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  • Almôndega de Frango

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    ALMÔNDEGA DE FRANGO

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    ALMNDEGA DE FRANGO Para cada 1kg de frango utilizar: Sal: 15g Amido: 15g leo: 50 mL Alho em p: 0,8g Cebola:

    g Cebola: 40g Pimenta-do-reino: 0,8g Polifosfato: 3g Realador de sabor: 1g Organo: 0,3g

    Retira-se partes imprprias da carne de frango, corta-se em cubos, passa no moedor de carne e em seguida mistura-se os demais ingredientes, homogeneizando bem. Enrole as bolinhas com a mo e em seguida ponha para congelar.

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