Ingredientes

Para a base:

 1 pão de forma sem casca

 100g de manteiga derretida
 2 a 3 colheres (sopa) de leite.
 Para recheio:
 2 colheres (sopa) de manteiga
 2 colheres (sopa) de azeite
 Sal e pimenta a gosto
 1 cebola picada
 1 cenoura ralada grossa
 1 abobrinha média ralada grossa
 Cheiro verde a gosto
 Para cobertura:
 150g de mussarela
 1 lata de creme de leite
 ½ lata (medida ) de leite comum
 3 ovos
 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
 Noz moscada para temperar
 Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

Unte um refratário com manteiga, espalhe as fatias de pão de forma , borrife com o leite
e regue com a manteiga derretida. Reserve. A parte, numa panela refogue os
ingredientes do recheio, ajuste os temperos e coloque esta mistura sobra a base de pão
reservada. Para a cobertura, bata os ovos com sal e pimenta, adicione os demais
ingredientes, cubra o recheio, polvilhe com o queijo e leve assar forno 180 por 35/40
min.