EMBALAGENS TAL

128
80 HORAS

Profa. Tas Letcia Bernardi

tais.bernardi@sertao.ifrs.edu.br

EMENTA:
Conceitos e consideraes sobre as embalagens
comumente utilizadas na indstria de alimentos.
Embalagens: papel, metlicas, plsticas e de
vidro.
A embalagem e o processamento/estabilidade dos
alimentos.
Sistemas de acondicionamento.
Embalagens e meio ambiente.

OBJETIVOS:

Geral:
Apresentar os
diversos materiais
empregados na
confeco de
embalagens
destinadas ao
acondicionamento de
produtos alimentcios.

Especficos:

conhecer as principais caractersticas dos

materiais de embalagens;
conhecer as propriedades dos materiais
utilizados nas embalagens de alimentos;
identificar os materiais utilizados na
confeco das embalagens.

AVALIAES:
2 provas tericas: dissertativas e/ou objetivas;
1 trabalho.
Todos com peso 10,0.
Mdia aritmtica simples.