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Circular 48 000gvpkvcjn02wx7ha0g934vg7enojmg
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48
Pelotas, RS
Dezembro,
2005
Autores
2.3.2.1 - Incorporao
Para a batata, o calcrio deve ser incorporado na
profundidade de 20 cm. Quando a recomendao
for superior a 5 t/ha deve-se aplicar a metade da
dose. A seguir lavrar, aplicar o restante, lavrar e
gradear. Para quantidades inferiores quela dose,
uma boa incorporao tem sido obtida com uma
gradagem seguida de arao e outra gradagem. Para
ambas as situaes acima expostas se conseguir
uma incorporao homognea do calcrio na
profundidade desejada. Quando o calcrio
incorporado em profundidade menor que a
recomendada pode ocorrer uma supercalagem, o
que pode
3. Cultivares
O que mais importa na escolha de uma cultivar
so as suas caractersticas de mercado (mesa ou
processamento) e o seu potencial de produo.
Alm disso, a adaptao ecolgica e tecnolgica
importante para o custo, manejo e qualidade da
produo.
Dentre as cultivares de interesse para o Rio Grande
do Sul, citam-se:
Pontos fracos:
Dormncia longa;
Suscetvel requeima,
PVY e PLRV.
Pontos fracos:
Suscetvel requeima.
3.1.3 - Macaca
Origem: Brasil, presumivelmente do IPEAS/Embrapa.
Caractersticas: Ciclo curto; Tubrculos de formato
oval, pelcula vermelha intensa e polpa branca; Pouco
sensvel ao esverdeamento; Dormncia curta.
Pontos fortes: Ciclo e dormncia curtos; Excelente
para pur.
Pontos fracos:
Suscetvel requeima
e pinta preta.
apical; Suscetvel ao
PLRV.
4. Sementeiro
Sementeiro uma pequena lavoura de multiplicao
de sementes feita pelo produtor de batata
consumo, com o objetivo de reduzir o custo desse
insumo e melhorar a sanidade da lavoura. uma das
principais prticas que resultam em sensveis ganhos
de produtividade na lavoura.
5. Foramento da brotao
Para a produo de batata para consumo, a maioria
das cultivares nacionais, quando manejadas
adequadamente, dispensam o foramento qumico
da brotao.
Para produo de batata-semente da maioria
das cultivares, especialmente na implantao do
sementeiro, importante o foramento da brotao,
pois aumenta o nmero de hastes por caseira
e, conseqentemente, o nmero de tubrculos
produzidos.
Dentre os tratamentos recomendados cita-se: o cido
giberlico, na concentrao de 5 a 10 partes por
milho (ppm) (1g para 100 a 200 L de gua), aplicado
por imerso ou em pulverizao; o bissulfureto de
carbono, na dosagem de 15 a 25 cm3 por m3 de
Tabela 7. Tipo, peso mdio e nmero mdio de tubrculos por caixa de 30kg ou saco de 50kg.
7. Tratos culturais
6. Plantio
6.1 - poca: h duas pocas principais de plantio
para a maioria das regies do Rio Grande do Sul;
o plantio de m de inverno (15 de agosto a 15 de
setembro) e o de m de vero (15 de fevereiro a 15
de maro). O cultivo de vero (terceira poca) tem
aumentado no Campos de Cima da Serra .
6.2 - Profundidade: deve-se plantar em sulcos de
5 a 10cm de profundidade, onde j foi misturado
o adubo. Tapa-se o tubrculo-semente com 10 a
15cm de terra.
6.3 - Espaamento: conforme o equipamento
utilizado para o plantio e tratos culturais, adapta-se
o espaamento entre linhas, que em mdia de
0,75 m. Dependendo do tamanho do tubrculosemente e do destino da produo (consumo ou
semente), o espaamento na linha vai de 0,25 a
0,35 m. O nmero de tubrculos por caixa ou saco
varia de acordo com o tipo de semente (Tabela
7). O nmero de tubrculos necessrio para o
plantio de um hectare varia de acordo com o
espaamento entre e dentro da linha (Tabela 8).
8. Principais doenas
8.1 - Causadas por bactrias
8.1.1 - Murchadeira: causada por Ralstonia
solanacearum, a principal doena bacteriana
da batata e o maior problema para os produtores
de batata-semente. Os principais sintomas so
o murchamento e o secamento de uma ou mais
hastes, com posterior morte da planta. Os tubrculos
infectados, ao serem cortados, exsudam pus
bacteriano, uma excreo de colorao creme.
Um teste simples para identicao do patgeno
consiste em colocar em um copo transparente com
gua um pedao do tecido vascular de haste ou
tubrculo - a ocorrncia de exsudao conrma a
presena da bactria. O controle da murchadeira
deve ser feito preventivamente, plantando-se batata-
9. Principais pragas
8.2.2 - Pinta Preta ou Alternaria: causada por
Alternaria solani, uma doena que ocorre,
geralmente, em plantas maduras, iniciando as se
rotao de culturas com gramneas e utilizao de
tubrculo-semente livre da enfermidade e com
brotao uniforme e vigorosa. Evitar o plantio muito
fundo e em terrenos muito frios (temperatura do solo
abaixo de 18oC) para que os brotos tenham rpida
emergncia e escapem do ataque do fungo.
8.3 - Causadas por vrus
8.3.1 - Enrolamento da Folha: causada pelo vrus
do enrolamento da folha da batata (Potato leafroll
virus - PLRV), a principal virose da batata no Brasil.
O principal sintoma o enrolamento das margens
dos lbulos foliares para cima, no sentido da nervura
principal. Alm disso, ocorre, quase sempre, uma
clorose generalizada da planta e uma acentuada
reduo do crescimento. Em algumas cultivares
de batata as bordas das folhas apresentam uma
colorao arroxeada. O efeito da infeco na reduo
da produtividade varivel segundo a cultivar.
Na Baronesa, superior a 70%, em relao aos
tubrculos grados (mais de 55 mm de dimetro) e
de cerca de 50%, quando considerada a produo
total comercializvel. Esta doena se dissemina
atravs dos tubrculos-semente infectados e dos
pulges. As fontes de inculo (reservatrios de vrus)
so constitudas pelas plantas infectadas de espcies
cultivadas (batata, tomateiro, etc.) ou silvestres (ervamoura, gueira-do-inferno, etc.). O controle feito
atravs do plantio de tubrculos sadios, erradicao
das plantas infectadas, combate aos pulges,
isolamento das lavouras e destruio de soqueiras
(plantas espontneas) de batata.
10. Colheita
A colheita deve ser efetuada em condies de baixa
umidade, deixando-se os tubrculos de 2 a 3 hs, no
mximo, expostos ao sol. Nesse momento devese eliminar os tubrculos podres, defeituosos ou
muito lesionados. importante que os tubrculos
cheguem bem secos ao local de armazenamento.
Evitar causar danos excessivos nos tubrculos, que
ocorrem no processo de colheita mecnica e no
manuseio da catao, e que resultam em perdas por
Tabela 10. Principais produtos usados no controle das principais pragas que ocorrem na cultura da batata no Rio Grande do Sul.
Circular
Tcnica, 48
Comit de
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