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Challah (po judaico tranado) preparado na mquina de po

Receita: Ione Walker

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Mdio Pronto em 1 hora 55 min

Minha avaliao:

Foto: lizochka Mesmo usando a mquina de po, esse po parece com o tradicional, pois ele tranado e assado no forno.

Ingredientes
Serve: 15 200 ml de gua 1/2 colher (ch) de sal 4 colheres (sopa) de mel 2 ovos 1/4 xcara (55 g) de manteiga, derretida 4 xcaras (500 g) de farinha de trigo 2 colheres (ch) de fermento biolgico seco

Modo de preparo
Prep: 10 min |Cozimento: 45 min | Tempo adicional: 1 hora, descansando 1. Na mquina de po, coloque a gua, o sal, o mel, os ovos, a manteiga derretida, a farinha e o fermento na ordem sugerida pelo fabricante. Inicie a mquina no ciclo amassar-misturar. 2. Retire a massa da mquina logo aps ela ter crescido pela primeira vez. Divida-a em 3 ou 4 pedaos iguais. Modele os pedaos no formato de rolos. Faa uma trana com os rolos e no final dobre as duas extremidades do po. Coloque o po em uma assadeira untada. Deixe-o crescer at dobrar de tamanho. 3. Asse o po na temperatura de 180 C , por 35 a 45 minutos. O po estar pronto quando estiver com uma crosta dourada.

Fornecido por: Allrecipes ltima atualizao: 20 mai 2010

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Fonte: Allrecipes.com.br 31/8/2011

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01/09/2011 00:26