Receitas

Po de queijo mineiro
1 kg de polvilho azedo
1 colher (sopa) de sal
150 ml de leo de milho
250 ml de leite
4 ovos
gua at dar o ponto
300 g de queijo meia cura ralado
100 g de parmeso ralado

Po de queijo especial
2 caixinhas de creme de leite UHT(400 g)
250 g de muarela ralada
250 g de parmeso ralado
500 g de polvilho doce

Massa do po de linguia com queijo

50 g de fermento biolgico
1 colher (sopa) de acar
100 g de margarina sem sal
5 ovos
250 ml de leite
100 g de queijo meia cura ralado
1 colher (ch) rasa de sal
Farinha de trigo at dar ponto(aprox. 800 g)

Recheio do po de linguia
500 g de linguia calabresa fresca frita

Recheio de frango com catupiry

500 g de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de cebola picada
Alho a gosto
1 colher (ch) de organo
leo para refogar

Salsa e ervas a gosto

200 g de catupiry

Recheio de presunto e queijo

300 g de presunto fatiado
300 g de muarela fatiada

Biscoito de polvilho
1 kg de polvilho azedo
1 xcara (gua) para sovar o polvilho
1 colher (sopa) de sal
200 ml de leo
250 ml de gua
1 xcara (ch) de farinha de milho
250 ml de leite
3 ovos
gua at dar ponto

Po de queijo frito
400 g de queijo meia cura ralado
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em p
Polvilho doce at dar o ponto de enrolar (aprox. 2 xcaras)

Broinha de amendoim
200 g de manteiga sem sal
2 ovos
1 xcara (ch) de acar
1 xcara (ch) de amendoim torrado e modo
1 colher (sopa) de fermento em p
3 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 pitada de sal