ADES CASEIRO

1 xícara de soja em grão

suco em pó no sabor desejado, a gosto

Deixe a soja de molho, no dia anterior. Lave bem e escorra a água.

Coloque 1 litro de água e a soja em uma panela e ferva por 10
minutos. Escorra a água. Bata a soja no liqüidificador com 1 litro de
água filtrada e ferva novamente por 10 minutos. Espere esfriar e coe
em um chanoir (espécie de coador para óleo, como um funil,
vendido em feira comum ou loja de produtos para culinária), ou em
um pano limpo e esterilizado. Acrescente água até completar dois
litros. Colocar o suco concentrado ou o pozinho. Adoce a gosto.