Atividades Laboratoriais

Superintendncia das Escolas Estaduais de Fortaleza
2010
MANUAL DE PRTICAS LABORATORIAIS
QUMICA
MANUAL DE PRTICAS LABORATORIAIS

QUMICA - ENSINO MDIO
Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR

Fortaleza - CE
2010
Governador do Estado do Cear

Cid Ferreira Gomes
Vice-Governador
Francisco Jos Pinheiro
Secretria da Educao
Maria Izolda Cela de Arruda Coelho
Secretrio Adjunto
Maurcio Holanda Maia
Secretrio Executivo
Antnio Idilvan de Lima Alencar
Assessora Institucional do Gabinete da SEDUC
Cristiane Carvalho Holanda
Superintendncia das Escolas de Fortaleza
Lcia Maria Gomes
Articulador da SEFOR
Marcos Antnio Seixas de Melo
Ncleo Pedaggico - NUPED
Rgers Vasconcelos Mendes
Ncleo de Formao de Pessoas - NUFOR
Elisabeth Gomes Pereira
Responsvel pelos Laboratrios de Cincias, Educao Cientfica e Ambiental
Daniel Vasconcelos Rocha
Concepo e Organizao da Coleo

Fernando Barros da Silva Filho
Coordenao da Coleo
Autores
Daniel Ricardo Ximenes Lopes
Jos Wellington Leite Tefilo
Ricardo Arajo Felipe
Targino Magalhes de Carvalho Filho
Projeto Grfico
Diagramao Eletrnica
Ilustraes
Reviso Lingstica
Daniel Ricardo Ximenes Lopes
Targino Magalhes de Carvalho Filho
Catalogao
Albaniza Teixeira Alves
C387m
Cear. Secretaria da Educao.

Manual de prticas laboratoriais: qumica. / Secretaria da
Educao; Daniel Ricardo Ximenes Lopes... [ et.al] Fortaleza:
SEDUC, 2010.
123p. ; il. (Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR)
1.Qumica (Ensino Mdio). I. Lopes, Daniel Ricardo
Ximenes. II. Ttulo. III. Srie.
CDD 540
CDU 540
SUMRIO
Apresentao
Introduo ao Trabalho em Laboratrio: Relatrio de Atividades Prticas
11
Competncias e Habilidades Qumica
14
Roteiro para Aulas Experimentais do 1 ano do Ensino Mdio
21
Prtica 1: Normas de Segurana, Instrues Gerais, Materiais e Tcnicas Bsicas de Laboratrio
22
Prtica 2: Medidas em Qumica: Massa e Volume
29
Prtica 3: Fenmenos Fsicos e Qumicos
31
Prtica 4: Identificando os Sistemas Homogneos e Heterogneos
33
Prtica 5: Separao de Misturas
34
Prtica 6: Estudo das Leis Ponderais
36
Prtica 7: Identificando os tomos Atravs da Energia por Ele Liberada
38
Prtica 8: Cromatografia
40
Prtica 9: Propriedades Peridicas
42
Prtica 10: Testando as Propriedades das Ligaes Qumicas
44
Prtica 11: Tipos de Reaes Qumicas
46
Prtica 12: Identificao de cidos e Bases
48
Prtica 13: Identificao de cidos e Bases Utilizando Indicadores Naturais
50
Prtica 14: Preparo de um Indicador de pH Utilizando Beterraba
52
Prtica 15: Preparao de Sais e xidos
54
Prtica 16: Reaes Redox (Reduo Oxidao)
56
58
Prtica 1: Anlise dos Mecanismos de Dissoluo e Coeficiente de Solubilidade
59
Prtica 2: Solues Supersaturadas
61
Prtica 3: Anllise Volumtrica: Titulao
63
Prtica 4: Preparao e Padronizao do NaOH 0,1M
65
Prtica 5: Preparao e Padronizao do NaCl 0,1M
67
Prtica 6: Determinao da Acidez do Leite Pasteurizado
69
Prtica 7: Anlise Fsico-Qumica das guas para Potabilidade
71
Prtica 8: Controle de Qualidade dos Medicamentos (Aspirina)
73
Prtica 9: Propriedades Coligativas: Ebulioscopia e Crioscopia
75
Prtica 10: Propriedades Coligativas: Osmose
77
Prtica 11: Termoqumica: Entalpia ou Calor de Neutralizao
79
Prtica 12: Cintica Qumica
81
Prtica 13: Velocidade da Reao de Deslocamento do Permanganato de Potssio
83
Prtica 14: cidos e Bases e o Equilbrio de Le Chatelier
85
Prtica 15: Catalisadores
88
Prtica 16: Pilha de Daniel
90
92
Prtica 1: Estudo da Geometria Molecular nas Cadeias Carbnicas
93
Prtica 2: Diferenas entre as Substncias Orgnicas e Inorgnicas
95
Prtica 3: Anlise Orgnica Elementar
98
Prtica 4: Utilidade de Jogos nas Principais Funes Orgnicas
101
Prtica 5: Teor de Etanol na Gasolina
102
Prtica 6: Oxidao do Etanol (Princpio do Etimetro
104
Prtica 7: Definio Operacional de Aldedos e Cetonas
106
Prtica 8: Caracterizao do Grupamento Funcional Carbonila
108
Prtica 9: Carter cido na Qumica Orgnica
110
Prtica 10: Reao de Esterificao
112
Prtica 11: Isomeria
114
Prtica 12: Papiloscopia
116
Prtica 13: Reao de Saponificao
118
Prtica 14: Produo de Polmero
120
Prtica 15: Determinao do Carter cido-Base dos Surfactantes
122
Prtica 16: Identificao de Protenas, Gldios e Lipdios nos Alimentos
123
Stios Interessantes
125
Referncias Bibliogrficas
126
Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR: Ficha Tcnica dos Autores
127
APRESENTAO
Com base nas atuais bibliografias e matrizes curriculares, trazemos estes roteiros de prticas
laboratoriais com foco na padronizao da rotina prtica experimental dos laboratrios didticos de
cincias das escolas publicas estaduais.
Nestes manuais de prticas laboratoriais, procuramos sempre relacionar as aulas experimentais com
a atual proposta curricular para as disciplinas de Cincias, Biologia, Qumica, Fsica e Matemtica
do estado do Cear.
No incio dos manuais disponibilizando as competncias e habilidades propostas para cada
disciplina para serem exploradas durante a realizao das atividades prticas.
Os autores so professores lotados nos laboratrios de cincias e construram estes manuais prticos
experimentais dentro da realidade das escolas publicas estaduais.
Os experimentos propostos possuem um nvel cientfico e didtico interligando as prticas do
cotidiano dos estudantes com a vivncia em sala de aula, podendo, assim, manter a
interdisciplinaridade das cincias para a melhor compreenso da teoria.
Este material no tem a pretenso de suprir ou esgotar as necessidades didticas experimentais do
ambiente laboratorial, mas sim, vem como suporte no desenvolvimento da rotina dos laboratrios
de cincias.
Os Autores
10
RELATRIO DE ATIVIDADES PRTICAS QUMICA

Estrutura de um relatrio:
1- Capa
2- Folha de rosto (opcional)
3- Sumrio ou ndice (opcional)
4- Introduo/apresentao
5- Objetivos
6- Materiais Utilizados
7- Procedimentos Experimentais
8- Resultados e Discusso
9- Concluses
10- Anexos (opcional)
11- Bibliografia
ELABORAO DE RELATRIO
Um relatrio de aula prtica deve apresentar uma linguagem direta, simples, impessoal e precisa.
No devem ser emitidas opinies pessoais no texto, e sim dedues relativas aos resultados, de
acordo com a bibliografia. Sabe-se que quando o trabalho experimental envolve seres vivos,
difcil obter resultados uniformes, pois estes tm variaes numa mesma populao, e porque pode
ocorrer que nem todos os fatores envolvidos na experincia estejam sendo controlados.
Sugestes de itens para um relatrio:

1.
CAPA
a identificao do relatrio e do(s) autores. Deve conter: Nome da escola; disciplina; srie; turma;
turno; nome/equipe; ttulo; local; data.
Deve ser padronizado e formal.
11
Escola
Disciplina
Professor
Turma e Turno
TTULO DA PRTICA
Nome/Equipe
FORTALEZA, 25 DE
MARO-2010
2.
INTRODUO/APRESENTAO
a sntese do contedo pesquisado e da prtica realizada, de forma ampla e objetiva. o convite a

leitura do relatrio.
3.
OBJETIVO(S)
o motivo/intuito da realizao da prtica que pode ser fornecido ou no para os alunos. Pode
servir de feed-back ao professor que deseja saber se os alunos captaram os objetivos da prtica.
4.
MATERIAIS UTILIZADOS
a listagem de todos os equipamentos, vidrarias, reagentes, materiais etc. utilizados durante a

realizao da prtica. muito importante para que o aluno saiba identificar e associar a funo dos
materiais utilizados.
5.
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL
Devem ser fornecidos pelo professor para a realizao da prtica, de forma objetiva e clara, com
intuito de facilitar o entendimento e ao dos alunos durante a realizao da prtica. No relatrio,
cobrado o procedimento fornecido pelo professor acrescido de um embasamento terico (pesquisa)
para reforar o experimento realizado e os mtodos e tcnicas usadas no trabalho experimental
devem ser descritos.
12
6.
RESULTADOS E DISCUSSO
uma das partes mais importantes do relatrio, pois onde o aluno expe os resultados obtidos da
prtica realizada, questiona o experimento e relata as facilidades e dificuldades enfrentadas. E onde
o professor detecta as expectativas dos resultados versus resultados adquiridos.
7.
CONCLUSO
As concluses so feitas com base nos resultados obtidos; so dedues originadas da discusso
destes. So afirmativas que envolvem a ideia principal do trabalho.
8.
ANEXOS
a parte onde esto anexados: questionrio proposto, esquemas, gravuras, tabelas, grficos,
fotocpias, recortes de jornais, revistas etc.
onde se colocam aditivos que enriquecem o relatrio, mas que no so essenciais.
ANEXOS
9.
BIBLIOGRAFIA
A bibliografia consultada deve ser citada. A citao dos livros ou trabalhos consultados deve conter
nome do autor, ttulo da obra, nmero da edio, local da publicao, editora, ano da publicao e
as pginas:
Autor. Ttulo e subttulo; Edio (nmero); local: Editora. Data. Pgina.
Exemplo:
GONDIM, Maria Eunice R.; GOMES, Rickardo Lo Ramos. Prticas de Biologia; Fortaleza:
Edies Demcrito Rocha. 2004.1-122p.
13
COMPETNCIAS E HABILIDADES - QUMICA

REPRESENTAO E COMUNICAO
Smbolos,
cdigos e
nomenclaturas.
Articulao dos
smbolos e
cdigos.
Analise e
interpretao de
textos e outras
comunicaes.
V-Q1. Reconhecer e compreender smbolos,

cdigos e nomenclatura prpria da Qumica e
da tecnologia qumica; por exemplo, interpretar
smbolos e termos
qumicos em rtulos de produtos alimentcios,
guas minerais, produtos de limpeza e bulas de
medicamentos; ou mencionados em notcias e
artigos jornalsticos.
V1. Reconhecer e utilizar

adequadamente na forma
oral e escrita smbolos,
cdigos e nomenclatura da
linguagem cientifica.
V-Q2. Identificar e relacionar unidades de

medida usadas para diferentes grandezas, como
massa, energia, tempo, volume, densidade,
concentrao de solues.
V2. Ler, articular, e

interpretar smbolos e
cdigos em diferentes
linguagens e representaes:
sentenas, equaes,
esquemas, diagramas,
tabelas, grficos e
representaes geomtricas.
V-Q3. Ler e interpretar informaes e dados

apresentados com diferentes linguagens ou
formas de representao, como smbolos,
frmulas e equaes qumicas, tabelas,
grficos, esquemas, equaes.
V-Q4. Selecionar e fazer uso apropriado de
diferentes linguagens e formas de
representao, como esquemas, diagramas,
tabelas, grfico, traduzindo umas nas outras.
Por exemplo, traduzir em grficos informaes
de tabelas ou textos sobre ndices de poluio
atmosfrica em diferentes perodos ou locais.
V-Q5. Analisar e interpretar diferentes tipos de

textos e comunicaes referentes ao
conhecimento cientfico e tecnolgico qumico;
por exemplo, interpretar informaes de carter
qumico em notcias e artigos de jornais,
revistas e televiso, sobre agrotxicos,
concentrao de poluentes, chuvas cidas,
camada de oznio, aditivos em alimentos, flor
na gua, corantes e reciclagens.
V3. Consultar, analisar e

interpretar textos e
comunicaes de cincia e
tecnologia veiculados por
diferentes meios.
V-Q6. Consultar e pesquisar diferentes fontes

de informao, como enciclopdias, textos
didticos, manuais, teses, internet, entrevistas a
tcnicos e especialistas.
14
Elaborao de
comunicaes.
Discusso e
argumentao de
temas de
interesse.
Estratgias para
enfrentamento
de situaesproblemas.
V-Q7. Descrever fenmenos, substncias,

materiais, propriedades e eventos qumicos, em
linguagem cientfica, relacionando-os a
descries na linguagem corrente; por exemplo,
articulando o significado de idias como
queima com o conceito cientfico de
combusto, dando o significado adequado para
expresses como produto natural, sabonete
neutro, ou alface orgnica.
V4. Elaborar comunicaes

orais e escritas para relatar,
analisar e sistematizar
eventos, fenmenos,
experimentos, questes,
entrevistas, visitas e
correspondncias.
V-Q8. Elaborar e sistematizar comunicaes

descritivas e analticas pertinentes a eventos
qumicos, utilizando linguagem cientfica, por
exemplo, relatar visita a uma indstria qumica,
informando sobre seus processos; elaborar
relatrio de experimento, descrevendo
materiais, procedimentos e concluses; elaborar
questes para entrevista a tcnico de algum
campo da qumica, apresentar seminrios e
fazer snteses.
V5. Analisar, argumentar e

posicionar-se decididamente
em relao a temas de
cincia e tecnologia.
V6. Identificar em uma dada

situao-problema as
informaes e variveis
relevantes e possveis
estratgias para resolv-la.
15
V-Q9. Diante de informaes ou problema

relacionados Qumica, argumentar
apresentando razes e justificativas; por
exemplo, conhecendo o processo e custo da
obteno do alumnio a partir da eletrlise,
posicionar-se sobre as vantagens e limitaes
da sua reciclagem; em uma discusso sobre o
lixo, apresentar argumentos contra a favor da
incinerao ou acumulao em aterro.
V-Q10. Dada uma situao-problema,

envolvendo diferentes dados qumicos,
identificar as informaes para solucion-la; e
avaliar a viabilidade da fonte de gua para
consumo, identificando as grandezas e
indicadores de qualidade, como pH,
concentraes de substncias e vetores
patognicos; para substituir lenha por carvo
vegetal como fonte de energia trmica,
consultar os respectivos valores de reconhecer,
resolver um problema, selecionando
procedimentos e estratgias adequados para a
sua soluo;em pesquisa sobre potabilidade de
gua, definir critrios de potabilidade, medidas,
anlises e clculos.
V-Q11. Reconhecer e compreender fenmenos

envolvendo interaes e transformaes
qumicas, identificando regularidades e
invariantes, Como, reconhece r a conservao
no nmero de tomos de cada substncia, assim
como a conservao de energia, nas
transformaes e representaes das reaes.
Interaes,
relaes e
funes; no
variantes e
transformaes.
V-Q12. Compreender que as interaes entre

matria e energia, em um certo tempo, resultam
em modificaes da forma ou natureza da
matria, considerando os aspectos qualitativos e
macroscpicos; por exemplo, o desgaste
mecnico que modifica a sua forma, ou por
outra interao, que modifica a natureza do
material; interaes do calcrio com o calor
resultam em modificaes na natureza,
obtendo-se um material, a cal.
V7. Identificar fenmenos e

grandezas em dado domnio
do conhecimento,
estabelecer relaes:
identificar regularidades,
no variantes e
transformaes.
V-Q13. Identificar transformaes qumicas

pela percepo de mudanas na natureza dos
materiais ou da energia, associando-as a uma
dada escala de tempo; por exemplo, identificar
que rochas magmticas, como granito e basalto,
se transformam em sedimentares, como areia e
argila, em escalas de tempo geolgicas;
perceber exploses como combustes
completas, onde todos os reagentes se
transformam em produtos, durante curto tempo,
transformando energia em trabalho.
Medidas,
quantificaes,
grandezas e
escalas.
Medidas,
quantificaes,
grandezas e
escalas.
V-Q14. Fazer previses e estimativas de

quantidades ou intervalos esperados para os
resultados de medidas; por exemplo, prever
relaes entre massas, energia a intervalos de
tempo em transformaes qumicas.
V8. Selecionar e utilizar

medio e calculo,
representar dados e utilizar
escalas, fazer estimativas,
elaborar hipteses e
interpretar resultados.
V-Q15. Selecionar e utilizar materiais e

equipamentos adequados para fazer medidas,
clculos e realizar experimentos; por exemplo,
selecionar material para o preparo de uma
soluo em funo da finalidade; selecionar
instrumentos para medidas de massa,
temperatura, volume, densidade e
concentrao.
V9. Selecionar e utilizar

medio e calculo,
representar dados e utilizar
escalas, fazer estimativas,
elaborar hipteses e
interpretar resultados.
V-Q16. Compreender e fazer uso apropriado

de escalas, ao realizar, medir ou fazer
representaes. Por exemplo: ler e interpretar
escalas em instrumentos como termmetros,
balanas e indicadores de pH.
16
V-Q17. Reconhecer modelos explicativos

sobre a natureza dos materiais e suas
transformaes; por exemplo, identificar os
principais modelos de constituio da matria
criados ao longo do desenvolvimento cientfico.
Modelos
explicativos e
representativos
V10. Reconhecer, utilizar,

interpretar e propor modelos
explicativos para fenmenos
e sistemas naturais e
tecnolgicos.
V-Q18. Elaborar e utilizar modelos

macroscpicos e microscpicos para interpretar
transformaes qumicas; elaborando modelos
explicativo de a gua doce com sabo produzir
espuma, e a gua salgada, no, ou para
compreender o poder corrosivo de cidos
fortes.
V-Q19. Reconhecer, nas limitaes dos
modelo a necessidade de alter-lo; por
exemplo, perceber at onde o modelo de
Rutherford foi suficiente e por quais razes
precisou dar lugar a outra imagem do tomo.
V-Q20. Elaborar e utilizar modelos cientficos
que modifiquem as explicaes do senso
comum; por exemplo, a idia de que leo e
gua no se misturam devido a diferenas de
densidade e no por questes de interao entre
partculas.
V-Q21. Construir uma viso sistematizada das
linguagens e campos de estudo da Qumica,
estabelecendo conexes entre seus diferentes
temas e contedos.
Relaes entre
conhecimentos
disciplinares e
reas.
V11. Articular, integrar e

sistematizar fenmenos e
teorias de uma cincia, entre
cincias e reas de
conhecimento.
17
V-Q22. Adquirir compreenso do mundo da

Qumica como parte integrante atravs dos
problemas que ela consegue resolver e dos
fenmenos que podem ser descritos por seus
conceitos e modelos.
V-Q23 Articular o conhecimento qumico de
outras reas nas situaes-problema,
identificando e relacionar aspectos qumicos,
fsicos e biolgicos em estudos sobre a
produo, destino e tratamento de lixo e sobre a
composio, poluio e tratamento das guas
nos aspectos sociais, econmicos e ambientais.
COMPETNCIAS E HABILIDADES - QUMICA

CONTEXTUALIZAO SOCIOCULTURAL
V-Q24 Reconhecer e compreender a cincia

e tecnologia qumicas como criao humana,
portanto inseridas na histria e na sociedade
em diferentes pocas; por exemplo,
identificar a alquimia, na Idade Mdia, como
viso de mundo tpica da poca.
V12. Compreender o
conhecimento e o
Cincia e tecnologia
tecnolgico como resultados
na histria.
de uma elaborao humana,
inserido sem um processo
histrico e social.
V-Q25 Perceber o papel desempenhado pela

Qumica no desenvolvimento tecnolgico e
a complexa relao entre cincia e
tecnologia ao longo da histria; por
exemplo, perceber que a manipulao do
ferro e suas ligas, emprica e mtica, tinha a
ver, no passado, com o poder do grupo
social que a detinha, e que hoje, explicada
pela cincia, continua relacionada a aspectos
polticos e sociais.
V-Q26 Identificar a presena do
conhecimento qumico na cultura humana
contempornea, em diferentes mbitos e
setores, como os domsticos, comerciais,
artsticos, desde as receitas caseiras para
limpeza, propagandas e uso de cosmticos,
at em obras literrias, msicas e filmes.
Cincia e tecnologia V13. Compreender a cincia

e a tecnologia como partes
na cultura
integrantes da cultura
contempornea.
humana contempornea..
V-Q27 Compreender as formas pelas quais a

Qumica influencia nossa interpretao do
mundo atual, condicionando formas de
pensar e interagir; por exemplo, discutir a
associao irrefletida de produtos
qumicos com algo sempre nocivo ao
ambiente ou sade.
V-Q28 Promover e interagir com eventos e
equipamentos culturais, voltados difuso
da cincia, como museus, exposies
cientficas, peas de teatro, programas de
tev.
V14. Reconhecer e avaliar o

desenvolvimento
tecnolgico contemporneo,
Cincia e tecnologia suas relaes com as
cincias, seu papel na vida
na atualidade
humana, sua presena no
mundo cotidiano e seus
impactos na vida social.
18
V-Q29 Reconhecer o papel do conhecimento

qumico no desenvolvimento tecnolgico
atual, em diferentes reas do setor produtivo,
industrial e agrcola; por exemplo, na
fabricao de alimentos, corantes,
medicamentos e novos materiais.

desenvolvimento
tecnolgico contemporneo,
Cincia e tecnologia suas relaes com as
cincias, seu papel na vida
na atualidade
humana, sua presena no
mundo cotidiano e seus
impactos na vida social.
Cincia tecnologia,
tica e cidadania.

carter tico do
conhecimento cientifico e
tecnolgico e utilizar esses
conhecimentos no exerccio
da cidadania.
19
V-Q30 Reconhecer aspectos relevantes do

conhecimento qumico e suas tecnologias na
interao individual e coletiva do ser
humano com o ambiente, por exemplo, o uso
de CFC cloro-flor-carbono , de
inseticidas e agrotxicos, de aditivos nos
alimentos, os tratamentos de gua e de lixo,
a emisso de poluentes que aumentam o
efeito estufa na atmosfera.
V-Q31 Articular, integrar e sistematizar o
conhecimento qumico e o de outras reas no
enfrentamento de situaes-problema; por
exemplo, identificar e relacionar aspectos
qumicos, fsicos e biolgicos da produo e
do uso de metais, combustveis e plsticos,
alm de aspectos sociais, econmicos e
ambientais.
V-Q32 Reconhecer as responsabilidades
sociais decorrentes da aquisio de
conhecimento na defesa da qualidade de
vida e dos direitos do consumidor; por
exemplo, para notificar rgos responsveis
diante de aes como destinaes imprprias
de lixo ou de produtos txicos, fraudes em
produtos alimentcios ou em suas
embalagens.
V-Q33 Compreender e avaliar a cincia e
tecnologia qumica sob o ponto de vista
tico para exercer a cidadania com
responsabilidade, integridade e respeito; por
exemplo, no debate sobre fontes de energia,
julgar implicaes de ordem econmica,
social, ambiental, ao lado de argumentos
cientficos para tomar decises a respeito de
atitudes e comportamentos individuais e
coletivos.
20
1 Ano do Ensino Mdio:

Qumica Geral
21
ROTEIRO PARA AULAS EXPERIMENTAIS DO 1 ANO DO ENSINO MDIO

LABORATRIO DE QUMICA
PRTICA 01: NORMAS DE SEGURANA, INSTRUES GERAIS, MATERIAIS E
TCNICAS BSICAS DE LABORATRIO
OBJETIVOS:
A)
Identificar e diferenciar os materiais e equipamentos do laboratrio bem como assimilar sua
funo e mtodo de utilizao;

B)
Capacitar o aluno a estar no ambiente laboratorial.
MATERIAIS NECESSRIOS:
Os materiais listados abaixo so baseados nos laboratrios multidisciplinares de cincias sob
regncia da SEDUC CE.
VIDRARIA
PORCELANA
Balo volumtrico
Almofariz e pistilo
Basto de vidro
Cpsula
Bquer
Funil de Bchner
EQUIPAMENTOS
OUTROS
Bureta
Balana analtica e
semi-analtica
Bico de Bunsen (gs)
Centrfuga manual e
eltrica
Estufa
Erlenmeyer
Paqumetro
Suporte universal
Funil
pHmetro
Tela de amianto
Kitassato
Termmetro
Trip
Dessecador
Bomba de vcuo
Pra
Pipeta graduada
Espectofotmetro
Micropipeta
Pipeta volumtrica
Capela
Proveta
Agitador magntico
Tubo de ensaio
Chapa aquecedora
Tubo de centrfuga
Lamparina
Vidro de relgio
Basto (baqueta)
22
Anel metlico
Esptula
Garras
Pinas
PROCEDIMENTO:
Os materiais devem ser dispostos no laboratrio de forma que o professor possa demonstrar a
funo e a utilizao de cada item.
de grande importncia que os alunos tenham contato com o material o que se possvel deve
acontecer.
A atividade experimental um instinto prprio ao ser humano, o simples fato de provar uma colher
de um refresco qualquer para obter a informao se este j est no ponto j demonstra esta
natureza.
A atividade experimental tem como objetivo principal a obteno do conhecimento do ambiente e
como este interage conosco. Se somos parte do ambiente e interagimos constantemente com os
materiais que nele se encontram, temos motivos suficiente para investigarmos quais as
caractersticas, as propriedades e as variveis que este ambiente pode apresentar.
Para tanto, o trabalho experimental em laboratrio exige certos comportamentos, os quais so
assimilados com o passar do tempo e com a experincia obtida.
Abaixo segue uma lista de regras bsicas que dever ser assimiladas por todos que desejam um bom
e seguro desempenho em um laboratrio de qumica:
Mantenha o ambiente limpo e organizado;
Esteja sempre atento as informaes do professor;
Nunca realize brincadeiras que gere risco;
Mantenha os materiais que se encontram sobre sua bancada, organizados e identificados;
S utilize um equipamento se souber manipul-lo, caso negativo, procure o professor;
Nunca tenha contato direto com os reagentes, caso positivo, procure o professor
imediatamente;
No coloque as mos nos olhos e boca e lave bem as mos antes de sair do laboratrio;
Conhea o material antes de manipul-lo;
No utilize material sujo ou em ms condies;
Ao terminar a atividade, descarte os materiais conforme as orientaes do professor e lave as
vidrarias utilizadas com cuidado para no acidentar-se;
Anote todas as observaes feitas por voc e pelo grupo durante a atividade.
23
Tenha conscincia que ainda existem muitas outras regras a serem explicitadas, porm com o passar
do tempo voc ir obt-las, para isso, estar atento s informaes do professor uma das principais,
pois a partir desta voc ir obtendo experincia.
Abaixo se encontra uma listagem dos principais materiais utilizados em um laboratrio padro, cada
item com sua respectiva informao o que pode ser usado para o desenvolvimento da atividade.
VIDRARIAS
Balo volumtrico
Usado para preparar solues com concentrao
bem definidas
Basto de vidro
Utilizado para ajudar na dissoluo de substncias
e na agitao em alguns casos.
Bquer
Usado no aquecimento de lquidos, reaes de
precipitao e etc.
Bureta
Usada para medir volumes precisos de lquidos,
em anlises volumtricas
Erlenmeyer
Usado em titulaes e aquecimento de lquidos
Funil
Usado em transferncia de lquidos e em filtraes
de laboratrio. O funil com colo longo de estrias
chamado de funil analtico
24
Kitassato
Usado em conjunto para filtraes a vcuo
Pipeta graduada
Usada para medir volumes variveis de lquidos
Pipet
a volumtrica
Mede volumes fixos de lquidos
Proveta
Usado em medidas aproximadas de volumes de
lquidos
Tubo de ensaio
Usado em reaes qumicas, principalmente em
testes de reaes
Tubo de centrfuga
Usado para realizar a separao de substncias
com diferena sensvel de densidade
Vidro de relgio
Usado para cobrir bqueres em evaporaes,
pesagens e fins diversos
25
PORCELANA
Almofariz e pistilo
Usado para triturar e pulverizar slidos
Cpsula
Usada para evaporar lquidos em solues
Funil de Bchner
Usado para realizar filtraes a vcuo
26
EQUIPAMENTOS
Balana
Utilizado para quantificar medidas precisas de
sustncias
Bico de Bunsen (gs)

Sistema de fornecimento de energia na forma de
calor
Centrfuga Manual
Utilizado para separar substncias com diferena
de densidade perceptveis
Estufa
Usada para secagem de materiais(at 200 C).
pHmetro
Utilizado para identificar o nvel de acidez e
basicidade de uma substncia ou sistema
Termmetro
Utilizado para identificar o nvel de agitao
trmica presente em um sistema
27
OUTROS
Anel metlico
Usado para apoiar funis durante filtraes
Esptula
Utilizado para manipulao de slidos em pequena
quantidade
Garras
Usado em conjunto com o suporte universal para
suspender vidrarias ou equipamentos
Pina tubo de ensaio

Usado para manusear tubos de ensaio durante certas
reaes, em especial as de aquecimento
Suporte universal
Utilizado para a suspenso de vidrarias e equipamentos
Tela de amianto
Permite o aquecimento de substncias em vidrarias
impedindo o contato direto com a chama do bico de
Bunsen. utilizado em conjunto com o trip.
Trip
Suporte utilizado com a grade de amianto e o bico de
Bunsen no aquecimento de sistemas
Pra
Utilizado em conjunto cs a pipeta para realizar a
suco de lquidos
28
PRTICA 02: MEDIDAS EM QUMICA: MASSA E VOLUME

OBJETIVOS:
A)
Familiarizar o aluno com os aparelhos e instrumentos especficos do estudo da qumica.
B)
Determinar medidas de massa e volume.
MATERIAL NECESSRIO:
Materiais
Reagentes
Bureta de 50 mL
Erlenmeyer de 125 mL
Pipeta de 10 mL
gua
Balana semi-analtica
Proveta de 50 mL
PROCEDIMENTO:
Montagem e teste dos sistemas
1)
Coloque 10 mL de gua em uma pipeta e transfira para uma proveta de 50 mL. Observe a
medida final e anote.

2)
Mea 50 mL de gua em uma proveta de 50 mL e transfira para um erlenmeyer de 125 mL.
Confira os volumes.
3)
Encha uma bureta com gua. Informe-se como deve zerar e no deixar bolhas de lquido ao
longo da bureta. Aps t-la zerado, abra a torneira e deixe escoar uma poro qualquer de lquido.
Feche a torneira, leia e anote o volume escoado. Confira o resultado com o professor.
4)
Mea 10 mL de gua em uma bureta e transfira para uma proveta de 50mL. Conferir as
medidas.
5)
Coloque 10 mL de gua em uma proveta de 50 ml e adicione 5 mL de gua com uma pipeta.
6)
Repita o item anterior usando uma bureta no lugar da pipeta.
7)
Pese uma proveta de 50 mL.
8)
Pese um bquer de 100 mL.
9)
Pese um erlenmeyer de 125 mL.
29
10)
Coloque 50 mL de gua nos recipientes pesados secos nos itens anteriores e pese-os
novamente. Anote os resultados.

11)
Determine a massa e o volume de um slido fornecido por seu professor utilize uma proveta
e a balana nessa medida.

Observaes:
1)
O professor deve organizar previamente os materiais e reagentes necessrios para o
desenvolvimento da atividade.
2)
Pode ser pedido aos alunos que pesquisem as caractersticas e cuidados a serem tomados
com as vidrarias a serem utilizadas.

3)
indicado que o professor pea aos alunos a entrega de um relatrio para ajudar nas
tcnicas de utilizao das vidrarias.
30
PRTICA 03: FENMENOS FSICOS E QUMICOS

OBJETIVOS:
A)
Verificar por procedimento experimental as diferenas entre fenmenos qumicos e
fenmenos fsicos
B)
Visualizar as evidncias de um fenmeno qumico
C)
Materiais
Reagentes
Cpsula de porcelana
Iodo
Vidro de relgio
Sacarose
Pina de madeira
Sulfato de cobre penta-hidratado
Tubo ensaio
cido sulfrico
Bico de Bunsen
Palitos de fsforo
PROCEDIMENTO:
Sublimao do Iodo
1)
Coloque alguns cristais de iodo em uma cpsula de porcelana, tampe com um vidro de
relgio e adicione gotas de gua sobre este.

2)
Aquea o sistema por 10 segundos, deixe-o esfriar por aproximadamente 1 minuto e
segurando o vidro de relgio com a pina de madeira e observe

.3)
Observe e classifique o fenmeno em qumico ou fsico. Explique por qu.
Desidratao (Carbonizao do acar)

1)
Em dois bquers adicione trs colheres medidas de C12H22O11(sacarose) e palito de fsforo,
respectivamente.
2)
A seguir acrescente em cada bquer 10 gotas de cido sulfrico concentrado e observe.
3)
Classifique o fenmeno tentando explicar o ocorrido. Houve reao qumica?
Perda de gua de cristalizao

1)
No bico de Busen, aquea uma pequena poro de CuSO4.5H2O, colocando dentro de um
tubo de ensaio. Quando notar alguma alterao desligue o gs.
31
2)
O que ocorreu? Escreva a reao.
3)
Quando esfriar, pingue um pouco de gua. O que observou?
4)
O fenmeno fsico ou qumico? Explique por qu.
Observaes:
1.
2)
com as substncias a serem utilizadas.

3)
indicado que o professor pea aos alunos a entrega de um relatrio para ajudar na
identificao dos tipos de fenmenos.
32
PRTICA 04: IDENTIFICANDO OS SISTEMAS HOMOGNEOS E HETEROGNEOS

OBJETIVOS:
A)
Identificar experimentalmente sistemas homogneos e sistemas heterogneos.
MATERIAL NECESSRIO:
Materiais
Reagentes
lcool comum
Acetona
Tubo de ensaio
Benzina
Pipeta
Iodo slido
gua
PROCEDIMENTO:
1)
Coloque cerca de 2 mL de lcool no tubo A, 2 mL de Acetona no tubo B, 2 mL de Benzina
no tubo C e 2 mL de gua no tubo D;

2)
Adicione um cristal de iodo em cada um dos tubos de ensaio;
3)
Deixe em repouso por cerca de um minuto e observe cuidadosamente os 4 sistemas;
4)
Observe os sistemas e descreva em suas anotaes, o numero de fases e a cor do sistema;
5)
Misture os contedos dos tubos A e B, agite e deixe em repouso;
6)
Observe o sistema e descreva em suas anotaes, o numero de fases e a cor do sistema;
7)
Misture agora o contedo dos tubos C e D, agite e deixe em repouso;
8)
Observe os sistemas e descreva em suas anotaes, o numero de fases e a cor do sistema;
Observaes:
1)
desenvolvimento da atividade,
2)
Pode ser pedido aos alunos que pesquisem as caractersticas e cuidados a serem tomados com
as substncias a serem utilizadas;

3)
assimilao dos tipos de sistemas.
33
PRTICA 05: SEPARAO DE MISTURAS

OBJETIVOS:
A)
Separar os componentes de vrios tipos de misturas.
MATERIAL NECESSRIO:
Materiais
Reagentes
Tubo de ensaio
Pipeta de 10 mL
Sulfato de cobre penta-hidratado
Funil
Papel de filtro
Hidrxido de amnio
Almofariz e pistilo
Fenolftalena
Bquer de100 mL
gua
Bico de Bunsen
Enxofre
Ferro em p
Vidro de relgio
Areia
PROCEDIMENTO:
Separao por adsoro
1)
Coloque uma gota de NH4OH, duas gotas de fenolftalena e 3 mL de H2O em dois tubos de
ensaio. Agite bem.

2)
Faa uma filtrao simples com funil e papel de filtro da soluo contida em um dos tubos
colhendo o filtrado em um tubo seco. Observe.

3)
No outro tubo, adicione 1 medida de carvo ativado e agite e Observe. Filtre e recolha o
filtrado em outro tubo seco.

4)
Observe e compare os resultados obtidos nos dois tubos.
34
Dissoluo fracionada
1)
Misture cerca de 6 g de enxofre com 12 g de CuSO4.5H2O slido em um almofariz.
2)
Triture com o pistilo at obter um p bem fino.
3)
Coloque em um bquer uma pequena poro da mistura triturada.
4)
Adicione gua para dissolver o sulfato de cobre.
5)
Filtre a mistura em um funil comum.
6)
Deixe o filtrado em ebulio por 5 minutos e observe se a cor se mantm inalterada,
comprovando a presena de sulfato de cobre.

7)
Verifique a constituio do resduo que ficou no papel de filtro.
Separao magntica
1)
Coloque 5 g de ferro em p e 20 g de areia em um vidro de relgio e misture-os.
2)
Coloque o m sobre a mistura. Observe.
3)
Que fenmeno ocorreu?
Observaes:
1)
2)
com as substncias a serem utilizadas;

3)
indicado que o professor pea aos alunos a entrega de um relatrio para ajudar no
conhecimento das tcnicas de desdobramento dos tipos de sistemas.
35
PRTICA 06: ESTUDO DAS LEIS PONDERAIS

OBJETIVOS:
A)
Identificar experimentalmente a Lei da Conservao da Massa proposta por Lavoisier;
B)
Equacionar e resolver problemas, sendo capaz de interpretar resultados numricos e
experimentais
C)
Caracterizar os constituintes de um sistema inicial e final.
Vidrarias
Reagentes da parte 1
Tubo de ensaio
Sulfato cprico
Cloreto de clcio
Nitrito de sdio
cido sulfrico
PROCEDIMENTO:
Montagem de reatores (Sistemas fechados)
1)
Coloque um tubo de ensaio dentro de um erlenmeyer de 250 mL conforme mostra a figura
abaixo;
2)
Utilize uma rolha de borracha para fechar o sistema (Cuidado ao fechar o erlenmeyer para
que ele no venha se quebrar);
Parte 1 - Sulfato cprico + Nitrito de sdio Nitrito cprico + Sulfato de sdio

1)
Dentro do tubo de ensaio, colocaremos a soluo de sulfato cprico e no fundo do
erlenmeyer a soluo de nitrito de sdio, fechando posteriormente com uma rolha, o erlenmeyer;
2)
Quantifique a massa do sistema, ou seja, a massa dos reagentes anote o valor;
3)
Incline cuidadosamente o erlenmeyer de maneira que o tubo de ensaio derrame realizando o
contato entre os reagentes;
36
4)
Aps de ocorrida a reao quantifique a massa do sistema novamente, ou seja, a massa dos
produtos, anote o valor.

Parte 2 - Cloreto de clcio + cido sulfrico Sulfato de clcio + cido clordrico
1)
Dentro do tubo de ensaio, colocaremos a soluo de cloreto de clcio e no fundo do
erlenmeyer a soluo de cido sulfrico, fechando posteriormente com uma rolha, o erlenmeyer;
2)
Quantifique a massa do sistema, ou seja, a massa dos reagentes anote o valor;
3)
Incline cuidadosamente o erlenmeyer de maneira que o tubo de ensaio derrame realizando o
contato entre os reagentes;

4)
Aps de ocorrida a reao quantifique a massa do sistema novamente, ou seja, a massa dos
produtos, anote o valor.
Observaes:
1.
2.

3.
indicado que o professor pea aos alunos uma pesquisa sobre o porqu o sistema reacional
deve ser perfeitamente fechado.
37
PRTICA 07: IDENTIFICANDO OS TOMOS ATRAVS DA ENERGIA POR ELE

LIBERADA.(Teste da chama)
OBJETIVOS:
A)
Identificar a composio elementar de uma substncia atravs da anlise visual de sua
chama.
B)
Reforar o conhecimento da estrutura atmica.
MATERIAL NECESSRIO:
Materiais
Reagentes
Fio de nquel-cromo (raio de bicicleta ~10 cm)
Cloreto de sdio (sal de cozinha)
Prendedor de roupas
Carbonato de sdio (Barrilha)
Bico de Bunsen
Sulfato de cobre
xido de clcio (Cal virgem)
PROCEDIMENTO:
Montagem do equipamento de anlise
1)
Faa uma argola em uma das extremidades do fio de nquel-cromo, como mostra a figura
abaixo:
2)
Esta argola tema a finalidade de reter uma pequena amostra de substncia.
Realizando a anlise visual

1)
Recolha uma pequena amostra de sulfato de cobre na argola e leve-a a chama de uma
chama;
2)
Observe e registre a colorao da chama;
3)
A seguir lave bem o fio com auxlio de uma esponja de ao e repita a operao para as
outras substncias sempre registrando a colorao da chama. (cuidado ao lavar a argola pois ele
estar aquecida);
38
Substncia
Colorao
Sulfato de cobre
Carbonato de sdio
Cloreto de sdio
xido de clcio
Observaes:
1.
desenvolvimento da atividade, os reagentes podem ser encontrados em uso domstico;

2.
Sugere-se o pedido de um relatrio que descreva a colorao da chama caracterstica de cada
elemento e qual o motivo daquela colorao.
39
PRTICA 08: CROMATOGRAFIA

OBJETIVOS:
A)
Observar a velocidade de difuso de vrios indicadores sobre papel.
MATERIAL NECESSRIO:
Material
Reagentes
Bquer de 50 mL
Fenolftalena
Capilar ou micropipeta
Azul de bromotimol
Papel de filtro
lcool etlico
Tesoura
Amnia
PROCEDIMENTO:
1)
Recorte tiras de papel de filtro.
2)
Com o auxlio de um capilar aplique sobre a tira de papel uma gota de soluo do indicador
(fenolftalena ou azul de bromotimol ou amarelo de alizarina a aproximadamente 1 cm da borda).

3)
Coloque 2 mL do solvente (soluo de lcool etlico) em um bquer e depois insira o papel
com a borda aplicada para baixo.

Obs:Inicialmente o nvel do solvente deve estar abaixo do spot(ponto de aplicao da soluo do
indicador)
4)
Tampe o bquer e deixe o solvente eluir at 1cm do topo retirando ento o papel da cuba.
5)
Marque neste instante com um lpis a posio da frente do solvente, observe a cor do
indicador e deixe o papel secar.

6)
Segure a tira de papel sobre a boca destampada de um frasco contendo NH3 15 M e anote a
cor associada ao indicador em contato com o vapor de NH3.

7)
Repita o procedimento para os outros indicadores.
40
Observaes:
1)
2)
Sugere-se o pedido de um relatrio que descreva a classificao das tcnicas
cromatogrficas.
41
PRTICA 09: PROPIEDADES PERIDICAS

OBJETIVOS
A)
Caracterizar alguns elementos como metal e no metal.
B)
Verificar a seqncia dos metais alcalinos terrosos do grupo, atravs de testes de
solubilidade pela formao de precipitados
MATERIAL NECESSRIO:
Material
Reagentes
cido sulfrico
Nitrato de brio
Tubo de ensaio
Nitrato de clcio
Pipetas de 10 mL
Nitrato de magnsio
Nitrato de estrncio
Carbonato de sdio
Oxalato de amnio
Cromato de potssio
PROCEDIMENTO:
1)
Adicione aproximadamente 1 mL de soluo 0,1 M dos sais de nitrato de brio ,clcio,
magnsio e estrncio, separadamente em quatro tubos de ensaio. A cada tubo acrescente 1 mL de

H2SO4 1 M. Agite e observe.
2)
Repita sua experincia mais trs vezes usando no lugar de H2SO4 1 M, cada um dos
seguintes reagentes:
1 mL de Na2CO3 1M
1 mL de (NH4)2 C2O4 0,25 M
1 mL de K2CrO4 1M
42
3)
Anote com cuidado todas as suas informaes na tabela abaixo:

(NH4)2 C2O4
H2SO4 1 M
Na2CO3 1 M
K2CrO4 1 M
0,25 M
Ba(NO3)2
Ca(NO3)2
Mg(NO3)2
Sr(NO3)2
Observaes:
1.
2.

3-
Sugere-se o pedido de um relatrio que descreva a solubilidade dos sais inorgnicos.
43
PRTICA 10: TESTANDO AS PROPRIEDADES DAS LIGAES QUMICAS

OBJETIVOS:
A)
Observar os pontos de fuso de substncias inicas e covalentes.
B)
Observar a conduo da corrente eltrica nestas substncias.
MATERIAL NECESSRIO:
Material
Reagentes
Fios de cobre
Cloreto de sdio
Lampada de 12 V
Parafina slida
Bateria de 12 V
Cloreto de potssio
Bqueres
Acar
Esptula metlica
gua destilada
Prendedor de roupas
Bico de Bunsen
PROCEDIMENTO:
Teste de pontos de fuso
1)
Segure uma esptula metlica com um pregador de roupas e recolha uma amostra de cloreto
de sdio. Leve cuidadosamente a chama e aguarde cerca de um minuto.

2)
Anote o observado e repita o mesmo procedimento para a parafina slida.
Teste da conduo de corrente eltrica Montagem do sistema

1)
Monte o esquema representado na figura abaixo:
44
2)
Em um bquer a adicione 1 colher de cloreto de potssio em 50 mL de gua;
3)
Agite o bquer para que o sal se dissolva;
4)
Introduza os eletrodos da lampada dentro da soluo e observe se a lampada ascende;
5)
Repita o mesmo procedimento para o acar e anote suas observaes.
Observaes:
1) O professor deve organizar previamente os materiais e reagentes necessrios para o
desenvolvimento da atividade, s possvel os sistemas de teste de conduo eltrica podem ser
montados por uma turma de terceiro ano no contedo de circuitos eltricos.
2)
indicada que os alunos que pesquisem anteriormente a composio das substncias
utilizadas e quais os tipos de ligaes que as formam.

3)
Sugere-se o pedido de um relatrio que descreva o porqu as substncias inicas so slidas
a temperatura ambiente e por que a maioria das substncias covalentes so lquidos ou gases.
45
PRTICA 11: TIPOS DE REAES QUMICAS

OBJETIVOS:
A)
Identificar e diferenciar as reaes qumicas atravs de suas caractersticas;
B)
Desenvolver a capacidade de observao.
C)
Caracterizar os constituintes de um sistema inicial e final.
MATERIAIS:
Material
Reagentes
Bico de Bunsen
gua destilada
Pina
Fenolftalena
Vidro de relogio
Nitrato de Prata
Tubo de ensaio
cido clordrico
Lampada incandescente
Cobre metlico
Fita de magnsio metlico
Sulfato de Alumnio
Hidrxido de sdio
PROCEDIMENTO:
Reao de sntese
1)
Acender um bico de gs;
2)
Com o auxlio de uma pina, submeter um pedao de fita de magnsio metlico chama
afastando imediatamente aps iniciada a reao;

3)
Olhando indiretamente (no fixar o olhar diretamente sobre o pedao de magnsio),
observar o que ocorre;

4)
Recolher a cinza esbranquiada resultante em um vidro de relgio;
5)
Adicionar 3 ml de gua e duas gotas de fenolftalena;
6)
Agitar e observar atentamente o que ocorre.
46
Reao de decomposio
1)
Colocar pequena quantidade de nitrato de prata em soluo em um tubo de ensaio;
2)
Adicionar algumas gotas de cido clordrico, precipitando o cloreto de prata;
3)
Submeter o tubo com o precipitado de cloreto de prata luz solar ou a uma lmpada
intensa;
4)
Observar atentamente a colorao do precipitado;
5)
Reaes desse tipo so a base do processo fotogrfico.
Reao de deslocamento
1)
Transfira cerca de 1 mL de uma soluo de nitrato de prata em um tubo de ensaio;
2)
Colocar em contato com esta soluo um pedao de cobre metlico;
3)
Observar atentamente o que ocorre.
Reao de dupla troca

1)
Adicionar a um tubo de ensaio pequena quantidade de soluo de sulfato de alumnio;
2)
Acrescentar algumas gotas de hidrxido de sdio e observar atentamente;
3)
Continuar a adio de hidrxido de sdio e observar atentamente o que est ocorrendo.
Observaes:
1)
2)

3)
assimilao dos tipos de reaes qumicas.
47
PRTICA 12: IDENTIFICAO DE CIDOS E BASES

OBJETIVOS:
A)
Identificar as solues de carter cido, neutro e bsico.
B)
Observar a viragem de cor dos indicadores de acordo com a escala de pH.
MATERIAL NECESSRIO:
Material
Reagentes
Bqueres de 50 mL
gua destilada
Pipetas de 10 mL
Hidrxido de amnio
cido clordrico
Fenolftalena
Azul de bromotimol
Vermelho de metila
PROCEDIMENTO:
1)
Mea 10 ml de gua destilada.
2)
Mea 10 ml de cido clordrico 0,1 M.
3)
Mea 10 ml de hidrxido de amnio 0,1 M.
4)
Repita as etapas anteriores( duas vezes ).
5)
Adicione 2 gotas de fenolftalena em cada sistema ( 1a Etapa ).
6)
Adicione 2 gotas de azul de bromotimo em cada sistema ( 2a Etapa ).
7)
Adicione 2 gotas de vermelho de metila em cada sistema ( 3a Etapa ).
48
8)
Anote as cores dos sistemas. Tabela a seguir:
Indicadores/Sistemas
cido clordrico
gua destilada
Hidrxido
de amnio
Fenolftalena
Azul de bromotimol
Vermelho de metila
Observaes:
1)
O professor deve organizar previamente os materiais e reagentes necessrios para
2)

3)
Sugere-se o pedido de um relatrio para ajudar na assimilao do contedo desenvolvido
no laboratrio.
49
PRTICA 13: IDENTIFICAO DE CIDOS E BASES UTILIZANDO INDICADORES

NATURAIS
OBJETIVOS:
A)
Determinar se uma soluo cida ou bsica atravs do uso de indicadores naturais
Material
Reagentes
Flores de hibisco ou folhas de repolho roxo
Bqueres de 500 mL
Suco de limo
Bqueres de 125 mL
Suco de laranja
Tubos de ensaio
Vinagre
Pipetas descartveis
Leite de magnsia
Funil de vidro
Detergente
Papel de filtro
Soluo de sabo
gua
PROCEDIMENTO:
Preparao da soluo indicadora natural
1)
Em um bquer de 500 mL adicione algumas ptalas de hibisco ou folhas trituradas repolho
roxo, adicione gua e submeta a aquecimento ato que voc perceba o ganho de colorao pela gua;
2)
Filtre a soluo e distribua cerca de 50 mL dessa soluo para cada bancada
Identificando a acidez e basicidade de solues atravs da anlise de colorao

1)
Identifique seis tubos de ensaio como A, B, C, D, E e F. Adicione a cada as seguintes
substncias:
Tubo A: 5 gotas de suco de limo
5 gotas e suco de laranja
Tubo B:
5 gotas de vinagre
Tubo C:
5 gotas de soluo leite de magnsia
Tubo D:
5 gotas de detergente
Tubo E:
5 gotas de soluo de sabo
Tubo F:
50
2)
Adicione a cada um desses tubos 1 mL de H2 O destilada e 1 mL de indicador natural.
Observe a colorao final e anote na seguinte tabela:
Tubo A:
Tubo B:
Tubo C:
Tubo D:
Tubo E:
Tubo F:
5 gotas de suco de limo

Colorao final
Colorao final:
5 gotas de vinagre
Colorao final:
5 gotas de soluo de leite de magnsia
Colorao final:
Colorao final:
Colorao final:
Observaes:
1.
desenvolvimento da atividade, procure minimizar os gastos de materiais alimentcios.

2.
indicada que professor pea aos alunos que pesquisem o comportamento dos cidos e das
bases frente a presena de indicadores e como os indicadores funcionam.

3.
Sugere-se o pedido de um relatrio para ajudar na assimilao do contedo desenvolvido no
laboratrio.
51
PRTICA 14: PREPARO DE UM INDICADOR DE pH UTILIZANDO BETERRABA.

OBJETIVOS:
A)
Extrair corante da beterraba e utiliz-lo como indicador.
Vidrarias e equipamentos
Reagentes
Bqueres (50 e 250mL)
Beterraba
Suporte universal e argola para funil
lcool comercial (etanol)
Funil analtico
Soluo aquosa de HCl 5%(v/v)
Papel de filtro
Soluo aquosa de NaOH 5%(m/v)
Tubos de ensaio
gua destilada
Basto de vidro
gua sanitria
Balana analtica
Xampu
Esptula
Vinagre
Provetas (50 ou 100mL)

Pipetas de 10 mL
Pipetador ou pra
PROCEDIMENTO:
Extrao
1)
Pese 25 g de beterraba processada e transfira para o bquer de 250 mL
2)
Adicione 50 mL de etanol.
3)
misture bem com o basto de vidro e aguarde por 15 minutos.
4)
Filtre para a obteno do extrato.
Teste do indicador
1)
Numere trs tubos de ensaio
2)
Adiciona 1 mL do extrato filtrado em cada tubo de ensaio.
3)
Adicione 1mL da soluo de HCl no tubo 1

52
4)
adicione 1 mL de gua destilada no tubo 2
5)
Adicione 1 mL da soluo de NaOH no tubo 3
6)
Agite todos os tubos e observe a cor do indicador nos trs tubos e anote os resultados na
tabela a seguir:
COR OBSERVADA
TUBO 1
Extrato/ HCl
TUBO 2
Extrato/ gua
TUBO 3
Extrato/ NaOH
Teste do pH de materiais do uso cotidiano

1)
Adicione 1 mL do extrato filtrado a trs tubos de ensaio;
2)
Adicione nos trs tubos respectivamente:1 mL de vinagre, mL de gua sanitria e 1 mL
xampu;
3)
Agite bem os tubos e observe as cores e compare-as com os tubos da parte anterior da
pratica.Anote os resultados na tabela a seguir:

COR OBSERVADA
Extrato + vinagre
Extrato + gua sanitria
Extrato + xampu
Observaes:
1.
desenvolvimento da atividade;
2.
assimilao do contedo referente prtica realizada.
53
PRTICA 15: PREPARAO DE SAIS E XIDOS

OBJETIVOS:
A)
Assimilar os conceitos e propriedades dos sais e xidos
MATERIAIS NECESSRIOS
Material
Reagentes
Pina metlica
Soluo de cido clordrico diludo
Tubos de ensaio
Soluo de hidrxido de magnsio diludo
Bico de Bunsen
Magnsio em fita
Cadinho de porcelana
PROCEDIMENTO:
Preparao de um sal
1)
Em um tubo de ensaio adicione 20 mL de HCl diludo e adicione tambm 20 mL de NaOH
diludo;
2)
Agite o tubo para que a reao ocorra por completo;
3)
Com uma pipeta descartvel retire 5 mL da soluo e coloque em um cadinho de porcelana;
4)
Submeta o cadinho ao aquecimento de uma chama e espere a soluo evaporar;
5)
Aps o resfriamento do cadinho, raspe o fundo dom uma esptula metlica;
6)
Tente identificar qual substncia a formada no fundo do cadinho;
Preparao de um xido
1)
Com uma pina metlica segure um pedao de fita de magnsio metlico e submeta a
chama;
2)
Cuidado com a luz liberada na reao.
3)
Tente identificar qual substncia formada na reao.
Observaes:
1.
desenvolvimento da atividade, o cido e a base utilizados devem ambos estar diludos.
54
2.
indicada que professor pea aos alunos que pesquisem as caractersticas e cuidados que
devem ser tomados na manipulao de cada um dos reagentes a serem utilizados.
3.
Sugere-se o pedido de um trabalho no qual o aluno disponibilize de forma tabelada seus
resultados para ajudar na assimilao do contedo desenvolvido no laboratrio.
55
PRTICA 16: REAES REDOX (REDUO-OXIDAO)

OBJETIVOS:
A)
Realizar reaes de oxi-reduo e esquematizar as equaes qumicas correspondentes a
cada reao.
MATERIAIS:
Materiais
Reagentes
Tubos de ensaio
Soluo de cido ntrico diludo
Basto de vidro
Fio de cobre
Vidro de relgio
Permanganato de potssio
Soluo de cido Sulfrico diludo
PROCEDIMENTO:
Reao 1:
Cobre + cido Ntrico Nitrato de Cobre II + gua + xido de Nitrognio(IV)
1)
Cortar um pequeno pedao de fio de cobre (aproximadamente 1 cm).
2)
Colocar o fio em um tubo de ensaio.
3)
Adicionar sobre ele 2 mL de cido ntrico concentrado.
4)
Observar atentamente a cor da soluo e do gs desprendido.
Reao 2:
Permanganato
de potssio
1)
Sulfato
cido
+ Sulfrico
Sulfato de
de
Potssio
mangans II
+ gua +
Oxignio
Colocar pequena poro (alguns cristais) de permanganato de potssio em um vidro de
relgio.
2)
Colocar ao lado do permanganato uma ou duas gotas de cido sulfrico concentrado.
3)
Preparar em outro vidro de relgio um pedao de algodo, umedecido com lcool
56
4)
Usando a ponta de um basto de vidro, misturar o cido sulfrico ao permanganato.
5)
Encostar a ponta do basto (mistura permanganato+cido) no algodo com lcool
6)
Observar atentamente o que ocorre.
Observaes:
1.
2.

3.
Muito cuidado com a produo de NO2 devido a toxidade dessa substncia ao organismo.
4.
Na reao 2 deve-se estar atento a liberao de calor proporcionada pela reao na forma de
fogo.
5.
indicado que o professor pea aos alunos a entrega de um relatrio que descreva o que
ocorre durante as reaes desenvolvidas, o nmero de oxidao de cada elemento, quais so agentes
oxidantes e quais so agentes redutores.
57
2 Ano do Ensino Mdio

Fsico Qumica
58
ROTEIRO PARA AULAS EXPERIMENTAIS DO 2 ANO DO ENSINO MDIO

LABORATRIO DE QUMICA
PRTICA 01: ANLISE DOS MECANISMOS DE DISSOLUO E COEFICIENTE DE
SOLUBILIDADE
OBJETIVOS:
A)
Classificar as substncias como polares ou apolares utilizando a anlise de solubilidade;
B)
Identificar os sistemas quanto o seu grau de saturao;
C)
Acompanhar a variao do coeficiente de solubilidade do cloreto de sdio (NaCl) em funo
da temperatura.
MATERIAIS:
Equipamentos
Reagentes
Cloreto de sdio
gua
Parafina Slida
Etanol
leo de soja
gua
Tubos de ensaio
PROCEDIMENTO:
Parte 1 - Classificando as substncias quanto a polaridade
1)
No tubo de ensaio A, adicione uma pitada de cloreto de sdio, no tubo B uma pitada de
parafina slida, no tubo C cinco gotas de etanol e no tubo D cinco gotas de leo de soja, agora em
cada um desses tubos adicione 5 mL de gua.
2)
Observe o ocorrido e anote.

Tubo A
Tubo B
Tubo C
Tudo D
NaCl + H2O
Parafina slida + H2O
Etanol + H2O
leo de soja + H2O
59
Parte 2 - Classificando os sistemas quanto a saturao

1)
Adicione 10 mL de gua nos tubo de ensaio E, F e G Aps isso no tubo E adicione 1 g de
cloreto de sdio, no tubo F adicione 3,5 g de cloreto de sdio e no tubo G adicione 5 g de cloreto de
sdio. Agite cuidadosamente os tubos tentando dissolver a maior quantidade de sal possvel se
necessrio utilize um basto de vidro. Observe e anote o que voc v nos sistemas.
2)
pegue mais 0,5 g de NaCl e adicione no tubo E. Observe e anote o que ocorre.
Tubo E
Tubo F
Tubo G
10 mL de H2O + 1 g de NaCl
10 mL de H2O + 3,5 g de NaCl
10 mL de H2O + 5 g de NaCl
Observaes:
1.
2.
Pode ser pedido aos alunos que pesquisem as caractersticas, frmulas estruturais e cuidados a
serem tomados com as substncias a serem utilizadas.

3.
indicado que o professor pea aos alunos uma pesquisa sobre o porqu algumas substncias
se dissolveram e outras no.
60
PRTICA 02: SOLUES SUPERSATURADAS

OBJETIVOS:
A)
Verificar a instabilidade das solues supersaturadas.
B)
Observar as condies que mantm um sistema supersaturado.
Vidrarias
Substncias
Bquer de 250 mL
gua destilada
Basto de vidro
Sal de cozinha (NaCl)
Esptula
Acar (Sacarose)
Termmetro
Coca-cola
Fonte de calor
Areia
PROCEDIMENTO 1:
1)
Sabendo que o coeficiente de solubilidade do NaCl 37,3 g em 100 g de gua (60 C), pese
37,0 g de NaCl e dissolva em 100 g de gua a 60 C (Soluo insaturada).

2)
Agite o sistema at a dissoluo do soluto.
3)
Deixe o sistema resfriar em repouso absoluto at 20 C (Soluo supersaturada).
Obs: A massa de sal est 1,0 g acima do coeficiente de solubilidade

4)
Acrescente ao sistema um cristal de NaCl (Germen de precipitao).
5)
Observe a precipitao do NaCl que estava em excesso, a 20 C.
Comente o resultado.
61
PROCEDIMENTO 2:
1)
Reserve 3 bqueres de 250 mL .
2)
Coloque 100 mL de coca-cola em cada um.
3)
Adicione uma medida de esptula de acar.
4)
Adicione uma medida de esptula de sal de cozinha.
5)
Adicione uma medida de esptula de areia.
6)
Observe os resultados.
7)
Os sistemas so supersaturados?
Observaes:
1.
desenvolvimento da atividade, procurando dividir a turma em equipes de forma a no haver muito

desperdcio de material.
2.
indicada que os alunos que pesquisem anteriormente o que uma soluo supersaturada e
qual o coeficiente de solubilidade do acar na gua.

3.
laboratrio.
62
PRTICA 03: ANLISE VOLUMTRICA: TITULAO

OBJETIVO:
A)
Identificar o teor de cido clordrico presente no cido clordrico comercial (cido
muritico).
Vidrarias
Reagentes
Bureta de 10 mL
Soluo de cido muritico
Soluo de Hidrxido de sdio a 0,5 M
PROCEDIMENTO:
Identificando a concentrao de cido clordrico no cido muritico
1)
Observe a figura abaixo e monte um sistema para titulao volumtrica;
2)
Zere uma bureta de 10 mL adicionando uma soluo de NaOH a 0,5 M;
3)
Em um erlenmeyer adicione 60 mL da soluo de cido muritico comercial de
concentrao desconhecida;
4)
Adicione 2 gotas de fenolftalena ao cido no erlenmeyer;
5)
Inicie a titulao no cido realizando a adio do NaOH gota a gota no erlenmeyer
mantendo este sempre em leve agitao. No momento em que a soluo ficar violeta feche a
torneira da bureta e anote o volume de NaOH utilizado para neutralizar o HCl presente no cido
muritico.
Volume de NaOH utilizado:__________________
63
Observaes:
1.
desenvolvimento da atividade, o cido e a base dispostos ao aluno devem estar diludos.

2.
indicada que os alunos que pesquisem anteriormente as caractersticas, frmulas estruturais
e cuidados a serem tomados com as substncias a serem utilizadas.

3.
laboratrio.
64
PRTICA 04: PREPARAO E PADRONIZAO DO NaOH 0,1M

OBJETIVOS:
A)
Preparar solues alcalinas
B)
Verificar a concentrao real das solues preparadas
Vidrarias
Reagentes
Pipeta de 10 mL
Balo volumtrico
gua
Bureta de 50 mL
Esptula
Hidrxido de sdio
Erlenmeyerde125mL
Balana semianaltica
Biftalato de potssio
Balo volumtrico de
50 mL
Fenolftalena
PROCEDIMENTO:
Preparao de NaOH 1 M e 0,1 M
1)
Aplicando a formula, pese a quantidade de NaOH necessria para preparar 25 mL de
soluo 1 M.
2)
Dissolva esta amostra na menor quantidade possvel de gua e passe para um balo
volumtrico de 25 mL, completando com gua at o volume desejado. Agite bem a soluo.
3)
Prepare 50 mL de NaOH 0,1 M a partir de NaOH 1M
Obs:Transfira para recipiente a ser indicado pelo professor, o restante da soluo de

NaOH 1M.
Padronizao do NaOH 0,1M

1)
Pese um barquinho de papel 0,2 g de biftalato de potssio (C6H4COOKCOOH).
2)
Transfira esta amostra cuidadosamente para um erlenmeyer.
3)
Dissolva em gua o biftalato de potssio.
4)
Carregue a bureta com soluo 0,1 M de NaOH 0,1 M preparada por voc.
65
5)
Determine o volume da soluo de NaOH 0,1M necessrio para mudar a colorao do
indicador.
Observaes:
1.
2.

3.
assimilao das tcnicas de titulao.
66
PRTICA 05: PREPARAO E PADRONIZAO DO HCl 0,1 M

OBJETIVOS:
A)
Preparar solues cidas
B)
Verificar a concentrao real das solues preparadas
Reagentes
Pipeta de 10 mL
Esptula
gua
Bureta de 50 mL
Balana semi-analtica
Hidrxido de sdio
Erlenmeyer de125 mL
Pra
cido clordrico
Balo volumtrico de 50
mL
Fenolftalena
PROCEDIMENTO:
Preparao do HCl 0,1M
1)
Adicione a um balo de 50 mL aproximadamente 25 mL de gua destilada e dirija-se a
capela.
2)
Mea com o auxlio de uma pra de borracha, o volume de HCl concentrado necessrio
para preparar 50 mL de soluo 0,1 M e adicione a seguir esta quantidade ao balo de 50 mL.
3)
Complete com gua at a aferio do balo e agite bem a soluo.
Padronizao do HCl
1)
Mea 10 mL da soluo de HCl preparada por voc e transfira para um erlenmeyer.
Adicione algumas gotas de fenolftalena.

2)
Verifique a leitura do volume da bureta contendo NaOH 0,1 M. Anote este valor inicial.
3)
Determine o volume da soluo de NaOH necessrio para mudar a cor do indicador.
67
Observaes:
1.
2.

3.
assimilao das tcnicas de titulao.
68
PRTICA 06: DETERMINAO DA ACIDEZ DO LEITE PASTEURIZADO

OBJETIVOS:
A)
Determinar qualitativamente a acidez de vrias amostras de leite, empregando o
processo do lcool etlico (Etanol).

B)
Determinar quantitativamente a acidez de vrias amostras de leite em graus
DRNIC(um grau DRNIC equivale a 0,1mL de NaOH 0,1N = 0,1 M ).

C)
Caracterizar o leite no seu aspecto de qualidade para consumo humano.
Vidrarias
Reagentes
Tubo de ensaio
lcool etlico 72 GL
Pipeta
Hidrxido de sdio 0,1M
Erlenmeyer
Leite pasteurizado
Bureta
Fenolftalena
PROCEDIMENTO:
Teste qualitativo
1)
Dispondo de tubos de ensaio, colocar 2 mL de cada amostra de leite em tubos diferentes.
2)
Adicionar 2 mL de lcool etlico em cada tubo.
3)
Homogeneizar e observar.
4)
Observe a tabela comparativa:

OBSERVAO
SITUAO DE LEITE
Sem coagulao
Bom (no cido)
Coagulao fina
Baixa resistncia (pouco cido)
Coagulao grossa
Sem resistncia (cido)
69
Teste quantitativo
1)
Para as amostras de leite disponveis em sua bancada, determine quantitativamente o teor de
cido, usando a tcnica de titulao, o indicador especfico e uma soluo de NaOH 0,1M.
Observaes:
1.
O professor deve organizar previamente os materiais e reagentes necessrios
para o desenvolvimento da atividade.

2
.Pode ser pedido aos alunos que pesquisem as caractersticas e cuidados a serem
tomados com as substncias a serem utilizadas.

3.
indicado que o professor pea aos alunos a entrega de um relatrio para ajudar
a entender os processos de fermentao/acidez em lacticnios.
70
PRTICA 07: ANLISE FSICO-QUMICA DAS GUAS PARA POTABILIDADE
OBJETIVO:
1)
Analisar quimicamente a gua para verificar se potvel para o consumo humano.
PROCEDIMENTO:
Determinao de pH.
1)
Tome uma alquota de 50 mL de gua;
2)
Em seguida, introduza a tira de papel pH universal na amostra de gua. Anote o pH da gua.
Determinao de cloreto
1)
Tome uma alquota de 50 mL de gua.
2)
Adicione 1 ml de nitrato de prata (AgNO3 0,1M).
3)
Observe a tabela a seguir e compare o resultado:

ASPECTO
RESULTADO
Se ficar muito leitoso
Presena acentuada de cloreto
Se ficar levemente leitoso
Traos de cloreto
Se permanecer incolor
Ausncia de cloreto
Determinao de nitrito
Tome uma alquota de 50 mL da amostra de gua, transfira para um erlenmeyer de 250 mL adicione
1 mL de cido sulfanlico, adicionar 1 mL de acetato de alfanaftilamina, agite e deixe em repouso
por 15 minutos.
Apecto
Resultado
Se desenvolver uma cor vermelha
Presena acentuada de nitrito
Se desenvolver uma cor rosada
Traos de nitrito
Se desenvolver uma cor levemente rosada
Traos de nitrito
Se permanecer incolor
Ausencia de nitrito
71
Observaes:
1)
2)

3)
72
PRTICA 08: CONTROLE DE QUALIDADE DE MEDICAMENTO (ASPIRINA).

OBJETIVOS:
A)
Determinar o teor de cido acetil-saliclico (AAS) na aspirina.
Vidrarias
Reagentes
Almofariz e pistilo
lcool etlico
Erlenmeyer 250 mL
Soluo de NaOH 0,1M
Basto de vidro
Azul de bromotimol 0,5%
Bureta de 5 0mL
Aspirina
Bquer
PROCEDIMENTO:
1)
Pese a amostra (aspirina) e triture-a com o auxlio de almofariz e pistilo. Transfira a
amostra para um erlenmeyer de 250 mL e dilua com cerca de 20 mL de lcool etlico, limpando
bem o almofariz com basto de vidro;
2)
Encha cuidadosamente a bureta com soluo de hidrxido de sdio 0,1M;
3)
Coloque o bquer sob a bureta. Abra e feche rapidamente a torneira, para que a soluo
encha totalmente o bico da torneira. Em seguida abra a torneira para escoar o excesso da
soluo de hidrxido de sdio e fazer com que a parte inferior do menisco da soluo contida na
bureta fique na altura do trao 0 (zero) da mesma.
4)
Adicione algumas gotas de indicador azul de bromotimol amostra contida no
erlenmeyer e titule, gota a gota ,at acontecer a mudana de cor de amarela para azul.
5
Anote o volume gasto de NaOH 0,1M na titulao e calcule o teor de cido acetil-
saliclico presente na aspirina.
Observaes:
1.
2.
utilizadas.
73
3.
74
PRTICA 09: PROPRIEDADES COLIGATIVAS: EBULIOSCOPIA E CRIOSCOPIA

OBJETIVOS:
A)
Observar a elevao da temperatura de ebulio do solvente por adio de soluto.
B)
Observar o abaixamento da temperatura de congelamento do solvente por adio de soluto.
Vidrarias
Substcias
Bqueres de 250 mL
gua destilada
Termmetro (-10 a 100 C)
Gelo
Basto de vidro
Sal de cozinha( Cloreto de sdio )
Fonte de calor
Esptula
PROCEDIMENTO:
Ebulioscopia:
1)
Coloque 100 mL de gua destilada em um bquer.
2)
Aquea o sistema at atingir 100 C.
3)
Adicione com uma esptula 2 a 3 medidas de sal e agite.
4)
Verifique o aumento na temperatura de ebulio.
5)
Registre a maior temperatura acima de 100 C.
Crioscopia:
1)
Coloque gelo triturado em um bquer e adicione gua.
2)
Agite o sistema vigorosamente.
3)
Verifique a temperatura.
4)
Adicione com uma esptula vrias medidas de sal. Agite vigorosamente o sistema.
5)
Verifique a reduo da temperatura de congelamento.
6)
Registre a menor temperatura abaixo de 0 C.
75
Observaes:
1.
desenvolvimento da atividade, procurando dividir a turma em equipes de forma a no haver

muito desperdcio de material.
2.
indicado que os alunos pesquisem anteriormente qual a influncia de um soluto inico
nas propriedades coligativas de um solvente especfico. .

3.
Sugere-se o pedido de um relatrio para ajudar na assimilao do contedo desenvolvido
no laboratrio.
76
PRTICA 10: PROPRIEDADES COLIGATIVAS: OSMOSE

OBJETIVOS:
A)
Observar o processo de osmose atravs da membrana de um ovo.
B)
Entender a funcionalidade deste processo no nosso organismo.
MATERIAIS:
Parte 1
Parte 2
Acar
Vinagre
gua quente
Ovo
Bquer de 500 mL
Bquer de 100 mL
PROCEDIMENTO:
Parte 1 Preparo da soluo
1)
Soluo supersaturada de acar - adicione 250 g de acar a cerca de 250 mL de gua
quente e continue aquecendo e mexendo at que a dissoluo seja completa. A soluo ficar
amarelada e viscosa
Parte 2 A osmose atravs de uma membrana celular

1)
Lave um ovo somente com gua e coloque-o num bquer contendo cerca de 250 mL de
vinagre.
2)
Durante 5 a 10 minutos, observe o que acontece. Ocorre alguma reao qumica? Anote
todas as suas observaes.

3)
Deixe o sistema em repouso por pelo menos um dia. Ao lado, deixe o outro ovo para
comparao.
4)
Aps um dia ou mais, observe se houve alteraes no sistema. Quais? Compare o tamanho
do ovo mergulhado no vinagre com o do outro ovo.

5)
Com cuidado, para no romper a membrana do ovo, retire o vinagre do bquer segurando o
ovo. Observe se o ovo ainda tem casca. A seguir, lave-o apenas com gua, recoloque-o no bquer e
adicione cerca de 250 mL da soluo fria supersaturada de acar. Observe se ocorre alguma
reao. O ovo flutua ou fica no fundo do bquer? Deixe o sistema em repouso por pelo menos mais
77
um dia. Aps esse perodo, retire cuidadosamente o ovo da soluo de acar, lave-o e compare seu
tamanho com o do outro ovo.
Observaes:
1)

desperdcio de material;
2)
indicada que os alunos que pesquisem anteriormente o que uma membrana semipermevel
e qual o coeficiente de solubilidade do acar na gua.

3)
laboratrio, tentando enfocar este processo no organismo humano.
78
PRTICA 11: TERMOQUMICA: ENTALPIA OU CALOR DE NEUTRALIZAO

OBJETIVOS:
A)
Determinar a entalpia de uma reao qumica que envolve uma neutralizao de um cido
com uma base.
MATERIAIS:
Equipamentos
Reagentes
Balana
Soluo de cido clordrico a 1,0 M
Bquer
Soluo de hidrxido de sdio a 1,0 M
Papel de jornal
Termmetro
Erlenmeyer
Basto de vidro
PROCEDIMENTO:
Preparando o reator
1)
Utilizando uma balana de preciso, determine a massa de um bquer limpo.
Massa do bquer: ___________

2)
Isole o bquer que ser usado como reator com papel de jornal.
Determinando a temperatura inicial do sistema reacional

1)
Insira cuidadosamente o termmetro no erlenmeyer que contm 10 mL de HCl 1,0 M. Aps
dois minutos anote a temperatura mostrada no termmetro.

Temperatura do HCl: ___________
2)
Insira cuidadosamente o termmetro no erlenmeyer que contm 10 mL de NaOH 1,0 M.
Aps dois minutos anote a temperatura mostrada no termmetro.

Temperatura do NaOH: ___________
3)
A mdia aritmtica das temperaturas do cido e da base ser a temperatura inicial do
sistema.
Temperatura mdia: ___________
79
Realizando a reao
1)
Adicione o HCl 1,0 M e o NaOH 1,0 M no calormetro mantendo o sistema em levssima
agitao com um basto de vidro. Fique atento a marcao da temperatura do termmetro. Aps
cinco minutos registre a maior temperatura observada.
Maior temperatura observada: __________
Observaes:
1. O professor deve organizar previamente os materiais e reagentes necessrios para o
desenvolvimento da atividade, o cido e a base utilizados devem ambos estar diludos.
2. indicada que professor demonstre aos alunos qual o artifcio matemtico utilizado para o
desenvolvimento da atividade conforme mostra abaixo:
Dados adicionais
Qr = (ms . Cs + mv . Cv) . T
Onde:
ms:
mv:
Cs:
Cv:
T:
3.
Massa da soluo
Calor especfico do vidro: 0,753 J/g.C
Massa do recipiente
Calor especfico da gua: 4,184 J/g.C
Calor especfico da soluo
Densidade da soluo: ~1,0g/cm3
Calor especfico do recipiente

Variao de temperatura
laboratrio.
80
PRTICA 12: CINTICA QUMICA

OBJETIVOS:
A)
Verificar a influncia da temperatura na velocidade de uma reao qumica.
B)
Verificar a influncia da superfcie de contato na velocidade de uma reao qumica.
MATERIAL NECESSRIO:
Material
Reagentes
Bqueres de 100mL
gua destilada
Proveta de 100mL
Comprimidos efervescentes
Cronmetro
PROCEDIMENTO:
1)
Reserve 6 bqueres de 100mL.
2)
Coloque nos 3 primeiros bqueres 60 mL de gua quente, 60mL gua na temperatura
ambiente e 60 mL de gua gelada.

3)
Coloque um comprimido efervescente no bquer de gua quente. Marque o tempo de
consumo total do comprimido.

4)
Repita o procedimento com os outros 2 comprimidos: Um na gua temperatura
ambiente, e outro na gua gelada.

5)
6)
7)
Marque o tempo de consumo total dos comprimidos.

Repita todo procedimento, agora utilizando comprimidos triturados.
Observe o ocorrido e preencha duas tabelas. Modelo a seguir:
BQUER COM GUA
TEMPO DE CONSUMO DO
COMPRIMIDO
Quente
Temperatura ambiente
Gelada
81
Observaes:
1.
2.
assimilao dos fatores que influenciam na cintica qumica.
82
PRTICA 13: VELOCIDADE DA REAO DE DESCOLORAMENTO DO

PERMANGANATO DE POTSSIO ( KMNO4 )
OBJETIVOS:
A) Traar grficos demonstrativos de fatores que afetam a velocidade das reaes qumicas.
B) Estabelecer representaes qumicas e a equao da velocidade da reao.
C) Calcular as concentraes de reagentes e produtos antes e depois dos processos qumicos
ocorrerem.
MATERIAIS:
Equipamentos
Reagentes
Bquer
cido oxlico 0,5 M
Termmetro
cido clordrico 0,5 M
Cronmetro
gua
Permanganato de potssio a 0,04 M
PROCEDIMENTO:
Velocidade da reao em funo da temperatura ambiente
1) No bquer A, adicione 5 mL de HCl 0,5 M com 5 mL de cido oxlico 0,5 M e 100 mL de H2O
destilada;
2) Identifique a temperatura da mistura usando um termmetro, anote este valor na tabela no fim da
pgina;
3) Adicione 4 mL de KMnO4 a 0,04 M agitando o sistema cuidadosamente e inicie o cronmetro
simultaneamente;
4) Marque o tempo decorrido at o descoramento total da soluo, no se esquea de registrar o
tempo na tabela.
Velocidade da reao a 40C

1) No bquer B, adicione 5 mL de HCl 0,5 M com 5 mL de cido oxlico 0,5 M e 100 mL de H2O
destilada.
2) Aquea cuidadosamente a soluo controlando para que a temperatura no passe de 40C.
83

simultaneamente.
4) Marque o tempo decorrido at o descoramento total da soluo, no se esquea de registrar o
tempo na tabela.
Velocidade da reao a 60C

1) No bquer C, adicione 5 mL de HCl 0,5 M com 5 mL de cido oxlico 0,5 M e 100 mL de H2O
destilada.
2) Aquea cuidadosamente a soluo controlando para que a temperatura no passe de 60C.
simultaneamente.
4) Marque o tempo decorrido at o descoramento total da soluo, no se esquea de registrar
o tempo na tabela a seguir:
Bquer A Bquer B Bquer C
Temperatura
Tempo
Observaes:
1.
2.
84
PRTICA 14: CIDOS E BASES E O EQUILBRIO DE LE CHATELIER

OBJETIVOS:
A)
Analisar o equilbrio qumico entre cidos e bases.
B)
Determinar se uma soluo cida ou bsica atravs do uso de indicadores.
Vidrarias
Reagentes
Tubo de ensaio
Soluo de cido
clordrico
Conta gotas
Soluo de hidrxido
de sdio
gua destilada
vinagre
Anticido estomacal
Detergente
Soluo de sabo
Suco de limo
Suco de laranja
PROCEDIMENTO:
Preparao da soluo indicadora padro
1)
Em um tubo de ensaio A adicione 40 mL de H2O destilada, 5 gotas de HCl concentrado.
2)
Em um tubo de ensaio B adicione 40 mL de H2O destilada, 5 gotas de NaOH concentrado.
3)
Aos dois tubos adicione duas gotas de indicador universal, anote a colorao de cada
soluo na tabela abaixo:
4)
Tubo A (HCl)
Tubo B (NaOH)
Cor:
Cor:
Reserve estas duas solues na estante de tubos de ensaio.
85
Identificando o pH de solues atravs da anlise de colorao

1)
Identifique seis tubos de ensaio como C, D, E, F, G e H.
2)
Adicione a cada tubo as seguintes substncias:

Tubo C: 5 gotas de suco de limo
Tubo D:
5 gotas de vinagre
Tubo E:
5 gotas de soluo de anti-cido estomacal
Tubo F:
Tubo G:
Tubo H:
3)
Adicione a cada um desses tubos 15 mL de H2O destilada e 1 gota de indicador universal.
Observe a colorao final e anote na seguinte tabela:

Tubo C:
5 gotas de suco de limo
Tubo D:
Tubo E:
5 gotas de vinagre
Colorao final:__________________
Colorao final:__________________
Colorao final:__________________
5 gotas de soluo de anti-cido

Tubo F:
estomacal
Colorao final:__________________
Tubo G:
Tubo H:
Colorao final:__________________
Colorao final:__________________
Analisando o equilbrio qumico

1)
Em um tubo de ensaio I adicione 20 mL de gua destilada e 1 gota de HCl concentrado.
2)
Em um tubo de ensaio J adicione 20 mL de gua destilada e 1 gota de NaOH concentrado.
3)
Adicione uma gota de indicador no tubo I e anote a colorao observao.
4)
Adicione uma gota da soluo presente no tubo de ensaio J dentro do tubo de ensaio I e
anote a colorao; (repita este procedimento at utilizar toda soluo de NaOH)

86
Observaes:
1.
desenvolvimento da atividade, o cido e a base utilizados devem ambos estar diludos;

2.
devem ser tomados na manipulao de cada um dos reagentes a serem utilizados.

3.
Sugere-se o pedido de um trabalho no qual o aluno disponibilize de forma tabelada seus
resultados para ajudar na assimilao do contedo desenvolvido no laboratrio.
87
PRTICA 15: CATALISADORES

OBJETIVOS:
A)
Analisar a decomposio da gua oxigenada na presena de catalisadores .
B)
Observar a ao inibidora no catalisador.
C)
Observar a influncia da temperatura e da superfcie de contato na velocidade de
decomposio da gua oxigenada..
MATERIAIS:
Vidrarias
Reagente e catalisadores
Tubos de ensaio
gua oxigenada 10 v, 20 v e 30 v
Dixido de Mangans
Fgado fresco (Catalase)
Batata picada (Amido)
PROCEDIMENTO:
1)
Por volumes iguais de gua oxigenada da mesma concentrao em quatro tubos de ensaio.
2)
Adicionar massas iguais dos trs catalisadores sugeridos, um em cada tubo, deixando um
deles sem catalisador.

3)
Observar a eficincia dos catalisadores na decomposio da gua oxigenada.
4)
Acrescentar em outros dois tubos de ensaio massas iguais de um mesmo catalisador,
subdividindo em fragmentos diferentes para verificar a influncia da superfcie de contato.

5)
Colocar em mais dois tubos de ensaio, idntica quantidade de um catalisador escolhido,
porm em temperaturas diferentes.

7)
Um dos tubos pode permanecer em temperatura ambiente, enquanto o outro deve ser
resfriado em um refrigerador antes da introduo dos catalisadores.

8)
Colocar em outro tubo de ensaio dixido de mangans, algumas gotas de sulfato de cobre e
gua oxigenada 30 v. Comparar com a etapa 2.

9)
Mostre a ordem de eficincia dos catalisadores.
10)
Justifique se o catalisador foi inibido na presena dos ons cobre.
88
Observaes:
1.
desenvolvimento da atividade, o cido e a base utilizados devem ambos estar diludos;

2.
devem ser tomados na manipulao de cada um dos reagentes a serem utilizados;

3.
laboratrio
89
PRTICA 16: PILHA DE DANIEL

OBJETIVOS:
A)
Determinar a diferena de potencial eltrico que gerada entre dois metais diferentes em
contato eltrico.
MATERIAIS:
Vidrarias
Bquer
Lamina de zinco
Garra de jacar
Lamina de cobre
Cabo eltrico
cido sulfrico entre 3 M e 6 M
Multmetro
PROCEDIMENTO:
Montagem de reatores (Sistemas fechados)
1)
Prender uma lmina de zinco na parede de um bquer, usando uma garra de jacar de um
cabo eltrico. Se necessrio, entortar a lmina na sua parte superior para facilitar a fixao.
2)
Prender uma lmina de cobre na parede oposta do bquer, usando a garra de jacar de outro
cabo eltrico.
3)
Conectar a lmina de cobre ponta de prova vermelha de um multmetro digital.
4)
Conectar a lmina de zinco ponta de prova preta do multmetro.
5)
Colocar o multmetro na escala DC Volts, com fundo de escala em 2 volts.
6)
Adicionar uma soluo de cido sulfrico (3 a 6 M) ao bquer com as lminas.
8)
Observar e registrar a mxima leitura observada no multmetro.
9)
Valor lido (anote tambm a unidade) =____________________
10)
Desconecte os fios do multmetro, invertendo as ligaes, agora:
a)
O cobre fica ligado conexo preta do multmetro;
b)
O zinco fica ligado conexo vermelha do multmetro.
11)
Observe novamente a leitura mxima observada no multmetro.
12)
Valor lido (anote tambm o sinal) = ___________________
90
Observaes:
1.
2.
3.
indicado que o professor pea aos alunos a entrega de um relatrio que procure citar os
mdulos dos valores obtidos na leitura direta e com os fios invertidos, bem como o histrico dessa
experincia e como ela levou ao desenvolvimento das clulas eltricas que hoje possumos.
91
3 Ano do Ensino Mdio:
Qumica Orgnica
92
PRTICA 1: ESTUDO DA GEOMETRIA MOLECULAR NAS CADEIAS CARBNICAS

OBJETIVOS:
A)
Desenvolver no aluno a habilidade de visualizar a tetravalncia dos tomos de carbono e
como se organizam no espao.

B)
Entender a geometria tetradrica, trigonal planar e linear dos tomos de carbono no
encadeamento das estruturas orgnicas.

C)
Identificar as hibridizaes do carbono nas estruturas espaciais.
MATERIAL NECESSRIO:
Equipamento
KIT de arranjo molecular
PROCEDIMENTO:
Montagem dos arranjos espaciais
1)
Organize-se em dupla.
2)
Selecione vrias substncias de cadeia carbnica (Ex: CH4 , C2H4 , C6H6, C2H4O, etc).
3)
Esboce no papel as estruturas a serem montadas, acompanhadas com um conjunto de
montagem molecular na quantidade referente as estruturas das substncia a serem obtidas.

4)
Cada dupla deve montar as estruturas moleculares de sua escolha.
5)
Aps montadas, todas as substncias devem ser expostas em ordem.
6)
Justifique a geometria molecular de cada carbono em relao a sua hibridizao na
estrutura montada.
93
Observaes:
1.
O professor deve selecionar previamente quais as estruturas mais viveis ao trabalho dos
alunos, j separando no kit de modelagem as propores necessrias para cada dupla.

2.
indicado que professor demonstre aos alunos previamente como se identifica as
conformaes estruturais das molculas.

3.
Sugere-se o pedido de uma apresentao montada por cada grupo para socializao das
estruturas montadas.
94
PRTICA 2: DIFERENAS ENTRE AS SUBSTNCIAS ORGNICAS E INORGNICAS

OBJETIVOS:
A)
Observar as diferenas nas propriedades das substncias orgnicas das inorgnicas, atravs
de teste fsico qumicos;
MATERIAIS:
ateriais
Reagentes
Tubos de ensaio
Amido
Etanol
Bico de Bunsen
Parafina
Benzina
Pregador de roupas
Acar
Papel
Tampinhas metlicas de refrigerante
Giz
Cal (de construo)
Placas de Petri
Sulfato de Cobre II
xido de Zinco
PROCEDIMENTO:
Ao do Calor:
1)
Colocar pequenas quantidades de amido, parafina, acar, giz, sulfato de cobre penta-
hidratado e xido de zinco em seis tubos de ensaio, respectivamente.

2)
Fixar um dos tubos de ensaio na pina de madeira, submetendo-o chama do bico de gs.
3)
Colocar repetidas vezes na chama e retira-lo.
4)
Anotar as alteraes observadas no quadro abaixo.
5)
Repetir os itens 2, 3 e 4 com os demais tubos, observando e depois anotando no quadro
abaixo.
SUBSTNCIA ENSAIADA
ALTERAES OBSERVADAS
Amido
Parafina
Acar
Giz
Sulfato de Cobre II
xido de Zinco
95
Combustibilidade:
1.
Colocar em quatro tampinhas metlicas (de refrigerante, por exemplo) dez gotas de etanol,
benzina e gua; na ltima tampa colocar um pedao de giz.

2.
Tentar a ignio destas substncias.
3.
Observar e depois anotar no quadro a seguir
SUBSTNCIA ENSAIADA
ALTERAES OBSERVADAS E ASPECTO DA CHAMA
Etanol
Benzina
gua
Giz
Ao do cido Sulfrico Concentrado:

1.
Colocar em seis placas de Petri diferentes, pequenas quantidades de acar, amido, papel,
Cal de construo, Giz e Sulfato de Cobre penta-hidratado, respectivamente.

2.
Pingar algumas gotas de cido sulfrico concentrado (d=1,84 g/mL) sobre cada uma das
substncias. Usando cido menos concentrado, deve-se aquecer a amostra para verificar resultados
semelhantes, sendo mais adequada a utilizao de tubos de ensaio.
3.
Observar e depois anotar os efeitos no quadro a seguir:
SUBSTNCIA ENSAIADA
ALTERAES OBSERVADAS
Acar
Amido
Papel
Cal (de construo)
Giz
Sulfato de Cobre II
96
Observaes:
1.
2.
Pode ser pedido aos alunos que pesquisem as caractersticas, frmulas estruturais e cuidados
a serem tomados com as substncias a serem utilizadas;

3.
indicado que o professor pea aos alunos um relatrio que explicite quais os
comportamentos apresentados por cada substncia e interligue com as propriedades das substncias
orgnicas e inorgnicas, identificando cada reagente utilizado.
97
PRTICA 03: ANLISE ORGNICA ELEMENTAR

OBJETIVOS:
A)
Verificar a presena dos elementos qumicos organgenos na composio das substncias
analisadas.
MATERIAIS:
Vidrarias
Reagentes
Tubo de ensaio
cido acetilsaliclico
Etanol
Pina de madeira
Benzina
Benzina
Fogareiro
Sacarose
Cristais de Iodo
Algodo
xido de clcio
Uria
Cpsula de porcelana
Hidrxido de clcio
Cal sodada
Vareta de vidro
cido Actico
gua destilada
Suporte universal
Clorofrmio
cido clordrico
Bquer
Papel indicador
PROCEDIMENTO:
Decomposio por aquecimento (sem chama):
1)
Colocar num tubo de ensaio um comprimido de AAS (cido acetil-saliclico) finamente
triturado.
2)
Fixar o tubo de ensaio numa pina de madeira.
3)
Aquecer, submetendo-o chama do fogareiro.
4)
Observar e anotar.
Decomposio por queima (com chama):

1)
Colocar uma poro de algodo numa cpsula de porcelana.
2)
Incendiar.
3)
Observar e anotar.
4)
Colocar 10 gotas de Benzina em outras cpsulas de porcelana.
5)
Incendiar.
6)
Observar e anotar.
98
Decomposio pelo xido cprico:

1)
Pesar aproximadamente 1 g de sacarose.
2)
Transferir a sacarose para um tubo de ensaio usando uma canaleta de papel.
3)
Pesar aproximadamente 2 g de CuO, colocando no mesmo tubo.
4)
Homogeneizar a mistura por agitao.
5)
Cerrar o tubo com uma rolha atravessada pela vareta de vidro recurvada e fix-lo num
suporte universal (ou usar um tubo com sada lateral).

6)
Aquecer suavemente o tubo, passando a chama do fogareiro pelo tubo, mantendo a ponta da
vareta de vidro mergulhada num bquer com soluo lmpida de hidrxido de clcio - Ca(OH)2.
7)
Deixar borbulhar por algum tempo, observando atentamente as paredes do tubo de ensaio e a
soluo de Ca(OH)2.
Item
Substncia
AAS
B
Algodo
C
Benzina
Soluo - Ca(OH)2
Tubo - Sacarose
Efeitos
PESQUISA DO OXIGNIO
1) Colocar em quatro tubos de ensaio,aproximadamente 2 mL de cada uma das substncias:
cido Actico Clorofrmio - Etanol - Benzina.
2) Adicionar a cada um deles um cristalzinho de Iodo.
3) Agitar e observar.
SUBSTNCIA
CIDO
ACTICO
CLOROFRMIO
Cor adquirida
99
ETANOL
BENZINA
PESQUISA DO NITROGNIO
1)
Colocar em um tubo de ensaio cerca de 1g de uria e 2 g de Cal Sodada(*).
2)
Fixar o tubo no suporte universal, aquecendo-o a seguir.
3)
Atente para o desprendimento de odor caracterstico.
4)
Aproxime da sada do tubo sob aquecimento uma fita de papel indicador universal
umedecido em H2O destilada. Observar e anotar.

5)
Aproxime da sada do tubo sob aquecimento um basto molhado em HCl concentrado.
Observar e anotar.
(*) mistura 1 : 1 de Ca(OH)2 e NaOH.

FATOR
OBSERVADO
ODOR
PAPEL INDICADOR
HCl CONC.
Efeitos
Observaes:
1. O professor deve organizar previamente os materiais e reagentes necessrios para o
2)
indicada que os alunos que pesquisem anteriormente as caractersticas e cuidados a serem
tomados com as substncias a serem utilizadas;

3)
laboratrio, indicando a presena dos elementos organgenos.
100
PRTICA 04: UTILIDADE DE JOGOS NAS PRINCIPAIS FUNES ORGNICAS

OBJETIVOS:
A)
Estimular o aprendizado das principais funes orgnicas,de forma prazerosa.
Materiais
Cartolina
Pinceis atmicos
Livros para consulta
Tesoura
PROCEDIMENTO:
1)
Confeccione um jogo de domin com as estruturas de compostos orgnicos,
hidrocarbonetos, podendo utilizar estruturas e nomes

2)
Elabore um jogo de memria com compostos orgnicos de variadas funes, procure utilizar
compostos que faam parte da qumica do cotidiano,dando nfase aos respectivos grupamentos
funcionais.
Observaes:
1)
O professor deve organizar previamente os materiais necessrios para o desenvolvimento
da atividade.
101
PRTICA 05: TEOR DE ETANOL NA GASOLINA

OBJETIVOS:
A)
Estimar a concentrao de etanol na gasolina atravs da manipulao das miscibilidades das
substncias utilizadas.
B)
Constatar se o teor de etanol na gasolina brasileira est nos padres estabelecidos.
MATERIAIS:
Materiais
REAGENTES
Proveta de 50 mL
gua destilada
Funil de vidro
Gasolina
Basto de vidro
PROCEDIMENTO:
1.
Usando um funil coloque gasolina numa proveta de 50 mL at 25 mL;
2.
Complete o volume da proveta com gua;
3.
Agite a mistura de modo a promover ntimo contato entre os dois compostos;
4.
deixe em repouso at ocorrer a ntida separao entre as duas fases;
5.
Registre o volume de cada uma das fases:

Fase inferior: aquosa = ______ mL
Fase superior: gasolina = ______ mL;
6.
Calcule o teor percentual de lcool etlico na gasolina.
Observaes:
1.

2.
sempre importante lembrar que a gasolina uma mistura de hidrocarbonetos txica,
bastante voltil e inflamvel. Portanto, evite aspirar seus vapores, apague os bicos de gs do
laboratrio, e areje a sala antes de iniciar o ensaio.
102
3. indicada que os alunos que pesquisem anteriormente as estruturas qumicas da gasolina, do

lcool e da gua.
4. Sugere-se o pedido de um relatrio para ajudar na assimilao do contedo desenvolvido no
laboratrio, tentando enfocar este processo nos testes de qualidade utilizados nos postos de
gasolina.
103
PRTICA 06: OXIDAO DO ETANOL (Princpio do etimetro)

OBJETIVOS:
A)
Observar as evidncias da oxidao etanica.
B)
Entender as reaes que ocorrem no etilmetro (bafmetro)
Materiais
Reagentes
Bqueres
gua destilada
Pipeta de 10 mL
Etanol
Basto de vidro
cido sulfrico concenrado
Esptula
Dicromato de potssio
Basto de vidro
PROCEDIMENTO 1:
1)
Separe 4 bqueres.
2)
Adicione dicromato de potssio utilizando a ponta da esptula.
3)
Coloque 3 a 4 gotas de cido sulfrico concentrado.
4)
Agite o sistema sulfocrmico.
Obs:Cuidado, pois o sistema exotmico e oxidante.
PROCEDIMENTO 2:
1)
Prepare solues etanlicas: 1%, 5%, 20% e 50% (v/v).
2)
Adicione uma aps a outra, 5 mL das solues etanlicas nos sistemas sulfocrmicos.
3)
Agite o sistema.
4)
Aguarde 15 minutos.
5)
Observe as coloraes do sistemas.
6)
Faa uma escala associando cor/concentao etanlica.
7)
Escreva as equaes qumicas envolvendo a oxidao do etanol.
104
Obsevaes:
1)
O professor
deve organizar previamente os materiais e reagentes
para o
desenvolvimento da prtica experimental, procurando dividir a turma em equipes de maneira que

no haja desperdcio de material.
2)
importante lembrar que o cido sulfrico e o dicromato de potssio so reagentes
oxidantes e corrosivos. Muito cuidado ao manuse-los.

3)
Sugere-se o pedido de um relatrio para ajudar na assimilao do contedo
desenvolvido no laboratrio, tentando enfocar este processo nos testes de teor alcolico
utilizados pelas polcias rodovirias.
105
PRTICA 07: DEFINIO OPERACIONAL DE ALDEDOS E CETONAS

OBJETIVOS:
A)
Identificar as propriedades distintas dos aldedos e das cetonas geradas pela posio da
carboxila na molcula orgnica.
MATERIAIS:
Tubo de ensaio com sada lateral
1-Butanol
Tubo de ensaio
2-Butanol
Tubo de ltex
Dicromato de potssio 1 mol/L
Tubo de vidro
cido sulfrico 6 mol/L

gua destilada
Nitrato de prata
Soluo amoniacal de hidrxido de sdio
Lugol
Soluo de hidrxido de sdio 1,0 mol/L
PROCEDIMENTO:
Preparao e confirmao de Aldedos
1.
Preparar um tubo de ensaio com sada lateral e rolha superior, acoplando um tubo de ltex
na sada lateral do tubo. Inserir um pedao de vareta de vidro na outra extremidade do tubo ltex.
2.
Colocar 1,5 ml de 1-Butanol no tubo de ensaio com sada lateral (Tubo A) .
3.
Adicionar 1,0 ml de K2Cr2O7 a 1 mol/L .
4.
Adicionar 1,0 ml de H2SO4 a 6 mol/L.
5.
Cerrar o tubo com a rolha, imergindo a ponta da vareta de vidro em outro tubo de ensaio
(Tubo B) contendo 10 ml de gua.

6.
Aquecer o Tubo A, deixando borbulhar por algum tempo no Tubo B.
7)
Juntar em um terceiro tubo de ensaio (Tubo C), 1ml AgNO3 a 15% e 1ml de soluo
amoniacal de NaOH.
8)
Juntar o contedo do Tubo C ao tubo B.
9)
Observar e anotar. Sentir o odor caracterstico do produto formado.

106
Preparao e confirmao de Cetonas

1.
Preparar um tubo de ensaio com sada lateral e rolha superior, acoplando um tubo de
ltex na sada lateral do tubo. Inserir um pedao de vareta de vidro na outra extremidade do
tubo ltex.
2.
Colocar 1,5 ml de 2-Butanol no tubo de ensaio com sada lateral (Tubo A).
3.
Adicionar 1,0 ml de K2Cr2O7 a 1 mol/L .
4.
Adicionar 1,0 ml de H2SO4 a 6 mol/L.
5.
Cerrar o tubo com a rolha, imergindo a ponta da vareta de vidro em outro tubo de ensaio
(Tubo B) contendo 10 ml de gua.

6.
Aquecer o Tubo A, deixando borbulhar por algum tempo no Tubo B.
7.
Juntar ao Tubo B, 3,0 ml de Lugol e soluo de NaOH 1,0 mol/L, at o desaparecimento
da cor do iodo.
8.
Observar e anotar. Sentir o odor caracterstico do produto formado.
Observaes:
1.
desenvolvimento da atividade, o cido e a base utilizados devem ambos estar diludos; deve-se
minimizar ao mximo o uso de metais pesados, portanto planeje a atividade de maneira que
este consumo seja minimizado;
2.
3.
As solues devem ser descartadas em recipientes prprios e enviadas para coleta especial;
Sugere-se o pedido de um relatrio, mostrando as equaes das reaes desenvolvidas
chegando aos produtos, bem como indicar as caractersticas dos aldedos e cetonas.
107
PRTICA 08: CARACTERIZAO DO GRUPAMENTO FUNCIONAL CARBONILA

OBJETIVOS:
A)
caracterizar compostos carbonlicos atravs de reaes qumicas.
Reagentes
Acetona
Tubo de ensaio
lcool ter-butilico
Pipeta de 10 mL
Formaldedo
Micropipetas
2,4-dinitrofenilhidrazina
cido crmico
PROCEDIMENTO:
Teste com a 2,4 dinitrofenilhidrazona
1)
Em trs tubos de ensaio,identificados como 1, 2 e 3, coloque 4 gotas das
amostras A, B e C.
2)
Adicione 1 mL do reagente 2,4-DNFH e agite a mistura.
3)
Observe as alteraes,pois os compostos carbonlicos do teste positivo, formando 2,4-
dinitrofenilhidrazona, que so produtos slidos e coloridos.

4)
Anote os resultados.
5)
Separe as amostras que deram resultado positivo com a 2,4-dinitrofenilhidrazona.
6)
Coloque as amostras separadas em tubos de ensaio,previamente identificados,e dissolva 1
gota de cada amostra em 1 mL de acetona, e a esta soluo adicione 1 gota de cido crmico.
7)
A formao de um precipitado verde ou azul esverdeado constitui um teste positivo para um
composto oxidvel. Anote e tire suas concluses.
108
Observaes:
1)

2)
laboratrio, indicando a presena dos elementos do grupamento funcional carbonila nos compostos
orgnicos.
109
PRTICA 09: CARTER CIDO NA QUMICA ORGNICA

OBJETIVOS
1)
Constatar a ionizao das carboxilas atravs das medidas de pH.
2)
Comparar a fora ente cidos orgnicos e cidos inorgnicos.

Reagentes
Soluo de cido frmico 0,1 M
Bqueres de 50 mL
Soluo de cido actico 0,1 M
Proveta de 50 mL
Soluo de cido clordrico 0,1 M
Peagmetro(pHmetro)
Soluo de cido frmico 0,5 M

Soluo de cido actico 0,5 M
Soluo de cido clordrico 0,5 M
PROCEDIMENTO 1:
1)
Mea 30 mL da soluo de cido frmico 0,1 M.
2)
Mea 30mL da soluo de cido actico 0,1 M
3)
Mea 30 mL da soluo de cido clordrico 0,1 M.
4)
Com o auxlio do pHmetro faa a medida do pH de cada soluo.
5)
PROCEDIMENTO 2:
1)
Mea 30 mL da soluo de cido frmico 0,5 M.
2)
Mea 30mL da soluo de cido actico 0,5 M
3)
Mea 30 mL da soluo de cido clordrico 0,5 M.
4)
Com o auxlio do pHmetro faa a medida do pH de cada soluo.
5)
110
PROCEDIMENTO 3:
1)
Compare os pHs das solues cidas de concentrao 0,1 M.
2)
Compare os pHs das solues cidas de concentrao 0,5 M.
3)
Compare os pHs do cido frmico 0,1 M e 0,5 M
4)
Compare os pHs do cido actico 0,1 M e 0,5M.
5)
Compare os pHs do cido clordrico 0.1 M e 0,5 M.
6)
Proponha uma sequncia da fora cida das solues analisadas.
Observaes:
1)
2)
indicada que os alunos que pesquisem anteriormente as caractersticas e cuidados a serem
tomados com os cidos a serem utilizados.

3)
Sugere-se o pedido de um relatrio para ajudar na assimilao do contedo
111
PRTICA 10: REAES DE ESTERIFICAO

OBJETIVOS:
A)
Prever a formao de um composto orgnico.
B)
Identificar a funo orgnica formada .
MATERIAIS:
Vidrarias
Reagentes
cido etanico
Sistema de destilao simples
Etanol
cido sulfrico diludo
PROCEDIMENTO:
1)
Monte um sistema de destilao conforme mostra na figura abaixo
2)
No balo de destilao adicione 10 mL de um cido etanico juntamente com 10 mL
de etanol.
3)
Adicione 1 mL de cido sulfrico diludo;
4)
Submeta esta substncia a destilao, com uma temperatura mdia de 80C;
5)
Recolha o material destilado e analise o aroma.
6)
Identifique a substncia obtida utilizando a nomenclatura oficial (I.U.P.A.C.).
7)
Equacione a reao qumica ocorrida.
112
Observaes:
1.
Desenvolvimento da atividade dependendo da quantidade de sistemas disponveis a

Atividade deve ser demonstrativa ou grupos revezados.
2.
indicada que professor pea aos alunos que pesquisem as caractersticas e cuidados
que devem ser tomados na manipulao do sistema de destilao e com os reagentes a

serem utilizados.
3.
Sugere-se o pedido de relatrio onde o aluno possa expor seus resultados, ressaltando
a importncia dessas snteses na indstria.
113
PRTICA 11: ISOMERIA

OBJETIVOS:
A)
Identificar ismeros entre alcois, aldedos e cetonas
MATERIAIS:
Equipamentos
Reagentes
Tubo de ensaio
1- Butanol
Pipetas descartveis
2- Butanol
Hidrxido de clcio
Lugol
Reagente de Benedict
PROCEDIMENTO:
Isomeria entre alcois: Teste do iodofrmio
1)
Colocar 0,5 mL de lcool A em um tubo de ensaio.
2)
Adicionar 1 mL de Lugol.
3)
Acrescentar 0,5 mL de NaOH concentrado.
4)
Agitar e observar.
5)
Repetir os itens 1 a 4, usando o lcool B.
6)
Anotar os resultados no quadro de controle.
Teste do
lcool A
lcool B
Iodofrmio
114
Isomeria entre lcoois e cetonas: Teste do iodofrmio

1)
Colocar 0,2 mL do composto C num tubo de ensaio.
2)
Adicionar 1 mL de Lugol.
3)
Acrescentar 0,1 mL de NaOH concentrado.
4)
Agitar e observar.
5)
Repetir os itens 1 a 4, usando o composto C.
6)
Teste do
Composto C
Composto D
Iodofrmio
Teste de Benedict
1)
Colocar 1 mL do composto C num tubo de ensaio.
2)
Adicionar 1 mL do reagente de Benedict.
3)
Aquecer cuidando para no projetar-se o lquido pela boca do tubo.
4)
Observar atentamente.
5)
Repetir os itens 1 a 4, usando o composto D.
6)
Observaes:
1.
2)
indicado que professor pea aos alunos que pesquisem as caractersticas e cuidados que
devem ser tomados na manipulao de lcoois, cetonas e aldedos bem como suas caractersticas.
3)
laboratrio, bem como explicitar os resultados experimentais.
115
PRTICA 12: PAPILOSCOPIA

OBJETIVOS:
A)
Constatar as reaes do iodo nas insaturaes dos glicerdeos.
B)
Coletar impresses digitais (papiloscpicas).
C)
Perceber a importncia das impresses digitais na identificao pessoal.
MATERIAIS:
Equipamentos
Reagentes
Erlenmeyer de 125 mL.

Pinas
Papel
Iodo slido
Tesoura
Fonte de calor
Fita adesiva plstica
PROCEDIMEMTO 1:
1)
Recorte vrias tiras de papel em formato retangular.
2)
Pressione uma tira de papel com o dedo polegar direito.
3)
Pressione outra tira de papel com o dedo polegar esquerdo.
4)
Coloque 4 pelotas de iodo slido no erlenmeyer.
5)
Aquea o erlenmeyer at a evoluo dos vapores de iodo.
6)
Com uma pina ou prendedor coloque as tiras em contato com os vapores de iodo.
7)
No entre em contato com o iodo que est sublimando, pois um agente oxidante.
8)
Repita o procedimento com a impresso dos outros dedos.
9)
Compare os resultados.
116
PROCEDIMENTO 2:
1)
Com as mos pressione um copo ou bquer algumas vezes.
2)
Colete as impresses fixando fitas adesivas plsticas (Durex) na parte externa do copo.
3)
Retire as fitas adesivas.
4)
Com uma pina coloque as fitas adesivas em contato com os vapores de iodo. Observe.
5)
Verifique os resultados.
Observaes:
1)
2)
indicado que o professor pea aos alunos e pesquisem as caractersticas e cuidados que
devem ser tomados com manipulao de agentes oxidantes.

3)
Sugere-se o pedido de um relatrio para ajudar na assimilao dos contedos desenvolvidos
no laboratrio, bem como explicar resultados experimentais.
117
PRTICA 13: REAO DE SAPONIFICAO

OBJETIVOS:
A)
Obter sabo a partir do leo de soja.
B)
Constatar o carter bsico do sabo.
Vidrarias
Reagentes
Bquer de 300ml
Cloreto de sdio
leo vegetal
Basto de vidro
gua
lcool etlico
Fonte de calor
Hidrxido de sdio
cido actico
PROCEDIMENTO:
PREPARO DAS SOLUES
1)
Soluo saturada de NaCl: adicionar 150 g de NaCl a 150 mL de gua destilada. Agite bem.
2)
Soluo de NaOH 25%: Adicionar 25ml de NaOH a 100 mL de gua. Agitar at a
dissoluo total.
OBS: CUIDADO! A reao bastante exotrmica.
PREPARO DO SABO
1)
Transfira 20 ml de leo vegetal para um bquer de 300 mL.
2)
Adicione 20 ml de etanol (lcool etlico) ao bquer de 300 mL.
3)
Adicione 100 mL de NaOH 25% ao bquer de 300 mL.
4)
Aquea lentamente, agitando sempre com um basto de vidro.
5)
Depois de 20 minutos observe a formao de uma massa pastosa, contendo sabo,
118
glicerol e excesso de NaOH.

7)
Adicione lentamente cido actico e controle o pH entre 6 e 7 com a ajuda de papel
Indicador (ou papel tornassol).

8)
Adicione 150 mL de soluo saturada de NaCl, agitando vigorosamente para precipitar
o sabo (este processo vai aumentar a densidade da soluo aquosa fazendo com que o
sabo flutue).
9)
Filtre a mistura para separar o sabo.
Observaes:
1)
professor deve organizar previamente os materiais e reagentes necessrios para o
2)
Sugere-se o pedido de relatrio onde o aluno possa expor seus resultados, ressaltando
a importncia dessas snteses na indstria
119
PRTICA 14: PRODUO DE POLMERO

OBJETIVOS:
A)
Produzir um polmero resistente e de baixo custo.
MATERIAIS:
Vidrarias,equipamentos e outros
Reagentes
Proveta de 10 mL
Leite desnatado
Fonte de aquecimento
Bicarbonato de sdio
Basto de vidro
Vinagre
Bquer de 150 mL
Papel toalha
Pano limpo
PROCEDIMENTO:
1)
Aquea um copo de leite desnatado at ficar morno (cerca de 40C).
2)
Retire-o do fogo e acrescente cerca de 10mL de vinagre aos poucos, agitando
sempre, at que no aparea mais nenhum material slido e o lquido esteja claro.
3)
Observe o que ocorre e faa as anotaes.
4)
Coe a mistura formada em um pano e aperte-o para escoar a parte liquida(soro).
5)
Lave, com pouca gua, o material slido (esse material slido a casena) e seque-o
novamente, utilizando o papel toalha.

6)
Separe uma parte do material slido ainda mido e adicione o NaHCO3(s) (bicarbonato de
sdio).
7)
Agite bem com um basto de vidro.
8)
Observe o que ocorre e faa as devidas anotaes.
9)
Passe a pasta formada entre duas folhas de papel e deixe secar bem.
10)
Observe os resultados.
120
Observaes:
1)
2)
Sugere-se o pedido de relatrio onde o aluno possa expor seus resultados, ressaltando a
importncia dos polmeros na sociedade moderna.
121
PRTICA 15: DETERMINAO DO CARTER ACIDO-BASE DOS SURFACTANTES

OBJETIVO:
A)
Observar a influncia do pH nas propriedades tensoativas dos surfactantes.
MATERIAIS:
Vidrarias,equipamentos e outros
Reagentes
Tubos de ensaio
Soluo de sabo
Papel de tornassol vermelho ou indicador

universal.
Soluo de detergente
Soluo de cido clordrico
Soluo de cloreto de clcio
PROCEDIMENTO:
1)
Coloque 2 mL de soluo de sabo em um tubo de ensaio
2)
Anote as caractersticas da soluo de sabo: cor da espuma.
3)
Teste o carter da soluo (cido ou bsico) com papel de tornassol vermelho ou papel
indicador universal. Anote o resultado.

4)
Adicione 5 mL de soluo diluda de cido clordrico e agite o tubo de ensaio.
5)
Em um segundo tubo de ensaio , coloque 2 mL da soluo de sabo e 2 mL de soluo
de cloreto de clcio e agite.

6)
Observe os resultados e anote-os.
7)
Repita novamente a sequncia, utilizando 2mL de soluo de detergente em vez da
soluo de sabo.
8)
Observe os resultados e anote-os.
Observaes:
1)
desenvolvimento da aula prtica.

2)
Sugere-se o pedido de relatrio onde o estudante possa expor seus resultados, ressaltando o
que ocorreu em cada etapa do experimento.
122
PRTICA 16: IDENTIFICAO DE PROTENAS, GLICDEOS E LIPDEOS NOS

ALIMENTOS
OBJETIVOS: Observar a ocorrncia dos macronutrientes na dieta humana.
Vidrarias e materiais
Reagentes
Proveta de 100 mL
Soluo de hidrxido de sdio 10% (m/v)
Bqueres de 250 mL
Soluo de sulfato de cobre 5% (m/v)
Soluo de Biureto
Tubo de ensaio
Iodo ressublimado
Basto de vidro
gua
Fonte de calor
Acar (Sacarose)
Esptula
Clara de ovo
Gema de ovo
Papel
Tesoura
Pina
PROCEDIMENTO:
Identificao das protenas
1)
Coloque uma clara de ovo em 50 mL de gua. Agite bastante.
2)
Separe 10 mL da disperso obtida.
3)
Em seguida adicione 3 mL da soluo de NaOH a 10% e 5 gotas da soluo de CuSO4 a
5%.
4)
Observe o resultado e faa anotaes.
Identificao dos lipdeos

1)
Coloque uma gema de ovo no bquer. Agite bastante
2)
Corte algumas tiras de papel.
123
3)
Coloque a ponta da tira em contato com a disperso.
4)
Coloque 3 a 4 pelotas de iodo slido no erlenmeyer.
5)
Aquea o erlenmeyer at a evoluo dos vapores de iodo.
6)
Com uma pina ou prendedor coloque as tiras em contato com os vapores de iodo.
7)
Observe e anote os resultados.
Identificao dos glicdeos

1)
Prepare uma soluo concentrada de sacarose.
2)
Transfira 1 mL da soluo para um tubo de ensaio.
3)
Adicionar 1 mL do reagente de Benedict.
4)
Com uma pina aquea o tubo de ensaio.
5)
Observe e anote os resultados.
Observaes:
1)
desenvolvimento da aula prtica.

2)
laboratrio, tentando enfocar os testes de identificao dos nutrientes nos alimentos.
124
STIOS INTERESSANTES
http://www.searadaciencia.ufc.br/
http://rived.mec.gov.br/
http://www.brasilescola.com/quimica/
http://www.sbq.org.br/
125
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
ABREU, P. & SILVA FILHO, F.B. Caderno do Professor de Qumica: Escola Julia Alves
Pessoa Fortaleza, CE 2010
ATKINS, P.W. Physical Chemistry. 5. ed. Oxford, Oxford University Press, 1994.
ATKINS, P.W.; JONES, L. Princpios da Qumica - Questionando a vida moderna e o meio

ambiente. Porto Alegre: Bookman,2001.914p.
BELTRAN & CISCATO. Histrico e Principais Problemas do Ensino de Qumica. So Paulo:

Cortez, 1991.
BISHOP, C.B.;BISHOP, M.B.; WHINTER, K. W.; GAILEV,K.D.; Experiments in General

Chemistry, Saunders College Publishing, 1992.
CEAR, SECRETARIA DE EDUCAO Metodologias de Apoio: Matrizes curriculares

para o ensino mdio Fortaleza: SEDUC, 2009. (Coleo Escola Aprendente Volume 1)
DAMBROSIO, U. Educao Matemtica: Da teoria a prtica. Campinas, SP: Papirus,. p.80. 1996.
DIAS, M.V .; GUIMARES, P.I.;MERON, F. Corantes naturais Extrao e Emprego como

Indicadores de pH. Qumica Nova na Escola, n.17, p.27 31, 2003.
FELTRE, Ricardo. Qumica. So Paulo. Ed. Moderna, 2000.
FONSECA, Martha Reis. Completamente Qumica: Qumica Geral So Paulo Editora FTD 2001
126
GILBERT, CASTELLAN Princpios de Fsico Qumica Editora LTC 2006.
MASTERTON, W.L.; SLOWINSKI, E.S.
e WOLSEY,W.C. Chemical Principles in the
Laboratory, W. B. Saunders Company, 1973.
MASTERTON, W.L. & HURLEY,C,N. Chemistry Principles & Reactions. 3. ed. Orlando,
Saunders College Publishing, 1997.
MOBILAB Manual de Qumica Laboratrio Multidisciplinar 2004.
SILVA FILHO. FERNANDO BARROS DA. Manual de Prticas de Qumica: Escola Julia
Alves Pessoa Fortaleza, CE 2009
SILVA FILHO, FERNANDO BARROS DA - Proposta de um programa de coordenao e

aulas experimentais para os laboratrios de cincias da rede de Ensino Pblico no Cear
Monografia UFC, 2009.
USBERCO, SALVADOR Qumica So Paulo - Editora Saraiva 2001.
VOGEL, Anlise Inorgnica Quantitativa 4 Ed, Editora Guanabara Dois S.A , Brasil, 1981.
127
COMISSO DE FORMAO E PESQUISA DA SEFOR

FICHA TCNICA DOS AUTORES
DANIEL RICARDO XIMENES LOPES
Licenciado em cincias biolgicas - UFRN
Mestre em Psicobiologia UFRN
Professor da Escola Estadual de Ensino Fundamental e Mdio Professor Paulo Freire
Professor do curso pr-vestibular do Colgio Municipal Filgueiras Lima
E-mail: ximeneslopes@yahoo.com.br
DANIEL VASCONCELOS ROCHA

Licenciado em cincias biolgicas, UFC
Especialista em Administrao Escolar - UEVA
Especialista no Ensino de Biologia - FFB
Responsvel Pelos Laboratrios de Cincias, Matemtica, Robtica, Astronomia e Educao Cientfica e
Ambiental da SEFOR/SEDUC
E-mail: danielvr@seduc.ce.gov.br ou danielrochabiologia@hotmail.com
FERNANDO BARROS DA SILVA FILHO

Licenciado em Qumica UFC
Professor da Escola Estadual de Ensino Fundamental e Mdio Jlia Alves Pessoa
E-mail: professor-fernandofilho@hotmail.com
JOS WELLINGTON LEITE TEFILO

Licenciado em cincias biolgias, UECE
Professor da Escola Estadual de Ensino Profissional Jlia Giffoni
E-mail: wellington.teofilo@gmail.com
RICARDO ARAJO FELIPE

Licenciado em Fsica UECE
Especialista no Ensino de Fsica FFB
Especialista em Pesquisa Cientfica UECE
Professor da Escola Estadual CAIC Maria Alves Carioca
E-mail: ricardoafelipe@hotmail.com
TARGINO MAGALHES DE CARVALHO FILHO

Graduado em Qumica Industrial UFC
Licenciatura Plena em Disciplinas Especficas do Ensino Bsico UECE
Mestre em Qumica Inorgnica UFC
Professor da Escola Estadual de Ensino Mdio Liceu de Messejana
E-mail: targinomagalhaesdecarvalho@yahoo.com
128
129
LABORTAORIAIS DA SEFOR - 2010
MANUAL DE ATIVIDADES PRTICAS
Estamos entrando na era do que se costuma

chamar a sociedade do conhecimento. A escola
no se justifica pela apresentao do
conhecimento obsoleto e ultrapassado e muitas
vezes morto. Sobretudo ao se falar em cincias e
tecnologia. Ser Essencial para a escola estimular
a aquisio, a organizao, a gerao e a difuso
do conhecimento vivo, integrado nos valores e
expectativas da sociedade. Isso ser impossvel de
se atingir sem ampla utilizao da tecnologia na
educao.
(DAmbrsio, 1996, pg. 80)
GOVERNO DO
ESTADO DO CEAR
Secretaria da Educao
Centro Administrativo Governador Virgilio Tvora

Av. Gal. Afonso Albuquerque Lima s/n, Cambeba
60.819-900 Fortaleza Cear Brasil
www.seduc.ce.gov.br
130

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MANUAL DE PRTICAS LABORATORIAIS

Superintendncia das Escolas Estaduais de Fortaleza

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Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR

Superintendncia das Escolas Estaduais de Fortaleza

Governador do Estado do Cear

Concepo e Organizao da Coleo

Cear. Secretaria da Educao.

Introduo ao Trabalho em Laboratrio: Relatrio de Atividades Prticas

Competncias e Habilidades Qumica

Roteiro para Aulas Experimentais do 1 ano do Ensino Mdio

Prtica 1: Normas de Segurana, Instrues Gerais, Materiais e Tcnicas Bsicas de Laboratrio

Prtica 2: Medidas em Qumica: Massa e Volume

Prtica 3: Fenmenos Fsicos e Qumicos

Prtica 4: Identificando os Sistemas Homogneos e Heterogneos

Prtica 5: Separao de Misturas

Prtica 6: Estudo das Leis Ponderais

Prtica 7: Identificando os tomos Atravs da Energia por Ele Liberada

Prtica 9: Propriedades Peridicas

Prtica 10: Testando as Propriedades das Ligaes Qumicas

Prtica 11: Tipos de Reaes Qumicas

Prtica 12: Identificao de cidos e Bases

Prtica 13: Identificao de cidos e Bases Utilizando Indicadores Naturais

Prtica 14: Preparo de um Indicador de pH Utilizando Beterraba

Prtica 15: Preparao de Sais e xidos

Prtica 16: Reaes Redox (Reduo Oxidao)

Roteiro para Aulas Experimentais do 2 ano do Ensino Mdio

Prtica 1: Anlise dos Mecanismos de Dissoluo e Coeficiente de Solubilidade

Prtica 2: Solues Supersaturadas

Prtica 3: Anllise Volumtrica: Titulao

Prtica 4: Preparao e Padronizao do NaOH 0,1M

Prtica 5: Preparao e Padronizao do NaCl 0,1M

Prtica 6: Determinao da Acidez do Leite Pasteurizado

Prtica 7: Anlise Fsico-Qumica das guas para Potabilidade

Prtica 8: Controle de Qualidade dos Medicamentos (Aspirina)

Prtica 9: Propriedades Coligativas: Ebulioscopia e Crioscopia

Prtica 10: Propriedades Coligativas: Osmose

Prtica 11: Termoqumica: Entalpia ou Calor de Neutralizao

Prtica 12: Cintica Qumica

Prtica 13: Velocidade da Reao de Deslocamento do Permanganato de Potssio

Prtica 14: cidos e Bases e o Equilbrio de Le Chatelier

Prtica 15: Catalisadores

Prtica 16: Pilha de Daniel

Roteiro para Aulas Experimentais do 3 ano do Ensino Mdio

Prtica 1: Estudo da Geometria Molecular nas Cadeias Carbnicas

Prtica 2: Diferenas entre as Substncias Orgnicas e Inorgnicas

Prtica 3: Anlise Orgnica Elementar

Prtica 4: Utilidade de Jogos nas Principais Funes Orgnicas

Prtica 5: Teor de Etanol na Gasolina

Prtica 6: Oxidao do Etanol (Princpio do Etimetro

Prtica 7: Definio Operacional de Aldedos e Cetonas

Prtica 8: Caracterizao do Grupamento Funcional Carbonila

Prtica 9: Carter cido na Qumica Orgnica

Prtica 10: Reao de Esterificao

Prtica 11: Isomeria

Prtica 12: Papiloscopia

Prtica 13: Reao de Saponificao

Prtica 14: Produo de Polmero

Prtica 15: Determinao do Carter cido-Base dos Surfactantes

Prtica 16: Identificao de Protenas, Gldios e Lipdios nos Alimentos

Comisso de Formao e Pesquisa da SEFOR: Ficha Tcnica dos Autores

RELATRIO DE ATIVIDADES PRTICAS QUMICA

Sugestes de itens para um relatrio: