BIORREATORES

Biotecnologia

Profa. Bruna
 Biorreatores

Reatores Agitados Mecanicamente

 STR = stirred tank reactor
 Reatores Agitados
Mecanicamente

 Conhecidos como reatores de mistura

 Cerca de 90% dos reatores utilizados
industrialmente
 Tanque cilíndrico com um agitador
montado em um eixo central ao
fermentador
 Agitador possui ao longo de sua altura
uma série de turbinas, que podem ser de
diferentes tipos (a mais utilizada é a de pás
planas)
Reatores Agitados
Mecanicamente
Reatores Agitados
Mecanicamente
Reatores Agitados
Mecanicamente
Reatores Agitados
Mecanicamente
Reatores Agitados
Mecanicamente
 Reatores Agitados
Mecanicamente

 Relações entre altura e diâmetro mais

comuns 2:1 ou 3:1
 Versatilidade
 Áreas farmacêuticas  diferentes
substâncias podem ser produzidas no
mesmo biorreator
 Investimentos são recuperados
rapidamente
 Reatores Agitados
Mecanicamente

Desvantagens:
 Gasto de energia para a agitação
mecânica
 Tendem a afetar a morfologia celular
 São de difícil escalonamento
 Têm de ser cuidadosamente projetados
para produzir adequada mistura e
aeração
 Biorreatores

Reatores Agitados
Pneumaticamente
 Ausência de agitador mecânico
 Agitação do líquido é feita pelo
borbulhamento de um gás no reator
 Menores tensões de cisalhamento 
cultivo de células animais e vegetais.
 Reatores Agitados
Pneumaticamente

Coluna de Airlift
Bolhas
 Reatores Agitados
Pneumaticamente

Dispositivo = Draft Tube

Circulação Circulação
Interna Externa
 Reatores Agitados
Pneumaticamente

Funções do draft tube:

 o aumento do grau de mistura
(escoamento axial)
 redução da coalescência das bolhas
 equalização das forças cisalhantes ao
longo do biorreator

 Circulação do meio pelo movimento das

bolhas gasosas  energia cinética 
mistura desejável no sistema reacional
 Reatores Agitados
Pneumaticamente

 Elevada relação altura:diâmetro

(6:1  H/DT 20:1)

 Possibilitam a operação contínua de

bioprocessos com altas densidades
celulares (células imobilizadas ou
floculantes)  altos valores de
produtividade volumétrica.
Reatores Agitados
Pneumaticamente
 Biorreatores

Reatores de Fluxo Pistonado

 Plug-flow
 O inóculo e o meio de cultura são
misturados na entrada do sistema,
sendo que idealmente a cultura flui com
uma velocidade constante sem ocorrer
mistura longitudinal
Reatores de Fluxo
Pistonado
 Reatores de Fluxo
Pistonado

 Variação da concentração dos nutrientes e

das células ao longo do comprimento do
reator
 Funciona bem para muitos fluidos
 Vantagens: alta conversão por unidade de
volume, opera por longos períodos de
tempo sem manutenção, taxa de
transferência de calor pode ser otimizada
pelo tamanho do tubo
 Desvantagens: controle de temperatura
 Biorreatores

Reatores com Biocatalisador

Imobilizado
 Biocatalisador imobilizado em um
suporte inerte
 Finalidade  manutenção de elevadas
concentrações celulares  alta
produtividade
 Reatores com
Biocatalisador Imobilizado
 Reatores com
Biocatalisador Imobilizado

Vantagens
 Possibilidade de aplicação em reações enzimáticas
de múltiplas etapas
 Rendimentos e produtividades elevados
 Estabilidade operacional geralmente alta
 Operações de extração e/ou purificação de enzimas
são desnecessárias
 Altas densidades celulares podem ser empregadas
 Densidades celulares e atividades enzimáticas podem
ser mantidas por longos períodos de operação
 Produtos podem ser facilmente separados da
biopartícula catalítica
 Menor suscetibilidade a contaminações microbianas.
 Reatores com
Biocatalisador Imobilizado

Desvantagens
 Reações indesejáveis podem ocorrer pela
presença de várias enzimas cataliticamente
ativas
 Desprendimento de células e enzimas do
suporte
 Problemas ligados à transferência de
massa intraparticular
 Reatores com
Biocatalisador Imobilizado

Leito Fixo Leito Fluidizado

 Biorreatores

Reatores com Membranas

 Mantem as células confinadas entre
membranas semipermeáveis, que
permitem o fluxo de líquido, mas não a
passagem de células
 Separação entre os fluxos de nutrientes
e produtos metabólicos
 Simplificação das etapas de purificação
do produto
 Reatores com
Membranas

Fibra Oca
Membranas
Planas
 Reatores com
Membranas

 Tensões de cisalhamento são mínimas 

alguns tipos de células animais
extremamente sensíveis ao cisalhamento

 Comparativamente aos típicos reatores

com células imobilizadas em suportes
inertes, tem-se neste tipo de reatores
menores obstáculos difusionais
 Biorreatores

Construção do Biorreator
 Passível de ser esterilizado quando
culturas puras são empregadas
 Deve ser de simples geometria e
construção
 Deve conter um número mínimo de
flanges e soldas
 Material deve possuir rugosidade
superficial mínima
 Biorreatores

Construção do Biorreator

 Suportar carregamento (espessura de

chapa compatível com o volume a ser
processado)
 Deve ter capacidade de suportar altas
pressões, particularmente em
bioprocessos nos quais esterilização é
requerida
 Biorreatores

Construção do Biorreator

 Deve apresentar ótimas condições de

mistura (baixo e uniforme cisalhamento)
e permitir uniforme suspensão de
sólidos
 Deve possuir condições de fluxo
claramente definidas, com alimentação
de substrato compatível com as taxas
de metabolização
 Biorreatores

Construção do Biorreator

 Deve possibilitar adequado transporte

de massa, particularmente em relação à
transferência de oxigênio, em processos
aerados
 Adequada instrumentação para o
monitoramento e controle (online ou
offline) das variáveis de processo
 Deve prever o controle de espuma
 Biorreatores

Construção do Biorreator

 Flexibilidade, podendo ser empregado

em outros bioprocessos
 Estabilidade a longo tempo
 Compatibilidade com as etapas de à
montante (upstream) e à jusante
(downstream)
 Fácil escalonamento
 Biorreatores

Controles no Biorreator

 Variáveis físicas: temperatura, vazão,

velocidade de agitação e taxa de
aeração
 Variáveis físico-químicas: pH, potencial
redox, pressão parcial de oxigênio e a
composição dos gases de saída
 Variáveis químicas ou bioquímicas 
difícil  biossensores
 Biorreatores

Alguma
dúvida?