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4% 1/g
0
8%
0,18%
10/g
coliformes totais (mximo/g) acidez em cido ltico (mximo %)
98%
solubilidade (mnimo %)
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Lote de Produo a quantidade fsica de produto obtida em um ciclo de produo, nas condies operacionais estabelecidas para a unidade produtora. Lote de inspeo a quantidade fsica de produto considerada pelo inspetor ou auditor, para fins de avaliao. Poder ser formado por: um ou mais lotes de produo parte de um lote de produo
Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
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Tipos de Inspeo
Inspeo por atributos aquela inspeo na qual um item classificado como aceitvel ou no-conforme. Inspeo por contagem de no-conformidade aquela inspeo na qual feita contagem do nmero de no-conformidade de um item. Inspeo por variveis aquela inspeo na qual as caractersticas da qualidade de um item so medidas em escala contnua e expressas em termos de unidades de medidas apropriadas.
Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
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Definio Tcnica
Uma CCO mostra a probabilidade Pa de que tal lote seja aceito pelo plano de aceitao por amostragem, para cada valor de no-conforme possvel, p, de um dado lote submetido a inspeo,
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PTDL* = 5,3%
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Relao Produtor/Consumidor
NQA = 0,7%
PTDL* = 2,6%
Comparao de CCOs
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V Encontro do Instituto Adolfo Lutz So Paulo, 13 a 16 de outubro de 2003 Efeito de alterao em TAMANHO DE AMOSTRA
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V Encontro do Instituto Adolfo Lutz So Paulo, 13 a 16 de outubro de 2003 Efeito de alterao no NMERO DE ACEITAO
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V Encontro do Instituto Adolfo Lutz So Paulo, 13 a 16 de outubro de 2003 Efeito de alterao em TAMANHO DE AMOSTRA e no NMERO DE ACEITAO
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