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  • Alimentos Cozinhados

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    Alimentos cozinhados

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    de 1

    Salmonela

    Amostras Restaurao Queijo Leite Pasteurizado Total

    Total 13 10 23

    Positivas 0 0 0

    Alimentos cozinhados Listeria monocytogenes Total Positivas 6 0 10 0 3 0 19 0

    Esporos clostr. Sulfito redutores Total Positivas 10 0

    10

    Salmonela
    Amostras Restaurao

    Alimentos cozinhados Listeria Vibrio Esporos monocytogenes parahaemolyticus Anaerbios Positivas Total 0 12 1 0 8 0 9 12 Positivas 0

    Total Positivas Total 20 0 3 Leite Cr 4 Fiambre/Enchidos 170 8 67 Carne 50 6 41 Outros 1 0 3 Total 241 14 118 Amostras Carcaas de animais Amostras Zaragatoas de superf.

    Esporos clostr. Sulfito redutores Total Positivas Total Positivas 5 2 4 4

    Total 274 Total 23

    Salmonellas Positivas 10 Listeria monocytogenes Positivas 0

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