Dicas para desenformar Trufas

Quando comecei a fazer trufas, onde eu mais tive dificuldade foi na hora de desenformar as trufas, porque elas "colavam" e na hora de tirar quebrava tudo. Ento vou passar algumas dicas para isto no acontecer com voc:

1) preciso passar duas camadas de chocolate na forminha para que fique mais grossa e no quebre na hora de desenformar. Passe a primeira, espere um pouco para secar, e depois passe a segunda. Espere secar novamente; 2) Recheie com o sabor de sua preferncia. Deixe um pequeno espao para fechar a forminha. Seno na hora de tirar, com certeza a parte de baixo ir se soltar. 3) Pulo do gato: Leve geladeira. Quanto mais frio for, melhor para desenformar. Sabemos que est no ponto quando a forminha fica brana devido ao frio , ento s virar que os chocolates caem naturalmente. 4) Tudo o que demais no bom... J deixei passar muito tempo na geladeira e acabou que perdi os bombons. Ento recomendo uns quinze minutos e se sua geladeira for boa, dez minutos.

Depois me conte o resultado...