Universidade Federal de Pelotas Faculdade de Medicina Veterinria

Palestra sobre o Mdico Veterinrio atuante na rea de Inspeo de Produtos de Origem Animal

Palestrante: Prof Eduarda Hallal Duval

A Inspeo de Produtos de Origem Animal compreende a anlise de carnes e seus derivados, leite e seus derivados, mel, ovos e pescado, entre outros. A preocupao em inspecionar os produtos de origem animal iniciou em 1900, quando a inspeo sanitria animal entrou na legislao brasileira. J em 1914, quando o Brasil comeou a exportar carne para o mercado internacional, uma srie de rgos que regulamentam a inspeo foram criados, como o MAPA, sendo ele o rgo mximo de regulamentao, o DIPOA e o RIISPOA. No pas existem trs controles de inspeo bsicos: o municipal, o estadual e o federal. Cada um desses nveis responsvel por um tipo de instalao, determinada pelo tamanho e produtividade. Desde 1934, um decreto estabeleceu que apenas mdicos veterinrios podem realizar a inspeo federal. H fiscalizao no trnsito e combate ao abate clandestino, alm de apreenses.

Aluno: Vinicius M. Ferreira Curso: 500 Medicina Veterinria/1 - 1 semestre 2011 Disciplina: Iniciao Veterinria