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;<msd;ors

Domingo especial
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EDITORIAL

SABORES PARA CELEBRAR

ILUSTRAO ANNA CUNHA

que d o melhor gosto a

qualquer receita simples e
est disponvel em todo canto. Com
carinho no tem refeio que no
fique saborosa. E na nossa cozinha
este o ingrediente principal sempre.
Desta forma criamos boas memrias
e uma relao especial com o ato de
cozinhar. Desde o momento em que
comeamos a elaborar as receitas
que publicaremos na prxima revista,
j estamos pensando em retribuir
todo o afeto que voc demonstra
por cartas, e-mails, telefonemas.
Ficamos felizes e realizados quando
conseguimos estar bem perto de
voc nos melhores momentos e
ajudar a preparar deliciosas refeies
para sua famlia e amigos.

sta edio da Nestl Com

Voc traz algumas receitas
que fazem parte da memria afetiva
de muita gente. Apresentamos
alguns cortes de carne que j so
muito utilizados por nossas mes
e avs como lngua, dobradinha,
msculo, paleta, rabada e midos
e mostramos a melhor forma de
prepar-los. Essas carnes esto
ganhando a ateno de alguns dos
chefs mais consagrados do Brasil
e, alm de muito saborosas, so
tambm mais econmicas.

ara celebrar a chegada da

primavera, preparamos um
colorido e saboroso almoo de
domingo, perfeito para reunir

NESTL COM VOC |

a famlia. E tem muito mais nas

prximas pginas. Voc encontrar
ainda outras receitas e dicas para
ajudar voc no dia a dia.

ara a NESTL nada mais

importante do que levar
para voc e sua famlia o melhor
em nutrio, sade e bem-estar.
Estamos sempre atentos
qualidade e inovao. Por isso
o seu retorno to importante
para ns, assim podemos fazer
muito mais para estar sempre
perto de voc.
Obrigada!

Equipe Nestl Com Voc

SUMRIO

CARTAS

EXPEDIENTE
REVISTA NESTL COM VOC
Conselho Editorial Juan Carlos Marroqun
Cuesta, Pedro Oliva e Alice Hirose
COLABORADORES Ana Clia Salvadori, Caroline
Fukuzato, CinthiaToyama, Claudia Galli, Miriam
Chagas, Pmella Machado, Raissa Balanco eTarsia
Tormena.

ALMANAQUE
Saiba mais sobre os cortes
de carne e seus usos

16

As irms Mariana e
Cristina celebram o
noivado com um almoo

21

BEM BRASIL

COLABORARAM NESTA EDIO Arte Vanina

Batista (Direo) Texto Dbora Rubin (Edio) e
Maria Flor Calil Produo Leticia Fiochi Produo
Culinria Janaina Resende e Fabiana Badra Eid
Assistncia de Produo Culinria Cleusa Bonfim
Fotos Bruno Geraldi, Carol Quintanilha e Iara
Venanzi Ilustraes Anna Cunha e Beth Slamek
Pesquisa de Imagens Coordenador Aldrin Ferraz
Bibliotecrio Daniel Andrade Estagirio Arthur
Fernandes Produo Grfica Walmir Graciano
Produtor Grfico Cleber Trida Tratamento de
Imagens Roberto Longatto e Roberto Oliveira
Coordenadora de Reviso Ecila Cianni Revisores
Daniela Uemura, Janana Mello e LuizaThebas
Gerente de Negcios Izabella Zuanazzi Jurdico
Advogado Vitor Pardo Estagirio Lucas Borba

Aprenda a fazer uma

delcia tpica do Paran,
a Orangetorte

22

MINHA COZINHA
A cozinha nordestina da
piauiense Rosa Gomes

PARA SAIR DO
LUGAR-COMUM

24

Carnes como lngua, rabo e

msculo em receitas saborosas

30

34

Trip Editora e Propaganda SA

Rua Cnego Eugnio Leite, 767, So Paulo, SP.
CEP: 05414-012. Tel.: (11) 3898-8200

PIQUE, PIQUE
Dicas para voc mesmo
preparar uma festa de
aniversrio cheia de estilo

AO SEU LADO
NESTL lana o movimento Unidos
por Crianas Mais Saudveis

PRATELEIRA

Conhea os lanamentos
da NESTL

38

PARALELA
A forte ligao da famlia
do paraense Jonas e a
Farinha Lctea NESTL

Impresso Log&Print Grfica e Logstica S.A.

Tiragem 250.000 exemplares

Nestl Com Voc uma publicao trimestral

da Nestl, coordenada pela rea de Servio ao
Consumidor, de distribuio gratuita, dirigida aos
participantes do Programa de Relacionamento
Nestl Com Voc.
SERVIO NESTL AO CONSUMIDOR
Telefone: 0800-770 2411. Cartas: Caixa Postal
79774, CEP 04601-970, So Paulo, SP.
SMS: 25770.
Site: www.nestle.com.br/comvoce.

35
A Nestl, consciente de sua
responsabilidade ambiental
e social, utiliza papis com
certificado FSC* (Forest
Stewarship Council*) e de
outras fontes controladas para
impresso desta revista. A
Certificao FSC garante que
uma matria-prima florestal
provenha de um manejo
considerado social, ambiental e
economicamente adequado

FESTA!

me diverti com a companhia do meu

Obrigado equipe da Nestl Com

marido na hora de preparar a Tapioca,

Voc por trazer sempre um contedo

da mesma edio.

da mais alta qualidade. A matria

Ana Paula, Santa Brbara DOeste, SP

tempo de festa junina, edio 66, um

primor, no s pelas receitas, como

ELEGNCIA TOTAL

tambm pela turma de universitrios.

Para mim, as edies da Nestl Com

D pra sentir o clima festivo.

Voc so um presente. A forma

Ruy, So Paulo, SP

como a revista se apresenta muito

elegante, e suas pginas, ricamente
sugestes de recreao para as
crianas listadas na matria Menos
tela, mais brincadeira. J aproveitei
todas elas!
Maria Lcia, Rio de Janeiro, RJ

Sempre fico com as melhores

expectativas quando se trata da revista
Nestl Com Voc e, assim que ela
chega minha casa, sigo duas regras:
curtir muito cada pgina e escolher as
melhores receitas para fazer a
alegria da minha famlia. Todo
meu carinho equipe.

para minha famlia graas Nestl

publicadas na edio 66, como o

Com Voc. No almoo teve Petisco

Pastel Caipira e os Churros Assados

de Pinho, Sanduche Grelhado e

com Doce de Leite, so bastante

Empado Goiano. Na hora do jantar,

interessantes. Obrigada a todos

escolhemos as receitas de fondues

que tornam realidade a revista

da matria Noites Quentes para

Nestl Com Voc.

apreciar. Todo mundo ficou muito feliz.

Aparecida, Alegrete, RS

DICA TIL
Adorei ler a matria A vez da

Recebi a ltima edio da revista

marmita na edio 65 da Nestl

e devo dizer que as receitas esto

Com Voc. Foi bacana aprender como

imperdveis. Tambm adorei as

combinar as preparaes. Tambm

NESTL COM VOC |

Gosto do clima e dos quitutes das

festas juninas. Por isso, adorei a
Paoca. O preparo rpido e o
resultado to bom que o doce
acabou em pouco tempo. O
pessoal aqui em casa adorou.
Regina, So Bernardo do Campo, SP

SEM FRITURA
Gostei bastante da receita dos

brigadeiro com textura mais mole.

RECONHECIMENTO
As receitas das fichas destacveis

BOA DIVERSO

AGRADANDO A FAMLIA

mas substitu o doce de leite por um

Este ano, organizei uma festa junina

Claudia, Santos, SP

Suely, So Paulo, SP

Churros Assados (edio de junho),

Neide, Recife, PE

SUGESTES SABOROSAS

ilustradas. Esto todos de parabns.

sugesto do Bolo com Creme de

TODO CARINHO

FOTOS: IARA VENANZI E BRUNO GERALDI / ILUSTRAO: VERIDIANA SCARPELLI

UM DOMINGO
ESPECIAL

Editor Paulo Lima Diretor Superintendente

Carlos Sarli Diretor Editorial Fernando Luna
Diretor Financeiro Agenor S. Santos Diretora de
Publicidade e Circulao Isabel Borba Diretora
de Projetos Especiais e Eventos Ana Paula
Wheba Diretora de Criao Cia Pinheiro Diretor
de Ncleo Tato Coutinho Diretora de Redao
Ana Paula Franzoia Produo Executiva Carol
Signorini Assistente de Redao Flavio Ferraro
Projeto Grfico Vanina Batista

FOTOS BRUNO GERALDI/ CAROL QUINTANILHA / IARA VENANZI / ANNA CUNHA / DIVULGAO NESTL

Compartilhe suas dvidas, comentrios e fotos. Escreva para a revista Nestl Com Voc: falecom@nestle.com.br.
Site: www.nestle.com.br/comvoce. SMS: 25770. Caixa postal: 79774, CEP 04601-970, So Paulo, SP.
No possvel publicar todas as mensagens recebidas, mas lemos todas com muito carinho.

Ficou timo. E o melhor: no frito,

bem mais leve.
Simone, Marlia, SP

CARTAS

CARTAS

TESTOU? GOSTOU?
MANDE A FOTO!

COM MUITO ESMERO

emocionante ver nas pginas o
cuidado e a ateno que a equipe
tem com cada detalhe da revista. As
imagens e ilustraes so um show
parte. Por isso, e por todos

1. Xod da famlia

os ensinamentos, eu digo:

Aqui em casa todos adoraram

obrigada, NESTL!

a receita do Quindim MOA da

Lenir, So Paulo, SP

edio 44, publicada em dezembro

de 2009. Simplesmente deliciosa.

DANDO CRDITO

Francine, Arthur Nogueira, SP

Na matria Novidades saborosas,

edio 66, contamos com a
colaborao da professora Isabela
Rosier Olimpio Pereira, docente nos
cursos de Nutrio e Farmcia
do Mackenzie.

Quiche de Tomates
com Manjerico
(ed. 60/dezembro 2013)

3. Menu junino
A revista Nestl Com Voc foi fundamental na elaborao do cardpio da

2. Irresistvel
Linda, perfumada e apetitosa, assim

LEITORA DESDE O
PRIMEIRO NMERO

que eu descrevo a Torta Clssica de

Ma, estrela do ms de maio no

minha festa junina, que ficou ainda melhor com o Minicurau com Caramelo
de NESCAF, o Bolo com Creme de Paoca e os Churros Assados com
Doce de Leite. Obrigado pelas sugestes.
Emerson, Joo Pinheiro, MG

Calendrio 2015. Meu noivo, Lucas,

e minha amiga Josiana tambm no

Marluce Cristina Loss Madureira,

dona de casa e artes, 47 anos, de Curitiba, PR

NESTL ON-LINE

resistiram a esta delcia.

5. Astro
O Bolo KIT KAT, astro do Calendrio
2015, no ms de maro, ganhou

Lvia, Conselheiro Pena, MG

um lugar na mesa durante o almoo

em famlia para comemorar o Dia

Quando minha filha Gergia nasceu, h 15 anos, estabeleci uma

misso para mim: tinha de aprender a cozinhar. Como parceira

das Mes. claro que ficou muito

nessa jornada, escolhi a NESTL. Com a linha de Sopas MAGGI, por

gostoso e eu tive de retribuir todo o

britnica, o tema do novo suplemento

exemplo, aprendi receitas para espantar o frio. O que mais facilitou

carinho que a NESTL me dedica.

online da revista Nestl Com Voc

minha nova vida, no entanto, foram as receitas da Nestl Com Voc.

Maria Elisa, So Paulo, SP

que poder ser acessado no site www.

A linguagem da revista bastante acessvel e as sugestes para o

nestle.com.br/comvoce. Para a prxima

cardpio ficam melhores a cada edio. Eu, que era novata na arte de

edio, no ar a partir de outubro, estamos

cozinhar, hoje tenho meu prprio caderno de receitas, onde guardo

preparando uma seleo de tortas e

todas as fichas destacveis. No aniversrio da Gergia preparei uma

saladas. No deixe de visitar tambm

Quiche de Tomates com Manjerico (edio 60, dezembro 2013)

o www.nestle.com.br/cozinha, onde

e fiquei muito contente com os elogios que recebi de meu marido,

voc encontra as melhores receitas para

Joelcio, minha sogra, Otlia, e das minhas irms: Malu, Mila e Marle.

diversas ocasies. E fique de olho na

Outra delcia, da qual ningum abre mo em ocasies especiais, a

nossa pgina no Facebook (facebook.

Torta de Limo, que dizem ser a minha marca. Todo o esforo valeu a

com/Nestle.Brasil).

pena, assim como nossa parceria, que vai durar muito.

4. S elogios
Recebo a revista desde a primeira
edio e quando vi a receita do
FOTOS: ARQUIVO PESSOAL

FOTOS: ARQUIVO PESSOAL / REPRODUO /

Crumble, esta verstil receita de origem

Cuscuz Caipira Paulista, que

sempre quis aprender, fiquei alegre
com a possibilidade de prepar-lo
para minha famlia. O resultado foi o
melhor possvel. Um sucesso.
lida, Araguari, MG

NESTL COM VOC |

ALMANAQUE
Dicas prticas para facilitar a vida
produo Carol Signorini | ilustrao Anna Cunha | texto Flvio Ferraro

FGADO

RABO
Esse corte, composto de
diversos ossos envoltos em
carne, cartilagem e gordura,
exige cozimento lento. Fica
bom em ensopados e pode
ser servido acompanhado de
mandioca.

Boi por inteiro

rabo

contrafil
fil-mignon

patin

ho

alcatra contrafil

coxo
duro

maminha

o
art
lag

No existe carne boa ou ruim, existe

a forma certa de prepar-la. Cada
pedacinho do boi pode render pratos
muito saborosos e agradar a todos se
usado em boas receitas. A primeira dica
para isso acontecer na hora da compra:
a colorao, no importa o corte, deve
ser vermelha e vvida. A gordura que
a envolve deve ser branca ou pouco
amarelada. Tambm importante fazer o
teste do toque: pressione a pea com os
dedos, se estiver em bom estado, no
ficar marcada. O odor deve ser fresco.
As chamadas carnes de primeira,
como fil-mignon, alcatra e picanha, so
timas para grelhar, j que tm pouca
gordura e rendem bifes macios. So as
protagonistas do churrasco no fim de
semana. As de segunda, como coxo
duro, paleta e cupim costumam ser mais
duras, mas com o cozimento lento, como
na panela de presso, ou ainda no forno,
cobertas com papel-alumnio ou envoltas
em celofane culinrio, tornam-se tenras e
saborosas. As vsceras podem fazer parte
de molhos, caldos e sopas ou de pratos
regionais, como a dobradinha nordestina.
Vale experimentar as outras variedades,
como os cortes apresentados na
ilustrao ao lado, todos muito saborosos.

coxo mole

Saiba como escolher e preparar

a carne bovina, em especial os
cortes menos utilizados

picanha

costela

fraldinha

Como mais macio que

outros midos, o cozimento
do fgado deve ser rpido
para que no resseque. H
quem deixe de molho no
vinagre para diminuir o cheiro
marcante. Acompanhado
de cebolas refogadas ou
grelhadas fica uma delcia.

BUCHO
Tambm chamado de estmago,
pode ser acompanhado de feijobranco e toucinho de porco,
dando origem dobradinha.

cupim

capa
de fil

acm
bucho

fgado

ponta
de agulha

pesco

paleta

peito

LNGUA

corao

A lngua deve ser fervida para

que a parte spera se desprenda,
facilitando a limpeza. Para ficar bem
macia, pode levar at uma hora na
presso. Acompanhada de farofa de
cuscuz de milho fica perfeita.

msculo

PALETA
Conhecida tambm como brao ou
p, rgida e uma boa alternativa para
incorporar a molhos ou moer. Pode
ser feita na forma de bife, desde que
preparada em cozimento lento (como
panela de presso ou panela tampada).

CORAO
gorduroso e possui divises
fibrosas. Por isso, o ideal
limp-lo com a ajuda de uma
faca, a fim de remover as
partes mais duras. Geralmente
preparado na panela, com
longo cozimento.

*Colaborao de Diego Barreto, docente

de gastronomia do Senac Penha, em So Paulo

NESTL COM VOC |

ALMANAQUE

ALMANAQUE

PARA AS CRIANAS

SANTA DICA

Receitas divertidas que fazem bem

Achados e sugestes de quem entende do assunto

fotos #SVOP
(FSBMEJ
texto Flavio Ferraro | ilustraes Beth Slamek

ISSO ME CHEIRA BEM

A jornalista Chris Campos, do blog Casa da Chris, ensina algumas
maneiras para deixar a casa mais perfumada

Copinhos de Frutas e Iogurte

INGREDIENTES
t 1 pote de Iogurte Natural NESTL
t meia xcara (ch) de suco integral
de ma
t 1 banana-nanica grande bem madura
MONTAGEM
t 1 kiwi em tringulos pequenos
t 1 manga tipo Palmer em
cubos pequenos
t 1 xcara (ch) de melancia
bem madura

t 4 morangos fatiados
t


copinhos de caf
t palitos de madeira para pirulito
ou canudinhos coloridos
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador coloque o Iogurte
Natural NESTL, o suco de ma e a
banana e bata at formar um creme.
MONTAGEM
Arrume as frutas no fundo e nas laterais
dos copinhos e despeje cuidadosamente

a mistura do liquidificador. Leve ao

freezer por 20 minutos e encaixe os
palitos. Leve novamente ao freezer
at que fique firme (cerca de 2
horas). Retire, espere alguns minutos,
desenforme e sirva a seguir.

1. Para produzir seu aromatizador,

misture 250 mililitros de gua com a

mesma medida de lcool de cereais
(mais suave do que o lcool comum
e, por isso, ideal para este uso) e dez
gotas de leo essencial, que vendido
em farmcias de manipulao ou casas
especializadas. Coloque a mistura em
um borrifador. Com ele, a soluo se
espalha pelo ar com facilidade, ensina
Chris, que recomenda fragrncias
amadeiradas para cativar as visitas.
sempre bom usar uma luva durante a
manipulao porque o cheiro pode ficar

Rendimento: 
VOJEBEFT

Tempo de preparo:

NJOVUPT

Tempo total de preparo:

IPSBT
F


NJOVUPT


Valor calrico

LDBMVOJEBEF

Pedacinhos Crocantes de Frango e vegetais

MODO DE PREPARO
PEDACINHOS: Em um recipiente
misture todos os ingredientes at
formar uma massa homognea e mida.
Unte as mos com azeite e modele os
pedacinhos, deixando-os levemente
achatados. Reserve.
PARA EMPANAR: Em um recipiente
misture o Leite NINHO e o sal. Em
outro recipiente misture o NESTL
CORN FLAKES e a NESTL Aveia.
Passe os pedacinhos reservados pela

mistura de Leite e em seguida pela

mistura seca, deixando-os empanados
por todos os lados. Coloque em uma
assadeira forrada com papel-alumnio
untado com azeite e leve para assar em
forno mdio-alto (200 C), preaquecido,
at que fiquem dourados (cerca de
20 minutos), virando-os na metade do
tempo. Sirva a seguir, acompanhado de
um Molhinho Saboroso de Tomate.
Molhinho Saboroso de Tomate:
Em uma panela misture 1 tomate
batido e coado com 1 tomate picado,
sem pele e sem sementes, e meia
xcara (ch) de suco integral de ma.
Leve ao fogo e deixe ferver por cerca
de 10 minutos para apurar e engrossar
levemente. Espere esfriar e sirva.

Rendimento: 20 unidades
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total de preparo: 40 minutos
Valor calrico: 50 kcal/unidade

2. A cozinha concentra grande

parte dos odores da casa. Alm de

ter uma pequena horta de temperos,
como manjerico, pimenta e alecrim,
outra sugesto ferver gua com
cravo e canela para tirar os cheiros
desagradveis. Cascas de laranja e
limo tambm ajudam a dar um
frescor ao ambiente.

4. Ramos de alfazema ou de lavanda

mantm suas roupas cheirosas e livres

das traas e do mofo. Embrulhe-os com
gaze ou em um tecido fino de algodo e
amarre como um saquinho. Essas plantas,
conhecidas por nossas avs, so um bom
antdoto contra qualquer praga."

5.

J o banheiro fica perfumado quando se

deixa ramos de eucalipto perto do chuveiro.
O vapor de gua vai difundir o aroma. "Vai
virar um hbito", aposta Chris.

FORNO E FOGO

Pequeno manual de sobrevivncia na cozinha

Alguns truques so essenciais para um belo acabamento para uma torta. Veja dicas de como deixar a massa
de qualquer torta perfeita para receber o recheio (como a de Capim-Santo e Framboesas, nas chas destacveis).

FOTO: BRUNO GERALDI

PARA EMPANAR
t 1 xcara (ch) de Leite Lquido
NINHO Forti+ Integral
t 1 pitada de sal
t 1 xcara (ch) de NESTL CORN
FLAKES triturado
t meia xcara (ch) de NESTL Aveia
Flocos Finos

PRODUO CULINRIA: JANAINA RESENDE (ESTDIO FU)

INGREDIENTES
PEDACINHOS
t 200 g de peito de frango triturado
t meia cebola ralada
t 1 colher (ch) de organo
t meia xcara (ch) de abobrinha ralada
no ralo fino
t meia xcara (ch) de abbora ralada
no ralo fino
t 1 batata pequena, cozida e amassada
t 1 clara
t 2 colheres (sopa) de NESTL Aveia
Flocos Finos

nas mos por algum tempo. Quando

mexer com lcool, seja ele de cereal ou
comum, fique longe de qualquer fonte
de fogo e evite contato com os olhos.

3.

Muito popular, o difusor caseiro, feito

com palitos de madeira, funciona melhor
em ambientes menores, como quartos
e lavabos. Em um vidro ou recipiente,
coloque um pouco de leo perfumado ou
essncia (vendida em lojas especializadas)
e os palitos novos, com tamanhos entre
25 a 30 cm. A madeira vai sugar o perfume
espalh-lo pelo ar. preciso renovar a
essncia uma vez por ms. Os palitos
precisam ficar de p dentro do recipiente.

1. Abra a massa conforme as instrues

da sua receita e forre a forma.

2. Cubra com papel-manteiga e espalhe

sobre ele gros de feijo, gros-de-bico ou
bolinhas de cermica, prprias para confeitaria. Leve para assar pelo tempo indicado.

NESTL COM VOC |

11

3. Retire o papel e os gros. Se necessrio volte a massa ao forno, sem o

papel, para secar essa tcnica permite
um bonito acabamento para sua torta.

ALMANAQUE

ALMANAQUE

TRS TEMPOS

2 EM 1

Uma refeio completa em menos de 1 hora

1 ingrediente = 2 receitas prticas e completamente diferentes

ilustraes Beth Slamek | fotos Bruno Geraldi

texto Flvio Ferraro | foto Bruno Geraldi

Creme
de lee

Torta rstica de vegetais

MASSA Em um recipiente, misture 2 xcaras (ch) de
farinha de trigo e meia colher (ch) de sal. Acrescente
5 colheres (sopa) de manteiga gelada e misture com a
ponta dos dedos, formando uma farofa. Junte 1 gema,
1 pote de Iogurte NESTL Grego Culinrio e misture
bem at formar uma mistura lisa e homognea que
desgrude das mos. Embrulhe com plstico-filme e
reserve em geladeira. RECHEIO 1. Aquea em uma
frigideira meia colher (sopa) de azeite, junte 1 cebola
mdia em ptalas e meio pimento vermelho em
tiras finas e refogue rapidamente, em fogo bem alto.
Junte 1 abobrinha grande em meia lua, 1 xcara (ch)
de champignons frescos cortados ao meio, 10 folhas
de manjerico, 2 colheres (sopa) de cebolinha verde e
1 envelope de MAGGI Tempero e Sabor Legumes.
Junte meia xcara (ch) de azeitonas verdes em rodelas
e reserve. 2. Abra a massa formando um crculo de
cerca de 28 cm, com espessura de 0,5 cm. Coloque
a massa sobre uma assadeira redonda de borda baixa
(assadeira de pizza), untada com manteiga e polvilhada
com farinha. 3. No centro da massa coloque o recheio,
distribua 100 g de queijo mozarela em cubos e dobre
as bordas da massa sobre o recheio, sem cobri-lo
completamente. 4. Pincele com 1 gema misturada com
1 colher (sopa) de gua e asse em forno mdio-alto
(200 C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou at
ficar dourada e crocante. Sirva a seguir.

Flan Tropical
em Copinhos

INGREDIENTES
GELEIA TROPICAL
t 2 xcaras (ch) de suco de tangerina natural
t 2 colheres (sopa) de suco de maracuj
concentrado
t 4 colheres (sopa) de acar
t 1 colher (sopa) de fcula de batata
t 2 tangerinas (tipo morgote) descascadas,
em gomos, sem pele e sem sementes
CREME
t meio envelope de gelatina em p sem sabor (6 g)
t 1 lata de Creme de Leite NESTL (150 g)
t 1 vidro de leite de coco (200 ml)
t 1 colher (ch) de essncia de baunilha
t 4 colheres (sopa) de acar

PRODUO CULINRIA: JANAINA RESENDE (ESTDIO FU)

Prto em 50 minut!

PRODUO CULINRIA: JANAINA RESENDE (ESTDIO FU)

Rendimento: 8 pores
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total de preparo: 50 minutos
Valor calrico: 282 kcal/poro

MODO DE PREPARO
GELEIA TROPICAL: Em uma panela misture os
sucos, o acar e a fcula e leve ao fogo, mexendo
sempre at engrossar. Reserve.
CREME: Em um recipiente misture a gelatina com
5 colheres (sopa) de gua e leve ao micro-ondas por
20 segundos em potncia mdia. Reserve. Em um
recipiente misture o Creme de Leite NESTL, o
leite de coco, a essncia de baunilha, o acar e a
gelatina dissolvida. Despeje metade desta mistura em
copinhos de sobremesa e leve para gelar por cerca de
20 minutos ou at firmar levemente. Retire, distribua
metade da geleia tropical e complete com o restante do
creme. Leve para gelar at firmar (cerca de 2 horas).
No momento de servir coloque o restante da
geleia tropical e os gomos de tangerina.
Rendimento: 8 pores Tempo de preparo:
20 minutos Tempo total de preparo: 2 horas e 40
minutos Valor calrico: 193 kcal/poro

Arroz ao Creme
INGREDIENTES
t meia xcara (ch) de linguia
de frango defumada em cubos
t 1 cebola pequena picada
t 1 tomate grande, sem sementes,
em cubos pequenos
t 4 folhas de manjerico
t 2 xcaras (ch) de arroz branco cozido
t 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
t 2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
t 1 lata de Creme de Leite NESTL (150 g)
MODO DE PREPARO
Aquea uma panela e coloque a linguia,
mexendo sempre at que esteja dourada.
Adicione a cebola, refogando at murchar.
Acrescente o tomate e o manjerico e
deixe refogar por cerca de 3 minutos (sem
desmanchar). Junte o arroz, a cebolinha,
o queijo parmeso e o Creme de Leite
NESTL e misture bem. Sirva a seguir.
Rendimento: 5 pores Tempo de preparo:
15 minutos Tempo total de preparo:
15 minutos Valor calrico: 263 kcal/poro
DICA
Se desejar, substitua a linguia de frango por
outra linguia defumada de sua preferncia.
Sirva polvilhado com salsa e cebolinha.

NESTL COM VOC |

13

SAIBA MAIS:
1.

Antes importado da
Sua, o Creme de Leite
NESTL foi o pioneiro
no Brasil: comeou a ser
fabricado aqui em 1935
e se manteve o nico at
a dcada de 1970.

2. O Creme de Leite
NESTL tem quatro
verses: Tradicional,
em lata de 300 g; Creme
de Leite Leve UHT,
na caixinha de 200 g;
Creme de Leite Light,
lata com 290 g, com
40% menos gordura; e
a novidade Creme de
Leite NESTL com lata
abre fcil e poro
de 150 g.

PARA COMEAR

FEITO PARA VOC

SEGREDOS DE COZINHA

A cada edio, uma receita especial e cheia de sabor

foto Bruno Geraldi

Dicas essenciais para quem novato na cozinha e tambm para cozinheiros de mo-cheia
texto Flvio Ferraro

Feijo
Pr-preparo

ONT

NO C

leoitveo
e

amasse os gros e devolva-os

Da famlia das leguminosas, assim

panela. Deixe apurar por 15 minutos

como a ervilha e o gro-de-bico, o

em fogo baixo, em uma panela

feijo possui um tecido resistente,

destampada.

chamado tegumento, que dificulta seu

cozimento. Deixe-o hidratar em gua

Como guardar

fria entre 2 e 3 horas (essa gua no

Por serem alimentos no perecveis,

deve ser utilizada para cozimento). Na

os gros de feijo podem durar at

panela de presso, o feijo demora

dois anos quando armazenados em

de 20 a 30 minutos para cozinhar

um recipiente de vidro e mantidos

contando a partir do momento em que

em local fresco e seco, distante

a vlvula comea a apitar. Em fogo

da luz e, claro, dentro do prazo

baixo, em uma panela convencional,

de validade. Na geladeira, o feijo

o processo pode levar at 2 horas.

cozido pode durar at 1 semana e

Lanchinho de frango
INGREDIENTES
RECHEIO
t meia colher (sopa) de azeite
t meia cebola mdia ralada
t 1 tomate grande picado
t 1 xcara (ch) de frango cozido e desfiado
t meia xcara (ch) de milho-verde cozido
t meia colher (ch) de sal
t meia colher (ch) de organo
t 1 colher (sopa) de farinha de trigo
t 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

no freezer 1 ms. Antes de guard-

Tempero na medida

lo, certifique-se de que esteja em

Para o cozimento, para cada medida

temperatura ambiente. Um choque

de feijo, utilize 2 medidas de gua.

trmico pode deixar os gros

O feijo deve ser colocado para

menos tenros.
MASSA

fervente e o lquido deve cobrir

t 2 tabletes de fermento biolgico (30 g)

Alm das variedades feijo-preto e

que o sal e os temperos sejam

carioca, muito consumidas no Brasil,

acrescentados aps o cozimento.

h ainda o feijo-roxo, o feijo-

Para o alho e a cebola dever ser feito

vermelho e o feijo-fradinho, boas

um refogado parte e s depois devem

companhias para saladas e outros

ser incorporados ao feijo.

pratos frios. Os tipos asiticos,

como o azuki, cujas notas adocicadas

Consistncia

garantem um sabor especial s

Para encorpar o caldo do cozimento,

sobremesas, tambm podem ser

pegue uma concha de feijo cozido,

encontrados no Brasil.

ILUSTRAO: BETH SLAMEK

Variaes

totalmente o alimento. O ideal

AGRADECIMENTO: JANAINA RESENDE (ESTDIO FU)

cozinhar em gua fria e nunca

t 1 colher (ch) de acar

t 3 xcaras (ch) de farinha de trigo
t 1 xcara (ch) de NESTL Aveia

Flocos Finos
t 1 colher (ch) de sal
t 5 colheres (sopa) de creme vegetal (sem

leite e sem sal)

t 1 colher (sopa) de azeite
PARA PINCELAR
t 1 colher (sopa) de polpa de tomate
t 2 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO
RECHEIO: Em uma panela aquea o azeite e refogue a cebola e o tomate. Acrescente o
frango, o milho, o sal e o organo. parte, em um recipiente, dissolva a farinha em meia
xcara (ch) de gua e despeje sobre o refogado, mexendo at engrossar. Polvilhe o cheiroverde e reserve.
MASSA: Em um recipiente, dissolva o fermento biolgico em 1 e meia xcara (ch) de
gua morna e acrescente o acar. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, a NESTL
Aveia, o sal e o creme vegetal e misture at obter uma massa homognea que desgrude
das mos. Amasse por cerca de 10 minutos. Faa uma bola com a massa, unte-a com o
azeite, coloque em um recipiente grande e cubra com um plstico-filme. Deixe crescer
por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente. Faa bolinhas de massa do tamanho
de uma noz, cubra com um pano limpo e deixe-as descansar por cerca de 20 minutos.
Abra cada bolinha com as mos, formando um disco de espessura mdia. Em seguida,
coloque no centro do disco meia colher (sopa) do recheio reservado. Dobre as pontas
sobre o recheio, fechando bem e formando um pozinho. Coloque-os em uma assadeira
untada com leo, deixando um espao entre eles. Pincele cada pozinho com a mistura
da polpa de tomate, azeite e 1 colher (sopa) de gua e leve ao forno mdio (180 C),
preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou at que esteja dourado. Sirva a seguir.
DICA: Esta mesma receita pode ser usada para preparar outros lanchinhos,
com o recheio que desejar ou ainda para preparar esfihas - tima opo para festas
e lanches com amigos.
Rendimento: 25 unidades Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total de preparo: 1 hora e10 minutos Valor calrico: 103 kcal/unidade
RECEITA DESENVOLVIDA PARA INDIVDUOS COM NECESSIDADES ESPECIAIS. CONSULTE UM PROFISSIONAL DE SADE OU UM
NUTRICIONISTA PARA ORIENTAES INDIVIDUALIZADAS.

NESTL COM VOC |

15

ENCONTRO
texto Dbora Rubin
fotos Carol Quintanilha (reportagem)
e Iara Venanzi (fichas)

Um d
ingo pecial
A NESTL preparou um almoo para as irms Mariana
e Cristina comemorarem com a famlia o noivado das
duas. Tudo muito alegre, saboroso e cheio de amor

o dia em que Mariana Neves e seu namorado

Kene Nagano, ambos de 25 anos, fecharam o
contrato do apartamento que tanto buscavam, eles
decidiram que, a partir dali, estariam noivos. Mal sabia
Mariana que, naquele mesmo dia, sua irm mais
velha, Cristina Neves, 28, estava sendo oficialmente
pedida em casamento pelo namorado, Andr Godoi,
32, em uma viagem especialmente planejada para a
ocasio. Essa foi uma das histrias lembradas pelas
irms numa aprazvel tarde de domingo, quando todos
se reuniram na casa da famlia Neves, em Carapicuba
(grande So Paulo), para celebrar a famlia e as
boas-novas. O casamento de Mariana e Kene ser
em janeiro de 2016. O de Cristina e Andr, em abril.
Enquanto falam sobre os planos para as cerimnias,
a famlia Neves prova o primeiro quitute do almoo
especialmente preparado pela NESTL, o Bolinho de
Atum acompanhado de Saladinha Fresca.

enquanto saboreia o quitute, Mariana e Kene

contam como se conheceram. Foi no sexto
semestre da faculdade, revela o noivo. Depois de
passarem trs anos sem trocar uma palavra, se
conheceram na sala do professor que orientaria ambos
no trabalho de concluso de curso. J a histria de
Cristina e Andr mais inusitada: eles se conheceram
em um bar. Eu estava l comemorando meu
aniversrio de 30 anos com os amigos e a Cristina
estava na mesa ao lado com as amigas, recorda.
Habilidoso, Luciano assume o corte do Frango Assado Saboroso
(acima). Na pgina ao lado, detalhe do Picadinho Suno com Cerveja
Preta; um flagrante da alegria de Mari e Kene; e todos reunidos na
mesa. Para refrescar e harmonizar, gua So Loureno para todos

Da uma mesa comeou a brincar com a outra e

acabei ficando com ele naquela noite, completa ela. O
namoro engrenou, mesmo com ele, paulista, vivendo
no Rio de Janeiro h dez anos. Ela foi meu presente
de 30 anos, diz Andr, sorrindo para Cristina. Os pais
das meninas, Cludia Kuhnen e Luciano Fernandes
Neves, s questionam a proximidade das datas dos
casamentos. Mas precisavam casar no mesmo ano?,
questionou Cludia, rindo.
J mesa, Luciano brinca com os genros e recorda
como eles chegaram tmidos e foram, aos poucos, se
integrando famlia. Alm dos pais e dos dois casais,
estavam presentes a av, Ivaldina Tomiello, me de
Cludia, e o caula da famlia, Lucas, de 11 anos. Que
lindo esse alecrim! Vocs sabiam que a erva da
felicidade?", conta Mari enquanto chegam os primeiros
pratos. Kene e Cristina, ambos vegetarianos, elogiam a
Torta Invertida de Tomates. O Canelone de Berinjela e
Ricota, tambm foi elogiado por todos.
Detalhe do Frango Assado Saboroso; o Canelone de Berinjela e Ricota e a linda e saborosa Torta Invertida de Tomates

NESTL COM VOC |

19

BEM BRASIL
Gostosas lembranas de diferentes regies do pas
PARAN

texto Flvio Ferraro foto Bruno Geraldi

Muitos povos europeus, como alemes e ucranianos, deixaram fortes influncias na culinria paranaense. Nos doces,
especialmente, essas caractersticas so muito marcantes. Tortas e bolos com frutas e cremes se destacam nos cafs
coloniais, comuns no estado do sul. A seguir, uma verso da Orangetorte, uma receita alem.

a sequncia vem o Frango Assado Saboroso

e, em seguida, o Picadinho Suno com Cerveja
Preta, acompanhado de arroz, ovo de codorna frito
e couve refogada. Quanta coisa boa!, diz Andr.
Luciano, que considerado pela famlia o rei dos
assados, pega um pedao de frango e diz: Vamos ver
se este melhor que o meu, desafia. Cludia elogia o
Picadinho: Achei um mimo!.

famlia ama uma celebrao e tudo motivo para

se reunir e comemorar. No incio do ano, Cludia e
Luciano fizeram uma festa para comemorar os 30 anos
de casados. Mariana fez toda a comunicao visual do
evento: convite, menu, linha do tempo e chuva de fotos.
Para o casamento dela, uma prima vai ser a assessora e
outra prima far o vestido. A celebrao ser no grande
quintal da casa, tendo a garagem como pista de dana e
a piscina como lounge. Tudo simples e caseiro. J Andr
e Cristina vo seguir a linha mais tradicional: igreja e
buffet. Quando chega a sobremesa, suspiros gerais com
a Taa Tiramisu e a Torta de Capim-Santo e Framboesas.
Aps os doces, a famlia deixa o quintal e se rene
na sala para continuar a conversa. E assim os Neves
passam mais um domingo juntos: grudados, cercados
de afeto, risadas e comida boa.

PRODUO CULINRIA: FABIANA BADRA EID ASSISTENTE PRODUO CULINRIA: CLEUSA BONFIM
AGRADECIMENTOS: D. FILIPA WWW.DFILIPA.COM.BR, ELLA ARTS WWW.ELLARTS.COM.BR;
IDEIA NICA WWW.IDEIAUNICA.COM.BR

PRODUO CULINRIA: JANAINA RESENDE (ESTDIO FUE); AGRADECIMENTOS: ASSESSORIA DE COMUNICAO

DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN E LARISSA GREIN BECKER, DO DEPARTAMENTO DE TURISMO DE RIO NEGRO

Acima, Cludia chega com a Torta de Capim-Santo e

Framboesas e Luciano espera ansioso pela delcia;
abaixo, Mari e Kene trocam olhares apaixonados;
e detalhe da Taa Tiramisu

Orangetorte
INGREDIENTES
MASSA
t 125 g de manteiga
t 1 xicara (ch) de acar
t 1 colher (sopa) de baunilha
t 1 pitada de sal
t 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
t 3 ovos
t 1 xcara (ch) de NESTL Aveia Flocos Finos
t 1 xcara (ch) de farinha de trigo
t 1 colher (sopa) de fermento em p
t 4 colheres (sopa) de geleia de laranja
t 1 colher (sopa) de licor de laranja
COBERTURA
t 1 copo de Requeijo Cremoso NESTL
t meia xcara (ch) de acar de confeiteiro
t 1 colher (sopa) de baunilha
t 1 colher (sopa) de raspas da casca
de laranja
t 1 colher (sopa) de licor de laranja

MODO DE PREPARO
MASSA: Em uma batedeira bata a manteiga com
o acar, a baunilha, o sal e as raspas da casca
de laranja. Acrescente os ovos, bata mais um
pouco e acrescente a NESTL Aveia, a farinha e
o fermento, misturando bem. Coloque em forma
redonda (26 cm de dimetro) untada com manteiga
e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar
em forno mdio (180 C ), preaquecido, por cerca
de 30 minutos ou at que esteja firme e levemente
dourada. Retire do forno e espalhe a geleia
misturada com o licor.
COBERTURA: Em um recipiente misture todos
os ingredientes e espalhe no topo do bolo j frio.
Decore com fatias de laranja e sirva a seguir.
Rendimento: 12 pores
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total de preparo: 50 minutos
Valor calrico: 317 kcal/poro

NESTL COM VOC |

21

PETISCO

AC O M PA N H A M E N TO

BOLINHO DE ATUM COM SALADINHA FRESCA

SALADA DE VEGETAIS

RENDIMENTO: 12 UNIDADES | TEMPO DE PREPARO: 10 MINUTOS

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 20 MINUTOS | VALOR CALRICO: 86 KCAL/UNIDADE

RENDIMENTO: 6 PORES | TEMPO DE PREPARO: 25 MINUTOS |

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 25 MINUTOS | VALOR CALRICO: 80 KCAL/PORO

INGREDIENTES
SALADINHA
t
1 tomate, sem pele e sem
sementes, picado
t
meio pepino, sem sementes, picado
t
meio abacate em cubos
t
3 azeitonas pretas picadas
t raspas da casca de meio limo
t
suco de 1 limo
t
2 colheres (sopa) de coentro picado
t
1 colher (sopa) de azeite
t
meia colher (ch) de sal
t
meia colher (ch) de molho
de pimenta (opcional)
BOLINHO
t
1 lata de atum em gua, escorrido
t
2 mandioquinhas mdias, cozidas e
amassadas (cerca de 300 g)
t
2 colheres (sopa) de cebolinha
verde picada
t
2 colheres (sopa) de salsa picada
t
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
t

meia colher (sopa) de MAGGI FONDOR

INGREDIENTES
t
1 batata media em cubos
pequenos
t
1 cenoura media em cubos
pequenos
t
meia xcara (ch) de vagem
em pedaos pequenos
t
meia xcara (ch) de ervilhas
frescas
t
1 pote de Iogurte NESTL
Grego Culinrio (110 g)
t
1 colher (sopa) de azeite
t
1 colher (sopa) de mostarda
t
1 pitada de pimenta-do-reino
t
1 colher (ch) de sal
t
10 azeitonas verdes picadas
t
meia cebola roxa bem picada
t
3 colheres (sopa) de cebolinha
verde picada
t
1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO
SALADINHA: Em um recipiente
misture todos os ingredientes.
Cubra com plstico-filme e
reserve em geladeira.
BOLINHO: Em um recipiente
misture todos os ingredientes
at que forme uma massa
homognea. Aquea uma
frigideira antiaderente com azeite
e coloque pores da massa,
achatando-as levemente com
as costas de uma colher. Deixe
dourar de ambos os lados e sirva
acompanhado da Saladinha.
DICA: para que a Saladinha fique
saborosa, o abacate deve estar
maduro porm firme.

CANELONE DE
BERINJELA E RICOTA

TORTA INVERTIDA DE TOMATES

DICA: decore com salsa e cebolinha

picada no momento de servir.

P R I N C I PA L / AC O M PA N H A M E N TO

TORTA INVERTIDA DE TOMATES

CANELONE DE BERINJELA E RICOTA

RENDIMENTO: 8 PORES | TEMPO DE PREPARO: 10 MINUTOS

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 50 MINUTOS | VALOR CALRICO: 187 KCAL/PORO

RENDIMENTO: 5 PORES (10 CANELONES) | TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 1 HORA | VALOR CALRICO: 352 KCAL/PORO

INGREDIENTES
t

2 colheres (sopa) de
acar
t

2 colheres (sopa) de
manteiga
t

1 dente de alho grande
em fatias finas
t

400 g de tomates-cereja
t

1 envelope de MAGGI
Tempero e Sabor
Legumes
t

2 ramos de tomilho
t

6 folhas de
manjerico fresco
t

1 massa folhada (300 g)
t

folhas verdes para
acompanhar

INGREDIENTES
MOLHO
t
meia colher (sopa) de azeite
t
1 dente de alho grande
amassado
t
1 cebola pequena picada
t
4 tomates, sem sementes,
picados
t
meia xcara (ch) de polpa
de tomate
t
1 colher (ch) de sal
t
10 folhas de manjerico
fresco

DICAS: a torta deve ser desenformada ainda quente para no grudar e pode
ser servida quente ou morna.
t Deve ser assada em forno alto, para evitar a formao de lquido em excesso.
t
Ao levar a assadeira chama do fogo use luva trmica para segur-la, pois as
bordas ficaro aquecidas.

BOLINHO DE ATUM
COM SALADINHA FRESCA

MODO DE PREPARO
Em uma panela com gua fervente
e sal coloque a batata, a cenoura e
a vagem. Cozinhe por 5 minutos.
Junte as ervilhas e deixe finalizar o
cozimento at que tudo esteja macio,
porm sem desmanchar (cerca de 10
minutos). Escorra e reserve.
Em um recipiente grande misture
o Iogurte NESTL Grego, o azeite,
a mostarda, a pimenta-do-reino e o
sal. Junte os legumes reservados,
as azeitonas, a cebola, a cebolinha
e a salsa e misture delicadamente.
Cubra com plstico-filme e deixe
gelar at o momento de servir.

E N T R A DA

MODO DE PREPARO
Em uma assadeira redonda antiaderente (24
cm de dimetro, com bordas baixas) polvilhe o
acar, coloque a manteiga ao pedaos,
espalhando por toda a assadeira, e o alho.
Coloque a assadeira sobre a chama do fogo e
aquea-a delicadamente, para que a manteiga
e o acar derretam. Distribua os tomates,
polvilhe com o MAGGI Tempero e Sabor e
leve para assar em forno alto (220 C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou at que
os tomates estejam macios e dourados. Retire
do forno e distribua o tomilho e o manjerico.
Abra a massa folhada e cubra os tomates,
encaixando-a bem sobre eles (colocar a massa
junto aos tomates e pressionar as bordas da
massa para o fundo da forma, como se fosse
uma coberta). Faa pequenos furos sobre a
massa com a ponta de uma faca e retorne a
assadeira ao forno alto (220 C), preaquecido,
at que a massa esteja seca e bem dourada.
Vire a torta ainda quente sobre um prato de
servir e acompanhe com salada de folhas.

SALADA DE VEGETAIS

MODO DE PREPARO
MOLHO: Em uma panela aquea o azeite
e refogue o alho e a cebola. Adicione os
tomates, a polpa de tomate e 1 xcara (ch)
de gua quente e deixe cozinhar em fogo
mdio, em panela semitampada, por cerca
de 20 minutos ou at que tudo esteja
macio. Amasse levemente com um garfo,
adicione o sal e o manjerico e deixe ferver
por cerca de 10 minutos para tomar gosto.
MASSA E RECHEIO: Passe rapidamente
as massas em gua fervente e coloque-as
em gua fria. Reserve. Em uma frigideira
aquea o azeite e refogue a berinjela
MASSA E RECHEIO
at que fique macia. Junte o organo,
t
1 pacote de massa fresca
a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o
para lasanha (500 g)
MAGGI Meu Segredo. Reserve. Em um
t
1 colher (sopa) de azeite
recipiente amasse a ricota com um garfo,
t
1 berinjela mdia em cubos
junte o Leite NINHO, o queijo parmeso e
bem pequenos
a berinjela reservada formando um recheio
t
meia colher (ch) de organo
mido. Retire a massa da gua, seque
t
1 pitada de pimenta-do-reino
t
1 pitada de noz-moscada ralada delicadamente com um papel toalha,
coloque uma poro do recheio (deve ser
t
1 stick de MAGGI Meu
colocado centralizado, para que ao ser enSegredo
t
200 g de ricota
rolado, no escape pelas laterais) e enrole
t
2 colheres (sopa) de
delicadamente, formando o canelone.
Leite Lquido NINHO
Repita o processo com o restante das
Forti+ Integral
massas. Forre o fundo de um recipiente
t
4 colheres (sopa) de queijo
refratrio com um pouco de molho, arrume
parmeso ralado
os canelones e finalize com mais molho.
Cubra com papel-alumnio, leve ao forno
para aquecer e sirva a seguir.

P R ATO P R I N C I PA L

P R ATO P R I N C I PA L

PICADINHO SUNO COM CERVEJA PRETA

FRANGO ASSADO SABOROSO

RENDIMENTO: 6 PORES | TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS |

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 45 MINUTOS | VALOR CALRICO: 416 KCAL/PORO

RENDIMENTO: 8 PORES | TEMPO DE PREPARO: 15 MINUTOS |

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 2 HORAS E 45 MINUTOS | VALOR CALRICO: 480 KCAL/PORO

INGREDIENTES
t

700 g de lombo suno em cubos
pequenos
t

meia colher (ch) de pimenta-do
-reino moda
t

1 colher (ch) de pprica doce
t

2 colheres (sopa) de farinha de
trigo
t

100 g de bacon picado
t

meia colher (sopa) de leo
t

3 dentes de alho amassados
t

1 cebola grande picada
t

2 latas de cerveja preta (700 ml)
t

meia xcara (ch) de polpa de
tomate
t

2 tabletes de MAGGI Caldo de
Bacon
t

4 colheres (sopa) de cheiro verde
picado (salsa e cebolinha)

INGREDIENTES
FRANGO
t

2 tabletes de MAGGI Caldo
de Galinha
t

4 dentes de alho amassados
t

suco de 1 limo
t

suco de 1 laranja
t

2 ramos de alecrim
t

4 colheres (sopa) de molho
de soja (shoyu)
t

1 colher (sopa) de acar
mascavo
t
1 frango grande inteiro (cerca
de 2 quilos)
MONTAGEM
t

1 cebola grande em ptalas
t

1 laranja com casca em
rodelas
t

6 dentes de alho com casca
t

1 colher (sopa) de manteiga

PARA ACOMPANHAR
ovo de codorna frito, couve
refogada e arroz

MODO DE PREPARO
Em um recipiente tempere o
lombo com a pimenta-do-reino
e a pprica. Polvilhe a farinha de
trigo, misture e reserve. Aquea
uma panela de presso grande e
coloque o bacon, deixando fritar
at que esteja dourado. Retire, reserve o bacon e descarte a gordura. Na mesma panela coloque aos
poucos o lombo reservado, deixe
dourar e reserve, repetindo o processo at que tenha terminado.
Na mesma panela coloque o leo
e acrescente o alho e a cebola,
deixando refogar. Junte o lombo
e o bacon reservados, a cerveja, a
polpa de tomate e os tabletes de
MAGGI Caldo, misture, tampe a
panela e deixe cozinhar por cerca
de 25 minutos (aps pegar presso). Espere esfriar, abra a panela,
polvilhe o cheiro verde e sirva a
seguir com arroz, ovo de codorna
frito e couve refogada.

SOBREMESA

TAA TIRAMISU

TORTA DE CAPIM-SANTO E FRAMBOESAS

RENDIMENTO: 8 PORES | TEMPO DE PREPARO: 25 MINUTOS |

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 2 HORAS E 25 MINUTOS | VALOR CALRICO: 237 KCAL/PORO

RENDIMENTO: 12 PORES | TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS

TEMPO TOTAL DE PREPARO: 3 HORAS | VALOR CALRICO:267 KCAL/PORO

MODO DE PREPARO
Quebre os biscoitos em pedaos pequenos (sem esfarelar) e distribua em 8
copinhos de sobremesa, formando uma
camada. Misture o NESCAF com meia
xcara (ch) de gua quente, adicione o licor e as raspas da casca de laranja e regue
os biscoitos (distribuindo bem a mistura,
mas sem colocar em excesso). Em uma
panela, misture as claras e o acar e leve
ao fogo baixo, mexendo vigorosamente
sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando
a panela do fogo por alguns instantes a
cada minuto, sem parar de mexer, para
no cozinhar. Transfira para uma batedeira,
bata por 5 minutos ou at dobrar de volume e reserve. Em um recipiente misture
bem o Requeijo Cremoso NESTL, o
Creme de Leite NESTL e a baunilha.
Junte delicadamente esta mistura s
claras batidas, distribua entre os copinhos
e leve geladeira por cerca de 2 horas.
No momento de servir polvilhe com o
Chocolate em P DOIS FRADES.

INGREDIENTES
MASSA
t
1 e meia xcara (ch)
de farinha de trigo
t
meia xcara (ch) de Chocolate
em P DOIS FRADES
t
5 colheres (sopa) de acar
de confeiteiro
t
6 colheres (sopa) de manteiga
t
2 gemas
t
meia colher (ch) de
bicarbonato de sdio
t
2 colheres (sopa) de Leite
Lquido NINHO Forti+ Integral
RECHEIO
t
meia xcara (ch) de folhas
de capim-santo
t
1 lata de MOA Doceria
Cremoso
t
2 colheres (sopa) de suco de limo
t
200 g de framboesas frescas

PICADINHO SUNO
COM CERVEJA PRETA

TORTA DE CAPIM-SANTO
E FRAMBOESAS

TAA TIRAMISU

MODO DE PREPARO
FRANGO: Em um recipiente grande
esfarele o MAGGI Caldo, junte o allho,
o suco de limo, o suco de laranja,
o alecrim, o molho de soja, o acar
mascavo e meia xcara (ch) de gua.
Coloque o frango e esfregue-o bem
pelo tempero. Deixe marinar por cerca
de 1 hora, para tomar gosto.
MONTAGEM: Forre uma assadeira
com a cebola, metade das rodelas
de laranja e os dentes de alho. Retire
o frango da marinada e coloque-o na
assadeira. Regue com a marinada e
espalhe a manteiga sobre o frango.
Coloque o restante das rodelas de
laranja sobre o frango, cubra com papel
-alumnio e leve para assar em forno
mdio-alto (200 C), preaquecido, por
cerca de 1 hora, regando sempre com
o caldo que se forma na assadeira.
Retire o papel-alumnio e asse por mais
30 minutos, ou at que esteja dourado.
Sirva a seguir.

SOBREMESA

INGREDIENTES
t
1 pacote de biscoitos tipo
champanhe (250 g)
t
1 colher (sopa) de NESCAF
Original
t
1 colher (sopa) de licor de
cacau (opcional)
t
meia colher (sopa) de raspas
da casca de laranja
t
2 claras
t
5 colheres (sopa) de acar
t
meio pote de Requeijo
Cremoso NESTL Light
t
1 lata de Creme de Leite
NESTL gelado (150 g)
t
meia colher (sopa) de
essncia de baunilha
t
4 colheres (sopa) de
Chocolate em P DOIS
FRADES, para polvilhar

FRANGO ASSADO
SABOROSO

MODO DE PREPARO
MASSA: Em um recipiente, peneire
a farinha de trigo, o Chocolate em
P DOIS FRADES e o acar. Faa
uma cova no centro e coloque a
manteiga, as gemas, o bicarbonato e
o Leite NINHO. Misture-os com as
pontas dos dedos, at que a massa
solte completamente das mos.
Deixe descansar por cerca de 30
minutos. Forre com a massa o fundo
e as laterais de uma forma de fundo
removvel (24 cm de dimetro), fure
o fundo com um garfo e asse em
forno mdio-alto (200 C), por cerca
de 20 minutos. Reserve.
RECHEIO: Em um liquidificador bata
o capim-santo com meia xcara (ch)
de gua e passe por uma peneira.
Em um recipiente misture o suco
de capim-santo, o MOA Doceria
Cremoso e o suco de limo, at
obter consistncia de brigadeiro.
Coloque sobre a massa reservada e
leve para gelar por cerca de 2 horas.
No momento de servir cubra com
as framboesas.

NA MINHA COZINHA
Objetos e produtos
que contam histrias

texto Flavio Ferraro

retrato Arquivo pessoal | foto Bruno Geraldi

AMOR S RAZES
Para a psicopedagoga Rosa Gomes, 56 anos, a
cozinha um laboratrio de onde se extraem
lies valiosas. Nasci em Parnaba, no litoral
norte do Piau, e l no existiam muitas padarias
ou supermercados. Por isso, eu e meus oito
irmos tivemos de aprender diversas receitas
com a minha me, Maria das Graas, e viver
do que a natureza nos dava, conta a nordestina,
que ajudava os pais a pescar alguns peixes
para o jantar em famlia, e via a me moer,
com delicadeza, gros de pimenta-branca que
serviam como tempero. O alimento era cozido
no fogo a lenha em uma panela de barro e
acompanhado de farinha de puba na hora de
servir, explica Rosa, que ficava fascinada com
cada gesto da me. Havia muito cuidado em
tudo o que ela fazia, recorda emocionada. Em
So Paulo, conheci meu marido, tive trs filhos,
fiz amizades e aumentei meu cardpio. No
entanto, no existe nada melhor que estar no
lugar onde vivi minha infncia. Duas de minhas
irms, Bernadete e Maria do Livramento, tm
mais habilidade com as panelas e sempre
trocamos boas dicas culinrias, conta.

8
6

MEU XOD
CUSCUZEIRA
O cuscuz, preparado com fub, sal e gua, era
nosso alimento de todas as manhs. Esta foi a
herana da minha me, guardo com carinho.

1 Conjunto de miniutenslios Ganhei de uma amiga da creche em que trabalho como professora. 2 Conjunto de piles
Muito til na hora de macerar temperos como o coentro, a salsinha e a pimenta. 3 Farinha de puba A puba o resultado
da fermentao da mandioca. Com ela, podem-se fazer bolos, ou obter esta farinha, que combina com qualquer coisa. Do arroz
com feijo ao peixe.4 Raspador de coco essencial no preparo de bolos ou doces base de coco. 5 MAGGI Caldo Em
So Paulo, aprendi a fazer caldo verde com couve e paio. Para garantir um sabor marcante, uso o MAGGI Caldo de Costela. 6
Frigideira Procuro usar aquelas com revestimento antiaderente para facilitar o preparo da tapioca. 7 Aparador de pratos No
Piau h muitas feirinhas de rua que valorizam o artesanato local. Passeando por uma delas, minha irm Teresa encontrou este
aparador, que eu no dispenso no dia a dia. 8 Xcara Adoro todo tipo de arte e, no Piau, h muitos stios arqueolgicos cujas
pinturas rupestres so a principal atrao. Estas xcaras trazem alguns desses desenhos.

NESTL COM VOC |

23

Para sair do
lugar-comum

fotos Iara Venanzi

Saborosas e mais acessveis,

carnes como lngua,
midos, paleta, rabo,
bucho e msculo
ganham destaque
em receitas deliciosas

Arroz com Msculo e Favas

INGREDIENTES
t
NFJP
RVJMP
EF
NTDVMP
CPWJOP
MJNQP
t


EFOUFT
EF
BMIP
QJDBEPT
t


TUJDL
EF
MAGGI Meu Segredo

t


DPMIFS
TPQB

EF
MFP
t


DFCPMB
HSBOEF
QJDBEB
t


UPNBUFT
TFN
TFNFOUFT
QJDBEPT
t

NFJB
YDBSB
DI

EF
NPMIP
EF
TPKB

TIPZV

t


SBNP
HSBOEF
EF
NBOKFSJDP

FINALIZAO
t
NFJB
DPMIFS
TPQB

EF
B[FJUF

t


UBMP
EF
BMIPQPS
GBUJBEP
t


QJNFOUP
BNBSFMP
FN
DVCPT
CFN

QFRVFOPT
t


YDBSB
DI

EF
GBWBT
GSFTDBT


t


F
NFJB
YDBSB
DI

EF
BSSP[

QBSCPJMJ[BEP
DSV
t


UPNBUF
TFN
QFMF
F
TFN
TFNFOUFT

FN
DVCPT
CFN
QFRVFOPT

t

DIFJSPWFSEF
QJDBEP

QBSB
QPMWJMIBS

"DSFTDFOUF
PT
UPNBUFT
P
NPMIP
EF
TPKB
P

NBOKFSJDP
F

YDBSBT
DI

EF
HVB
5BNQF

B
QBOFMB
F
EFJYF
DP[JOIBS
QPS

NJOVUPT

BQT
QFHBS
QSFTTP

3FUJSF
B
QBOFMB
EP

GPHP
FTQFSF
FTGSJBS
F
TBJS
B
QSFTTP
"CSB
B

QBOFMB
SFUJSF
PT
QFEBPT
EF
DBSOF
F
EFT
F

HSPTTFJSBNFOUF
SFUJSBOEP
P
FYDFTTP
EF

DBSUJMBHFN
RVF
EFWF
TFS
EFTDBSUBEB

$PF
F

SFTFSWF
P
DBMEP
EP
DP[JNFOUP


FINALIZAO
&N
VNB
QBOFMB
BRVFB
P
B[FJUF
F
SFGPHVF

P
BMIPQPS
F
P
QJNFOUP
+VOUF
B
DBSOF

EFT
BEB
BT
GBWBT
P
BSSP[
P
DBMEP
SFTFSWBEP

RVFOUF
F

YDBSBT
DI

EF
HVB
GFSWFOUF

F
EFJYF
DP[JOIBS
BU
RVF
P
BSSP[
FTUFKB
al
dente
+VOUF
P
UPNBUF
NJTUVSF
CFN
QPMWJMIF

P
DIFJSPWFSEF
F
TJSWB
B
TFHVJS
%*$"4
P
BSSP[
EFWF

DBS
BJOEB
DPN
VN

QPVDP
EF
DBMEP
TFN
RVF

RVF
NVJUP
DP[JEP
$BTP
EFTFKF
VTF
FSWJMIBT
GSFTDBT
OP
MVHBS

EBT
GBWBT
/FTUF
DBTP
DPMPRVFBT
BQFOBT
OB

NFUBEF

OBM
EP
DP[JNFOUP

MODO DE PREPARO
Rendimento: 
QPSFT
&N
VN
SFDJQJFOUF
UFNQFSF
P
NTDVMP

DPN
BMIP
F
MAGGI
Meu Segredo
&N
VNB
Tempo de preparo: 
NJOVUPT

QBOFMB
EF
QSFTTP
BRVFB
P
MFP
F
EPVSF
Tempo total de preparo: 
IPSB
Valor calorico

LDBMQPSP
B
DBSOF
+VOUF
B
DFCPMB
F
SFGPHVF

Dobradinha
INGREDIENTES
t
TVDP
EF

MJNP

t


RVJMP
EF
EPCSBEJOIB
CVDIP



FN
UJSBT
t
NFJB
DPMIFS
TPQB

EF
MFP
t

H
EF
CBDPO
NBHSP

t

EFOUFT
EF
BMIP
BNBTTBEPT

t

DFCPMBT
NEJBT
QJDBEBT
t

GPMIB
EF
MPVSP
t

UBCMFUFT
EF
MAGGI Caldo de Legumes
t

YDBSB
DI

EF
GFJKPCSBODP
DSV
t

MJOHVJBT
EFGVNBEBT
t
NFJP
RVJMP
EF
DPTUFMJOIB
TVOB







EFGVNBEB
t

UPNBUF
HSBOEF
TFN
QFMF
F





TFN
TFNFOUFT
QJDBEP

t

DPMIFSFT
TPQB

EF
QPMQB
EF
UPNBUF
t

DFOPVSB
HSBOEF
FN
SPEFMBT
NEJBT

Lngua com Molho de Mostarda e Vinho

INGREDIENTES
t


MOHVB
CPWJOB
TFN
QFMF
MJNQB


t


DPMIFS
TPQB

EF
B[FJUF
t


DFCPMB
HSBOEF
FN
DVCPT
QFRVFOPT
t


YDBSB
DI

EF
TBMTP
FN
DVCPT

QFRVFOPT
t


DFOPVSB
QFRVFOB
FN
DVCPT
QFRVFOPT
t


YDBSB
DI

EF
WJOIP
UJOUP

t


UBCMFUFT
EF MAGGI Caldo de Carne

t


DPMIFSFT
TPQB

EF
NBOUFJHB

t


DPMIFS
TPQB

EF
GBSJOIB
EF
USJHP

t


DPMIFSFT
TPQB

EF
NPTUBSEB

t

DFCPMJOIB
WFSEF
QJDBEB
QBSB
QPMWJMIBS
MODO DE PREPARO
&N
VN
SFDJQJFOUF
DPMPRVF
B
MOHVB
DVCSB

DPN
HVB
BDSFTDFOUF

DPMIFS
TPQB

EF
TBM
F
EFJYF
EF
NPMIP
QPS

IPSBT

USPDBOEP
B
HVB
DPN
P
TBM
EJWFSTBT

WF[FT
&N
VNB
QBOFMB
EF
QSFTTP
BRVFB

P
B[FJUF
F
SFGPHVF
B
DFCPMB
P
TBMTP
F
B

DFOPVSB
+VOUF
B
MOHVB
P
WJOIP
PT
UBCMFUFT

EF
MAGGI Caldo
F

YDBSBT
DI

EF
HVB

GFSWFOUF
5BNQF
B
QBOFMB
F
EFJYF
DP[JOIBS

QPS

NJOVUPT
BQT
QFHBS
QSFTTP

3FUJSF

B
QBOFMB
EP
GPHP
FTQFSF
FTGSJBS
F
TBJS
B

QSFTTP
"CSB
B
QBOFMB
SFUJSF
B
MOHVB
F

SFTFSWF
$PF
P
DBMEP
F
SFTFSWF
BRVFDJEP

$PSUF
B
MOHVB
FN
GBUJBT
OBT
OB
EJBHPOBM

DPN
DFSDB
EF

DN
EF
FTQFTTVSB

"RVFB

VNB
GSJHJEFJSB
DPN

DPMIFSFT
TPQB

EB

NBOUFJHB
F
EPVSF
BT
GBUJBT
EFJYBOEP
RVF

GSJUFN
CFN
EF
DBEB
MBEP
3FUJSF
F
SFTFSWF

BRVFDJEP
/B
NFTNB
GSJHJEFJSB
KVOUF
P

SFTUBOUF
EB
NBOUFJHB
F
B
GBSJOIB
EF
USJHP
F

EFJYF
EPVSBS
+VOUF

F
NFJB
YDBSB
DI

EP

DBMEP
EF
DP[JNFOUP
SFTFSWBEP
F
B
NPTUBSEB

EFJYBOEP
GFSWFS
F
NFYFOEP
CFN
BU
GPSNBS

VN
NPMIP
DSFNPTP
$PMPRVF
BT
GBUJBT
EF

MOHVB
FN
VN
QSBUP
EF
TFSWJS
DVCSB
DPN
P

NPMIP
F
QPMWJMIF
B
DFCPMJOIB
WFSEF
4JSWB

DPN
QVS
EF
CBUBUBT

%*$":
BP
DPMPDBS
B
MOHVB
EF
NPMIP
FN

HVB
F
TBM
SFUJSBTF
P
FYDFTTP
EF
TBOHVF

NFMIPSBOEP
P
TBCPS
F
B
UFYUVSB
Rendimento: 
QPSFT

Tempo de preparo: 
NJOVUPT

Tempo total de preparo: 
IPSBT

F

NJOVUPT
Valor calrico:

LDBMQPSP

t

DPMIFSFT
TPQB

EF
DFCPMJOIB





WFSEF
QJDBEB
t

QJNFOUB
EFEPEFNPB
TFN


TFNFOUFT
QJDBEB
MODO DE PREPARO
&N
VNB
QBOFMB
HSBOEF
DPMPRVF
HVB

QBSB
GFSWFS
+VOUF
P
TVDP
EF
MJNP
F
B

EPCSBEJOIB
F
EFJYF
GFSWFS
QPS
DFSDB
EF


NJOVUPT
3FUJSF
FTDPSSB
F
EFTQSF[F
B
HVB

EP
DP[JNFOUP
&N
VNB
QBOFMB
EF
QSFTTP

BRVFB
P
MFP
EPVSF
P
CBDPO
F
SFGPHVF

P
BMIP
F
B
DFCPMB
+VOUF
B
EPCSBEJOIB

BGFSWFOUBEB
B
GPMIB
EF
MPVSP
PT
UBCMFUFT

EF
MAGGI Caldo
P
GFJKPCSBODP
F
DVCSB

DPN
HVB
GFSWFOUF
DFSDB
EF

MJUSPT


5BNQF
B
QBOFMB
F
EFJYF
DP[JOIBS
QPS

DFSDB
EF

NJOVUPT
BQT
QFHBS
QSFTTP


&ORVBOUP
JTTP
FN
VNB
QBOFMB

QBSUF

GFSWB
B
MJOHVJB
F
B
DPTUFMJOIB
3FUJSF

DPSUF
B
MJOHVJB
FN
SPEFMBT
F
SFTFSWF

KVOUP
DPN
BT
DPTUFMJOIBT
3FUJSF
B
QBOFMB

EF
QSFTTP
EP
GPHP
FTQFSF
FTGSJBS
F
TBJS

B
QSFTTP
"CSB
B
QBOFMB
F
BEJDJPOF
P

UPNBUF
B
QPMQB
B
DFOPVSB
B
MJOHVJB
F
BT

DPTUFMJOIBT
SFTFSWBEBT
5BNQF
B
QBOFMB
F

DP[JOIF
QPS
NBJT

NJOVUPT
BQT
QFHBS

QSFTTP
&TQFSF
FTGSJBS
BCSB
B
QBOFMB

F
WPMUF
BP
GPHP
EFJYBOEP
BQVSBS
QPS


NJOVUPT
1PMWJMIF
B
DFCPMJOIB
WFSEF
F
B

QJNFOUB
4JSWB
BDPNQBOIBEP
EF
GBSJOIB

EF
NBOEJPDB
F
BSSP[
CSBODP
Rendimento: 
QPSFT

Tempo de preparo: 
NJOVUPT

Tempo total de preparo: 
IPSB
F

NJOVUPT
Valor calrico: 
LDBMQPSP

Bifes de Panela

MODO DE PREPARO
$PSUF
B
QBMFUB
FN
CJGFT
EF
DFSDB
EF



DN
EF
FTQFTTVSB
F
EFQPJT
DPSUF

DBEB
CJGF
BP
NFJP
&N
VN
SFDJQJFOUF

UFNQFSF
PT
CJGFT
DPN
P MAGGI Gril

B
QJNFOUBEPSFJOP
F
P
BMIP
F
EFJYF

UPNBS
HPTUP
QPS

NJOVUPT
&N
VNB
QBOFMB
EF
GVOEP
HSPTTP

BRVFB
CFN
P
MFP
F
EPVSF
PT
CJGFT

DPMPDBOEPPT
BPT
QPVDPT
OB
QBOFMB

F
EFJYBOEP
RVF
EPVSFN
CFN
EF
DBEB

MBEP
o
EF
NPEP
B
TFMBS
DBEB
VN
EPT

CJGFT
3FTFSWFPT
/B
NFTNB
QBOFMB

GPSSF
P
GVOEP
DPN
NFUBEF
EB
DFCPMB

EP
QJNFOUP
F
EPT
UPNBUFT
GPSNBOEP

VNB
DBNBEB
%JTQPOIB
PT
CJGFT

SFTFSWBEPT
F
DPMPRVF
P
SFTUBOUF
EPT

WFHFUBJT
3FHVF
DPN
NFJB
YDBSB
DI


EF
HVB
GFSWFOUF
UBNQF
B
QBOFMB
F

DP[JOIF
FN
GPHP
CBJYP
QPS
DFSDB
EF


NJOVUPT
PV
BU
RVF
B
DBSOF
FTUFKB

NBDJB
/FTUF
NFJP
UFNQP
DPMPRVF
HVB

GFSWFOUF
BPT
QPVDPT

DFSDB
EF

YDBSB

DI

2VBOEP
B
DBSOF
FTUJWFS
NBDJB

BSSVNFB
FN
VN
QSBUP
EF
TFSWJS
F

NBOUFOIB
BRVFDJEB
1BTTF
P
DBMEP


EP
DP[JNFOUP
QPS
VNB
QFOFJSB

BQFSUBOEP
CFN
QBSB
GPSNBS
VN
NPMIP


3FHVF
B
DBSOF
F
TJSWB
BDPNQBOIBEB

DPN
GBSPGB
F
WJOBHSFUF
Rendimento:

QPSFT

Tempo de preparo:

NJOVUPT

Tempo total de preparo:

IPSB


F

NJOVUPT
Valor Calrico:

LDBMQPSP

PRODUO CULINRIA: FABIANA BADRA EID ASSISTENTE PRODUO CULINRIA: CLEUSA BONFIM
AGRADECIMENTOS: D. FILIPA (WWW.DFILIPA.COM.BR); MURIQUI CERMICA (WWW.MURIQUICERAMICA.COM.BR) E STUDIO NEVES (WWW.STUDIONEVES.COM.BR)

INGREDIENTES
t


RVJMP
EF
QBMFUB
CPWJOB
TFN
PTTP


Q
CPWJOB


t


DPMIFS
TPQB

EF
MAGGI Gril
t


QJUBEB
EF
QJNFOUBEPSFJOP
t


EFOUFT
EF
BMIP
BNBTTBEPT
t


DPMIFS
TPQB

EF
MFP

t


DFCPMB
HSBOEF
QJDBEB

t


QJNFOUP
WFSNFMIP
QJDBEP

t


UPNBUFT
HSBOEFT
QJDBEPT
t


DPMIFSFT
TPQB

EF
TBMTB
QJDBEB

Rabada com Agrio e Polenta Grelhada

INGREDIENTES
t


DPMIFS
TPQB

EF
MFP
t


EFOUFT
EF
BMIP
QJDBEPT
t


DPMIFS
TPQB

EF
BDBS
NBTDBWP
t


RVJMPT
EF
SBCP
CPWJOP
FN
QFEBPT

MJNQP
TFN
FYDFTTP
EF
HPSEVSB
t


SBNP
QFRVFOP
EF
BMFDSJN
t


GPMIB
EF
MPVSP
t


YDBSB
DI

EF
WJOIP
UJOUP

t


UPNBUFT
HSBOEFT
QJDBEPT
t


UBCMFUFT
EF
MAGGI
Caldo de Carne

t

NFJP
NBP
QFRVFOP
EF
BHSJP

POLENTA
t


YDBSB
DI

EF
Leite Lquido NINHO
Forti+ Integral
t


YDBSBT
DI

EF
GVC
QSDP[JEP

t

NFJB
DPMIFS
TPQB

EF
TBM
t


DPMIFS
TPQB

EF
NBOUFJHB
t


DPMIFS
TPQB

EF
B[FJUF

MODO DE PREPARO
3"#"%"
&N
VNB
QBOFMB
EF
QSFTTP

HSBOEF
BRVFB
P
MFP
F
SFGPHVF
P
BMIP

+VOUF
P
BDBS
NBTDBWP
F
PT
QFEBPT
EF

SBCP
EFJYBOEP
EPVSBS
QPS
DPNQMFUP
+VOUF

P
BMFDSJN
P
MPVSP
P
WJOIP
PT
UPNBUFT

PT
UBCMFUFT
EF
MAGGI Caldo
F

YDBSBT

DI

EF
HVB
GFSWFOUF
5BNQF
B
QBOFMB
F

MFWF
BP
GPHP
QBSB
DP[JOIBS
QPS

NJOVUPT

BQT
QFHBS
QSFTTP

3FUJSF
B
QBOFMB

EP
GPHP
FTQFSF
FTGSJBS
F
TBJS
B
QSFTTP

"CSB
B
QBOFMB
USBOT
SB
QBSB
VN
QSBUP
EF

TFSWJS
EJTUSJCVB
BT
GPMIBT
EF
BHSJP
F
TJSWB

BDPNQBOIBEP
EB
QPMFOUB
HSFMIBEB

10-&/5"
&N
VNB
QBOFMB
GFSWB

YDBSBT

DI

EF
HVB
KVOUP
DPN
P
Leite NINHO
F

BDSFTDFOUF
P
GVC
FN
DIVWB
BT
QPVDPT

NFYFOEP
TFNQSF
.BOUFOIB
FN
GPHP

NEJP
NFYFOEP
TFNQSF
BU
MFWBOUBS

GFSWVSB
OPWBNFOUF
"DSFTDFOUF
P
TBM
F

NESTL COM VOC |

29

DP[JOIF
TFN
QBSBS
EF
NFYFS
QPS
DFSDB
EF


NJOVUPT
PV
BU
EFTHSVEBS
EP
GVOEP
EB

QBOFMB
%FTQFKF
B
QPMFOUB
FN
VN
SFDJQJFOUF

SFGSBUSJP
NEJP

Y

DN

VOUBEP
DPN

B[FJUF
F
FTQBMIFB
CFN
GPSNBOEP
VNB

DBNBEB
OJWFMBEB
$VCSB
F
MFWF

HFMBEFJSB

QPS
DFSDB
EF

IPSBT$PN
VNB
GBDB
DPSUF

USJOHVMPT
"RVFB
B
NBOUFJHB
F
P
B[FJUF

FN
VNB
GSJHJEFJSB
F
DPMPRVF
PT
QFEBPT
EF

QPMFOUB
EPVSBOEP
CFN
EF
BNCPT
PT
MBEPT

4JSWB
RVFOUF
BDPNQBOIBOEP
B
SBCBEB

%*$":
WPD
QPEF
BGFSWFOUBS
PT
QFEBPT
EF

SBCP
BOUFT
EF
JOJDJBS
P
QSFQBSP
QBSB
SFUJSBS

P
FYDFTTP
EF
HPSEVSB
Rendimento: 
QPSFT

Tempo de preparo: 
NJOVUPT

Tempo total de preparo: 
IPSB

F

NJOVUPT
Valor calrico:

LDBMQPSP

 PIQUE! PIQUE!
Com criatividade e ajuda extra de parentes e amigos possvel fazer uma festa
inesquecvel para seu filho. A seguir mostramos algumas ideias para ajudar voc
ilustrao Anna Cunha | texto Maria Flor Calil

O aniversrio de uma criana sempre uma data

muito especial. Mas ser que precisa ser em buf
ou ter um oramento alto? A cada dia surgem
novas maneiras de comemorar, mais criativas,
que incluem familiares e amigos nos preparativos,
e em locais inusitados. O estilo caseiro de
festas voltou com tudo, segundo a confeiteira
Tammy Montagna. Quando falamos em festa
de crianas pequenas, os pais acompanham e
acaba ficando um evento maior. J a partir dos 6
anos, o que est em alta so as festas do pijama,
comemoraes na escola e os piqueniques,
conta Tammy, me de Georgia, 7 anos, e de
Sebastian, 4.
Mesmo sendo uma festa simples e com
menos convidados no significa que no d
para caprichar no evento. Dependendo do
tema, os brinquedos que as crianas j tm
compem a decorao. As avs e as tias

ficaro felizes em ajudar a enrolar docinhos

e d para o prprio aniversariante participar.
O ideal dar pequenas tarefas, cuja
complexidade pode aumentar com a idade:
montar as lembrancinhas, colar etiquetas
de agradecimento, colocar os docinhos nas
forminhas etc. Se a me seguir a linha DIY
(sigla em ingls para do it yourself, ou faa
voc mesma) a comemorao pode ser
bem econmica. Sucos em garrafinhas, que
adesivadas ficam uma graa, tm uma relao
custo benefcio bem interessante. Existem
tambm outras ideias de comidinhas feitas
em casa que so superfceis de fazer e tm
um custo bem baixo, sugere Bianca Singer,
engenheira de produo, me de Felipe, 5 anos,
e Matheus, 3.
A seguir, algumas ideias que podem ajudar
voc nessa deliciosa tarefa.

HORRIO ALTERNATIVO
Que tal comemorar com um delicioso caf
da manh, em casa? S o fato de mudar o
horrio j d outra cara ao evento. a hora de
tirar do armrio as louas que pouco usamos
ou a toalha bordada herdada do enxoval
da me. Frutas, bolo, sanduches, sucos e
bebidas quentes compem um cardpio que
agrada a todos.

DECORAO CASEIRA
Seu filho louco por carrinhos? Sua filha
tem uma coleo de bonecas? Pronto!
Este pode ser o tema da festa. Utilizar na
decorao brinquedos que a criana j tem
e gosta certamente deixa a festinha mais
personalizada e original.

NOVOS CENRIOS
A pracinha perto de casa, onde a criana
j brinca, pode ser uma alternativa bem
simptica para a comemorao. Ou o
parque que a famlia gosta de frequentar.
Nesses casos, um piquenique vem bem
a calhar. Consulte a previso do tempo,
para no ter surpresas e verifique se
necessrio algum tipo de autorizao prvia
para o uso do espao pblico. Espalhe
toalhas pelo cho e use a natureza como
decorao ou pendure bandeirinhas nas
rvores. Para comer e beber, aposte em
sucos naturais, lanchinhos, pes integrais e
frutas em pedaos. O bolo pode ser aquele
de coco gelado, da sua infncia, que j
vem embalado um a um. E no se esquea
de um kit com lencinhos umedecidos,
repelente e protetor solar, para conforto dos
convidados. Tudo arrumado, s curtir!

NESTL COM VOC |

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FARRA DA BOA

PASSEIO DA TURMA

Chamar os amiguinhos para dormir em casa

e comemorar o aniversrio com uma festa
do pijama garantia de diverso! Aqui,
importante pensar no nmero de convidados
para a coisa no fugir do controle e garantir
um mnimo de conforto a todos. Esta uma
comemorao que pode ser bem simples,
apenas algumas crianas vm da escola para
dormir e o aniversariante serve sua comida
preferida, com bolo e parabns. Depois todos
assistem a um filminho e vo dormir. Se quiser
incrementar, j possvel alugar tendas e
barracas para a decorao e tambm criar kits
personalizados com pijama, escova de dentes e
toalha que viram uma lembrancinha e tanto.

Outra comemorao que faz sucesso com crianas

um pouco maiores reunir os amigos para um
passeio. Pode ser uma visita a um museu, ao
boliche ou ao cinema, seguida de um lanche, na
rua ou em casa mesmo. O maior investimento
pode ser o transporte, uma van ou micro-nibus.
Peguei as crianas na sada da escola e fomos ao
Museu Catavento (SP). L, fizemos um piquenique
com bolo, tudo simples. O foco era o passeio,
conta Estfi Machado, fotgrafa e designer, que
comemorou assim os 8 anos do filho Teo. Ouvi
de muitas crianas que foi a festa mais legal dos
ltimos tempos!, recorda.

LANCHE COM CHARME

Na falta de um lugar para festejar, nada de passar
a data em branco. A boa e velha comemorao na
escola est valendo, mas tambm tem novidades.
Hoje em dia possvel fazer ou encomendar kits
de lanche personalizados. Simples e animado!

S A TURMA

MO NA MASSA

Sim, tem aquela fase em que as crianas gostam

de ficar apenas com alguns amigos, l pelos 6 ou
7 anos. Essa a hora de investir em uma festinha
menor, mas muito especial. Geralmente os meninos
esto fissurados por futebol, ento pode ser
uma boa reunir os amiguinhos para uma tarde de
bate-bola. J para as meninas, que tal armar um
ch de bonecas? A ideia que cada amiguinha da
aniversariante traga sua bonequinha preferida e
juntas organizem um lanche bem gostoso. Outra
atividade que pode ser includa uma oficina para
decorar cupcakes.

bom saber que d para encomendar tudo para

o aniversrio, mas h um prazer imenso em fazer
voc mesma, com a ajuda dos familiares e da
prpria criana como provavelmente era na sua
infncia. Para se inspirar, a internet um bom
local. Geralmente, consegue-se fazer muitas
das coisas encontradas no mercado. Objetos de
casa entram na decorao e uma visita s lojas
de R$ 1,99 ou aos armarinhos do bairro rende
timas surpresas. Tendo um computador, uma
impressora e uma mquina de costura, d para
realizar uma festa maravilhosa e se orgulhar de
dotes que voc nem sabia possuir.

NESTL COM VOC |

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NESTL AO SEU LADO

PRATELEIRA

Criao de Valor Compartilhado

Novidades fresquinhas direto da fonte

O MINISTRIO DA SADE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECES E

ALERGIAS E RECOMENDADO AT OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.

As crianas de So Jos do Rio Pardo participam

de um game inovador, em que atividade fsica e
boa alimentao valem pontos

texto Flvio Ferraro e Debora Rubin

Foto Alexia Santi

LEGADO PARA
O FUTURO

Ajudar a combater a obesidade e o sobrepeso

das crianas brasileiras de forma ldica
e saudvel. Esse o principal objetivo do
movimento Unidos por Crianas Mais Saudveis
e legumes e fazer atividades fsicas
no mundo real contavam pontos
e geravam superpoderes. Criado
exclusivamente para o movimento,
o game envolveu a cidade toda.
Atravs de uma pulseirinha eletrnica,
a criana recebia os pontos que
adquiria quando experimentava um
alimento saudvel no supermercado
ou praticava atividade fsica no ginsio
municipal em um dos parques dos
Superpoderes instalados na cidade
para o movimento. Os pais que
participaram de atividades, como as
aulas de culinria no Supertruck um
food truck com receitas saudveis
ajudavam os filhos com mais pontos.
O gerente da fbrica da NESTL na
cidade, Francisco Marino, foi um dos
grandes entusiastas do projeto: o
desafio mais bonito dos 40 anos da
empresa em Rio Pardo.
O movimento Unidos por Crianas
Mais Saudveis, que ser replicado
em outras partes do pas, quer mudar
hbitos atravs de aes prazerosas
que direcionem as pessoas para
uma alimentao saudvel e para a

prtica de atividades fsicas. O jogo

criado para o projeto cumpre essa
funo: diverte e reeduca ao mesmo
tempo, de maneira natural para os
participantes.
A iniciativa vem em boa hora.
O excesso de peso se tornou um
problema de sade pblica. Segundo
o IBGE, houve um aumento de quase
40% na incidncia do sobrepeso e da
obesidade infantil ao longo de duas
dcadas (1989-2009). A obesidade
um problema multifatorial. No est s
na comida, no exclusivamente culpa
da famlia, o resultado da juno de
uma srie de situaes, entre elas as
poucas horas de sono; muito tempo
gasto em frente ao computador, TV
ou celular. Tudo isso pode deixar o
metabolismo lento e levar os pequenos
a um aumento de peso, explica Tatiana
Lemos, da unidade de Branding and
Creative da NESTL Brasil, responsvel
pela implementao do movimento no
pas. Por essa razo, consideramos o
programa uma mudana de paradigma,
um legado para os nossos prximos
150 anos.

NO CONTM GLTEN

CONTM GLTEN

t
NESFIT agora est

na categoria de bebidas
vegetais. Feito com cereal
integral, NESFIT para Beber
rico em fibras - supre 22%
das necessidades dirias de
fibras - e concentra 36% da
necessidade diria de clcio
para um adulto. NESFIT para
Beber no contm lactose
em nenhum de seus dois
sabores. A verso Arroz
Integral tambm no
contm glten.

CONTM GLTEN

t
$IFHPV
NBJT
VNB

novidade da marca
NESFIT Aveia
Instantnea, uma nova
aveia pronta para o
consumo, basta misturar
leite e pronto. Rico em
cereal integral, fonte de
fibras e possui apenas
96 calorias.Disponvel no
formato sach de 170 g.

FAMLIA NESTL GREGO

TEXTO: FLVIO FERRARO FOTOS: DIVULGAO NESTL

Imagine uma cidade inteira engajada

em um mesmo objetivo: tornar suas
crianas mais saudveis. Um lugar no
qual supermercados, restaurantes,
escolas, assim como professores e
pais, se comprometeram em melhorar
a alimentao de seus pequenos
cidados e em colocar mais atividade
fsica no dia a dia deles. Esse lugar
existe e fica no interior de So Paulo.
So Jos do Rio Pardo, onde est
instalada uma das fbricas da NESTL,
a primeira cidade a participar de um
dos movimentos mais impactantes do
Brasil na luta contra a obesidade infantil,
o Unidos por Crianas Mais Saudveis.
O movimento faz parte de uma
estratgia global da NESTL e j foi
aplicado em outros pases, como
Filipinas, onde o problema eram os
ndices de desnutrio, e Mxico, que
tambm focou na obesidade.
O desafio foi lanado no dia 13
de junho em um grande evento
que agitou a cidade. Durante quatro
meses, mais de mil crianas, entre 6 e
12 anos, participaram de um inovador
game no qual comer verduras, frutas

BOAS-NOVAS NESFIT

A linha NESTL Grego, famosa por seus produtos cremosos e

saborosos, vai ficar ainda mais completa com a chegada de trs
deliciosos novos sabores: Torta de Ma, Torta de Morango e
Torta de Limo. As embalagens, com cores vibrantes e a marca
NESTL em destaque, tornam mais fcil a identificao das
variedades do produto nas prateleiras dos supermercados.

VISUAL INOVADOR
Com design inspirado no movimento feito
pelas gotas de caf ao cair na xcara, o
modelo DROP novo integrante da famlia
NESCAF Dolce Gusto conta com a
tecnologia touchscreen para selecionar o
nvel ideal de gua. Saiba mais
em www.NESCAFE-Dolcegusto.com.br

NO CONTM GLTEN

CHANDELLE, A SOBREMESA
PRONTA PARA VOC!

NO C
CONTM GLTEN

C
CHANDELLE
apresenta as novas embalagens com maior destaque para a
ssobremesa e o adesivo com a identificao dos sabores. E se CHANDELLE
j era bom, ficou ainda melhor com o lanamento da nica sobremesa
r
refrigerada
com Chantilly do Brasil. O produto combina a cremosidade de
C
CHANDELLE
com a leveza do Chantilly em embalagens com duas unidades
d 100 g. Disponveis nos sabores Chocolate, Caf e Caramelo.
de
NESTL COM VOC |

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PRATELEIRA
O MINISTRIO DA SADE INFORMA: APS OS 6 (SEIS) MESES DE IDADE CONTINUE AMAMENTANDO SEU FILHO E OFEREA NOVOS ALIMENTOS.

Novidades fresquinhas direto da fonte

NO CONTM GLTEN

NO CONTM GLTEN

NO CONTM GLTEN

CONTM GLTEN

CONTM GLTEN

NOVIDADES SORVETES NESTL

O sorvete MOLICO est de volta, disponvel em duas verses, nos sabores Creme e Chocolate &
Morango. Feito com 100% de leite MOLICO, sem adio de acares* e com baixo teor de gorduras
totais*. E as novidades no param por a. As suas amadas marcas ALPINO, NEGRESCO e CRUNCH
agora em novo formato de 455 ml. A nova linha feita com pedaos deliciosos de chocolates e
biscoitos, tm uma textura incomparvel e cremosidade diferenciada.
*CONTM ACARES PRPRIOS DOS INGREDIENTES. ESTE NO UM ALIMENTO BAIXO EM VALOR ENERGTICO.

NO CONTM GLTEN

DA ITLIA, COM AMOR

A Itlia a inspirao para dois novos blends
da Nespresso: Tribute to Milano, um ristretto
aromtico de intensidade 9, com notas frutadas
de cereais doces, e o blend Tribute to Palermo,
de intensidade 11, fruto da mistura de Arbicas
Africanos e Robustas, que realam os aromas
de cacau e pimenta. Para saber mais:
www.nespresso.com.

NOVO FORMATO

NO CONTM GLTEN

Agora o Creme de Leite NESTL tambm est

disponvel na lata 150 g. A nova embalagem
super prtica, tem tampa abre-fcil e vem no
tamanho ideal para a sua receita.

*
*

DE CARA NOVA

As Papinhas NESTL, etapas 1, 2 e 3

esto com novos rtulos, mais modernos
e divertidos, que ajudam na identificao
dos sabores e do mais destaque para os
deliciosos ingredientes e para o Urso Bo.
* NO CONTM GLTEN

AS CRIANAS
VO GOSTAR

EMBALAGEM ABRE-E-FECHA

CONT

M GL

t
CHAMBINHO, o petit suisse da NESTL que marcou

a infncia de geraes e fonte de clcio, zinco e de
vitaminas A e D, traz um lanamento: metade sabor TuttiFruti e a outra metade sabor Algodo-Doce. Alm disso, a verso
Chocolate, j sucesso em 480 g, agora vir na verso 320 g.
t
1FOTBEP
QBSB
P
QBMBEBS
EPT
QFRVFOPT
B
OPWB
GPSNVMBP

do Leite Fermentado NINHO, est com a consistncia mais
cremosa e sabor menos azedo, quando comparada ao Leite
Fermentado CHAMYTO. Alm de fonte de clcio, zinco e
vitaminas A e D, cada garrafinha contm 100 milhes de
lactobacilos vivos paracasei, que contribuem para o equilbrio
da flora intestinal. Seu consumo deve estar associado a uma
alimentao equilibrada e hbitos de vida saudveis.
t
&
P
CHAMYTO, o famoso leite fermentado da NESTL,
ganhou uma verso Citrus, ideal para o caf da manh ou
lanche da tarde. De sabor marcante, o produto conta com
os lactobacilos paracasei e fonte de zinco.

TEN

PASSATEMPO, a primeira marca a trazer essa

inovao! Manter os biscoitos PASSATEMPO
crocantes e fresquinhos ficou mais fcil,
basta seguir o passo a passo da embalagem.
A novidade est disponvel nos recheados
PASSATEMPO 140 g e no PASSATEMPO Leite
150 g.

* NO CONTM GLTEN

**

E PARA CES

PURINA traz novidades na linha de

alimentos FRISKIES. Na linha de alimentos
secos, as novidades so os sabores Atum,
Carne&Arroz e a edio limitada Peru.
Enquanto a linha de alimentos midos cresce
com os sabores Frango&Fgado e Sardinha.

PURINA Pro Plan Adult Sensitive Skin Raas

Pequenas foi desenvolvido por veterinrios e nutricionistas
para ces de pequeno porte com sensibilidades digestivas
e de pelagem. Formulado com salmo como ingrediente
nmero um e com tecnologia exclusiva Optiderma, que
apresenta adequada relao de megas 6 e 3 (3:1). Para
filhotes de at dois anos de idade, PURINA renova a linha
Pro Plan Puppy, com tecnologia exclusiva OptiStart
e a nica no mercado com colostro. PURINA Pro Plan
alimenta e protege a sade do seu co.

J CAT CHOW renova toda sua linha,

que passa a incluir Defense Plus, uma
combinao de antioxidantes que ajuda
a manter seu felino saudvel, enquanto
aprecia um sabor delicioso. Disponvel
nas variedades: Filhotes, Adultos Carne,
Adultos Peixe, Ambientes Internos,
e, a partir de agora, Peso Saudvel
e Castrados. Cada produto tem um
ingrediente especial, que atende s
necessidades nutricionais de seu gato, de
acordo com seu estgio ou estilo de vida.

NO CONTM GLTEN (NI 615)

PROMOO NINHO FASES

TEXTO: FLVIO

FERRARO FOTOS: DIVULGAO

NESTL

PARA GATOS...

**

NINHO Fases sabe que toda me s quer o

melhor para seu filho. Por isso, lana a promoo
Troca de Carinho, na qual comprando trs
embalagens iguais de NINHO Fases no mesmo
cupom fiscal e se cadastrando no site da promoo,
voc ganha um kit exclusivo Natura para seu filho,
entregue na sua casa. Para saber mais, acesse:
www.trocadecarinho.com.br. A promoo vlida
at 15 de outubro de 2015 ou enquanto durarem os
estoques. Participe e leve esse carinho para voc.
Consulte o regulamento completo da Promoo em www.trocadecarinho.com.br.
Perodo de participao de 03/08/2015 a 15/10/2015, ou enquanto durar o estoque de
kits exclusivos Natura (o que ocorrer primeiro), para pessoas fsicas, maiores de 18
anos, residentes e domiciliadas em territrio nacional, que comprarem, no mnimo,
03 (trs) unidades de NINHO Fases da mesma variedade, gramatura e no mesmo
cupom fiscal. Cupons Fiscais no so cumulativos. Cada consumidor ter direito a,
no mximo, 15 (quinze) kits exclusivos Natura durante todo o perodo da promoo.
O MINISTRIO DA SADE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECES E
ALERGIAS E RECOMENDADO AT OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.

PARA VOC
NUTREN KIDS sabe que, para quem me, cada pequena
conquista tem gostinho especial. Por isso, traz uma
promoo exclusiva: na compra de uma lata de 350 g, nos
sabores baunilha ou chocolate, voc ganha um garfo e
uma faca da Tramontina para ajudar os pequenos nas suas
primeiras refeies sozinhos. Saiba mais em:
www.nutrenkids.com.br.
t
+
OB
DPNQSB
EF
VNB
MBUB
EF

H
EF
NUTREN ACTIVE nos
sabores Chocolate ou Baunilha, voc ganha um shaker assinado
pela designer Anna Anjos. So dois modelos exclusivos.
*PROMOO VLIDA ENQUANTO DURAREM OS ESTOQUES.
**CONTM GLTEN

NESTL COM VOC |

37

PARALELA
Nestl e voc

TRADIO E SABOR

Elaborada pelo alemo Henri Nestl, a Farinha Lctea NESTL, que deu incio
companhia lder em Nutrio, Sade e Bem-Estar, tornou inesquecveis as
manhs de muitas famlias brasileiras, como a de Jonas Sabino de Sousa
por Flvio Ferraro

1866
O INCIO DE TUDO

1985

Criada por Henri Nestl com o intuito de

combater a desnutrio do filho de um
vizinho, a frmula ganhou o mundo e foi
o primeiro passo na criao da NESTL.
Aqui no Brasil, o produto chegou, via
importao, em 1876.

LATAS ANIMADAS
Na dcada de 1980, os agricultores
Jos e Marlene se mudaram para
um stio em Ape, um distrito
no Par. Na foto, tirada no local,
a me com os irmos Jnatas
( esquerda), Jonas ( direita) e
Josineide no colo. Meu pai ia
cidade para reabastecer o estoque
de Farinha Lctea NESTL, conta
Jonas.

1998
BRINCANDO DE HERI
Com o slogan Assim
gostoso ficar forte, a
Farinha Lctea NESTL
lanou uma lata ilustrada
com os personagens do
filme Hrcules, dos estdios
Disney, que narrava as
aventuras de um atrapalhado
e forte heri.

VIDA DE ADULTO
Os anos 2000 foram tempos de
mudanas na vida de Jonas, que saiu
do stio para encarar a vida na cidade.
Me mudei para c aos 18 anos, aos 21,
j tinha minha loja, e aos 22 me casei
com Ronilce, que conheci na igreja.

2004

2010

DE PAI PRA FILHO

2006
*

NOVIDADE!
Uma nova verso
de Farinha Lctea
NESTL acaba de
chegar ao mercado.
A Farinha Lctea
NESTL Multigros,
com trigo, cevada, aveia
e centeio, tambm
fonte de vitaminas
e mineral, assim
como a Tradicional
e a Com Aveia.

VIVA A TRADIO!
Jonas tambm pai de
Jos Neto, 2 anos, que vai
experimentar o mingau favorito
da famlia depois de completar
3 anos, pois a Farinha Lctea
NESTL indicada somente para
crianas acima dessa idade.

A dcada foi marcada por

diversos lanamentos. Em
2010, para reforar ainda mais
suas credenciais nutricionais,
foi lanada a Farinha Lctea
NESTL com Aveia no formato
sach.

2015
*CONTM GLTEN

FOTOS: ARQUIVO PESSOAL / REPRODUO

Da unio com Ronilce, nasceu Jos.

Eu adoro crianas e fiquei muito feliz.
No consigo expressar com palavras,
diz emocionado. Jos, hoje com 9 anos,
herdou o hbito de tomar o mingau de
Farinha Lctea NESTL.

OUTROS SABORES

CHEGOU UMA NOVA FORMA

DE CONSUMIR CEREAL INTEGRAL

PARA BEBER

100%
VEGETAL

COLESTEROL,
LACTOSE
E GLTEN*
CEREAIS
INTEGRAIS

CONTM CLCIO,
FERRO, ZINCO
E VITAMINAS A E D

PRTICO, LEVE E SABOROSO. IDEAL PARA

SER CONSUMIDO PURO, COM CEREAL NESFIT,
EM VITAMINAS OU EM SUAS RECEITAS.

*Contm glten.

*No contm glten.

POR COPO
DE 200ML

Disponvel
apenas no
Estado de
So Paulo.

O MINISTRIO DA SADE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECES E ALERGIAS E RECOMENDADO AT OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.