; Logstica; Marketing; Comunicao Oral Escrita; Relacionamento
pessoal; Liderana; Trabalho em equipe; Empreendedorismo; tica; Pensamento crtico; Associativismo; Viso
sistmica; conhecimentos de: Tecnologia em produo vegetal; Tecnologia em produo animal; Tecnologia
ambiental; Cadeias produtivas; Projetos e Desenvolvimento de produtos.
Conhecimentos sobre tecnologias de produo vegetal, animal, ambiental e cadeias agroindustriais;
planejamento estratgico; Implementao, anlise e controle de custos de produo; marketing; finanas;
gesto da qualidade; polticas agrcolas nacionais e internacionais; organizao empresarial; macro e
microeconomia; planejamento e controle da produo; gesto de recursos humanos; empreendedorismo;
legislao; anlise de investimentos; logstica; gesto ambiental; tecnologia da informao; administrao de
estoques; contabilidade; comrcio internacional e procedimentos de exportao; polticas agrcolas;
desenvolvimento de produtos.

Objetivos do curso
Preparar profissionais que compreendam e apliquem tecnologias associadas ao Agronegcio
capacitados a executarem interveno direta ou indireta nestes processos e a controlar e avaliar as mltiplas
variveis encontradas no segmento produtivo.
Gesto da qualidade e produtividade, questes ticas e ambientais, sustentabilidade e viabilidade
tcnico-econmica, alm de permanente atualizao e investigao tecnolgica, so questes tratadas no
conjunto dos componentes curriculares e projetos.

Formar profissionais com competncias tanto em tecnologias de gesto, quanto de produtos e

processos, visando o entendimento das principais questes relacionadas ao agronegcio brasileiro e
produzindo, como conseqncia, direta ou indireta interveno na multiplicidade de variveis dos segmentos
agroindustriais dos setores pblicos, privados ou do terceiro setor. Alm disso, por meio de permanente
atualizao e investigao tecnolgica, pretendemos construir conhecimentos relevantes a sociedade e
igualmente contribuir com a discusso das polticas pblicas e privadas relativas ao setor.

Infra-estrutura
Biblioteca incluindo acervo especfico e atualizado
Laboratrio de informtica com programas especficos (BI, ERP e M.P.C.T)
Laboratrio didtico: rea de plantio e criao de animais

DISTRIBUIO
CURRICULAR

PERODO

DA

CARGA

DIDTICA

SEMESTRAL

POR

TIPO

ATIVIDADE

(tericas, prticas e de projetos)

RELAO DE DISCIPLINAS

Aulas
semanais

ATIVIDADES
CARGA DIDTICA
SEMESTRAL
Tipo de atividade
curricular
Teoria

1
SEMESTRE

DE

Administrao
Clculo
Comunicao
Fundamentos do Agronegcio
Informtica Aplicada ao Agronegcio
Ingls I
Tecnologia de Produo Animal I
Tecnologia de Produo Vegetal I

Prtica

Autno
mas

4
4
2
2
2
2
4
4

80
80
40
40
40
40
80
80
Total do semestre

2
SEMESTRE

480

Associativismo e Cooperativismo

40

Economia e Polticas Agrcolas

80

Gesto da Qualidade e Certificao

80

Ingls 2

40

Matemtica Financeira

40

Metodologia da Pesquisa

40

Tecnologia de Produo Animal II

80

Tecnologia de Produo Vegetal II

80
Total do semestre

3
SEMESTRE

Total

Contabilidade
Defesa Sanitria e Fitossanitria
Eletiva 1
Estatstica
Higiene e Segurana do Trabalho
Infra-Estrutura do Agronegcio
Ingls III
Marketing
Produo Agroindustrial I

2
2
4
2
2
2
2
4
4
Total do semestre

480
40
40
80
40
40
40
40
80
80
480

4
SEMESTRE

5
SEMESTRE

Anlise Financeira
Custos no Agronegcios
Gesto estratgica no agronegcio
Ingls IV
Noes de Direito
Pesquisa Operacional
Produo Agroindustrial II
Projeto de Agronegcio I

2
2
2
2
2
4
2
4+4

Comercializao
Eletiva 2
Gesto Ambiental
Gesto de Pessoas
Ingls V

80
Total do semestre

4
2
2
2
2

Logstica no Agronegcio
Projeto de Agronegcio II

40

4
2 +4

Sistemas de informao no agronegcio

80
80

120

40
Total do semestre

6
SEMESTRE

40
40
40
40
40
80
40
160
480
80
40
40
40

Arranjos Produtivos
Comrcio Internacional
Eletiva 3
Eletiva 4
Espanhol
Ingls VI
Projeto de Agronegcio III

2
4
2
4
2
2
4+4

80
Total do semestre

480
40
80
40
80
40
40
160
480

EMENTRIO
PRIMEIRO SEMESTRE
ATIVIDADE

Administrao
Clculo
Comunicao
Fundamentos do Agronegcio
Informtica Aplicada ao Agronegcio
Ingls I
Tecnologia de Produo Animal I
Tecnologia de Produo Vegetal I

DISTRIBUIO DA CARGA DIDTICA

Semestral
Semanal
Teoria Prtica Autnomas Total
4
80
4
80
2
40
2
40
2
40
2
40
4
80
4
80
Semestre
480

ADMINISTRAO - CH 80 aulas
OBJETIVO: Compreender e identificar a evoluo da administrao, estruturas e funes organizacionais.
Identificar os processos gerenciais mais comuns das organizaes.
EMENTA: Histrico da teoria geral da administrao e abordagens bsicas do pensamento administrativo.
Conceito de Administrao e funes administrativas. Processos Gerenciais. Estudo de casos.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
CHIAVENATO, I. Iniciao Administrao Geral. Manole, 2009.
COELHO, Marcio. A essncia da administrao conceitos introdutrios. Saraiva, 2008.
CAULLIRAUX, H; CLEMENTE, R; PAIM, R. Gesto de Processos: Pensar, Agir e Aprender. Bookman, 2009.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
MAXIMIANO, A. C. A. Teoria Geral da Administrao: da Escola Cientfica Competitividade. Atlas, 2007.
PECI, A; SOBRAL, F. Administrao - teoria e prtica. Prentice Hall Brasil, 2008.
SOUZA e FERREIRA. Introduo administrao uma iniciao ao mundo das organizaes. Pontal, 2006.

CLCULO - CH 80 aulas
OBJETIVOS: Aplicar conceitos de clculo na anlise de grficos e resoluo de problemas.
Ementa: Funes. Limites. Derivadas. Integrais.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
FLEMMING, Diva Marlia; GONALVES, Mirian Buss. Clculo A: Funes, Limite, Derivao, 6 ed. PrenticeHall, 2007.
STEWART, J; MORETTI, A C; MARTINS, A C G. Calculo, V 1. Cengage, 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BOULOS, P. Calculo Diferencial e Integral, V 1 + Pr-Clculo. Makron, 2006.
HAZZAN; MORETTIN; BUSSAB. Introduao ao Calculo para Administrao, Economia. Saraiva, 2009.
MACHADO, N J; IEZZI,G; MURAKAMI, C. Fundamentos de Matemtica Elementar V 8: Limites, Derivadas,
Noes de Integral. Atual, 2004.

COMUNICAO - CH 40 aulas
OBJETIVO: Ampliar o repertrio lingstico em lngua portuguesa.
EMENTA: Homem, cultura e linguagem: Semitica da cultura, Formao de repertrio, a partir da anlise
textual e assimilao de conceitos, estilos e procedimentos. Resumo e resenha. Dissertao, Tcnicas de
resumo e simplificao textual, Resenha crtica; Dissertao: do projeto ao texto; Coerncia e coeso.
Estratgias de leitura do texto tcnico. Anlise crtica: os vrios sentidos da palavra tcnica. Redao
tcnica: Curriculum vitae; Carta de solicitao de emprego Descrio de processo; Relatrio, dentre outras.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
CUNHA, C.; CINTRA, L.; Nova Gramtica do portugus Contemporneo. Lexikon, 2009.
FERREIRA, Aurlio Buarque de Holanda. Novo Dicionrio Aurlio da Lngua Portuguesa. Positivo, 2009.
MEDEIROS. J. B.; Portugus instrumental. 6 Ed. So Paulo. Atlas. 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
MEDEIROS. J. B.; Redao Cientfica: A prtica de fichamento, resumos e resenhas. 9 Ed. Atlas. 2009.

INFORMTICA APLICADA AO AGRONEGCIO - CH 40 aulas

OBJETIVO: Compreender e utilizar ferramentas de informtica nas atividades relacionadas ao agronegcio.
EMENTA: Conceitos bsicos de informtica. Formatao de trabalhos acadmicos com o uso de editor de
texto. Utilizao de recursos avanados de planilhas eletrnicas relacionados ao agronegcio (macros,
funes, frmulas, taxas, formulrios, grficos avanados e tabelas dinmicas). Internet.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
ARLE, Ml e BERTOLA, D. Guia prtico de Informtica. Cronos, 2008.
CANTERI, M G; BARRIVIERA, R. Informtica Bsica Aplicada s Cincias Agrrias. EDUEL, 2008.
SILVA, Mario Gomes. Informtica: terminologias bsicas. Erica, 2007.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: Eletrnicos

EMBRAPA. Stio Internet sobre Informtica na Agropecuria. http://www.cnptia.embrapa.br/
VINCI, W L; NARCISO, M G. Utilizao de aplicativos Base e Calc do pacote BrOffice.org para criao de
Sistema de Suporte Deciso. Comunicado Tc 88, EMBRAPA, 2008. In
http://www.cnptia.embrapa.br/files/comtec88.pdf.

FUNDAMENTOS DO AGRONEGCIO
OBJETIVOS: Conhecer os segmentos que compem o agronegcio sobre a perspectiva de competitividade
nacional e internacional.
EMENTA: Conceitos gerais. A importncia do agronegcio para a dinmica socioeconmica mundial e
brasileira. Um panorama das principais cadeias produtivas do agronegcio no Brasil. Anlise da
competitividade do agronegcio nacional e sua insero no mercado internacional. Estudos de caso.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
ARAJO, M.J. Fundamentos do agronegcio. 2 ed. 2. reimpr. So Paulo: Atlas, 2007.
BATALHA, Mario Otavio; SOUZA FILHO, Hildo Meirelles de. Agronegocio no Mercosul. Atlas, 2009.
BUAINAIN, Antonio Marcio. Agricultura Familiar e Inovao Tecnologica no Brasil - Coleo: Agricultura,
Instituies e Desenvolvimento. UNICAMP, 2008.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
CALADO, Antonio Andre Cunha. Agronegocio. Atlas , 2008.
CALHADO, A. A. C. Agronegcio. 2. reimpr. So Paulo: Atlas, 2006. 160p
MENDES, Judas Tadeu Grassi; PADILHA JR., Joo. Agronegocio - Uma Abordagem Economica. Prentice Hall
Brasil, 2007.
ZYLBERSZTAJN, Decio; NEVES, Marcos Fava; NEVES, Evaristo Marzavel. Agronegocio do Brasil. Saraiva,
2006.

INGLS I - CH 40 aulas
OBJETIVO: O aluno dever ser capaz de compreender instrues, informaes, avisos, relatrios simples e
descries de produtos; se apresentar, dar informaes pessoais, fazer e responder perguntas sobre vida
cotidiana e empresarial, descrever locais e pessoas; preencher formulrios com dados pessoais, dar e anotar
recados, fazer anotaes de horrios, datas e locais; extrair informaes de textos tcnicos especficos da
rea; entender diferenas bsicas de pronncia.
EMENTA: Introduo s habilidades de compreenso e produo oral e escrita por meio de funes sociais e
estruturas simples da lngua. nfase na oralidade, atendendo s especificidades acadmico-profissionais da
rea e abordando aspectos scio-culturais da lngua inglesa.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
LONGMAN. Dicionrio Longman Escolar para Estudantes Brasileiros. Portugus-Ingls/Ingls-Portugus com
CD-Rom. 2 Edio: Atualizado com as novas regras de Ortografia. Pearson Brasil, 2008.
MURPHY, Raymond. Essential Grammar in Use CD-Rom with answers. Third Edition. Cambridge, 2007.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
DUCKWORTH, M. Essential Business Grammar & Practice Elementary to Pre-Intermediate. Oxford, 2007.
GODOY, S M. B; GONTOW, C; MARCELINO, M. English Pronunciation for Brazilians. Disal, 2006.
LONGMAN. Longman Gramtica Escolar da Lngua Inglesa com CD-Rom. Pearson Brasil, 2007.
MICHAELIS. Moderno Dicionrio Ingls-Portugus, Portugus-Ingls. Melhoramentos, 2007.

TECNOLOGIA DE PRODUO ANIMAL I

OBJETIVOS: Conhecer os conceitos das tecnologias bsicas de produo animal.
EMENTA: Animais monogstricos: Caractersticas, conceitos gerais e noes de biologia. Classificao de
sistemas de produo. Conceitos de gentica e genoma. Ambientao e adaptao das raas. Nutrio. Manejo
sanitrio. Avicultura. Suinocultura. Ranicultura. Piscicultura. Apicultura e outras de importncia econmica
regional.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
ALBINO, Luiz Fernando Teixeira , BARRETO, Sergio Luiz De Toledo. Criao de Codornas para Produo de
Ovos e Carnes. Viosa: Aprenda Fcil, 2003.
ALBINO, Luiz Fernando Teixeira et al. Criao de Frangos e Galinha Caipira : Avicultura Alternativa. Viosa:
Aprenda Fcil, 2005.
LANA , Rogrio de Paula. Nutrio e Alimentao Animal Viosa UFV , 2005.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
RIBEIRO, Silvio Doria de Almeida. Caprinocultura. S.Paulo: Nobel, 1997.
SOUZA , Joana Drc Silveira. Criao de Avestruz. Viosa: UFV, Aprenda Fcil, 2004.

TECNOLOGIA DA PRODUO VEGETAL I - CH 80 aulas

OBJETIVOS: Proporcionar conceitos e habilidades necessrios ao uso de tecnologias bsicas de produo
vegetal. Possibilitar o conhecimento do manejo de sistemas de produo na agricultura sustentvel.
EMENTA: Origem e desenvolvimento da agricultura. Zoneamento Agrcola: fatores do clima que influenciam a
produo vegetal. Agricultura Industrial e Agricultura Orgnica. Solo: formao, composio, fertilidade,
conservao e manejo. Amostragem do solo para anlise; Recomendao de adubao e calagem, prtica da
adubao de plantas. Plantio convencional e Plantio Direto. Integrao agricultura-pecuria.
BIBLIOGRAFIA BSICA
GOMES, F. P.; ALCARDE, J. C.; MALAVOLTA, E. Adubos e adubaes. So Paulo: Nobel, 2000.
GLIESSMAN, S. R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura sustentvel. 3. ed. Porto Alegre:
UFRGS, 2005.
LARCHER, W. Ecofisiologia vegetal. So Carlos: Rima Artes e Textos, 2000.
ZAMBOLINM, L.; SILVA, A. A. da; AGNES, E. L. Manejo integrado: integrao agricultura-pecuria. Viosa:
UFV, 2004.
PRIMAVESI, A. Manejo ecolgico do solo - a agricultura em regies tropicais. So Paulo: Nobel. 2002.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
MALAVOLTA, E.; VITTI, G. C.; OLIVEIRA, S. A. Avaliao do estado nutricional das plantas: princpios e
aplicaes. 2. ed. Piracicaba: POTAFOS, 1997.
PORTELLA, Jos Antonio. Semeadoras para Plantio Direto. Viosa-MG: Aprenda Fcil. 2001.
PRIMAVESI, A. Agricultura sustentvel. So Paulo: Nobel, 1992.
SILVEIRA, Gasto Moraes da. Mquinas para Plantio e Conduo das Culturas. v. 3. Aprenda Fcil. 2001.
LORENZI, H. Plantas daninhas do Brasil. Nova Odessa-SP: Plantarum, 2000.
ZAMBERLAN, J.; FRONCHETTI, A. Agricultura Ecolgica. Petrpolis: Vozes, 2002.

SEGUNDO SEMESTRE
ATIVIDADE

DISTRIBUIO DA CARGA DIDTICA

Semestral
Semanal
Teoria Prtica Autnomas Total

Associativismo e Cooperativismo

40

Economia e Polticas Agrcolas

80

Gesto da Qualidade e Certificao

80

Ingls II

40

Matemtica Financeira

40

Metodologia da Pesquisa

40

Tecnlogia de Produo Animal II

80

Tecnlogia de Produo Vegetal II

80

Semestre

480

ASSOCIATIVISMO E COOPERATIVISMO AGRCOLA - CH 40 aulas

OBJETIVOS: Desenvolver uma viso crtica sobre o cooperativismo e associativismo por meio da
compreenso dos seus benefcios.
EMENTA: As razes para constituio, seus objetivos, processos de formao, importncia, normas e
atribuies diretivas, administrao e anlise de desempenho econmico e financeiro da organizao.
Agricultura familiar e empresarial.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
ABRANTES, Jose. Associativismo e Cooperativismo. Interciencia, 2004.

ECONOMIA E POLTICAS AGRCOLAS - CH 80 aulas

OBJETIVOS: Compreender o funcionamento da economia a partir das principais variveis econmicas.
Compreender os problemas relacionados ao desenvolvimento regional.
EMENTA: Conceitos de Economia. Microeconomia: demanda, oferta, equilbrio de mercado, elasticidade,
teoria da produo, estruturas de mercado. Macroeconomia: indicadores econmicos, polticas econmicas e
seus instrumentos. Crescimento e desenvolvimento. Instrumentos especficos de poltica agrcola: preos,
crdito rural, seguro agrcola, programas especiais e agricultura familiar.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
GREMAUD, Amaury P; AZEVEDO, P Furquim; DIAZ, Maria D Montoya. Introduo Economia. Atlas, 2007.
MOREIRA, Jose Octavio Campos; TIMACO, Fauzi. Economia - Notas Introdutorias. Atlas, 2009.
VASCONCELLOS, Marco Antonio Sandoval; GARCIA, Manuel. Fundamentos de Economia. Saraiva, 2008.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
PINHO, D B; VASCONCELLOS, M A S. Manual de Economia - Equipe de Professores da USP. Saraiva, 2006.
TROSTER, R.L.; MOCHN, F. Introduo Economia. So Paulo: Pearson Education do Brasil, 2002.

GESTO DA QUALIDADE E CERTIFICAO - CH 80 aulas

OBJETIVOS: Aplicar os conceitos e ferramentas da qualidade em sua atuao profissional.
EMENTA: Conceito, evoluo histrica e a concepo moderna da qualidade. Ferramentas de qualidade.
Organismos de qualidade no Brasil e no mundo. Melhoria contnua. Qualidade como fator de competitividade.
Sistemas de rastreabilidade. Selos de qualidade no agronegcio. Normas. Certificao de processos, produtos
e ambiental. Estudos de caso.

BIBLIOGRAFIA BSICA:
MARSHALL, JR. I. et al. Gesto da qualidade. Rio de Janeiro: FGV, 2007.
PENTEADO, Silvio Roberto. Certificao Agrcola - Selo Ambiental e Orgnico. Via Orgnica, 2009.
ROTONDARO R. Seis sigma: estratgia gerencial para melhoria do processo, Produtos, servios. Atlas 2002.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS ABNT Srie de Normas NBR ISO 9000
Sistemas de Gesto da qualidade Rio de Janeiro : ABNT 2000
ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS ABNT planos de amostragem, vol. 1 e 2. So Paulo,
ABNT, 1977 NBR 5426 e 5429.

INGLS II - CH 40 aulas
OBJETIVO: Dar informaes pessoais (fazer perguntas simples e responder sobre a vida cotidiana), falar
sobre preferncias e planos para o futuro; dar informaes profissionais, descrever habilidades e
responsabilidades (fazer perguntas simples e responder num contexto empresarial); usar nmeros em
contextos de compras; fazer comparaes; fazer agendamentos; lidar com problemas e negociar solues;
pedir e dar permisso; agendar e gerenciar compromissos; extrair informaes de textos tcnicos
especficos da rea; entender diferenas de pronncia.
EMENTA: Consolidao da compreenso e produo oral e escrita por meio da integrao das habilidades
lingstico-comunicativas desenvolvidas na disciplina Ingls 1. nfase na oralidade, atendendo s
especificidades acadmico-profissionais da rea e abordando aspectos scio-culturais da lngua inglesa.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
LONGMAN. Dicionrio Escolar para Estudantes Brasileiros. Portugus-Ingls/Ingls-Portugus com CD-Rom.
2 Edio: Atualizado com as novas regras de Ortografia. So Paulo: Pearson Education do Brasil, 2008.
MURPHY, Raymond. Essential Grammar in Use CD-Rom with answers. Third Edition. Cambridge, 2007.
POSITIVO INFORMTICA. Tell Me More Nvel Bsico. Curitiba, 2007.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
DUCKWORTH, Michael. Essential Business Grammar & Practice - English level: Elementary to PreIntermediate. New Edition. Oxford, UK: Oxford University Press, 2007.
LONGMAN. Longman Gramtica Escolar da Lngua Inglesa com CD-Rom. SP: Pearson, 2007.
MICHAELIS. Moderno Dicionrio Ingls-Portugus, Portugus-Ingls. So Paulo: Melhoramentos, 2007.

MATEMTICA FINANCEIRA - CH 40 aulas

OBJETIVO: Resolver problemas financeiros usando mtodos dedutivos; desenvolver conceitos e ferramentas
para anlise de investimentos; operar calculadoras financeiras e planilhas.
EMENTA: Juros simples e compostos. Classificao das taxas de juros. Desconto de ttulos. ndices
financeiros. Rendas. Amortizao de emprstimo. Mtodos de anlise de investimentos. Substituio de
equipamento. Leasing. Uso de planilhas eletrnicas e calculadoras financeiras.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
ASSAF NETO, A., Matemtica Financeira e suas Aplicaes. Atlas. 2008.
FEIJ, Ricardo. Matemtica financeira com conceitos econmicos. Saraiva, 2009.
HUMMEL, P R V, PILO, N E.Matemtica financeira e engenharia econmica. Thomson Pioneira, 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ALMEIDA, Jarbas Thaunahy Santos. Clculos Financeiros Com Excel e HP-12c. Visual Books, 2008.
DI AUGUSTINI, C A e ZELMANOVITS, N. Matemtica Aplicada a Gesto de Negcios. FGV, 2005.
MENDONA, Luis G. et. al. Matemtica Financeira. FGV, 2007.
VERAS, Lilia Ladeira. Matemtica Financeira. Atlas, 2007.

METODOLOGIA DA PESQUISA - CH 40 aulas

OBJETIVO: Identificar os elementos e etapas necessrias para o estudo produtivo; estabelecer um roteiro
de estudo adequado s suas necessidades e objetivos; diferenciar os diversos tipos de leitura; elaborar
diferentes anlise; identificar as vrias formas de conhecimento; reconhecer as caractersticas da cincia;
desenvolver as diversas atividades acadmicas; diferenciar os diversos tipos de pesquisa; compreender e
aplicar o mtodo cientfico; pensar e elaborar um projeto de pesquisa; estruturar metodologicamente uma
monografia; utilizar as diversas tcnicas de pesquisa; redigir textos de forma acadmica.
EMENTA: O Papel da cincia e da tecnologia. Tipos de conhecimento. Mtodo e tcnica. O processo de leitura
e de anlise textual. Citaes e bibliografias. Trabalhos acadmicos: tipos, caractersticas e composio
estrutural. O projeto de pesquisa experimental e no-experimental. Pesquisa qualitativa e quantitativa.
Apresentao grfica. Normas da ABNT.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
ANDRADE, M M. Introduo Metodologia do Trabalho Cientifico. Atlas, 2009.
LAKATOS, Eva Maria et. al. Tcnicas de Pesquisa. Atlas, 2008.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
FARIA, A C; CUNHA, I; FELIPE, Y X. Manual Pratico para Elaborao de Monografias. Vozes, 2008.
LAKATOS, Eva Maria et. al. Metodologia do Trabalho Cientfico. Atlas, 2007
SILVA, J M; SILVEIRA, E S. Apresentao de Trabalhos Academicos - Normas e Tcnicas - Edio
Atualizada de acordo com a ABNT. Vozes, 2007.

TECNOLOGIA DE PRODUO ANIMAL II - CH 80 aulas

OBJETIVOS: Conhecer os conceitos das tecnologias bsicas de produo animal.
EMENTA: Animais ruminantes: Caractersticas, conceitos gerais e noes de biologia. Classificao de
sistemas de produo. Conceitos de gentica e genoma. Ambientao e adaptao das raas. Nutrio. Manejo
sanitrio. Bovinocultura de corte e leite. Caprinocultura. Ovinocultura. Bubalinocultura. Forragicultura.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
VIEIRA , Marcio Infante. Pecuria Lucrativa. Prata, 2000.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
PEIXOTO, A M. Bovinocultura Leiteira. Fundamentos da Explorao Racional. Terceira edio. FEALQ, 2003.
PEIXOTO, A M et al. Nutrio de Bovinos Conceitos bsicos e aplicados. Piracicaba: FEALQ, 1995
PEIXOTO, A M. Confinamento de Bovinos. Anais do Nono Simpsio Sobre Produo Animal. FEALQ, 1997.
SANTOS, F.A.P. Pecuria Intensiva nos Trpicos. 5. Simpsio Sobre Bovinocultura de Corte. FEALQ, 2004.
SANTOS, Flavio Augusto Portela. Pecuria de Corte Intensiva nos Trpicos. Piracicaba: FEALQ, 2004.

TECNOLOGIA DE PRODUO VEGETAL II - CH 80 aulas

OBJETIVOS: Conhecer a ecofisiologia e os sistemas de produo das principais culturas de importncia
econmica no agronegcio regional.
EMENTA: Implantao e conduo de projetos de produo vegetal de culturas de valor econmico tais como
soja, milho, cana-de-acar, frutas e hortalias, abordando: Importncia scio-econmica, ecofisiologia,
implantao da cultura, tratos culturais e colheita.

BIBLIOGRAFIA BSICA
CASTRO, R.C.; KLUGE, R.A. (COORD.) Ecofisiologia de cultivos anuais: trigo, milho, soja, arroz, mandioca. So
Paulo: Nobel, 1999.
CASTRO, R.C.; KLUGE, R.A. (COORD.) Ecofisiologia de fruteiras tropicais: abacaxizeiro, maracujazeiro,
mangueira, bananeira, cacaueiro. So Paulo: Nobel, 1998.
COORDENADORIA DE ASSISTENCIA TECNICA INTEGRAL; Manual Tcnico das Culturas: cereais,
fibrosas, leguminosas, oleaginosas, plantas tropicais, razes e tubrculos, sacarinas. Campinas: CATI, 1997.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
EMBRAPA, Tecnologias de produo de soja- Regio Central do Brasil. Sistemas de Produo 9. Londrina:
Embrapa Soja, 2005.
FILGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura: agrotecnologia moderna na produo e comercializao de
hortalias. Viosa: UFV, 2000.
MANICA, I. Frutas Nativas, Silvestres e Exticas. Porto Alegre: Cinco Continentes. 2002.
PENTEADO, S.R. Fruticultura orgnica: formao e conduo. Viosa: Aprenda Fcil: 2004.
SOUZA, J. L., RESENDE, P. Manual de Horticultura Orgnica. Viosa: Aprenda Fcil, 2003.

ATIVIDADE

TERCEIRO SEMESTRE
DISTRIBUIO DA CARGA DIDTICA
Semestral
Semanal
Teoria Prtica Autnomas Total

Contabilidade
Defesa Sanitria e Fitossanitria
Eletiva 1
Estatstica
Higiene e Segurana do Trabalho
Infra-Estrutura do Agronegcio
Ingls III
Marketing
Produo Agroindustrial I

2
2
4
2
2
2
2
4
4

40
40
80
40
40
40
40
80
80

Semestre

480

CONTABILIDADE - CH 40 aulas
OBJETIVO: Compreender a contabilidade como instrumento de anlise, avaliao e controle das operaes
econmico-financeiras.
EMENTA: Fundamentos de Contabilidade. Demonstraes contbeis. Participaes societrias e variaes do
patrimnio lquido. Anlise econmico-financeira.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
CRUZ, J A W.; ANDRICH, E G.; SCHIER, C U C. Contabilidade Introdutria Descomplicada. Juru, 2008.
LIMEIRA, A. SILVA, C. A., VIEIRA, C., SILVA, R. N.. Contabilidade para executivos., 2008.
MARION, J. C. e IUDICIBUS, S.. Curso de Contabilidade para no contadores. Atlas, 2008.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ABREU, Ari Ferreira de. Fundamentos de contabilidade: utilizando Excel. Saraiva, 2007.
MARION, Jos Carlos. Contabilidade Empresarial. Atlas, 2008.
MARION, Jose Carlos. Contabilidade da Pecuria. Atlas, 2007.

DEFESA SANITRIA E FITOSSANITRIA - CH 40 aulas

OBJETIVOS: Analisar e conhecer os mecanismos de inocuidade, as condies sanitrias de animais e
vegetais e entender as exigncias de negociao de produtos agropecurios.
EMENTA: Princpios de sanidade e fitossanidade. Normas internacionais e medidas sanitrias e
fitossanitrias. Preveno, vigilncia e controle de pragas e doenas. Pragas e doenas quarentenrias. As
exigncias de inocuidade dos alimentos e as condies sanitrias animais e vegetais para produtos
agropecurios em circulao no comrcio nacional e internacional. Acordos internacionais.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
ANDREI. Compndio de Defensivos Agrcolas: 8 ed: Guia Prtico de Produtos Fitossanitrios para uso
Agrcola. Agrolivros, 2009.
LORENZI, H. Manual de identificao e controle de plantas daninhas. 6.ed. Plantarum, 2006.
ZAMBOLIM, L.; ZUPPI, M; SANTIAGO, T. O que engenheiros agrnomos devem saber para orientar o uso de
produtos fitossanitrios. 3 ed Revisada e Ampliada. UFV / ANDEF, 2008.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
CAMPOS, V.P. Manejo de doenas causadas por fitonematides. Lavras: UFLA, 1999.
CHRISTOFFOLETI, P.J. (coord). Aspectos de resistncia de plantas daninhas a herbicidas. Londrina:
Associao Brasileira de Ao Resistncia de Plantas aos Herbicidas (HRAC-BR), 2003
FORCELINI; REIS; GASSEN; YORINORI; HOFFMANN; COSTAMILAN; SILVA; BALARDIN; CASA.
Doenas da soja, Srie Tcnica - Aldeia Norte, 2004.
GALLO; NAKANO; SILVEIRA; PEREIRA et al. Entomologia agrcola. FEALQ. 2002.
GARCIA, F R M. Zoologia Agricola - Manejo Ecologico de Pragas. RIGEL, 2008.
KIMATI; AMORIM; REZENDE; BERGAMIN; CAMARGO. Manual de Fitopatologia Doenas das Plantas
Cultivadas, V 2, 4.ed. Ceres, 2005.
LEITE, C.R.F.; ALMEIDA, J.C.V.; PRETE, C.E.C. Aspectos fisiolgicos, bioqumicos e agronmicos dos
herbicidas inibidores da enzima ALS (AHAS). Londrina, 1998.
OLIVEIRA JR., R.; CONSTANTIN, J. Plantas Daninhas e seu Manejo. Guaba: Agropecuria, 1998.
PELCZAR, M.J.; CHAN, E.C.S.; KRIEG, N.R. (eds.). Microbiologia: conceitos e aplicaes. Makron, 1996.
ROMEIRO, R S. Controle Biolgico de Doenas de Plantas Procedimentos. UFV, 2007.
VARGAS, L.; SILVA, A.A.; BORM, A.; REZENDE, S.T.; FERREIRA, F.A.; SEDIYAMA, T. Resistncia de
plantas daninhas a herbicidas. Viosa: UFV, 1999.
VIDAL, R.A.; MEROTTO JR., A. Herbicidologia. Porto Alegre: UFRGS, 2001.

ELETIVA 1 - CH 80 aulas
Escolha da Unidade, dentre as disciplinas do rol de eletivas de quatro aulas semanais.

ESTATSTICA
OBJETIVO: Propiciar ao aluno conceitos de estatstica necessrios para apoio tomadas de decises.
EMENTA: Organizao e apresentao de dados estatsticos; Representaes grficas de dados (Tipos de
grficos, Histogramas, Box-plot); Medidas Resumo (Medidas de posio e de disperso); Anlise
Combinatria; Introduo teoria de probabilidades; Probabilidade condicional e independncia; Teorema de
Bayes; Regresso Linear; Distribuies de probabilidades (Discretas e Contnuas), Principais Modelos
Discretos (Uniforme discreto, Binomial, Poisson, Geomtrico), Principais Modelos Contnuos (Uniforme
Contnuo, Exponencial, Normal, t-Student, Qui-quadrado), Amostragem, Intervalos de Confiana, Testes de
Hipteses; Aplicaes com (Solver, Lindo, etc.).
BIBLIOGRAFIA BSICA:
BRUNI, A L. Estatstica Aplicada Gesto Empresarial. Atlas, 2008.
KAZMIER, L J. Estatstica Aplicada Administrao e Economia. SCHAUM. Bookman, 2007.
LEVINE; BERENSON; STEPHAN. Estatstica: Teoria e Aplicaes - usando Microsoft Excel LTC, 2008.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
DINIZ, M.G. Desmistificando o controle estatstico de processo. S.P. Editora Artliber, 2001.
DOANE, D P; SEWARD, L E. Estatstica Aplicada Administrao e Economia. Mcgraw Hill, 2008.
MAGALHES, M. N. e LIMA, A. C. P. Noes de probabilidade e Estatstica. EDUSP, 2007.

HIGIENE E SEGURANA DO TRABALHO - 40 aulas

OBJETIVO: Mostrar aos alunos, em linhas gerais, as condies de trabalho no Brasil. Discutir os principais
riscos de acidentes e doenas do trabalho nos diversos setores produtivos. Apresentar propostas de medidas
de preveno a esses agravos sade dos trabalhadores. Discutir os principais modelos de boas prticas de
manufaturas, tecnologias de segurana alimentar em Anlise de Perigos e Pontos Crticos de Controle.
EMENTA: Agentes agressivos fsicos nos locais de trabalho. Rudo, temperatura, iluminao, vibraes,
radiaes ionizantes e no ionizantes, altas presses. Agentes agressivos qumicos nos locais de trabalho.
Introduo ao conceito de toxicologia. Gases e vapores, poeiras. Segurana no manuseio de mquinas e
equipamentos agrcolas. A organizao do trabalho e sua influncia sobre as condies de trabalho. Conceito
de fadiga fsica e mental. Acidentes e doenas do trabalho. Leis e normas regulamentadoras. Equipamentos de
proteo individual.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
FERNANDES, F. Meio Ambiente Geral e Meio do Trabalho. LTR, 2009.
GARCIA, G F B. Meio Ambiente do Trabalho. Metodo, 2009.
GONALVES, E A. Manual de Segurana e Sade no Trabalho. LTR. 2008.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ROCHA, J C C. Direito Ambiental e Transgnicos. DEL REY, 2008.
SALIBA; PAGANO. Legislao de Segurana Acidente do Trabalho e Sade do Trabalhador. LTR. 2008.

INFRAESTRUTURA DO AGRONEGCIO - CH 40 aulas

OBJETIVOS: Reconhecer a importncia das variveis infraestruturais e o grau de interrelao com os
empreendimentos de agronegcio.
EMENTA: Estudo e avaliao das condies infraestruturais na sustentao do agronegcio. Instalaes para
armazenagem. Instalaes para a produo agropecuria. Usinas de processamento e/ou beneficiamento.
Infraestrutura de energia e de telecomunicaes.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
BELLUZO, Walter; NETO, Francisco Anuatti. Regulao de Infraestrutura no Brasil: Casos didticos.
Singular, 2009.
WANKE, P F; SILVEIRA, R V; BARROS, F G. Introduo ao Planejamento da Infraestrutura e Operaes
Portuarias. Atlas, 2009.

INGLS III - CH 40 aulas

OBJETIVO: O aluno dever ser capaz de participar de discusses em contextos sociais e empresariais
usando linguagem apropriada de polidez e formalidade, expressar opinies e necessidades, fazer solicitaes,
descrever habilidades, responsabilidades e experincias profissionais; usar nmeros para descrever preos,
dados e grficos; compreender informaes de manuais, relatrios e textos tcnicos especficos da rea;
redigir cartas e e-mails comerciais simples; entender diferenas de pronncia.
EMENTA: Expanso da compreenso e produo oral e escrita por meio de funes sociais e estruturas
bsicas da lngua. nfase na oralidade, atendendo s especificidades acadmico-profissionais da rea e
abordando aspectos scio-culturais da lngua inglesa.

BIBLIOGRAFIA BSICA:
MURPHY, Raymond. English Grammar in Use. CD-Rom with answers. Third Edition. Cambridge, 2007.
OXFORD. Oxford Business English Dictionary with CD-Rom. Seventh Edition. Oxford University, 2007.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
GODOY, S M. Bi; GONTOW, C; MARCELINO, M. English Pronunciation for Brazilians. Disal, 2006.
MICHAELIS. Moderno Dicionrio Ingls-Portugus, Portugus-Ingls. Melhoramentos, 2007.
OXFORD. Oxford Business English Dictionary with CD-Rom. Seventh Edition. Oxford University, 2007.
DUCKWORTH, M. Essential Business Grammar & Practice - English level: Elementary to Pre-Intermediate.
New Edition. Oxford University, 2007.
LONGMAN. Dicionrio Longman Escolar para Estudantes Brasileiros. Portugus-Ingls/Ingls-Portugus com
CD-Rom. 2 Edio: Atualizado com as novas regras de Ortografia. Pearson Brasil, 2008.
LONGMAN. Longman Gramtica Escolar da Lngua Inglesa com CD-Rom. Pearson Brasil, 2007.

MARKETING - CH 80 aulas
OBJETIVOS: Compreender os aspectos estratgicos do Marketing e sua importncia no Agronegcio.
EMENTA: Evoluo, Conceitos e tarefas da administrao de marketing. Tipos de mercados. Captura de
oportunidades. Natureza, objetivo, mtodo e aplicao da pesquisa mercadolgica e utilizao de software.
Conexo com os clientes e comportamento do consumidor. Segmentao de mercado. Composto de Marketing.
Gerenciamento de varejo, atacado e logstica. Marketing de Servios. Sistema de informao de marketing
(SIM). Estratgias mercadolgicas.
BIBLIOGRAFIA BSICA
CZINKOTA, M. R.; RONKAINEN, I. A. Marketing internacional. So Paulo: Cengage, 2008.
HOLLEY, Graham J., SAUNDERS, John A; PIERCY, Nigel F. Estratgia de marketing e posicionamento
competitivo. So Paulo: Prentice-Hall, 2005.
KOTLER, Philip. Administrao de marketing. So Paulo: Prentice Hall Brasil, 2006.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
KOTLER, Philip. Administrao de marketing: Anlise, Planejamento, Implementao e Controle. Atlas, 1998.
LAS CASAS, Alexandre L. Marketing Conceitos, Exerccios, Casos. Atlas, 2006.
MATTAR, F. N. Pesquisa de marketing, V 1 e 2. Atlas, 2005.
PALMER, Adrian. Introduo ao marketing: teoria e prtica. Atica, 2006.

PRODUO AGROINDUSTRIAL I - CH 80 aulas

OBJETIVOS: Conhecer os complexos agroindustriais e os principais agentes envolvidos, bem como a interrelao entre eles.
EMENTA: Anlise dos principais complexos Agroindustriais. Sistemas de produo agroindustrial
(beneficiamento, processamento e transformao). Matrias primas para a Agroindstria: caractersticas
gerais, classificao e padres de qualidade. Processos agroindustriais: operaes unitrias, tecnologias de
produo: instalaes e equipamentos envolvidos. Conservao e armazenamento das matrias-primas e
produtos agroindustriais.
BIBLIOGRAFIA BSICA
BATALHA, Mario Otvio. Gesto Agroindustrial V 1 - GEPAI. Atlas, 2007.
BATALHA, Mario Otvio. Gesto Agroindustrial V 2 - GEPAI. Atlas, 2009.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
GUANZIROLI, Carlos Enrique; BUAINAIN, Antonio Marcio; SOUSA FILHO, Hildo Meirelles de. Metodologia
para Estudo das Relaes de Mercado em Sistemas Agroindustriais. Instituto Interamericano de Cooperao
para
Agricultura
IICA,
2007.
Em:
http://www.iica.int/Esp/regiones/sur/brasil/Publicaoes%20Pas/B0666P.pdf.
SILVA, Carlos Arthur Barbosa; FERNANDES, Aline Regina. Projetos de Empreendimentos Agroindustriais:
Produtos de Origem Vegetal Vol 2. Agrolivros UFV, 2003.
SILVA, Carlos Arthur Barbosa; FERNANDES, Aline Regina. Projetos de Empreendimentos Agroindustriais:
Produtos de Origem Animal Vol 1. Agrolivros UFV, 2003.
QUARTO SEMESTRE
ATIVIDADE

Anlise Financeira
Custos e Oramento no Agronegcio
Gesto estratgica no agronegcio
Ingls IV
Noes de Direito
Pesquisa Operacional
Produo Agroindustrial II
Projeto de Agronegcio I

DISTRIBUIO DA CARGA DIDTICA

Semestral
Semanal
Teoria Prtica Autnomas Total
2
2
2
2
2
4
2
4+4

80

Semestre

40
40
40
40
40
80
40
160

480

ANLISE FINANCEIRA - CH 40 aulas

OBJETIVO: Capacitar os alunos sobre anlise e interpretao das Demonstraes Contbeis para extrairem
informaes teis e relevantes ao processo decisrio nas organizaes.
EMENTA: Anlise das demonstraes financeiras: uso e usurios. Estrutura das demonstraes para anlises.
Anlise vertical / horizontal. Anlise por meio de indicadores financeiros. Indicadores Padro. Mtodos de
avaliao de empresas.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
BRUNI, A. L. Avaliao de investimentos. Atlas, 2008.
COSTA, Luiz Guilherme Tinoco Aboim. Analise Econmico-Financeira de Empresas. FGV, 2009.
RIBEIRO, Osni Moura. Estrutura e Analise de Balanos, Coleo Fcil. Saraiva, 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ASSAF, Alexandre. Estrutura e Anlise de Balanos. So Paulo, Atlas 2006.
DAMODARAN, A; NONNENMACHER, F. Gesto Estratgica do Risco Referncia para Tomada de Riscos
Empresariais. Bookman, 2009.
IUDICBUS, Srgio de. Anlise de Balanos. So Paulo, Atlas, 2005
MATARAZZO, D.C. Anlise Financeira de Balanos Abordagem Bsica e Gerencial.Atlas, 2003.
SILVA, J. de. Anlise Financeira das Empresas. So Paulo: Atlas, 2006.

CUSTOS E ORAMENTOS NO AGRONEGCIO - CH 40 aulas

OBJETIVO: Aplicar as tcnicas e ferramentas de gesto de custos. Apurar custos na produo agropecuria.
EMENTA: Conceitos e tcnicas de custos no processo gerencial. Custos como ferramenta de controle.
Integrao com oramento e contabilidade. Anlise de custo, volume e lucro. Formao do preo de venda.
Contabilizao dos custos. Custos operacionais nas empresas agropecurias (insumos, mo-de-obra, mquinas
e implementos agrcolas; custos administrativos e custos de oportunidades).

BIBLIOGRAFIA BSICA:
MARION, Jos Carlos - Contabilidade Rural. Atlas, 2009.
NEVES, Marcos Fava; MARINO, Mateus Kfouri. A Revenda Competitiva no Agronegocio: Como Melhorar Sua
Rentabilidade. Atlas, 2008.
SANTOS, G; MARION, J C; SEGATTI, S. Administrao de custos na agropecuria. Atlas, 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ANTUNES. Manual de Administrao Rural - Custos de Produo. Agropecuria. 2003.
ARAUJO, Adriana Maria Procpio de e SATTO, Snia. Modelos de Custos e Apurao de Resultado para um
Empreendimento Sucroalcooleiro. Revista CRC-SP, 2003- vol.26
MARION, Jos Carlos (org.) Contabilidade e Controladoria em Agribusiness: So Paulo: Atlas, 1996.

GESTO ESTRATGICA NO AGRONEGCIO - CH 40 aulas

OBJETIVO: Desenvolver viso sistmica para a Gesto Estratgica em Agronegcio.
EMENTA: Cenrios Econmicos e Ambiente de Mercado para o planejamento estratgico do Agronegcio.
Formao de Preos e Volatilidade.Riscos. Derivativos Agrcolas: Introduo, Mercados a Termo, Futuro e de
Opes, BM&F - Bolsa de Mercadorias & de Futuros e Operaes de Hedge. CPR - Cdula do Produtor Rural:
Definio, Tipos, Utilizao e Operaes. Seguro Rural. Alternativas de Captao de Recursos e de Atrao
de Investimentos para o Agronegcio e para Agroenergia. Estratgia de Negcios e Governana. Gesto dos
Agronegcios. Perspectivas para o setor e para os principais produtos exportados e comercializados no
mercado interno.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
CHIAVENATO, Idalberto; SAPIRO, Arao. Planejamento Estratgico. Campus, 2009.
NEVES, Marcos Fava. Agronegocios e Desenvolvimento Sustentvel: Uma Agenda para a Liderana Mundial na
Produo... Atlas, 2007.
OLIVEIRA, Djalma De Pinho Rebouas de. Planejamento Estratgico - Conceitos, Metodologia. Atlas, 2009.

INGLS IV - CH 40 aulas
OBJETIVO: O aluno dever ser capaz de participar de discusses e negociaes em contextos sociais e
empresariais, destacando vantagens, desvantagens e necessidades; preparar-se para participar de
entrevistas de emprego presenciais e por telefone; compreender informaes de manuais, relatrios e textos
tcnicos especficos da rea; redigir cartas e e-mails comerciais, relatrios e currculos; entender
diferenas de pronncia.
EMENTA: Consolidao da compreenso e produo oral e escrita por meio de funes sociais e estruturas
bsicas da lngua desenvolvidas na disciplina Ingls 3. nfase na oralidade, atendendo s especificidades
acadmico-profissionais da rea e abordando aspectos scio-culturais da lngua inglesa.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
DUCKWORTH, M. Essential Business Grammar & Practice - English level: Elementary to Pre-Intermediate.
New Edition. Oxford, UK: Oxford University Press, 2007.
EMMERSON, Paul. Email English. Macmillan, 2004.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
GODOY, S M. Bi; GONTOW, C; MARCELINO, M. English Pronunciation for Brazilians. Disal, 2006.
LONGMAN. Dicionrio Longman Escolar para Estudantes Brasileiros. Portugus-Ingls/Ingls-Portugus com
CD-Rom. 2 Edio: Atualizado com as novas regras de Ortografia. Pearson Brasil, 2008.
LONGMAN. Longman Gramtica Escolar da Lngua Inglesa com CD-Rom. Pearson Education do Brasil, 2007.
MICHAELIS. Moderno Dicionrio Ingls-Portugus, Portugus-Ingls. Melhoramentos, 2007.
MURPHY, Raymond. English Grammar in Use. CD-Rom with answers. Third Edition. Cambridge, 2007.
OXFORD. Oxford Business English Dictionary with CD-Rom. Seventh Edition. Oxford University, 2007.

NOES DE DIREITO - CH 40 aulas

OBJETIVOS: Estudo de legislao especfica para as atividades do agronegcio.
EMENTA: Noes gerais de direito. Normas ticas e normas tcnicas. Sistemas jurdicos. Legislao para
trabalhadores rurais e urbanos: execuo e extino do contrato de trabalho. Contrato social empresarial.
Direito fundirio: estatuto da terra.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
DOS SANTOS, M.W.B., JOO QUEIROZ, L.E. Direito do Agronegcio. Frum, 2005, 704 p.
GOYOS JR, D.N. Direito Agrrio Brasileiro e o Agronegcio Internacional. Observador Legal, 2007. 478 p.
GIORDANI, F.A.M. Direito do Trabalho Rural. LTr, 2005. 581 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
DA SILVA, J.A. Direito Ambiental Constitucional. 6 ed. Malheiros, 2007.
DA SILVA, J.A. Direito Urbanstico Brasileiro. 5 ed. Malheiros, 2008, 476 p.
FIORILLO, C.A.P. Curso de Direito Ambiental. 9 ed. Saraiva, 2008, 580 p.
SABBAG, E.M. Elementos de Direito Direito Tributrio. Premier Mxima, 2006. 438 p.
VALERIANO, S.S., Obrigaes Trabalhistas Rurais. RCN, 2003. 454 p.

PESQUISA OPERACIONAL - CH 80 aulas

OBJETIVOS: Aplicar as ferramentas da pesquisa operacional como ferramenta auxiliar na tomada de
deciso.
EMENTA: Fundamentos da Pesquisa Operacional; Modelos Lineares; mtodos de soluo grfica e algoritmo
simplex; Aplicaes de Programao Linear; Anlise de Sensibilidade; Dualidade; Mtodos computacionais e
software de resoluo e anlise de problemas de programao linear; Teoria das Filas.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
ANDRADE, E. L. Introduo Pesquisa Operacional, Mtodos e Modelos para Anlise de Decises. LTC, 2004.
COLIN, C.C. Pesquisa Operacional 170 Aplicaes em Estratgia, Finanas, Logstica, Produo, Marketing e
Vendas. LTC, 2007.
LACHTERMACHER, G. Pesquisa Operacional na Tomada de Decises. Prentice Hall, 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
CAIXETA-FILHO, J. V. Pesquisa Operacional: tcnicas de otimizao aplicadas a sistemas agroindustriais.
Atlas, 2004.
CORRAR, L. J; THEPHILO, C R (coord). Pesquisa Operacional: para deciso em contabilidade e
administrao. FIPECAFI USP. Atlas, 2004.
MOREIRA, D. A. Pesquisa Operacional - Curso Introdutrio. Thomson Pioneira, 2006.
SILVA NETO, Benedito; OLIVEIRA, Anglica de. Modelagem e Planejamento de Sistemas de Produo
Agropecuria. UNIJUI, 2009.

PRODUO AGROINDUSTRIAL II - CH 40 aulas

OBJETIVOS: Avaliar e propor melhorias de processos para ganhos de produtividade na agroindstria.
EMENTA: Instalaes agroindustriais. Produtividade. Higiene e boas prticas de fabricao. A gua e os
efluentes da agroindstria. Estudos de casos de processos agroindustriais com o objetivo de levantamento
temtico a ser trabalhado no projeto agroindustrial.
BIBLIOGRAFIA BSICA
BATALHA, Mario Otvio. Gesto Agroindustrial V 1 - GEPAI. Atlas, 2007.
BATALHA, Mario Otvio. Gesto Agroindustrial V 2 - GEPAI. Atlas, 2009.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
GUANZIROLI, Carlos Enrique; BUAINAIN, Antonio Marcio; SOUSA FILHO, Hildo Meirelles de. Metodologia
para Estudo das Relaes de Mercado em Sistemas Agroindustriais. Instituto Interamericano de Cooperao
para
Agricultura
IICA,
2007.
Em:
http://www.iica.int/Esp/regiones/sur/brasil/Publicaoes%20Pas/B0666P.pdf.
SILVA, Carlos Arthur Barbosa; FERNANDES, Aline Regina. Projetos de Empreendimentos Agroindustriais:
Produtos de Origem Vegetal Vol 2. Agrolivros UFV, 2003.
SILVA, Carlos Arthur Barbosa; FERNANDES, Aline Regina. Projetos de Empreendimentos Agroindustriais:
Produtos de Origem Animal Vol 1. Agrolivros UFV, 2003.

PROJETO DE AGRONEGCIO I - CH 80 aulas + 80 de APP

OBJETIVOS: Elaborar e implantar projetos de negcios na agricultura.
EMENTA: Empreendedorismo e projetos de negcios na agricultura: diagnstico, estudo de mercado,
logstica e comercializao. Plano estratgico: oramentos, viabilidade econmica, financeira, ambiental, social
e poltica. Gerenciamento e controle das aes planejadas e executadas. Desenvolvimento, sob orientao,
de projeto sntese dos conhecimentos obtidos. Elaborao de um plano de negcio de interesse da rea.
BIBLIOGRAFIA BSICA
BRITO, Paulo. Analise e Viabilidade de Projetos de Investimentos. Atlas. 2007.
DEGEN, Ronald. O Empreendedor. Prentice Hall Brasil, 2009.
HELDMAN, Kim. Gerncia de Projetos. Campus. 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ANTUNES. Gerncia Agropecuria - Anlise de resultados. Agropecuria. 2000.
BAXTER. Projeto de Produto. Edgard Blucher. 2000.
CONTURSI, Ernani Bevilaqua. Criatividade em Business. Sprint, 2003.
FLORES, Aecio Witchs. Projetos e Oramentao Agropecuria. Agropecuria, 2001.
KOPITTKE, Bruno Hartmut; CASAROTTO FILHO, Nelson. Anlise de Investimentos. Atlas, 2007.
OLIVEIRA, Luis Martins de; COSTA, Rogrio Guedes; PEREZ JR, Jose Hernandez. Gesto Estratgica de
Custos. Atlas, 2009.
SANTOS, G; MARION, J C; SEGATTI, S. Administrao de custos na Agropecuria. Atlas, 2009.

ATIVIDADE

QUINTO SEMESTRE
DISTRIBUIO DA CARGA DIDTICA
Semestral
Semanal
Teoria Prtica Autnomas Total

Comercializao
Eletiva 2
Fundamentos de Gesto de Pessoas
Gesto Ambiental
Ingls V
Logstica no Agronegcio
Projeto de Agronegcio II
Sistemas de informao no agronegcio

4
2
2
2
2

80
40
40
40

4
2 +4

80

40
80

120
40

Semestre

480

COMERCIALIZAO - CH 80 aulas
OBJETIVOS: Avaliar e aplicar as principais prticas de comercializao.
EMENTA: Particularidades dos produtos comercializveis. Mecanismos de comercializao. Modelo para
escolha dos mecanismos de comercializao. Estratgias em mercados de futuros e opes. Formas de
Comercializao; Contratos. Cooperativas; Mercados de Produtos e "Commodities"; Mercado Futuro.
BIBLIOGRAFIA BSICA
BATALHA, M. Gesto agroindustrial: Gepai: Grupo de Estudo e Pesquisas Agroindustriais. 3. ed. Atlas, 2007.
HULL, John. Options, Futures, And Other Derivatives. Prentice Hall, 2008.

ELETIVA 2 - CH 40 aulas
Escolha da Unidade, dentre as disciplinas do rol de eletivas de duas aulas semanais.

FUNDAMENTOS DE GESTO DE PESSOAS - 40 aulas

OBJETIVO: Oferecer uma perspectiva ampla da Gesto de Pessoas e sobre como valorizar a participao das
mesmas no processo de gesto. Proporcionar conhecimentos necessrios ao entendimento da evoluo do
processo de trabalho na sociedade
EMENTA: Liderana, motivao, treinamento e avaliao de desempenho. Trabalho em equipe. Legislao
trabalhista.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
CHIAVENATO, I. Administrao de recursos humanos. Campus, 2008.
VERGARA, S C. Gesto de Pessoas. Atlas, 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BALSADI, O V. Mudanas Rurais e o Emprego no Estado de So Paulo. Annablume. 2002.
CHIAVENATO, I. Os novos Paradigmas como as Mudanas esto mexendo com as Empresas. Manole, 2008.
RODRIGUEZ. Gesto Empresarial em Organizaes aprendizes.. Qualitymark. 2007.
VALERIANO, S.S. Obrigaes Trabalhistas Rurais. RCN. 2003.

GESTO AMBIENTAL - 40 aulas

OBJETIVOS: Desenvolver viso crtica sobre sustentabilidade e adotar prticas sustentveis nos vrios
segmentos do agronegcio.
EMENTA: Desenvolvimento sustentvel. Impacto ambiental e suas consequncias. Uso intensivo dos recursos
naturais: solo, gua, atmosfera. Manejo de resduos. Prticas sustentveis. Licenciamento ambiental. Estudo
de casos.
BIBLIOGRAFIA BSICA
FOGLIATTI, Maria Cristina. Sistema de Gestao Ambiental para Empresas. Interciencia, 2007.
ROBLES JR., A. Custos da qualidade: aspectos econmicos da gesto da qualidade e da gesto ambiental.
Atlas, 2003. 157 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BOUSQUET, E. Interaes Homem-Solo sobre a Microbacia. EDUEL, 2002.
CAMARGO, ANA LUIZA DE BRASIL. Desenvolvimento Sustentavel Dimensoes e Desafios. Papirus, 2003.
SCHENINI, C P; PEREIRA, F M; GUINDANI, A R. Gesto ambiental no agronegcio. Papa-Livro, 2006.

INGLS V - CH 40 aulas
OBJETIVO: O aluno dever ser capaz de fazer uso das habilidades lingstico-comunicativas com maior
espontaneidade e confiana; fazer uso de estratgias argumentativas; acompanhar reunies e apresentaes
orais simples e tomar nota de informaes; redigir correspondncia comercial em geral; compreender
informaes em artigos acadmicos e textos tcnicos especficos da rea; entender diferenas de pronncia.
EMENTA: Aprofundamento da compreenso e produo oral e escrita por meio funes sociais e estruturas
mais complexas da lngua. nfase na oralidade, atendendo s especificidades acadmico-profissionais da rea
e abordando aspectos scio-culturais da lngua inglesa.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
HUGHES, J. Telephone English. Macmillan, 2006.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
DUCKWORTH, M. Essential Business Grammar & Practice. - English level: Intermediate to UpperIntermediate. New Edition. Oxford University, 2007.
GODOY, S M. B; GONTOW, C; MARCELINO, M. English Pronunciation for Brazilians. Disal, 2006.
LONGMAN. Longman Gramtica Escolar da Lngua Inglesa com CD-Rom. Pearson Brasil, 2007.
MICHAELIS. Moderno Dicionrio Ingls-Portugus, Portugus-Ingls. Melhoramentos, 2007.
MURPHY, R. Advanced Grammar in Use CD-Rom with answers. Third Edition. Cambridge, 2007.
OXFORD. Oxford Business English Dictionary with CD-Rom. Seventh Edition. Oxford University, 2007.
OXFORD. Oxford Advanced Learners Dictionary with CD-Rom. Seventh Edition. Oxford University, 2007.

LOGSTICA NO AGRONEGCIO - 40 aulas

OBJETIVOS: Gerenciar a cadeia de suprimentos de produtos agropecurios. Apresentar os conceitos de
Logstica Integrada e mostrar as inter-relaes entre Logstica e processo produtivo agrcola: plantio, tratos
culturais e colheita das culturas. Incentivar a pesquisa de solues de problemas de logstica na agricultura.
EMENTA: Cadeias de Produo Agroindustrial. Previso de demanda. Logstica nos Sistemas de mecanizao
agrcola. Suprimento, transporte, armazenagem de insumos, maquinas e da produo. Planejamento e controle
de estoque. Planejamento e controle de frota. Otimizao de roteiros de mquinas. Custos Logsticos.
Diminuio dos desperdcios. Estudos de casos.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos. Bookman, 2006.
BERTAGLIA. Logstica e Gerenciamento da Cadeia de Abastecimento. Saraiva. 2009.
BOWERSOX, D; COOPER, M. B; CLOSS, D J. Gesto Logstica de Cadeias de Suprimentos. Bookman, 2006.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
CAIXETA-FILHO. Gesto de Logstica do Transporte de Cargas. Atlas. 2002.
GAMEIRO; CAIXETA. Sistemas De Gerenciamento de Transportes. Atlas. 2001.

PROJETO DE AGRONEGCIO II - CH 40 aulas + 80 de APP

OBJETIVOS: Elaborar e implantar projetos de negcios na pecuria.
EMENTA: Projetos de negcios na pecuria: diagnstico, estudo de mercado, logstica e comercializao.
Plano estratgico: oramentos, viabilidade econmica, financeira, ambiental, social e poltica. Gerenciamento e
controle das aes planejadas e executadas. Desenvolvimento, sob orientao, de projeto sntese dos
conhecimentos obtidos. Elaborao de um plano de negcio de interesse da rea.

BIBLIOGRAFIA BSICA:
BARRETTO, NELSON RAMOS. Agropecuria - Atividade de Alto Risco. Nelson Ramos, 2009.
OLIVEIRA, L M; COSTA, R G; PEREZ JR, J H. Gesto Estratgica de Custos. Atlas, 2009.
SANTOS, G; MARION, J C; SEGATTI, S. Administrao de custos na Agropecuria. Atlas, 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ANTUNES. Manual de Administrao Rural - Custos de Produo. Agropecuria. 2003.
BRITO, Paulo. Analise e Viabilidade de Projetos de Investimentos. Atlas. 2007.
KOPITTKE, Bruno Hartmut; CASAROTTO FILHO, Nelson. Anlise de Investimentos. Atlas, 2007.
SILVA N, B; OLIVEIRA, A. Modelagem e Planejamento de Sistemas de Produo Agropecuria. UNIJUI,
2009.

SISTEMAS DE INFORMAO NO AGRONEGCIO - 40 aulas

OBJETIVOS: Identificar, entender e utilizar os principais softwares aplicativos especficos necessrios
tomada de decises no Agronegcio.
EMENTA: Sistema: organizao, estrutura e suas interconexes. Objetivos empresariais e a tomada de
decises. O sistema de informao no processo gerencial. Gesto de sistemas de informao. Sistemas de
informaes empresariais, processos empresariais automatizados, integrao de mltiplas solues de
software, gesto de conhecimentos e comrcio eletrnico no Agronegcio.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
CANTERI, M G; BARRIVIERA, R. Informtica Bsica Aplicada s Cincias Agrrias. EDUEL, 2008.
MARAKAS, G M.; OBRIEN, J A. Administrao de Sistemas de Informao. Mcgraw Hill Brasil, 2007.
TURBAN, E; POTTER, R; RAINER JR, R K. Introduo a Sistemas de Informao.Campus, 2007.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
HABERKORN, Ernesto. Gesto Empresarial Com ERP - 02 Vols. TOTVS, 2008.

ATIVIDADE

Arranjos Produtivos
Comrcio Internacional
Eletiva 3
Eletiva 4
Espanhol
Ingls VI
Projeto de Agronegcio III

SEXTO SEMESTRE
DISTRIBUIO DA CARGA DIDTICA
Semestral
Semanal
Teoria Prtica Autnomas Total
2
4
2
4
2
2
4+4

80

Semestre

40
80
40
80
40
40
160

480

ARRANJOS PRODUTIVOS - CH 40 aulas

OBJETIVOS: Identificar e elaborar estratgias para o desenvolvimento de arranjos produtivos.
EMENTA: Globalizao e espacialidade: o novo papel local, competitividade e sustentabilidade. Economia de
aglomerao: cooperao e redes de empresas. Caracterizao e o processo de formao de arranjos
produtivos locais APLs. Os clusters agroindustriais. Competitividade segundo a anlise de clusters. Estudo
de casos.

BIBLIOGRAFIA BSICA:
BRESSER-PEREIRA, Luiz Carlos. Globalizao e Competio. Campus, 2009.
DONAIRE, Denis; ZACCARELLI, Sergio Baptista; TELLES, Renato. Clusters e Redes de Negocio. Atlas, 2008.
PORTER, MICHAEL. Estratgia Competitiva. Campus, 2005.

COMRCIO INTERNACIONAL - CH 80 aulas

OBJETIVOS: Conhecer e entender: o fenmeno da globalizao dos mercados; Blocos Econmicos e os
acordos internacionais relacionados; Macroeconomia do setor externo e de poltica e comrcio exterior;
Principais procedimentos de importao e exportao.
EMENTA: Histrico e Conceitos. Teorias do Comrcio Internacional. A globalizao dos mercados, GATT, a
OMC e Acordos antidumping. Blocos Econmicos. Macroeconomia do setor externo. Poltica e comrcio
exterior. Foras do mercado domstico, vantagens comparativas e balana comercial. Crescimento do Setor
Externo da Economia Brasileira. Poltica de Substituio de Importaes. Comrcio exterior no Brasil e
Abertura Comercial Externa. Instrumentos de pagamento. Os bancos e o estado no comrcio exterior. O
financiamento no comrcio exterior. Cotaes internacionais. Contratos Comerciais Internacionais.
INCOTERMS. Global Sourcing. Processos de Exportao e de Importao. Marketing Internacional.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
LOPES VAZQUEZ, Jos. Comrcio exterior brasileiro. So Paulo: Atlas, 2007.
LUDOVICO, Nelson. Logstica internacional: um enfoque em comrcio exterior. So Paulo: Saraiva, 2007.
VASCONCELLOS, Marco Antonio Sandoval; LIMA, Miguel; SILBER, Simo Davi (Orgs.). Gesto de negcios
internacionais. So Paulo: Saraiva, 2006.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
GUIDOLIN, B. Economia e comrcio internacional ao alcance de todos. So Paulo, Ed. Aduaneiras, 1991.
HARTUNG, Douglas S. Negcios internacionais. Rio de Janeiro: Qualitymark, 2002.
KRUGMAN, P. Economia internacional. So Paulo: Makron, 2001.
MINERVINI, Nicola. O exportador. So Paulo: Prentice Hall, 2005.

ELETIVA 3 - CH 40 aulas

Escolha da Unidade, dentre as disciplinas do rol de eletivas de duas aulas semanais.

ELETIVA 4 - CH 80 aulas

Escolha da Unidade, dentre as disciplinas do rol de eletivas de quatro aulas semanais.

ESPANHOL I - CH 40 aulas
OBJETIVO: O estudante dever ser capaz de comunicar-se em situaes simples do cotidiano profissional,
apresentar-se (in)formalmente e dar informaes pessoais; escrever mensagens de e-mails breves e cartas
informais; compreender frases e vocabulrio sobre temas de interesse pessoal e profissional; extrair
informaes de textos tcnicos especficos da rea. Reconhecer as diferenas fonticas elementares do
idioma.
EMENTA: Introduo compreenso e produo oral e escrita por meio da integrao das habilidades
lingstico-comunicativas. nfase na oralidade, atendendo s especificidades acadmico-profissionais da rea
e abordando aspectos scio-culturais da lngua espanhola.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
DIAZ, M. Dicionrio Santillana para estudantes: Espanhol Portugus/ Portugus-Espanhol com CD-ROM.
Moderna/ Santillana, 2008.
MORENO, C; FERNNDEZ, G E. Gramtica contrastiva del espaol para Brasileos. Madrid: SGEL, 2007.
ARAGN, M C; GILI, C y BARQUERO, B L. Pasaporte Ele. Niveles A1/A2/B1/B2. Coleccines con 4 libros.
Edelsa: Madrid, 2008.

BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
DICIONRIO ESCOLAR VOX DA LNGUA ESPANHOLA. Edio monolnge. Barcelona: ANAYA, 2006.
GARCA, G R; BELTRN, B A; CABRERO, J C G y ROMN-MENDOZA, E. Primer Plan 4: mbito profesional.
Edelsa: Madrid, 2003.
GONZLEZ HERMOSO, A. Conjugar es facil. Madrid, Edelsa, 2000.
MANGAS, G. G y LOSA, M. C. M. Tecnicas de conversacin telefnica. Edelsa: Madrid, 2006.
PALOMINO, Mara ngeles. Tecnicas de correo comercial. Espaa: Edelsa, 2006.
PRADA, M; BOVET, M y MARC, P. Entorno Empresarial. Nivel B2. Edelsa: Madrid, 2008.

INGLS VI - CH 40 aulas
OBJETIVO: O aluno dever ser capaz de fazer uso das habilidades lingstico-comunicativas com mais
autonomia, eficincia e postura crtico-reflexiva; aperfeioar as estratgias argumentativas, discutir
planejamento, lidar com conflitos em negociaes, participar de reunies e apresentaes orais simples;
interagir em contextos de socializao e entretenimento; redigir textos tcnicos e acadmicos; compreender
informaes em artigos acadmicos e textos tcnicos especficos da rea; entender diferenas de pronncia.
EMENTA: Aprimoramento da compreenso e produo oral e escrita por meio de funes sociais e estruturas
mais complexas da lngua desenvolvidas na disciplina Ingls 5 . nfase na oralidade, atendendo s
especificidades acadmico-profissionais da rea e abordando aspectos scio-culturais da lngua inglesa.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
CAMBRIDGE. Cambridge Advanced Learners Dictionary with CD-Rom. 3th Ed.Cambridge University, 2007.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
DUCKWORTH, M. Essential Business Grammar & Practice. - English level: Intermediate to UpperIntermediate. New Edition. Oxford University Press, 2007.
GODOY, S M. B; GONTOW, C; MARCELINO, M. English Pronunciation for Brazilians. Disal, 2006.
LONGMAN. Longman Gramtica Escolar da Lngua Inglesa com CD-Rom. Pearson Brasil, 2007.
MURPHY, Raymond. Advanced Grammar in Use CD-Rom with answers. Third Edition. Cambridge, 2007.
MICHAELIS. Moderno Dicionrio Ingls-Portugus, Portugus-Ingls. Melhoramentos, 2007.
OXFORD. Oxford Advanced Learners Dictionary with CD-Rom. Seventh Edition. Oxford University, 2007.
OXFORD. Oxford Business English Dictionary with CD-Rom. Seventh Edition. Oxford University, 2007.

PROJETO DE AGRONEGCIO III - - CH 80 aulas + 80 de APP

OBJETIVOS: Elaborar e implantar projetos de negcios na agroindstria.
EMENTA: Projetos de negcios na agroindstria: diagnstico, estudo de mercado, logstica e comercializao.
Plano estratgico: oramentos, viabilidade econmica, financeira, ambiental, social e poltica. Gerenciamento e
controle das aes planejadas e executadas. Desenvolvimento, sob orientao, de projeto sntese dos
conhecimentos obtidos. Elaborao de um plano de negcio de interesse da rea.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
BRITO, Paulo. Analise e Viabilidade de Projetos de Investimentos. Atlas. 2007.
KOPITTKE, Bruno Hartmut; CASAROTTO FILHO, Nelson. Anlise de Investimentos. Atlas, 2007.
OLIVEIRA, L M; COSTA, R G; PEREZ JR, J H. Gesto Estratgica de Custos. Atlas, 2009.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BARROSO, Lucas Abreu; ZIBETTI, Darcy Walmor. Agroindstria - Uma Analise no Contexto Socioeconomico
e Juridico Brasileiro. LEUD, 2009.
BERTI, Anlio. Custos uma estratgia de Gesto. cone 2002
SANTOS, G; MARION, J C; SEGATTI, S. Administrao de custos na Agropecuria. Atlas, 2009.
SILVA NETO, Benedito; OLIVEIRA, Anglica de. Modelagem e Planejamento de Sistemas de Produo
Agropecuria. UNIJUI, 2009.

ELETIVAS

AGRICULTURA DE PRECISO - CH x0aulas

OBJETIVOS: Entender a filosofia da agricultura de preciso, suas potencialidades, principais ferramentas,

viabilidades de sua adoo e suas relaes com o agronegcio.
EMENTA: Agricultura de preciso (AP): conceitos bsicos e importncia mediante aplicaes; Conhecimentos
e tecnologias relacionados AP; Cartografia bsica: latitude, longitude e projees cartogrficas;
Geoprocessamento e Sistemas de Informaes Geogrficas; Sensoriamento Remoto e elaborao de mapas
temticos; Processo de tomada de deciso em AP; Relacionamento entre AP e o agronegcio.
BIBLIOGRAFIA BSICA:
BOREM, A; GIUDICE, M.P.; QUEIROZ, D.M.; MANTOVANI, E.C.; FERREIRA, L.R.; VALLE, F.X.R.: GOMIDE,
R.L. Agricultura de preciso. Viosa: Editora UFV, 2000, 467 p
MOLIN, J. P. Agricultura de Preciso O gerenciamento da variabilidade. Piracicaba: 2001, 83 p.
MOLIN, J. P. Tendncias da Agricultura de Preciso no Brasil. In: Congresso Brasileiro de Agricultura de
Preciso. Piracicaba-SP, ESALQ/USP. 2004.

ELETIVAS: Econometria; Tec. Florestais; Agroturismo; Tpicos; Sucroalcooleiro; Agr. Orgnica

COMPONENTES CURRICULARES COMPLEMENTARES

TRABALHO DE GRADUAO CARGA HORRIA 160 horas, alm das 2400 horas.
OBJETIVO: Elaborar um trabalho de sntese criativa dos conhecimentos proporcionados pelas disciplinas do
curso.
EMENTA: O estudante elaborar, sob a orientao de um professor orientador, um Trabalho de Graduao
cujo tema j foi definido anteriormente e apresentar o trabalho perante uma banca examinadora.
BIBLIOGRAFIA:
POLITO, R. Superdicas para um Trabalho de Concluso de Curso Nota 10. Saraiva, 2008.

ESTGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO CARGA HORRIA de 240 horas, alm das 2400
horas.
OBJETIVO: Proporcionar ao estudante oportunidades de desenvolver suas habilidades, analisar situaes e
propor mudanas no ambiente organizacional e societrio; complementar o processo ensino-aprendizagem.
Incentivar a busca do aprimoramento pessoal e profissional. Aproximar os conhecimentos acadmicos das
prticas de mercado com oportunidades para o estudante de conhecer as organizaes e saber como elas
funcionam. Incentivar as potencialidades individuais, proporcionando o surgimento de profissionais
empreendedores. Promover a integrao da Faculdade/Empresa/Comunidade e servir como meio de
reconhecimento das atividades de pesquisa e docncia, possibilitando ao estudante identificar-se com novas
reas de atuao. Propiciar colocao profissional junto ao mercado de trabalho, de acordo com a rea de
interesse do estudante.
BIBLIOGRAFIA:
BIANCHI, A C M; ALVARENGA, M; BIANCHI, R. Manual de Orientao - Estagio Supervisionado. Cengage,
2009.
OLIVO, S; LIMA, M C. Estgio Supervisionado e Trabalho de Concluso de Curso. Thomson Pioneira, 2006.