BISCOITO INTEGRAL

- 300 g de acar refinado

- 180 g de margarina bolo
- 40 g de ovos
- 300 g de farinha de trigo
- 300 g de farinha integral
- 15 g de fermento em p
- 210 ml de leite
- leo (Q.B.) >> s para ajudar a modelar (passou nas mos)
- Papel manteiga >> para forrar a forma
Modo de Preparo:
Num bol junte a margarina,aucar ,ovo,farinha de trigo e farinha integral e
fermento em p....misturandobem e vai dando ponto com o leite,misturando
bem at dar o ponto para trabalhar...descanse na geladeira por 30 minutos se
preferir.
Salpiqueum pouco de trigo na mesa para ir boleando a massa e abrindo em
foram de cilindro...use o oleo nas mospara abrir ela com mais facilidade
formando um cilindro ( nao use muito so passe na mo)....d uma achatadinha
com a mo,e vai fazendo marca com a faca na massa...fazendo um X....e
depois corte no tamanho desejado e leve ao forno por 180 graus por 10 a 15
minutos....forma forrada com papel manteiga ou terflon ou no unte....
O leite so para dar ponto,ele nao usou tudo,vai adicionando ate dar
ponto de trabalhar,soltando das mos.
O oleo ele nao usou,era pra acaso grudasse muito nas mos na hora de
abrir a massa..
Rendimento de 1 quilo e 400 gramas
Validde de 10 dias