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INTRODUÇÃO projeto

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CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DR.

BRASÍLIO MACHADO

ÓLEO DE COZINHA POR BIODIESEL

ANTONINA 2011

modalidade Subseqüente. Terceira fase. Professora: Kamila Simão ANTONINA 2011 .CEEP Dr.JHESSIKA TAKASSAKI ÓLEO DE COZINHA POR BIODIESEL Projeto apresentado à disciplina de Sistema de Gestão Ambiental. Técnico em Meio Ambiente. Brasílio Machado.

.........................12 REFERÊNCIAS................................................................08 6....................... RESULTADOS ESPERADOS.....................................SUMÁRIO 1... INTRODUÇÃO............................................... .....................07 4...........14 ...............04 2.................................................................................................................................................1 OBJETIVO GERAL.......................... .......... ....................10 7....11 8.....2 OBJETIVO ESPECÍFICO....................................................................... FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA.....................................13 ANEXO.............................................................................................05 3.......... ÓLEO DE COZINHA POR BIODIESEL.............. METODOLOGIA..........................07 4........................... OBJETIVOS........................... MATERIAIS E MÉTODOS.......................................06 4. JUSTIFICATIVA...............................................................................07 5.....

tendo em vista a dificuldade do município de destinar corretamente tal resíduo. INTRODUÇÃO A crescente preocupação com o desempenho ambiental correto tem levado as organizações a obter controle dos impactos de suas atividades sobre o meio ambiente. sendo a disposição o termino do ciclo em que se busca seqüencialmente: (a) a minimização da geração dos resíduos. A disposição de óleo de cozinha está envolvida nesta problemática. n o Paraná em parceria com a Prefeitura Municipal de Antonina e a Prefeitura Municipal de Paranaguá vem a apresentar um projeto de Biodiesel a part ir do óleo de cozinha. (b) a reciclagem. mas também socioeconômicas e saúde humana e animal. gerando riscos potenciais ao meio ambiente.4 1. As situações de degradação variam de município a município e de empresa para empresa. a saúde da população e dos equipamentos da estação de tratamento de esgoto do município. para que os procedimentos de análises e auditorias sejam eficazes. As empresas requisitam um Sistema de Gestão Ambiental (SGA). onde os problemas tendem a se agravar. o meio ambiente e a economia de tais empresas. a Madeireira Guepardo do município de Antonina. de acordo com os requisitos legais de legislações e de um SGA. no Estado do Paraná. onde institui. e em atendimento ao que determina a Lei 16. . beneficiando assim. acarretando conseqüências não só ambientais. (c) a coleta e o transporte. (d) a redução volumétrica e atenuação de características adversas dos resíduos a serem dispostos.393/2010. e (e) a disposição final adequada . Isto posta. porém a est abilização e/ou recuperação de áreas degradadas são as mesmas em qualquer lugar. possuindo grandes dificuldades em obter o resultado desejado. o Programa de Incentivo à reciclagem do óleo de cozinha para a produção de Biodiesel.

pois o óleo usado pode se transformar em sabão. JUSTIFICATIVA As razões para a implementação de tal projeto é a má destinação que a comunidade faz do óleo depois de usado . se o óleo chegar a um lixão ou aterro e escorrer pela área pode impermeabilizar o solo e contamina r a água de lençóis freáticos. A importância de se reciclar óleo de cozinha é para não ser destinado erroneamente e ser reutilizado de uma forma que beneficie a comunidade. essa é uma das principais causas de dos entupimentos da rede de esgoto nas cidades. e a reutilização deste óleo causa diarréia. detergente e biodiesel. . A melhor solução é a reciclagem. e entre outros problemas de saúde.5 2. já o óleo jogado no ralo da pia causa outro transtorno: a gordura se solidifica nos canos.

um litro de óleo derramado na natureza polui um milhão de litros d¶água. como o Alzheimer e ± danos aos neurônios da aprendizagem e da memória. o Programa de Incentivo à reciclagem do óleo de cozinha para a produção de Biodiesel. motos e caminhões ± pode causar sérios danos cerebrais às pessoas. Entre os problemas gerados pela inalação dos poluentes. Lei Est. 50 famílias´. 1º Fica instituído. pela pia. PR 16. µ¶ Estudo divulgado na revista norte-americana Environmental Health Perpectives provou que a poluição dos veículos automotores ± como carros. pode causar danos irreversíveis ao meio ambiente. por um mês.6 3. ração animal. Baka (2009). sabão. Para se ter uma idéia. através da desoneração progressiva no pagamento de impostos estaduais. graxas e cosméticos.393/10 . detergente.¶¶ Superinteressante (2011) µ¶Uma das alternativas para o óleo vegetal é utilizá-lo como matéria-prima em indústrias de fabricantes de produtos como o biodiesel.¶¶ Envolverde/Sabesp (2008) Art. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ³Jogar fora. no Estado do Paraná. estão: ± inflamações associadas ao envelhecimento precoce e a doenças degenerativas. o suficiente para abastecer.

fazendo com que a população se mobilize e ajude neste processo de mel horamento.2 OBJETIVO ESPECÍFICO O objetivo específico é levar conhecimento a comunidade antoninense. 4.7 4. OBJETIVOS 4. onde será usado na fr ota de automóveis da Madeireira Guepardo e nos ônibus escolares do município de Antonina. . com relação à destinação correta desse óleo e os problemas que ocorrem.1 OBJETIVO GERAL O objetivo geral do projeto é a transformação do óleo de cozinha usado em biodiesel. caso seja destinado indevidamente em locais não apropriados.

e um único litro de óleo pode contaminar até um milhão de litros de água. A reciclagem do óleo usado beneficiará tanto a empresa quanto ao município de Antonina . podendo até serem irreversíveis como danos cerebrais. fica instituído o Programa de Incentivo à reciclagem do óleo de cozinha para a produção de Biodiesel. a reutilização deste óleo para o consumo próprio pode causar diarréia e entre outras doenças. podendo impermeabilizar o solo e contamina r a água de lençóis freáticos. o descarte indevido nos lixões faz com que o óleo escorra pela área.8 5.393 de 02. diminuindo a poluição e contaminações e gerando emprego . prejudicando a vida aquática. na maré. determinando. Perante a tais problemas a madeireira Guepardo institui o óleo de cozinha por biocombustível. por meio da desoneração progressiva no pagamento de impostos estadua is. inclusive. rios e mares. onde é reciclado e transformado em sabão e detergente e o restante é jogado pelo pia da cozinha. e até mesmo no lixão. em dias de chuva forte cause alagamento nas ruas. poluindo ainda mais. fazendo com que. e por sua frota de caminhões conterem diesel. ÓLEO DE COZINHA PARA BIODIESEL No município de Antonina são descartados .02. onde desemboca na baía de Antonina. onde será substituída por biodiesel .000 Litros de óleo por mês. aproximadamente. Dentre os principais problemas da má destinação do óleo usado . PR Nº 16. pois a gordura se solidifica nos canos. jogar o óleo no meio aquático faz com que produto reduza o oxigênio nos corpos d'água (rios e lagos).340. um combustível contribuinte da poluição atmosférica.2010. a obrigatoriedade de os restaurantes e os estabelecimentos comerciais e . 2. pois um estudo divulgado numa revista norte-america provou que a poluição de veiculas causa sérios danos à saúde humana. está o lançamento do óleo usado pelo ralo da pia pode causar entupimentos na rede de esgoto. devido a requisitos da SGA da empresa. sendo que. De acordo com a Lei Est. tal processo desencadeado tende a formar uma camada impermeável que dificulta a oxigenação da água. menos de 20% possui uma destinação adequada.

o sabão que foi gerado. na Usina de Biodiesel. depois que toda a ga rrafa estiver preenchida. se possível. . com um funil. será doado para a Associação dos catadores de lixo reciclável de Antonina e para os empregados da empresa. será realizado uma feira ambiental com objetivo de transmitir educação ambiental para a população e informar sobre o procedimento do armazenamento adequado do óleo. logo após é colocado numa garrafa PET. voltará num caminhão tanque para Antonina. por meio de um processo industrial que transforma o óleo em biodiesel e glicerol (utilizado para fazer sabão). onde. para acesso fácil da população. os comércios terão prejuízos. Nesse processo. não será distribuído para a população . nos postos de coleta. Deve -se esperar o óleo esfriar-se e depois retirar os restos de alimento. onde alimentará a frota de caminhões da empresa Guepardo e os ônibus escola res da Prefeitura Municipal de Antonina. o mesmo acontece com o biocombustível. será realizado o procedimento de transesterificação. se a demanda de sabão for grande para a população. Tais postos de coleta terão sua localidade em supermercados e restaurantes voluntários de todos os bairros de Antonina. Para isso. pois. o óleo reage com um álcool (metanol) e com um catalisador (soda cáustica).9 industriais que servem refeições da entrega do óleo comestível usado para reciclagem. deve guardá-la. Para poder instituir o programa de reciclagem de óleo de cozinha. até obter uma quantia necessária levar as PET¶s com óleo ao posto de coleta mais próxima da moradia. e ir juntando mais garrafas com óleo. Após ser transformado em Biodiesel. que é o mais usado no Brasil. Semanalmente. um caminhão irá passar nos postos e coletar as garrafas e levá-las até a cidade de Paranaguá. de preferência.

³Como fazer´ e ³Onde levar´. feito a partir da pasta do óleo usado . a população de Antonina poderá trocar um litro do seu óleo de cozinha por sabão sustentável. cartazes e folhetos pela cidade . onde a população poderá arrecadar informações sobre o óleo de cozinha usado e todo o procedimento de: ³O que fazer´. como incentivo. METODOLOGIA Será realizada uma feira ambiental durante três dias. . com postos de informação. todo esse processo virá a buscar a sensibilização da população.10 6.

MATERIAIS E MÉTODOS Serão utilizadas ferramentas de comunicação como folhetos e cartazes contendo informações sobre o procedimento de como separar. . Ficará disponível para a população antoninense uma central de atendimento. A Madeireira Guepardo disponibilizará dois caminhões para coletar as garrafas PET contendo óleo de cozinha nos postos de coleta e levará até a miniusina de Paranaguá para ser transformado em biodiesel. Na rádio local serão anunciadas informações sobre o óleo de cozinha e sua reciclagem. um telefone que irá tirar todas as dúvidas da comunidade.11 7. Os postos de coleta serão voluntários. estarão em supermercados e restaurantes de todos os bairros da cidade de Antonina. armazenar e onde entregar o óleo usado.

É esperado também que a fabricação de biocombustível venha aument ar de forma gradativa e a poluição nos rios e mares.12 8. junto nesta ação. onde será analisado periódicamente. e o na rede de esgoto . fazendo com que Antonina seja conhecida por ser uma cidade que pratica a sustentabilidade e também Paranaguá. . E tal projeto venha ser notório. por ser um município parceiro e por ter a Usina de Biodiesel. os restaurantes até os estabelecimentos comerciais. venham a diminuir. RESULTADOS ESPERADOS É esperada a colaboração de toda a população antoninense. e a sua sensibilização seja passada por geração. desde a área doméstica.

Paranaguá. 02. Redação Diário Litoral. 2011. Lex: Palácio Do Governo em Curitiba.abril. 2011. Inalar poluição veicular pode causar danos cerebrais . Rede de Tecnologia Social .com. Superinteressante. o Programa de Incentivo à reciclagem do óleo de cozinha para a produção de Biodiesel.0. 2011. 2008 . Abril. 2011.org. _____ Reciclagem do óleo de cozinha produz biodiesel .diariolitoral. . óleo de cozinha deixa de ser vilão ambiental. Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tec nologia.html > Acesso em: 05 jun. 29 set. BRASIL.617257.br/noticias/vida. 2011. Dados da publicação que publicou a lei ou decreto.abril. São Paulo. 02 fev.br/blogs/planeta/inalar -poluicao-veicular-pode-causar-danoscerebrais/comment-page-1/> Acesso em: 15 mai. no Estado do Paraná.393.02. 05 jun.com. Lei. Disponível em: <http://www. Disponível em: http://www. 2008.htm > Acesso em: 15 mai.br/2011/06/usina -de-biocombustivel-e-inauguradaem. 31 jun. _____ Reciclado. Victor. Como é feita a reciclagem de óleo? Mundo Estranho. Disponível em: < http://www. Institui. SPITZCOVSKY. Usina de biocombustível é inaugurada em Paranaguá . Grupo Estado. Disponível em: <http://mundoestranho. 2010.br/noticias/destaque -2/reciclagem-do-oleo-decozinha-produz-biodiesel > Acesso em 15 mai. São Paulo. PARANÁ.com. 16. 2011.rts. 2010. Diário Litoral. através da desoneração progressiva no pagamento de impostos estaduais. 08 dez.13 REFERÊNCIAS BIANCHIN.reciclado -oleo-deixa-de-ser-vilaoambiental. São Paulo. Abril.com. Disponível em: <http://super.estadao. São Paulo. Débora.br/materia/como -e-feita-a-reciclagem-de-oleo > Acesso em: 15 mai 2011. O Estadão. 27 abr.2010 .

VI . Art. com as seguintes finalidades: I . até os processos industriais de transformação. comercial ou industrial. o Programa de Incentivo à reciclagem do óleo de cozinha para a produção de Biodiesel. mediante suporte técnico. II . transporte e revenda. III . desde a coleta.02. .Informar a população quanto aos riscos ambientais causados pelo despejo de óleos e gorduras de origem vegetal ou animal na rede de esgoto e as vantagens múltiplas dos processos de reciclag em. incentivo fiscal e concessão de linhas de crédito para pequenas e médias empresas.14 ANEXO Lei Est.2010 DOE-PR: 02. A Assembléia Legislativa do Estado do Paraná decretou e eu sanciono a seguinte lei: Art.2010 Súmula: Institui. que operem na área de coleta e reciclagem permanentes.393 de 02.Não acarretar prejuízos a rede de esgotos.Favorecer a exploração econômica da reciclagem de óleos e gorduras de origem vegetal ou animal e de uso culinário. 1º Fica instituído. no Estado do Paraná. V .Evitar a poluição dos mananciais. O incentivo referido no caput deste artigo será instituído por regulamento do Chefe do Poder Executivo. Parágrafo único. o Programa de Incentivo à reciclagem do óleo de cozinha para a produção de Biodiesel.Conscientizar e motivar empresários do setor gastronômico da importância de sua participação na reciclagem e destinação final do óleo saturado. no Estado do Paraná. de maneira a gerar empregos e renda as pequenas e médias empresas. doméstico. 2º O programa de que trata o caput do artigo antecedente será efetivado mediante a adoção de medidas estratégicas de controle técnico. através da desoneração progressiva no pagamento de impostos estaduais.393/10 .Lei do Estado do Paraná nº 16. através da desoneração progressiva no pagamento de impostos estaduais. PR 16. conforme especifica. IV .Incentivar a prática da reciclagem de óleos e gorduras de origem vegetal ou animal e uso culinário.02.

informação aos consumidores e conscientização da sociedade a respeito de danos provenientes do descarte residual no meio ambiente e das vantagens da prática de sua reutilização em escala industrial. buscando a participação do empresariado e das organizações sociais.atuação no mercado. ampliando -se em larga escala.execução de medidas para evitar a poluição decorrente do descarte de óleos e gorduras de origem animal ou vegetal e uso culinário na rede de esgotos. IV .15 VII . em especial. a otimização das ações governamentais e não -governamentais. os efeitos da poluição em decorrência do descarte residual de gorduras culinárias.busca e incentivo à cooperação dentre União. § 1º Entende-se por política estadual de tratamento e re cliclagem de óleos e gorduras de origem vegetal ou animal e uso culinário. enfocando.Criar e incentivar galpões de triagem do Estado do Paraná a incorporarem à reciclagem do óleo saturado e destiná -los a grupos da comunidade para a geração de emprego e renda.estabelecimento de projetos de reciclagem de óleos e gorduras de origem vegetal ou animal e uso alimentar. devido a sua alta carga poluente oriunda do processamento de óleos e gorduras.estímulo à pequena empresa e ao cooperativismo. para fins desta lei. III . especialmente no tocante a seu suporte técnico. Municípios e organizações sociais. bem como da preservação dos mananciais. VIII . procurando incentivar-se as práticas de coleta e reciclagem de óleos e gorduras de uso culinário. projetos e programas. V . aos efluentes líquidos lançados. § 2º O programa de que trata esta lei. Art. 3º Constituem diretrizes do programa: I .discussão. VI . Estados. e de proteção ao meio ambiente. exigindo se da indústria e comércio a efetiva participação em projetos a serem desenvolvidos e executados para os fins desta lei. com o objetivo maior de: a) conceder apoio estratégico e aprimorar a atividade econômica da reciclagem de matéria residual de gorduras de uso alimentar. para que se cumpra o que deter mina as portarias e resoluções do CONAMA sobre resíduos sólidos e gasosos. desenvolvimento de projetos e outras medidas. através de mecanismos tributários e de fiscalização. b) buscar o cumprimento de metas de proteção ao meio ambiente. adoção e execução de ações. II . que atendam às finalidades de sta lei. desenvolvimento.Estabelecer parâmetros de controle rígido sobre as empresas recicladoras. reconhecendo-as como fundamentais para o bom funcionamento da rede de esgotos. principalmente. voltadas ao atendimento das finalidades elencadas nos incisos deste artigo. . incentivará estudos.

e outros grandes geradores. por seus representantes. XIV . XII . Parágrafo único. sendo o Poder Executivo Estadual responsável pela divulgação. VIII . de forma a propiciar a efetiva participação da sociedade civil. bem como a outras ações ligadas às diretrizes de política ambiental de que trata esta lei. ficando sujeitos a notificação e multa.16 VII . Art.incentivo à instalação de postos de coleta administradas por empresas especializadas na reciclagem de óleos e gorduras vegetais. XIII .estímulo e apoio às iniciativas não-governamentais voltadas à reciclagem. especialmente em escala comercial e industrial. Todos os projetos e ações voltados ao cumprimento das diretrizes estabelecidas nos incisos anteriores serão amplamente divulgados. XI . restaurantes e similares. . nas discussões que antecederem o planejamento da implementação do programa. e nos órgãos ligados à educação estadual.promoção permanente de ações educativas. hotéis. visando a despertar a solidariedade e a união de esforços em prol dos objetivos desta lei. com vistas aos fins desta lei. 4º Fica o Poder Executivo Estadual e/ou Municipal. correrão por conta das empresas interessadas em realizar o serviço de coleta. conscientização e fiscalização através dos seus órgãos competentes na área ambiental e urbana. conscientização. X . obrigando-os a manter em arquivo os devidos relatórios trimestrais de destinação final. e reciclagem do óleo utilizado nos estabelecimentos ligados ao Poder Público. para verificação da correta destinação dos óleos e gorduras para empresas especializadas na reciclagem e devidamente licenciadas para a atividade. sendo o Poder Executivo Estadual responsável pela divulgação. § 2º Apenas empresas ou associações cooperativas. inclusive de usuários domésticos. devidamente licenciadas perante os órgãos competentes. associações ou cooperativas que possuem qualificação técnica através de critérios apontados por órgãos competentes.manutenção permanente de fiscalização sobre indústria de alime ntos.realização frequente de diagnósticos técnicos junto aos consumidores de óleo e demais gorduras de uso culinário. através da Secretaria do Meio Ambiente. emitidos por empresas recicladora devidamente licenciada para a atividade. para a execução do serviço de coleta. devidamente cadastradas e enquadradas nos critérios técnicos estabelecidos pelo Conselho Estadual de Defesa do Meio Ambiente. responsável por credenciar empresas. § 1º As despesas decorrentes do disposto acima. poderão exercer essa atividade no Estado do Paraná. transporte.promoção de campanhas de conscientização da opinião pública. transporte e reciclagem.participação de consumidores e da sociedade.realização de campanhas educativas permanentes voltadas ao consumidor domiciliar. IX .

17 Art. Art. Roberto Requião Governador do Estado Lindsley da Silva Rasca Rodrigues Secretário de Estado do Meio Ambiente e Recursos Hídricos Valter Bianchini Secretário de Estado da Agricultura e do Abastec imento Rafael Iatauro Chefe da Casa Civil Marcelo Rangel Deputado Estadual Dobrandino Gustavo da Silva Deputado Estadual Rainhold Stephanes Junior Deputado Estadual Cida Borghetti Deputada Estadual . Parágrafo único. Parágrafo único. em 02 de fevereiro de 2010. a utilizar o biodiesel produzido a partir da reciclagem do óleo de cozinha. 6º Os restaurantes e estabelecimentos comerciais e industriais que servem refeições ficam obrigados a entregar o óleo comestível usado para reciclagem. A frota de veículos do Estado do Paraná será adaptada para a utilização do biodiesel conforme regulamento do Chefe do Poder Execu tivo. conforme regulamentação do Poder Executivo. 9º Esta lei entra em vigor na data de sua publicação. O descumprimento do disposto neste artigo impede os estabelecimentos citados e usufruir de incentivos fiscais instituídos no Estado do Paraná. Art. PALÁCIO DO GOVERNO EM CURITIBA. suplementadas se necessário. Art. Art. 5º Os veículos públicos do Estado do Paraná passarão. 8º As despesas decorrentes da execução desta lei correrão à conta das dotações orçamentárias próprias. 7º Fica autorizada a criação do Fundo Especial de Apoio aos Produtores de Biodiesel no Estado do Paraná. nos postos de coleta indicados pelo Instituto Ambiental do Paraná. progressivamente.

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