08/07/2015

Bolinho de Chuva ReceitasTV Gazeta

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Receitas +

Bolinho de Chuva
Chef Guga Rossi

Ingredientes
Tradicional

1 xcara (ch) de farinha de trigo

1/2 xcara (ch) de amido de milho
colher (sopa) de fermento em p
xcara (ch) de leite
4 colheres (sopa) de acar
2 ovos
leo para fritar
canela e acar para jogar por cima

De Banana

2 xcaras (ch) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de acar
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
colher (sopa) de fermento em p
cerca de de xcara (ch) de leite para dar ponto
banana nanica madura
canela e acar para polvilhar
leo para fritar

Salgado

1 ovo
1 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
3 xcaras (ch) de farinha de trigo
xcara (ch) de leite

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Bolinho de Chuva ReceitasTV Gazeta

Modo de preparo
Tradicional
Misture bem os ingredientes. Frite as colheradas no leo quente. Passe no acar com a canela. Coloque
em papel toalha.
Banana
Em um recipiente coloque a farinha, acar, sal, margarina em temperatura ambiente, ovos levemente
batidos, a banana amassada e o fermento em p. Mexa adicionando o leite aos poucos at dar ponto.
Aquea o leo em uma frigideira e adicione pores da massa com auxlio de uma colher. Frite em fogo
baixo at obter uma cor dourada. Escorra. Polvilhe acar e canela.
Salgado
Misture tudo com uma colher, e frite em leo bem quente.
Obs: frite em fogo baixo para no ficar cru por dentro.

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