.:ABAM:.

Associao Brasileira dos Produtores de Amido de Mandioca

SABORES DA MANDIOCA

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Pudim de mandioca com coco da Leonor

(*) Iracema Sampaio jornalista e escritora

Ingredientes: quilo de mandioca 1 colher (sopa) de manteiga 4 gemas xcara (ch) de acar 1 pitada de sal 1 colher (ch) de erva-doce 1 coco ralado 2 xcaras (ch) de leite

Modo de fazer: Rale a mandioca, esprema um pouco, junte os demais ingredientes. Misture bem. Coloque em forma untada. Asse em forno com temperatura mdia

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27/9/2011